高效养殖致富直通车：黄鳝高效养殖技术精解与实例（双色印刷） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐在宽，徐青 著

图书标签:

• 黄鳝养殖
• 高效养殖
• 水产养殖
• 致富项目
• 农业技术
• 养殖技术
• 双色印刷
• 养殖实例
• 经济效益
• 特色养殖

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111423577

版次：1

商品编码：11391380

品牌：机工出版

包装：平装

丛书名： 高效养殖致富直通车

开本：32开

出版时间：2014-01-01

用纸：胶版纸

页数：182

字数：143000

正文语种：中文

编辑推荐

　　《黄鳝高效养殖技术精解与实例》特色：

　　双色印刷：突出显示重点步骤，重点提示，让读者一目了然

　　内容实用：穿插一些实际中常见到的问题、经验、技巧、窍门、注意事项等小栏目

　　指导性强：配备一些对实际养殖有指导作用的实例和试验成功的例子

　　图文结合：大量养殖图片，结合简略说明文字，简单明了

　　大量数据：大量养殖数据，简单易查

内容简介

　　《高效养殖致富直通车：黄鳝高效养殖技术精解与实例（双色印刷）》系统地介绍了黄鳝人工养殖技术，主要内容有：黄鳝的生物学特性，人工养殖技术，捕捉、运输、囤养和越冬，病害防治，饲料的培育等。《高效养殖致富直通车：黄鳝高效养殖技术精解与实例（双色印刷）》还列举了许多养殖阶段的具体实例，使读者更生动、具体地了解黄鳝养殖过程。《高效养殖致富直通车：黄鳝高效养殖技术精解与实例（双色印刷）》在介绍养殖技术中配有“提示”“注意”“窍门”等栏目，便于读者掌握黄鳝人工养殖的关键技术。
　　《高效养殖致富直通车：黄鳝高效养殖技术精解与实例（双色印刷）》适合水产养殖户、养殖单位及水产科技工作者阅读参考。

内页插图

目录

序
前言

第一章 黄鳝的生物学特性
一、黄鳝营浅栖、穴居生活
二、黄鳝的呼吸方式
三、黄鳝吃食和消化的特点
四、黄鳝体表黏液的重要作用
五、黄鳝的繁殖特点
六、长成商品黄鳝的生长周期

第二章 黄鳝人工养殖技术
一、黄鳝人工养殖的开展
二、黄鳝苗种的获得途径
三、黄鳝苗种的驯饲
四、黄鳝苗种的培育
五、商品黄鳝的养成

第三章 黄鳝的捕捉、运输、囤养和越冬
一、黄鳝的捕捉
二、黄鳝的安全运输
三、黄鳝的囤养
四、黄鳝安全越冬应注意的问题

第四章 黄鳝的病害防治
一、黄鳝病害的预防
二、黄鳝病害的治疗

第五章 黄鳝饲料的培育
一、蚯蚓的人工养殖
二、水丝蚓的人工养殖
三、蝇蛆的培育

第六章 黄鳝人工养殖的经营管理
一、信息的收集和利用
二、无公害生产养殖
三、规模化的生产管理
四、饲料的配套实施
五、综合养殖和综合经营的实行
六、黄鳝人工养殖的市场前景

第七章 黄鳝人工养殖实例
一、人工繁殖实例
二、网箱养殖实例
三、池塘养殖实例
四、稻田养殖实例
五、黄鳝养殖技术的改进实例
附录 常见计量单位名称与符号对照表
参考文献

精彩书摘

　　为了不断提高生产水平，应根据不同生产内容和生产规模建立有效的生产管理制度。
　　建立和健全各项生产管理制度，是保证各项技术措施的实施的重要条件，生产管理制度主要包括：建立和健全数据管理和统计分析制度
　　原始记录和统计工作要做到准确、全面、及时、清楚，为了解生产情况、判断生产效果、调整技术措施、分析生产成本、总结生产经验、进行科学预测和决策提供依据。
　　做好数据管理工作，主要是建立养殖水域档案，内容包括：苗种放养日期、品种、数量、规格；投饵施肥日期、数量、品种；捕捞日期、品种、数量等日常管理情况。全年的生产实绩的统计分析要落实到每只鱼池，总结产量高低，病害轻重的经验教训，以便为第二年调整技术措施、改进养殖方法、加强饲养管理提供科学依据。建立考核评比制度
　　为做好考核评比工作，必须正确制定考核指标，包括物质消耗和生产成果，对生产实绩进行全面考核，评价生产中的实际效益和存在问题，是生产管理中的重要工作。
　　技术管理是指对生产中的一切技术活动进行计划、组织、指挥、调节和控制等方面的管理工作。技术管理的基本内容包括搜集、整理技术情报，管理技术档案；贯彻执行技术标准与技术操作规程；搞好技术培训工作；推广应用水产养殖新技术、新产品、新工艺等。
　　尽管生产管理与技术管理有各自的管理对象，但它们之间是相互依存、相互促进的。因此，只有做好生产技术方面的组织和管理工作，才能提高水产养殖的生产技术水平，取得更好的经济效果。
　　……

