3天改变体质的断糖饮食 港台原版 西胁俊二 采實文化 繁体中文养生书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 拇指原版图书专营店

出版社： 采實文化事業股份有限公司

ISBN：9789865683542

商品编码：11301767971

作者親身實踐，3個月瘦17公斤，精神變更好

銷售破50,000本，讀者熱烈回響，好評不斷

消除憂鬱症、肥胖、過敏、癌症的飲食新習慣

 

【內附一週斷糖食譜】

豬肉鍋、成吉思汗鍋、橄欖油炒豬腰脊肉、低卡起司漢堡、味噌煮鯖魚、胺基飯……

 

◆「斷糖飲食」是「不會生病」的飲食法，只要斷絕「醣」、「糖」類，三天立即見效。

 

◆90%的疾病，可透過「斷糖飲食法」改善，痊癒者更不在少數！

─你不需常跑醫院，更不用長期吃藥，開始變得健康

─原本很凸的腹部，開始變小了

─大腦變靈活，不再容易為小事抓狂

─專注力變高，有效提升工作效率

─原本罹患糖尿病、高血壓等慢性病，開始不藥而癒

─被斷定難治的「精神分裂症」，也能在3天內治好

 

◆作者親身實證！3個瘦17公斤，連精神都變好了！

作者西脇俊二在接近50歲時，開始實行斷糖飲食法，結果，一個月就瘦了5公斤，第二個月瘦了6公斤，3個後，竟然整整瘦了17公斤。西脇醫師平日非常忙碌，除了看診，還必須接受採訪、辦演講、監修電視劇等，生活雖忙，他的精神卻越來越好，甚至很少感冒，也不容易復胖，心情和想法都變得開朗，這些都必須歸功於「斷糖飲食法」。

 

◆名醫開菜單！「斷糖飲食」這樣吃，健康【內附一週三餐食譜】

「甜食」對身體無益，建議減少攝取

麵類、米飯含大量糖分，請改吃魚、肉

肥肉對身體無益，請多吃「瘦肉」

蔬菜也含有糖分，請慎選再食用

水果含大量果糖，容易越吃越胖

比起蔬果，魚、肉能提供人體更多營養

透過營養補充品，也可攝取維生素C

消化力不佳時，請勿勉強進食

食物要慎選，請先了解成分再食用

胺基飯由豆腐製成，可取代米飯、麵包

運動搭配飲食控制，斷糖效果更好

 

◆對現代人來說，「糖」是一種毒！

很多人會說：「不吃糖，哪來的力氣工作、上課？」但大家都誤會了一件事，提供身體能量的並非食物中的「糖分」，而是「糖分」被分解轉化後的葡萄糖。實際上，我們的身體也能自行生產葡萄糖，因此，「糖」對身體而言，並非必需品，甚至是一種「有害之物」，它所帶來的負面影響包括：

╳增加體脂肪，並罹患代謝症候群

╳使頭腦的運作鈍化，妨礙工作或生活

╳引發焦慮，招致不安定的精神狀態

╳誘發各式疾病，如：糖尿病、高血壓、動脈硬化、過敏

╳在體內形成癌細胞的溫床，增加罹癌機率

╳加速身體老化，比一般人更容易罹患失智症

 

◆「糖」是什麼？只有甜點才算含「糖」食物嗎？

並非只有巧克力、蛋糕等甜食，才算是「糖類食物」。包括米飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵、拉麵等碳水化合物食物等，都屬於「糖類」。此外，口感帶鹹或不具甜味的食物，就不含糖嗎？錯，以米或小麥粉為原料的零食，如仙貝、米餅等，或具有甜味的水果、根莖類蔬菜中，也含有大量糖類。由此可見，現代人常吃的白米飯、愛喝的水果啤酒等，全都變成了一種「毒」。

 

 

作者簡介

 

西脇俊二

 

精神科醫師，同時在金澤大學藥學系擔任約聘講師，也是多部日劇的監修。他在接近50歲時，開始實行斷糖飲食法，結果，一個月就瘦了5公斤，第二個月瘦了6公斤，3個後，竟然整整瘦了17公斤。西脇醫師平日非常忙碌，除了看診，還必須接受採訪、舉行演講等，生活雖忙，他的精神卻越來越好，甚至很少感冒，也不容易復胖，心情和想法都變得開朗，這些都必須歸功於「斷糖飲食法」。

 

此外，他也擁有日本阿育吠陀學會上級教師、超高濃度維生素C點滴療法等多項認證。

 

譯者簡介

 

劉格安

 

