★新浪博客380万点击量精英博主首部烘焙力作,实用好学,一上手就成功!
★美型又美味的小蛋糕,香醇甜美的塔和派,火爆的马卡龙,经典的歌剧院蛋糕……人气点心全网罗,开启你的味蕾诱惑。
★真实操作,实景拍摄,配有超详细步骤说明文字及超多精美图片,直观易懂,贴心指导每一步,让你零失败风险。
★书中所有原料及工具都可在超市中轻松找到,网购达人更可挑战新鲜味道烘焙佳品,享受与众不同的乐趣。
本书按难易程度划分,从简单的饼干、纸杯蛋糕到稍具难度的面包、装饰蛋糕,详细地介绍了烘焙点心的原料配比和详细做法,对于容易被忽略的事项也给予了贴心提示。另外还特别单独介绍了几款基础蛋糕体和面团的制作方法,它们是烘焙的重要的组成部分。从头开始一步一步地学,一步一步地做,你一定也能做出美味可口的西点。
我真的太喜欢这本书了!作为一名烘焙新手,我一直对各种甜点心心念念,但又担心自己笨手笨脚做不好。偶然间发现了《我的第一本烘焙书》,简直是救星!书里从最基础的工具介绍、食材的认识,到各种面团的揉捏技巧,都讲得特别细致,生怕我们这些小白会出错。我之前连个鸡蛋都打不好,但按照书里的步骤一步一步来,竟然也能做出看起来像模像样的饼干。尤其是书里那些步骤图,清晰得不得了,几乎是手把手教学。最让我惊喜的是,这本书并不只是教你几个食谱,它更像是一位耐心的烘焙老师,会告诉你为什么这样做,这样做的好处是什么。比如,讲到黄油的软化,它会解释软化到什么程度最好,为什么不能用融化的黄油,这些细节真的太有用了!而且,书里的配方都很经典,不容易出错,成功率很高。每次看到自己亲手做出的成品,那种成就感真的无与伦比。这本书让我对烘焙的兴趣大大提升,不再感到畏惧,而是充满信心去尝试更多新的挑战。
评分这本书对于想要开启烘焙之旅的人来说,简直就是一本宝藏!我之前对烘焙完全是一窍不通,感觉所有步骤都好复杂,而且很容易失败。但《我的第一本烘焙书》用最简单易懂的语言,把我这个烘焙小白成功地“拽”进了烘焙的大门。这本书的结构安排得特别合理,从最最基础的烘焙术语解释,到必备的烘焙工具清单,再到各种面粉、糖、油脂的特性,都一一列举。这让我这个连黄油和猪油都分不清的人,也能快速建立起基础的烘焙知识体系。而且,它的食谱设计真的是太友好了!很多配方都标注了“零失败”或者“新手友好”,这大大增强了我尝试的信心。我特别喜欢它里面的一些小提示,比如关于如何判断面团揉到位,如何正确测量液体和干性材料的比例,这些细节看似微小,但对于新手来说至关重要。我按照书里的步骤,第一次就成功做出了松软的戚风蛋糕,简直不敢相信是我的手笔!这本书让我觉得烘焙并没有想象中那么难,只要掌握了正确的方法和技巧,人人都能做出美味的甜点。
评分我一直觉得烘焙是一门非常高深的艺术,需要天赋和多年的经验才能掌握。所以,当我的朋友向我推荐《我的第一本烘焙书》时,我其实是抱着一丝怀疑的态度。但翻开这本书后,我的看法彻底改变了。它没有那些华而不实的理论,而是用最朴实、最接地气的方式,一步步引导读者进入烘焙的世界。我尤其欣赏它在讲解基础技巧时的耐心和细致。比如,关于打发蛋白,书里详细介绍了不同阶段的判断标准,以及如何避免打发过度或不足,这些都是我在其他地方很少看到的。还有关于面糊的搅拌,它会根据不同的面糊类型给出不同的建议,告诉你如何才能达到最佳的口感。更重要的是,这本书的选材非常贴心,它考虑到了不同家庭可能拥有的烘焙工具,并给出了替代方案,让即使只有最基本设备的读者也能动手尝试。我最喜欢的部分是那些“失败原因分析”,它提前预判了我们在烘焙过程中可能会遇到的各种问题,并给出了解决方案,这让我避免了不少“走弯路”的可能。读这本书,感觉就像是和一个经验丰富的老友在厨房里交流,他不仅教会你做什么,更重要的是教会你“怎么做”以及“为什么这么做”。
评分我是一名对烘焙有着强烈好奇心但又缺乏实际经验的家庭主妇。《我的第一本烘焙书》的出现,无疑是为我打开了一扇通往美食世界的新大门。这本书最让我赞赏的一点是其内容的严谨性与实用性的完美结合。它并没有仅仅停留在罗列食谱的层面,而是深入浅出地剖析了烘焙过程中每一个关键步骤背后的科学原理。例如,在讲解酵母发酵的部分,它清晰地阐述了温度、湿度对酵母活性的影响,并提供了不同环境下的调整建议。这使得我在面对变化的天气或不同的操作环境时,能够更有针对性地进行调整,从而提高发酵的成功率。此外,书中对于不同烘焙工具的使用心得分享也极为宝贵,它不仅仅是告诉我们工具的名称,更重要的是解释了为何要使用这些特定的工具,以及如何才能最有效地利用它们。这一点对于希望逐步完善自家烘焙装备的爱好者来说,具有极强的指导意义。我尤其欣赏书中那些针对常见烘焙“翻车”情况的预防和解决策略,这大大降低了我的挫败感,让我能够在享受烘焙乐趣的同时,稳步提升自己的技艺。
