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朱兴贵 编

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• 养猪技术
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• 猪病防治
• 育种技术
• 饲养管理
• 猪场管理
• 养猪技术手册

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122169020

版次：1

商品编码：11231841

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-06-01

页数：305

正文语种：中文

内容简介

　　《实用养猪技术》介绍了猪的内脏解剖与行为特性利用技术、猪的饲料配合技术、猪的品种与利用技术、猪的繁殖配种技术、各阶段猪的养殖技术、常见猪病防治技术、保证猪群健康的措施、猪场经营管理常识等养猪生产与猪病防治的基本知识。《实用养猪技术》可作为大中专院校学生的校外辅导书，也可作为畜牧兽医技术人员的参考书。

目录

绪论
一、目前我国养猪业的现状
二、当前我国生猪生产形势
三、当前存在的主要问题
四、提高农户养猪效益的措施和建议
五、发展养猪业的意义

第一章 猪的内脏解剖与行为特性利用技术
第一节 猪的体表各部分名称与各内脏器官功能的利用
一、猪的各体表名称
二、猪的内脏的解剖特征与利用技术
第二节 猪的行为特性利用技术
一、猪的行为特性
二、猪的行为习性利用技术

第二章 猪的饲料配合技术第一节 猪的常用饲料分类
一、常用饲料分类方法
二、常用饲料的营养特点与应用技术
第二节 猪的饲料配方设计与配制
一、配合饲料的种类
二、配合饲料配方设计原则和依据
三、预混料配方设计
四、猪的饲料配方计算
五、营养平衡性料配方设计
六、各类猪群饲料配制技术

第三章 猪的品种与利用技术
第一节 猪的经济类型与中国猪的地理分类
一、猪的经济类型
二、中国猪的地理分类
第二节 我国主要地方品种利用
一、我国拥有的主要地方品种
二、我国新育成的品种
第三节 我国引入的国外品种
一、我国引入的外国猪种
二、我国引入的配套系猪种
第四节 猪的杂交利用
一、猪的杂交利用原理
二、杂种优势的影响因素
三、经济杂交方式选择
四、优良杂交组合举例
五、选择猪的经济杂交组合应用技术

第四章 猪的繁殖配种技术
第一节 母猪的生殖系统构造与利用
一、母猪的生殖系统构造与功能
二、母猪生殖机能的建立
三、母猪发情鉴定技术
四、母猪的发情周期与诱导发情的应用
第二节 猪的配种技术
一、本交
二、采精与精液处理
三、输精技术
四、配种的方式和方法
第三节 猪的妊娠诊断方法
一、外部观察法
二、直肠检查法
三、发情规律判断法
四、妊娠母猪体重判断法
五、超声波测定法
六、尿中雌激素测定法
七、诱导发情检查法
八、阴道活组织观察法

第五章 各阶段猪的养殖技术
第一节 后备种猪的养殖技术
一、后备种公猪的饲养管理
二、后备种母猪的饲养管理
第二节 种公猪的养殖技术
一、种公猪的选择
二、种公猪的饲养
三、种公猪的管理
第三节 空怀母猪的养殖技术
一、饲养管理目标
二、空怀母猪的饲养管理
三、促进空怀母猪发情排卵的技术措施
第四节 妊娠母猪的养殖技术
一、妊娠母猪的特征特性
二、妊娠母猪的饲养管理
三、防止母猪化胎、死胎和流产的技术
第五节 哺育母猪的养殖技术
一、母猪产仔前的养殖技术
二、接产技术
三、母猪产仔后的养殖技术
四、母猪哺乳期的养殖技术
五、初生仔猪的护理技术
第六节 断奶仔猪的养育技术
一、断奶的处理技术
二、仔猪断奶期间的饲养管理技术
第七节 生长育肥猪的养殖技术
一、肉猪的生长发育规律
二、肉猪生产技术措施
三、猪肉品质及改良技术
第八节 无公害猪肉的生产技术
一、无公害农产品的概念
二、无公害生猪饲养管理准则
三、无公害食品生猪饲养兽药使用准则
第九节 发酵床养猪技术
一、概念和原理
二、经济效益和社会效益分析
三、发酵床养猪技术的工艺流程