政治大學會計系畢，大二開始接觸日文。曾任職於勤業眾信聯合會計師事務所，現為專職譯者，譯作類型包含商管、醫學、旅遊、生活和歷史等。

好的，以下是一本关于“3天改变体质的断糖饮食”的图书简介，其内容与您提供的书名信息完全无关，旨在详细介绍另一本养生书籍。 --- 《肠道微生态与免疫力：重塑健康的秘密通道》 作者：[虚构作者名，例如：Dr. 艾伦·李 博士] 出版社：[虚构出版社名，例如：健康未来出版社] 定价：[例如：NT$450 / HK$150] 前言：当我们忽略了第二大脑 在现代医学的探索中，我们往往将注意力集中在器官、血液指标和基因序列上。然而，一个日益清晰的科学共识正在浮现：我们体内最庞大、最活跃的“器官”——肠道，才是决定我们健康基石的关键所在。这不仅仅关乎消化吸收，更关乎情绪、免疫反应、慢性疾病的预防乃至大脑功能。 本书《肠道微生态与免疫力：重塑健康的秘密通道》，并非又一本教你如何节食或计算卡路里的指南。它是一部深度挖掘肠道菌群、宿主免疫系统以及外界环境之间复杂互动的科学普及著作。我们旨在揭示，如何通过科学、系统地调控肠道内的“生态平衡”，来激活身体的自愈潜能，构筑一道坚不可摧的健康防线。 第一章：肠道，被低估的“超级器官” 本章将带领读者进入一个充满活力的微观世界——我们的肠道。我们将详细介绍肠道生态系统的构成：益生菌、致病菌、兼性菌之间的动态平衡，以及数万亿微生物对宿主生理的深刻影响。 菌群的身份识别： 认识核心的“三巨头”——拟杆菌门、厚壁菌门，以及它们的代谢产物，如短链脂肪酸（SCFA）。 肠道屏障的物理防御： 深入解析肠道黏膜的结构，以及“肠漏症”（Leaky Gut Syndrome）如何成为万病之源的初始开关。我们将用图文并茂的方式解释紧密连接蛋白（Tight Junctions）的工作原理。 微生物的“沉默对话”： 探讨肠道菌群如何通过代谢副产物，向全身器官发送化学信号，影响能量储存和炎症水平。 第二章：免疫系统的中央指挥部——在肠道形成 人体的免疫细胞大约有70%以上驻扎在肠道周围。本章的核心是阐明肠道微生态如何充当“免疫学校”，训练和调节我们的防御系统。 T细胞的教育： 解释调节性T细胞（Tregs）和效应T细胞（Teffs）在肠道内如何被菌群差异性地激活，从而决定身体是对外来病原体发起强力攻击，还是维持耐受性。 炎症的开关： 剖析“慢性低度炎症”与现代疾病（如心血管疾病、2型糖尿病）的关联，并指出特定的有害菌群如何持续性地触发促炎因子（Cytokines）的释放。 过敏与自身免疫的起源： 探讨现代生活方式（如过度消毒、抗生素滥用）如何破坏了“关键的窗口期”的微生物定植，导致免疫系统“反应过度”或“识别错误”。 第三章：微生物与大脑的“双向高速公路”——脑肠轴 近年来最引人注目的研究领域，莫过于“脑肠轴”（Gut-Brain Axis）。本章将细致描绘这条复杂的信息通路，以及它如何影响我们的心理健康和认知功能。 神经递质的秘密工厂： 揭示肠道细胞和微生物如何合成血清素、GABA等关键神经递质的比例，以及它们如何通过迷走神经（Vagus Nerve）直接作用于中枢神经系统。 压力与菌群的恶性循环： 分析长期压力如何改变肠道通透性，反过来又加剧焦虑和抑郁情绪。 认知功能的维持： 探讨富含SCFA的健康菌群如何支持血脑屏障的完整性，并可能减缓与年龄相关的认知衰退。 第四章：修复与再建：从饮食到生活方式的全面干预 理论必须辅以实操。本章提供了一套基于科学证据的、循序渐进的肠道修复方案，强调个性化和长期可持续性。 饮食策略的精细调整： 益生元（Prebiotics）的科学选择： 区分不同种类的膳食纤维（如菊粉、低聚果糖、抗性淀粉），以及如何根据个人耐受性进行“喂养”。 发酵食品的艺术： 介绍制作泡菜、康普茶等传统发酵食品的实用指南，强调活菌的摄入。 “抗炎饮食”与“多样性”原则： 强调摄入不同颜色、不同种类的植物性食物，以支持微生物群落的多样性。 抗生素使用后的重建计划： 针对抗生素治疗后的肠道“沙漠化”现象，提供精准的益生菌补充和恢复时间表。 非饮食因素的考量： 睡眠质量、规律运动（特别是地中海式运动模式）对肠道渗透性和菌群结构的积极影响。 第五章：超越治疗：利用菌群预测与预防疾病 展望未来，本章探讨如何利用肠道微生物组检测技术，实现更精准的健康管理。 微生物组报告的解读： 教导读者如何理解复杂的测序报告，识别关键的短板和优势菌群。 个体化营养学的未来： 论述基于个体菌群特征制定的营养计划，如何超越传统的通用膳食指南。 环境毒素与“微生物组干扰物”： 识别日常生活中可能损害肠道健康的常见物质，如乳化剂、人工甜味剂，并提供规避策略。 结语：迈向一个更具韧性的自我 肠道不是一个被动的消化管道，而是一个活跃的、与外界沟通的生态系统。通过理解并尊重这个内部宇宙的规则，我们便能从根本上提升身体的适应力、稳定情绪，并最终实现长久而深层的健康。本书的目标是赋能读者，让他们成为自己肠道生态的主人，而非被动的旁观者。 --- 本书特色： 深度科学解析： 引用最新《自然》、《细胞》等顶级期刊的研究成果，以严谨但不晦涩的语言呈现。 实践性强： 提供详细的食谱建议、生活习惯调整清单和常见问题解答。 图表清晰易懂： 包含大量的流程图和概念图，帮助读者快速掌握复杂的生物学原理。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常平易近人，完全没有那种高高在上的专家腔调。作者似乎很了解普通人在面对饮食大调整时的焦虑和困惑，所以他的叙述总是带着一种鼓励和理解的温度。我尤其欣赏他对于“为什么”的解释，不是简单地抛出科学术语，而是用日常生活中常见的例子去阐述身体代谢的机制。这种“讲人话”的科普方式，极大地降低了理解门槛。阅读过程中，我感觉自己不是在被动接受知识灌输，而是在和一位经验丰富的朋友深入交流，他耐心解答我的每一个疑问。这种深入浅出的表达能力，是很多专业人士所缺乏的，也正是这本书能让我坚持读完并产生实践动力的关键因素之一。它让我觉得，原来健康管理也可以是如此轻松愉快的学习过程。