前言/序言

养殖黄鳝：从新手到致富的全面指南 黄鳝，以其独特的风味和极高的营养价值，在中国乃至亚洲市场都占有举足轻重的地位。近年来，随着消费者对健康饮食的日益关注，以及市场需求的持续增长，黄鳝养殖业迎来了前所未有的发展机遇。然而，与巨大的市场潜力相伴而生的，是养殖过程中面临的诸多挑战：疾病的防治、饲料的成本、水质的调控、苗种的优劣等等，无一不考验着养殖户的智慧和技术。 本书并非一本简单的技术手册，它更像是一份详细的“养殖地图”，旨在为所有怀揣着养殖黄鳝致富梦想的读者，提供一条清晰、可行、高效的路径。我们深知，成功的养殖并非一日之功，它需要科学的理论指导，更需要脚踏实地的实践经验。因此，本书将以最详实的内容，最贴近实际的案例，为读者构建起一套完整的黄鳝养殖知识体系，帮助您从零开始，稳步迈向成功。 第一部分：黄鳝养殖的科学基石——认知与准备 在踏上黄鳝养殖的征程之前，充分的认知和周密的准备是成功的基石。本部分将带您深入了解黄鳝的生物学特性，理解其生长发育的规律，为后续的科学养殖打下坚实的基础。 黄鳝的生物学特性解析： 物种识别与分类： 了解我们所养殖的黄鳝属于哪个具体物种，不同的物种在生长速度、抗病性、市场价值等方面可能存在差异。 生活习性探秘： 黄鳝是典型的穴居性、夜行性鱼类，它们的栖息环境偏好、活动规律、摄食习性将直接影响到我们的养殖池设计和投喂策略。 生长发育周期： 详细解析黄鳝从苗种到商品鱼的各个生长阶段，不同阶段对水温、饵料、溶氧等环境条件的需求变化，帮助您精准把握每个关键时期。 繁殖习性与性别决定： 了解黄鳝的繁殖方式，以及雌雄比例对养殖密度和产量可能产生的影响，为未来的繁殖计划提供参考。 生理生化特点： 探讨黄鳝的免疫系统、消化系统等关键生理功能，这对于理解疾病发生机制和制定科学的防病措施至关重要。 养殖前的市场调研与可行性分析： 市场需求与价格波动： 深入分析当前黄鳝的市场需求现状，以及可能影响价格的季节性、地域性因素。了解目标市场的消费习惯和偏好。 竞争对手分析： 考察周边地区或同行业的黄鳝养殖模式，学习他们的成功经验，规避他们的失败教训。 投资预算与成本核算： 详细列出建池、购苗、饲料、水电、人工、药品等各项初期投入和运营成本，帮助您制定切合实际的投资计划，并预估投资回报周期。 选址与环境评估： 科学选择养殖地点，考察水源、土壤、交通、电力等基础设施是否符合养殖要求。评估当地的环境污染情况，确保养殖环境的安全性。 理想的养殖模式选择： 池塘养殖： 传统的池塘养殖方式，包括土池、水泥池等，分析其优缺点，以及适用的养殖密度和管理要点。 网箱/网笼养殖： 在水库、河流等水体中进行网箱养殖，探讨其优势（如水体流动性好）与局限性（如水质风险）。 工厂化/循环水养殖： 介绍高科技的养殖模式，其高密度、高产出的潜力，以及对技术和设备的要求。 生态混养模式： 探讨黄鳝与其他水产动物或农作物进行混养的可能性，以降低成本、提高资源利用率。 选择适合您的模式： 根据您的资金、技术、场地条件、市场定位等因素，提供选择最优养殖模式的决策指南。 第二部分：科学养殖的核心技术——从苗种到商品鱼的精准管理 这一部分将是本书的核心内容，我们将系统地介绍黄鳝养殖的各个环节，并提供最实用、最易掌握的技术要点。 优质苗种的选购与培育： 苗种来源的选择： 介绍可靠的苗种繁育场和购苗渠道，强调选择健康、规格整齐、活力强的苗种的重要性。 苗种质量的鉴别： 提供辨别健康苗种的实用技巧，如体表光滑、无畸形、反应灵敏、离水存活时间长等。 苗种暂养与消毒： 介绍苗种到场后的暂养方法，以及如何通过药浴等方式进行消毒，有效预防早期病害的发生。 