第六章 常见猪病防治技术
第一节 平时的防控措施
一、加强饲养管理
二、定期进行消毒
三、打针的方式与操作技术
四、免疫程序制定
五、疫病发生时的扑灭措施
第二节 猪常见传染病的防治
一、猪瘟
二、口蹄疫
三、猪繁殖与呼吸综合征（蓝耳病）
四、猪传染性胃肠炎
五、猪钩端螺旋体病
六、猪细小病毒病
七、猪流行性乙型脑炎
八、猪丹毒
九、猪巴氏杆菌病（猪肺疫）
十、仔猪副伤寒
十一、仔猪黄痢
十二、仔猪白痢
十三、仔猪水肿病
十四、仔猪红痢（出血性肠炎）
十五、猪痢疾
十六、猪链球菌病
十七、猪气喘病
十八、猪流行性感冒
第三节 常见寄生虫的防治
一、猪蛔虫病
二、猪囊尾蚴病（猪囊虫病）
三、弓形虫病
四、猪疥螨病
五、猪虱
第四节 常见普通病的防治
一、感冒
二、胃肠炎
三、猪中暑
四、仔猪贫血
五、母猪不孕症
六、母猪难产
七、产后缺乳症
八、产后瘫痪
九、仔猪低血糖病
十、异食癖
第五节 猪中毒病的防治
一、霉变饲料中毒
二、酒糟中毒
三、食盐中毒
四、亚硝酸盐中毒
五、有机磷农药中毒

第七章 保证猪群健康的措施
第一节 猪群健康的重要性
一、环境因素对猪的影响
二、猪舍环境的控制措施
第二节 猪群健康的维护
一、猪场生物安全控制
二、合理设置排污系统
第三节 猪场生物安全体系的建立
一、规模化猪场建立生物安全体系的意义
二、建立生物安全体系的措施
第四节 猪群保健
一、猪场的消毒
二、猪场的免疫
三、猪场的驱虫

第八章 猪场经营管理常识
第一节 养猪场经营规模的确定
一、管理决策
二、劳动力需求
三、设施管理
四、财务管理
五、计算机在养猪场管理中的运用
第二节 养猪场经济效益分析
一、成本核算
二、收入核算
三、养猪场的利润核算
四、降低养猪生产成本的主要途径
第三节 养猪场的动态管理
一、猪群管理
二、猪场计划与劳动力管理
参考文献