评分作为一名长期在烘焙爱好者圈子里潜水的人,我见过各种各样的烘焙书籍,但《我的第一本烘焙书》依然给了我很大的惊喜。它最与众不同的地方在于,它并没有刻意追求那些过于复杂或新奇的食谱,而是回归了烘焙最本质的乐趣——用简单易得的食材,制作出令人愉悦的美味。这本书更像是一本烘焙的“百科全书”和“实用指南”。它详细地介绍了各种基础烘焙技术,并且对每一个步骤都进行了细致的分解,甚至连一些看似微不足道的细节,比如如何准确地称量面粉、如何防止糖结块等,都做了详尽的说明。这对于那些刚刚接触烘焙,或者曾经因为一些小细节而导致失败的朋友来说,简直是福音。我特别喜欢书中对于不同食材的特性讲解,它不仅仅是告诉你“用什么”,更是告诉你“为什么用”,以及“如何用才能达到最好的效果”。这种深度和广度的结合,让这本书不仅仅是一本食谱书,更是一本能够帮助你真正理解烘焙、掌握烘焙的“秘籍”。我甚至觉得,这本书所传达的“烘焙哲学”,比任何高难度的甜点都更能打动人心。
评分图文并茂新手很容易上手
评分今天刚刚拿到书,这本:..王霁1.王霁写的中等职业教育课程改革国家规划新教材哲学与人生很不错,哲学与人生是中等职业教育课程改革国家规划新教材,经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。哲学与人生根据教育部2008年12月颁布的中等职业学校哲学与人生教学大纲的要求和内容,结合近年来国家关于职业教育的有关文件精神,遵循贴近实际、贴近生活、贴近学生的原则编写而成。全书由坚持从客观实际出发,脚踏实地走好人生路,用辩证的观点看问题,树立积极的人生态度,坚持实践与认识的统一,提高人生发展的能力,顺应历史潮流,树立崇高的人生理想,在社会中发展自我,创造人生价值五个单元组成,把马克思主义哲学基本观点与中职学生面临的人生基本问题密切结合,力求以哲学理论观点指导学生的人生成长。全书内容充实、生动活泼,具有较强的针对性、时代性。哲学与人生可供中等职业学校德育课教学使用。为方便教学,哲学与人生配有教师参考书、学习指导用书,以及内容丰富、形式多样的网络资源,根据教材后所附学习卡提供的账号信息,登录网站即可获得。为贯彻落实党的十七大精神和中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见、国务院关于大力发展职业教育的决定,加强和改进中等职业学校德育课教学工作,进一步增强德育课教学的针对性、实效性和时代感,提高职业教育教学质量,2008年12月,教育部颁布了关于中等职业学校德育课课程设置与教学安排的意见,将哲学与人生列为中等职业学校德育必修课,与此同时,颁发了哲学与人生教学大纲。本教材根据哲学与人生教学大纲编写,是中等职业教育课程。改革国家规划新教材。人生发展需要哲学智慧的指导,人生内容充实着哲学。本教材的编写,坚持贴近实际、贴近生活、贴近学生的原则,结合中职学生身心特点和思维发展规律,以中国特色社会主义理论为指导,坚持社会主义教育方向,把帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观贯穿始终,把引导学生如何做人、走好人生路作为落脚点。哲学与人生课程把哲学与人生结合起来,既是对哲学课程的重大创新,也是发挥哲学指导和解决人生问题作用的体现。在教材编写的内容结构框架上,本教材着力体现把握哲学基本观点与解决人生发展问题的统一从教材5个单元主题的设定,到单元下15课内容的取舍从每一章节具体内容的选取,到每一栏目的设置,都做到既让学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识,又引导学生进行正确的价值判断和行为选择,为人生的健康发展奠定思想基础。本教材根据职业学校学生的思维特点,采用灵活多样的形式,以调动学生学习的积极性。通过案例教学和丰富的栏目设置(名言、相关链接、插图、体验与探究),
评分印刷精美,送货快,分享内容比较多。
评分很好,很满意的一次网购
评分我喜欢,很好的书,适合初学
评分近两年,新东方先后了立志要趁早最好18岁前就做过这些事高中毕业就上世界名校,书中学员们敞开心扉,真诚讲述自己的故事。2012年,我们又选出一批即将迈入世界名校大门的学员,让他们和我们分享自己成长的故事。
评分很喜欢此书 送货速度不错
评分东西不错,值得购买,价格实惠。
评分《Om我的第S一q本烘焙书z》d(小F美)【M摘要
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 静流书站 版权所有