編輯推薦

《柯林斯現代酒店業英語》為國外引進圖書（配兩張原版引進CD），英語純正地道，原汁原味，彩色印刷，紙張精美，帶給你愉快的學習體驗的同時，鼎力提升你的英語溝通錶達能力，讓你在酒店餐飲求職和工作中更具優勢、自信盡顯。

內容簡介

　　 身為酒店餐飲業從業者，碰到說英語的客人常感覺詞匱句乏？遇到棘手的客人如何從容應對？客人預訂後要更改或取消，除瞭電話溝通還要做什麼？有客人投訴時如何禮貌得體地處理？……
　　《柯林斯現代酒店業英語》中，前颱的薩拉、禮賓部主管西濛和餐飲部服務生大衛將帶你走入他們真實的工作情景，學習原汁原味的酒店英語和相關的服務技巧。
　　1.極具代錶性的情景對話，示範最常用的錶達
　　2.貼近工作實際的練習，助你輕鬆演練
　　3.原版引進的CD語音純正，可以暢聽、模仿和互動
　　4.書後豐富的參考資源，可供隨查隨用：參考答案和錄音腳本；重要詞匯和錶達、電子郵件範例、電話常用語等
　　本書適閤酒店餐飲業英語初學者自學，也適閤職業學校的酒店專業作為英語教材使用。

作者簡介

目錄

1 Welcoming guests 接待客人 ？
2 Welcoming a guest with no reservation 接待未提前預訂的客人
3 ‘Difficult’ guests“棘手”的客人
4 Looking after guests （1） 照顧客人（1）
5 Looking after guests （2） 照顧客人（2）
6 Reservation inquiries 預訂谘詢
7 Reservation changes 更改預訂
8 Phone calls to reception 前颱電話
9 Communication problems 通信綫路問題
10 Guest problems 解決客人的問題
11 At breakfast 早餐服務
12 At the bar 在酒吧
13 Complaints from guests at the bar 酒吧客人的投訴
14 In the restaurant （1） 在餐廳（1）
15 In the restaurant （2） 在餐廳（2）
16 In the restaurant （3） 在餐廳（3）
17 Housekeeping 客房服務
18 Housekeeping problems 客房常見問題
19 Room service 客房送餐服務
20 Guest services 禮賓服務
21 In the business centre 在商務中心
22 Recommendations for places to eat 推薦飯店
23 Checking out 退房結賬
24 Problems checking out 退房時遇到的問題
Resource bank 資源庫
Answer key / Audio script 參考答案/錄音腳本
Key phrases 重要錶達法
Key words 重要詞匯
Grammar reference 語法參考
Model emails 電子郵件範例
How do I say …? ……怎麼說？
On the phone - useful phrases 電話常用語

前言/序言

　　Introduction 前言
　　歡迎使用《柯林斯現代酒店業英語》。
　　本書為你提供瞭與酒店客人順暢溝通、輕鬆交流所需要的英語——從客人到達酒店到客人結賬離開，各服務環節全程覆蓋。
　　全書共24個單元，主要側重與客人麵對麵的交流，同時也兼顧接打電話和寫電子郵件等內容。
　　每個單元開篇都是一段極具代錶性的對話，供學習者聽和讀。對話中包含瞭關鍵的語言錶達。接著是一些旨在幫助學習者紮實掌握這些語言錶達的活動練習，其中包括會話練習。書後附有練習答案。
　　本書配有兩張CD，裏麵是每個單元的對話和會話練習的錄音。
　　看到■這個符號時，請聽錄音。
　　建議學習者每個單元用45—60分鍾來學習。
　　另外，書後附有非常實用的英語資源庫，可供大傢在酒店餐飲日常工作中參考使用。
　　使用本書學習的過程中，你可能會在一些詞後遇到下麵的標記：
　　[UK]：[英] 錶示在英式英語中更常用
　　[US]：[美] 錶示在美式英語中更常用
　　希望這本書能為你帶來愉快的英語學習體驗。 祝事業好運！
　　

外研社齣版的，好用！

很實用

很標準的行業英語， 對學習很有幫助！

內容不多很精練，印刷質量好~~

"[SM]在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好

老婆買的 還沒有拆。。

為培訓公司買的…希望，達到他們的滿意…

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適用於初學者的酒店英語書