前言/序言

　　随着社会的不断发展，科学的不断进步，技术的不断更新，广大养猪人无论在社会地位、还是文化程度方面都发生了很大的变化，养殖水平也有了很大的提高。目前各地的养殖水平已经有了很大的提高。一本好书，应充分反映当代的新知识、新观点、新方法。本书使用了许多图片，例如目前猪场兴起的超声波电子喷雾器、发酵床猪舍等图片，可提供养殖工作者、学生参考学习和使用。
　　虽然我国养猪业取得了飞速发展，但是仍然存在以下不足之处：
　　（1）品种资源利用不合理，猪肉品质及风味下降，适度规模化养猪发展不平衡，优质绿色的猪肉产品还需加强；配套系虽已形成，但市场占有率还不高，有待建立完善的繁育技术体系和持续加强选育工作。
　　（2）我国蛋白质饲料资源缺乏，远远不能满足畜牧业发展的需要。饲料的安全监督体系和监测技术还需完善。
　　（3）在人工授精技术应用方面，与发达国家还有差距。我国的多数地方猪场主要使用鲜精，存在保持时间较短、受胎率较低的问题。冻精、冻胚技术与设备都还有待开发、研究、应用。
　　（4）猪的疫病预防与控制方面，缺乏大量疫病的快速诊断技术、防治技术和根除计划，严重制约着养猪业的健康发展。
　　2010年3月，农业部畜牧业司发布了《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》（农牧发［2010］6号）提出：发展规模化标准养殖，创建标准化示范养猪场，应按照品种良种化，养殖设施化，生产规模化，防疫制度化，粪污处理无害化的要求，大力推广科学养殖技术，高效饲料配制技术，提高养殖技术和生产效益，保证产品质量安全。
　　为了促进养猪业的健康快速发展，帮助养猪生产者提高养殖效益，本人结合自己近三十年养猪生产、教学、培训与服务的经验，参考了有关教材、专著等，编写了这本书。全书共分为八章，重点从猪的解剖生理与行为特性利用技术、猪的饲料配合技术、猪的品种与利用技术、猪的繁殖配种技术、各阶段猪的养殖技术、常见猪病防治技术、保证猪群健康的技术、猪场经营管理技术等方面进行简要介绍，目的是让读者对品种识别、饲料筹划、现代养猪生产各流程技术操作和常见猪病防治技术等方面有所收获。
　　本书力求理论结合实际，具有系统性、科学性、实用性的特色，是为具有一定文化知识的养殖从业者编写的，也可作为大中专院校教师、学生的参考书。
　　全书在编写的过程中，参考了国内外知名养猪专家、教授的著作，并参阅了多位作者的论文，在此向原作者致谢。承蒙云南农业大学动物科技学院哈福教授、江西省农业科学院张吉鹍博士、云南联创饲料公司曾欢水博士、云南省畜牧兽医科学院杨国明研究员、云南农业职业技术学院董仲生教授以及化学工业出版社的大力支持和帮助，本书才得以出版，特此致谢！
　　虽然历经两年时间，通过多次的修改补充，但由于编者水平有限，书中难免存在疏漏，而且养猪业目前处在快速发展中，可谓日新月异。对于书的缺点和错误，还望同行提出宝贵意见，以便再版时完善。
　　编者
　　2013年3月3日