评分☆☆☆☆☆

另一个让我印象深刻的点，在于作者对于“长期坚持”的哲学思考，而不是仅仅停留在短期的体重数字变化上。很多快速减肥法往往会陷入“头痛医头，脚痛医脚”的误区，但这本书似乎在引导读者建立一种更深层次的饮食观。它探讨的不仅仅是“不吃糖”，更是关于如何培养对身体信号的敏感度，如何重新认识食物的本质及其对情绪和精力的影响。这种着眼于底层逻辑的构建，使得这本书的价值超越了单一的“减肥”范畴，而更像是一本关于“如何与自己的身体和平共处”的指导手册。读完后，我感觉自己对日常饮食的选择有了更清晰的判断力，不再轻易被市场上的各种潮流或谣言所裹挟，这是一种由内而外的自信提升。

评分☆☆☆☆☆

从实用性和可操作性来看，这本书的配图和辅助材料是加分项。我特别提到这一点，是因为很多健康书籍的图片往往是用来“充数”的，但这里的插图和表格设计非常巧妙。它们不是那种华而不实的艺术照，而是功能性的图表——比如营养素对照表、一周食谱的视觉化安排、或者身体反应的自测小工具。这些视觉辅助工具极大地帮助了我进行日常的规划和记录。例如，当我需要快速查阅某种食材是否符合当前阶段的要求时，清晰的图表能让我一目了然，省去了翻找文字的麻烦。这种对细节的打磨，体现了作者团队在设计产品时，确实站在了读者的角度，考虑了阅读和实践的流畅性，这一点对于忙碌的现代人来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和装帧给我留下了非常深刻的第一印象，那种素雅中带着一点点现代感的排版，让人觉得它不仅仅是一本单纯的食谱或者养生指南，更像是一本精致的生活美学读物。内页的纸张质感也很棒，阅读起来非常舒适，即便是长时间翻阅，眼睛也不会感到疲劳。我尤其欣赏作者在章节划分和内容组织上的用心，结构清晰，逻辑流畅，即便是初次接触这种饮食概念的读者，也能很快找到切入点。整体来说，这本书在视觉和触觉上的体验，就已经成功地建立了一种专业、可靠且令人愉悦的阅读氛围，这对于一本旨在改变生活习惯的工具书来说，太重要了。它没有那种传统养生书的刻板和说教感，反而有一种引导和陪伴的亲切感，让人愿意一页一页地读下去，去探索里面到底藏着什么样的“秘密武器”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我最看重的是这类书籍所提供的实际操作指导的详尽程度。很多健康书籍在理论层面讲得头头是道，但一旦到了“我该怎么做”的阶段，就变得模糊不清，让人无从下手。然而，这本书在这方面做得极其到位，简直就像是配了一个私人营养师在旁边手把手指导。从最初的准备工作，到不同阶段的食材替换建议，再到如何应对那些不可避免的“小反弹”和身体反应，作者都给出了具体到可执行的步骤和详细的解释。我特别喜欢那些“情景模拟”部分，比如“如果我必须参加一个聚餐怎么办？”或者“周末如何调整计划？”这些都是日常生活中最容易让人放弃的时刻，而作者提供的预案非常实用，不是空泛的口号，而是切实可行的“战术调整”。这让整个“断糖”的过程，从一个看似艰巨的任务，变成了一个可以被掌控和适应的生活方式变革。