前期培育技术： 针对不同规格的苗种，提供差异化的培育方案，包括水温、水质、饲料等方面的精准调控。 养殖池的建设与改造： 池塘条件要求： 详细阐述适合黄鳝生长的池塘底质、水深、坡度、进排水系统等要求。 池塘消毒与清淤： 介绍科学的池塘消毒方法，如何有效清除病原体，以及清淤对改善池塘底质的重要性。 筑埂与围网： 讲解如何根据养殖模式，科学筑埂、设置围网，防止黄鳝外逃，并为黄鳝提供适宜的栖息环境。 栖息孔的设置： 探讨如何为黄鳝设置数量充足、大小适宜的栖息孔，满足其穴居习性，减少应激反应。 增氧设施的配置： 根据池塘大小和养殖密度，合理配置增氧设备，确保水体溶解氧充足。 水质调控系统： 介绍如何构建有效的进排水系统，以及利用曝气、换水等手段，维持水质的稳定。 科学投喂与营养管理： 黄鳝的营养需求分析： 详细介绍黄鳝在不同生长阶段所需的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的比例。 饲料的选择与配制： 探讨市场上的商品饲料与自配饲料的优缺点。提供几种简单易行、营养均衡的自配饲料配方，并指导如何根据当地食材进行调整。 投喂量与投喂频率： 根据黄鳝的生长阶段、水温、天气等因素，制定科学合理的投喂量和投喂频率，避免浪费和污染。 投喂方式的优化： 介绍人工投喂、自动投喂等方式，以及如何根据黄鳝的摄食行为调整投喂方式。 诱食剂的使用： 探讨如何利用诱食剂提高黄鳝的摄食兴趣和摄食量。 饲料转化率的提高： 分析影响饲料转化率的因素，并提供提高饲料利用率的有效措施。 水质与环境的精细化管理： 水温的调控： 黄鳝对水温变化敏感，介绍如何通过遮阳、加温、换水等方式，将水温控制在适宜其生长的范围（一般在20-30℃）。 pH值的监测与调控： 讲解pH值对黄鳝生长和水质的影响，以及如何通过施用石灰、小苏打等方法进行调控。 氨氮、亚硝酸盐的控制： 详细阐述氨氮和亚硝酸盐的危害，以及如何通过换水、投喂益生菌、使用降解剂等方法进行有效控制。 溶解氧的保障： 强调溶解氧的重要性，以及通过增氧机、种植水草等方式提高溶解氧水平。 底质的改善： 介绍如何通过定期换水、投喂益生菌、耙底等方式，改善池塘底质，减少有害物质的产生。 水色管理： 讲解不同水色对黄鳝养殖的影响，以及如何通过培养有益藻类或控制藻类爆发来达到最佳水色。 黄鳝疾病的预防与治疗： 常见病害的识别与症状： 详细介绍黄鳝养殖过程中常见的细菌性、病毒性、寄生虫性疾病，并提供清晰的图文对照，帮助读者准确识别症状。 病害发生的原因分析： 深入剖析导致疾病发生的环境因素、管理因素和生物因素。 预防为主，治疗为辅的策略： 强调预防的重要性，系统介绍如何通过优化养殖环境、增强黄鳝自身免疫力来预防疾病。 科学的用药原则： 讲解安全、有效、经济的药物选择原则，以及如何根据病害类型选择合适的治疗药物和剂量。 中草药在黄鳝病害防治中的应用： 介绍一些常用的、对黄鳝副作用小、效果显著的中草药配方。 疑难杂症的诊断与处理： 提供针对一些复杂或难以诊断的病害的分析思路和处理建议。 疫情报告与信息交流： 鼓励养殖户关注疫情动态，及时与兽医或技术专家沟通，共同应对病害挑战。 病害预警与健康监测： 日常巡塘要点： 详细指导养殖户在日常巡塘中应重点关注哪些方面，例如黄鳝的活动状态、摄食情况、体表变化等。 水质指标的定期检测： 建议定期检测关键水质指标，并记录数据，以便及时发现问题。 黄鳝健康度评估： 提供一些简单的评估黄鳝健康度的方法，如观察其活力、反应速度、伤口愈合能力等。 建立养殖档案： 强调建立详细的养殖档案的重要性，记录投喂、水质、病害、用药等信息，为分析问题和总结经验提供依据。 