《猪场病害防控与管理手册》 内容简介 在现代畜牧业日益发展的今天，生猪养殖作为重要的经济支柱，其效益的稳定与提升，在很大程度上取决于对猪场常见病害的有效防控与精细化管理。本书，《猪场病害防控与管理手册》，正是基于这一核心需求，为广大养猪从业者，包括规模化猪场技术人员、养殖户、兽医以及相关专业学生，精心打造的一部集理论指导、实践应用与案例分析于一体的权威性参考书籍。本书旨在系统性地梳理和阐述猪场常见的各类疾病，从病原学、流行病学、临床症状、诊断方法到治疗策略和预防措施，进行详尽的讲解，并辅以科学的管理理念和操作规程，力求帮助读者构建一套全面、高效、经济的猪场病害防控体系，从而最大限度地降低疫病风险，保障猪群健康，提高养殖效益。 第一部分：猪场常见病害诊断与治疗 本部分是本书的核心内容，详细介绍了猪场中最具威胁性和经济损失的各类疾病。我们深入剖析了不同病原体的特性（包括细菌、病毒、寄生虫、真菌等），结合多年的临床实践经验，生动地描绘了各种疾病在不同日龄、不同生理阶段的猪身上的典型临床症状。 呼吸道疾病： 重点介绍了猪蓝耳病（PRRS）、猪流感（SIV）、猪传染性胸膜肺炎（APP）、副猪嗜血杆菌病、肺炎支原体引起的猪肺炎等。本书将详细阐述这些疾病的潜伏期、传播途径、发病特点，并提供基于病原学检测（如PCR、ELISA）和临床表现的诊断要点。在治疗部分，将根据不同病原体，推荐最有效的抗菌药物、抗病毒药物、以及中草药辅助治疗方案，并强调在药物选择、剂量、疗程上的精准性，避免滥用和耐药性产生。同时，也将指导读者如何通过改善饲养环境、加强通风、调整饲料配方等措施，协同治疗，提高疗效。 消化道疾病： 涵盖了仔猪黄白痢、仔猪水肿病、猪霍乱、猪痢疾（钩端螺旋体病）、轮状病毒感染、以及各种原因引起的仔猪腹泻等。本书不仅会分析病原体的致病机理，还会着重讲解不同腹泻的粪便性状、颜色、气味等鉴别诊断技巧。治疗方案将围绕纠正脱水、补充电解质、使用针对性的抗菌药物、益生菌调理肠道等展开。特别会强调早期诊断、隔离治疗和环境消毒的重要性。 繁殖障碍性疾病： 深入探讨了猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）对繁殖性能的影响、猪圆环病毒病（PCVAD）相关的繁殖障碍、猪瘟（CSFV）、猪细小病毒病（PPV）以及母猪的乳房炎、子宫炎等。本书将从公猪、母猪、后备母猪等不同角度，分析影响繁殖力的各种因素，并提供针对性的防治措施，包括疫苗接种计划、配种管理、营养调控、以及对受感母猪的治疗和管理。 皮肤与神经系统疾病： 讨论了猪丹毒、猪链球菌病、猪马立克氏病（尽管主要影响家禽，但有鉴别诊断的必要）、以及狂犬病、猪脑脊髓炎等。本书会详细描述皮肤病变的形态特征，以及神经症状的表现，并指导读者通过血液学检查、病理组织学检查等手段进行确诊。治疗上，将结合抗生素、抗病毒药物以及对症支持疗法。 寄生虫病： 细致分析了猪蛔虫、猪肺丝虫、猪弓形虫、猪疥螨、猪虱等体内外寄生虫的形态、生活史、传播方式、危害以及防治策略。本书将推荐不同驱虫药物的使用方法、剂量、驱虫周期，并强调“预防为主，驱除为辅”的原则，指导读者如何通过环境清洁、定期驱虫、监测等手段，将寄生虫的危害降到最低。 其他重要疾病： 还包括猪高致病性蓝耳病（PRRSV）、猪圆环病毒病（PCVAD）对断奶仔猪多系统衰竭综合征（PMWS）的影响、猪传染性胃肠炎（TGE）、猪传染性脑膜炎（HPS）等。对于这些高致病性、传染性强的疾病，本书将重点强调其诊断的及时性、隔离的彻底性、以及区域性联防联控的重要性。 第二部分：猪场病害科学管理与预防 在疾病的诊断与治疗之后，更重要的是建立科学的管理体系，将疾病拒之门外。本部分将从猪场整体运营的角度，提供系统性的管理思路和操作规程。 生物安全体系构建： 将详细阐述“全进全出”模式、猪场分区管理（清洁区、半清洁区、污染区）、人员与车辆消毒、引进种猪的隔离观察、病死猪的无害化处理等生物安全措施。本书将强调生物安全是猪场最经济、最有效的“疫苗”，并提供不同规模猪场可行的生物安全建设方案。 免疫接种策略： 针对猪场常见疫苗（如猪瘟、猪蓝耳病、猪流感、仔猪黄白痢、猪圆环病毒等），提供科学合理的免疫接种程序，包括疫苗的选择、免疫时间、免疫途径、免疫剂量、以及群体免疫与个体免疫的配合。本书会提醒读者关注疫苗的有效性，并指导如何监测免疫效果。 饲养管理优化： 深入分析饲料配方对猪群健康的影响，强调营养均衡、饲料新鲜、饮水清洁。将探讨不同日龄、不同生理阶段猪群对营养的需求，并提供优化饲料方案的建议。同时，也会强调环境控制的重要性，包括温度、湿度、氨气、二氧化碳等有害气体的监测与调控。 环境消毒与清洁： 提供针对不同病原体的消毒剂选择与配比，以及科学的消毒流程（如带猪消毒、空栏消毒、带药消毒）。本书将强调清洁的重要性，并提供定期的环境卫生检查清单。 疫病监测与预警： 指导读者如何建立猪场内部的疫病监测体系，包括定期进行临床巡查、粪便与血液采样送检、剖检观察等。