编辑推荐

《柯林斯现代酒店业英语》为国外引进图书（配两张原版引进CD），英语纯正地道，原汁原味，彩色印刷，纸张精美，带给你愉快的学习体验的同时，鼎力提升你的英语沟通表达能力，让你在酒店餐饮求职和工作中更具优势、自信尽显。

内容简介

　　 身为酒店餐饮业从业者，碰到说英语的客人常感觉词匮句乏？遇到棘手的客人如何从容应对？客人预订后要更改或取消，除了电话沟通还要做什么？有客人投诉时如何礼貌得体地处理？……
　　《柯林斯现代酒店业英语》中，前台的萨拉、礼宾部主管西蒙和餐饮部服务生大卫将带你走入他们真实的工作情景，学习原汁原味的酒店英语和相关的服务技巧。
　　1.极具代表性的情景对话，示范最常用的表达
　　2.贴近工作实际的练习，助你轻松演练
　　3.原版引进的CD语音纯正，可以畅听、模仿和互动
　　4.书后丰富的参考资源，可供随查随用：参考答案和录音脚本；重要词汇和表达、电子邮件范例、电话常用语等
　　本书适合酒店餐饮业英语初学者自学，也适合职业学校的酒店专业作为英语教材使用。

作者简介

目录

1 Welcoming guests 接待客人 ？
2 Welcoming a guest with no reservation 接待未提前预订的客人
3 ‘Difficult’ guests“棘手”的客人
4 Looking after guests （1） 照顾客人（1）
5 Looking after guests （2） 照顾客人（2）
6 Reservation inquiries 预订咨询
7 Reservation changes 更改预订
8 Phone calls to reception 前台电话
9 Communication problems 通信线路问题
10 Guest problems 解决客人的问题
11 At breakfast 早餐服务
12 At the bar 在酒吧
13 Complaints from guests at the bar 酒吧客人的投诉
14 In the restaurant （1） 在餐厅（1）
15 In the restaurant （2） 在餐厅（2）
16 In the restaurant （3） 在餐厅（3）
17 Housekeeping 客房服务
18 Housekeeping problems 客房常见问题
19 Room service 客房送餐服务
20 Guest services 礼宾服务
21 In the business centre 在商务中心
22 Recommendations for places to eat 推荐饭店
23 Checking out 退房结账
24 Problems checking out 退房时遇到的问题
Resource bank 资源库
Answer key / Audio script 参考答案/录音脚本
Key phrases 重要表达法
Key words 重要词汇
Grammar reference 语法参考
Model emails 电子邮件范例
How do I say …? ……怎么说？
On the phone - useful phrases 电话常用语

前言/序言

　　Introduction 前言
　　欢迎使用《柯林斯现代酒店业英语》。
　　本书为你提供了与酒店客人顺畅沟通、轻松交流所需要的英语——从客人到达酒店到客人结账离开，各服务环节全程覆盖。
　　全书共24个单元，主要侧重与客人面对面的交流，同时也兼顾接打电话和写电子邮件等内容。
　　每个单元开篇都是一段极具代表性的对话，供学习者听和读。对话中包含了关键的语言表达。接着是一些旨在帮助学习者扎实掌握这些语言表达的活动练习，其中包括会话练习。书后附有练习答案。
　　本书配有两张CD，里面是每个单元的对话和会话练习的录音。
　　看到■这个符号时，请听录音。
　　建议学习者每个单元用45—60分钟来学习。
　　另外，书后附有非常实用的英语资源库，可供大家在酒店餐饮日常工作中参考使用。
　　使用本书学习的过程中，你可能会在一些词后遇到下面的标记：
　　[UK]：[英] 表示在英式英语中更常用
　　[US]：[美] 表示在美式英语中更常用
　　希望这本书能为你带来愉快的英语学习体验。 祝事业好运！
　　

还不错还不错挺好的，下次还会关注

纯正英式英语，印刷精美。好书！

书籍的制作比较好，内容也比较详实，还会有一些有用的插图

内容不多很精练，印刷质量好~~

书质量很好，内容也不错，就是设计有点不适合我而已，没用，将费钱了

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好贵，用不起，不过还是挺好用的。

用来做培训教材，十分实用！