本书将教会读者如何识别异常信号，并制定初步的应对预案，实现疫病的早发现、早诊断、早控制。 兽药规范使用与管理： 强调合理使用兽药，避免滥用和误用。将指导读者如何选择合规的兽药，如何正确储存兽药，以及如何进行用药记录和残留监测。本书还会提供关于药物残留和耐药性问题的警示。 员工培训与制度建设： 强调人员是猪场最宝贵的财富。本书将指导读者如何建立完善的员工培训体系，提升其专业技能和责任意识。同时，也将倡导建立健全各项管理制度，明确岗位职责，规范操作流程，为猪场的高效运转提供制度保障。 第三部分：案例分析与疑难解答 为了帮助读者更好地将理论知识应用于实践，本书特别设置了案例分析部分。我们将选取猪场中发生的典型疑难病例，从发病情况、诊断过程、治疗方案、防控措施以及经验总结等多个维度进行深入剖析，让读者在真实的案例中学习、思考、成长。同时，本书还将针对养猪过程中可能遇到的各种常见问题，提供专业、实用的解答，力求做到“问有所答，疑有所解”。 本书特点 内容全面，结构清晰： 涵盖了猪场病害防控的各个方面，从疾病诊断到管理策略，层层递进，逻辑严谨。 理论与实践相结合： 既有科学的病理生理学、病原学知识，又贴合实际养殖生产中的常见问题和操作。 图文并茂，直观易懂： 搭配大量高清的病变图片、诊断图谱、操作流程示意图，增强了书籍的可读性和实用性。 语言通俗，专业性强： 采用清晰易懂的语言，避免过多生僻术语，同时保证了专业知识的严谨性。 注重细节，强调预防： 突出生物安全、环境卫生、免疫接种等预防性措施的重要性，指导读者构建主动防御体系。 案例丰富，启发性强： 通过真实案例的分析，帮助读者理解复杂问题，提升解决问题的能力。 目标读者 本书适合于各类规模的生猪养殖场的技术人员、管理者、一线养殖人员，以及从事畜牧兽医相关工作的专业人士、科研人员、教学单位的师生等。无论您是刚刚起步的新手，还是经验丰富的资深养殖者，相信都能从本书中获得宝贵的知识和启示。 《猪场病害防控与管理手册》是一本真正意义上的“实用”指南，它将成为您猪场健康养殖、提质增效的得力助手。愿本书能够帮助您克服养殖道路上的重重挑战，实现可持续发展的美好愿景。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种略带磨砂质感的纸张，拿在手里沉甸甸的，透着一股踏实可靠的气息。我特别喜欢封面上那头猪的造型，不是那种卡通化的可爱，而是带着一种真实的生活气息，眼神里似乎都透着精明劲儿。内页的纸张选择也非常讲究，字迹清晰，油墨均匀，阅读起来眼睛完全没有负担，即便是长时间盯着看，也不会感到疲劳。装订工艺更是没得说，书脊平整，翻页顺滑，即便是经常翻阅，也不担心松散或者掉页。我注意到，书中很多图表的排版都非常用心，色彩搭配既专业又不失美观，很多复杂的流程图被分解得清晰明了，这对于理解那些技术细节至关重要。比如书中关于饲料配方的那个表格，不仅数据翔实，而且通过不同的颜色和字体做了重点标记，让人一眼就能抓住关键信息。看得出来，出版社在制作这本书时，是下了真功夫的，完全是按照一本工具书的标准来打造的，而不是随便应付的出版物。这种对细节的极致追求，无疑提升了阅读体验的整体质感，让学习过程本身也成了一种享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格极其平易近人，完全没有那种高高在上的学术腔调，读起来就像是一位经验丰富、性情温和的前辈，坐在你身边，掰着指头教你干活。我尤其欣赏作者在描述疾病防治环节时所展现出的那种沉稳和同理心。当你读到关于仔猪腹泻的章节时，作者没有直接罗列枯燥的治疗药物清单，而是先描绘了腹泻发生时对猪群的连锁反应和养殖户内心的焦虑，然后才循序渐进地引导出预防为主、综合治理的策略。这种“先共情，后指导”的写作手法，极大地拉近了与读者的距离。很多技术书籍读着读着就让人想打退堂鼓，但这本书，即便是对于我这种刚接触养殖行业不久的新手来说，那些复杂的生物学原理和疫病传播模型，也被作者用生动的比喻和生活化的语言解释得清清楚楚，让人读完后不仅“知其然”，更能“知其所以然”。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，一本好的专业书籍，其价值不仅在于它提供了标准答案，更在于它教会了读者如何提问和解决未知的难题。这本书的“疑难杂症排查”部分，就是我最常翻阅的章节之一。它不是简单的症状对症下药，而是构建了一套逻辑严谨的排除法体系。比如，当发现生长迟缓时，作者引导读者从饲料成分、环境温湿度、饮水质量、甚至猪群的社会密度等多个维度进行逐一排查，每一步都附带着详细的检查清单和判断依据。这套方法论的价值在于，它培养的是一种系统性的思维模式，而不是简单的知识记忆。我将书中的这个排查流程做成了流程图贴在了工作间，遇到突发状况时，按照这个流程走一遍，总能很快定位到问题的核心所在。这种强调思维训练而非死记硬背的设计，使得这本书的“保质期”大大延长，它教授的是一种解决问题的能力，这才是真正的核心竞争力。

评分☆☆☆☆☆

我最近在着手规划我的小型农场升级项目，急需一些关于现代猪舍环境控制的深度资料，这本书的章节安排简直是为我量身定做的。它没有停留在传统经验的层面，而是大量引用了近几年的研究成果，尤其是在通风系统优化和粪污处理的环保技术应用方面，提供了非常具体且可操作的方案。书中详细对比了不同类型负压通风系统的优缺点及其在不同气候带的适用性，甚至给出了详细的计算公式和安装要点，这可比网上那些零散的介绍靠谱多了。更让我惊喜的是，它对“智能养殖”的探讨，不是那种空泛的口号，而是深入到了物联网传感器在精准饲喂中的具体部署案例，连数据上传和分析软件的选择都提到了，这对于我这种想引入高科技手段的养殖户来说，简直是宝贵的实战指南。它让我清晰地认识到，未来的养殖业，技术迭代的速度远超想象，而这本书恰好提供了这座知识阶梯的第一层稳固台阶。

评分☆☆☆☆☆

从宏观经济角度来看待养殖业，这本书也有独到的见解。它没有仅仅局限于“如何把猪养大养肥”的微观操作层面，而是扩展到了市场风险管理和产业链整合的视野。比如，书中有一章专门分析了生猪期货市场的波动对中长期补栏决策的影响，这对于我们这种需要大量资金周转的养殖场来说，无疑是至关重要的战略信息。它用数据模型展示了不同存栏量和不同市场预期下的盈亏平衡点变化，帮助我重新审视了自己原有的那种“凭感觉”做决策的习惯。此外，它还探讨了未来品牌猪肉市场的消费趋势和认证标准，引导我们思考如何通过提升产品附加值来规避纯粹的成本竞争。这本书成功地将技术操作与市场经济学熔铸一炉，使得读者不仅能成为一个优秀的“养猪匠”，更能成为一个精明的“养殖企业家”，这种全方位的知识覆盖，远超我最初的预期。