第三部分：从养殖到市场的转化——收获与销售的智慧 养殖的终极目标是将产品成功推向市场，实现经济效益。本部分将为您提供关于捕捞、加工、销售等环节的实用指导。 适时捕捞与捕捞技巧： 商品鱼标准： 明确商品黄鳝的标准，包括规格、体质、外观等。 捕捞时机选择： 分析不同季节、不同水温下适宜的捕捞时机。 捕捞方法： 介绍网捕、地笼等不同捕捞方法的优缺点，以及如何根据实际情况选择最有效的方法。 捕捞过程中的注意事项： 讲解如何最大程度地减少对黄鳝的损伤，保证其存活率。 商品黄鳝的暂养与包装： 暂养池的管理： 介绍商品鱼暂养池的管理要点，以保证商品鱼的活力和品质。 暂养过程中的水质调控： 强调暂养期间水质的重要性，避免因水质不佳导致商品鱼死亡。 包装与运输： 介绍适用于不同运输距离和不同销售渠道的包装方式，以及如何确保商品鱼在运输过程中的鲜活度。 多元化销售渠道的开拓： 直销模式： 直接面向消费者，如农贸市场、社区团购、自建电商平台等。 批发模式： 与收购商、水产批发市场、餐饮企业建立合作关系。 订单养殖： 与大型超市、餐饮连锁企业签订供货合同。 品牌化运作： 打造自有品牌，提升产品附加值和市场竞争力。 线上销售平台： 利用淘宝、京东、抖音等平台进行销售。 出口贸易： 了解出口要求，开拓国际市场。 如何评估与选择销售渠道： 提供评估不同销售渠道可行性、成本和回报的工具和方法。 市场营销策略与品牌建设： 产品定位： 根据自身养殖特点和市场需求，明确产品的定位（如有机黄鳝、绿色黄鳝等）。 宣传推广： 利用新闻报道、社交媒体、行业展会等多种方式进行宣传。 客户关系管理： 建立良好的客户关系，提供优质的产品和服务。 品牌故事的打造： 挖掘养殖过程中的亮点，讲述品牌故事，引起消费者共鸣。 质量认证与追溯体系： 申请相关质量认证，建立完善的追溯体系，增强消费者信任。 第四部分：案例分析与经验分享——他人的成功，您的借鉴 理论知识固然重要，但真实的成功案例更能激发我们的信心，提供宝贵的经验。本部分将精选一系列成功的黄鳝养殖案例，从不同地域、不同规模、不同养殖模式的养殖户中提取他们的成功经验和独到之处。 案例一：某小型家庭农场精细化养殖的崛起 分析其如何利用有限的资源，通过精细化管理，实现产量和品质的双丰收。 重点解读其在病害防控、饲料选择方面的创新。 案例二：某大型养殖基地的规模化与智能化探索 探讨其如何运用现代化设备和管理技术，实现规模化、集约化养殖。 分析其在水质监测、自动化投喂等方面的成功实践。 案例三：某特色养殖模式的独特盈利之道 介绍其如何通过与餐饮企业合作，或发展深加工产品，实现高附加值。 分析其在市场开拓和品牌营销方面的独到之处。 案例四：某养殖户如何化解养殖过程中的重大危机 分享其在面对突发疫情或市场波动时，如何迅速做出反应，并最终走出困境的经验。 通过对这些案例的深入剖析，读者可以更直观地理解书中所介绍的各项技术和管理理念，并从中汲取灵感，找到适合自身情况的养殖模式和发展方向。 结语： 黄鳝养殖是一项充满挑战但也充满回报的事业。本书的宗旨是成为您在这个领域中最可靠的助手和最忠实的伙伴。我们力求以最贴合实际的语言，最详实的案例，帮助您规避风险，掌握技巧，最终实现黄鳝养殖的成功，走上致富之路。愿您通过学习本书，成为一名智慧、高效、成功的黄鳝养殖行家！

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排结构，简直是为初学者友好型设计的，同时兼顾了老手进阶的需求。它不像有些技术书籍，动不动就跳跃到复杂的生化指标，让人望而却步。它是由浅入深，循序渐进的。一开始的基础知识铺垫得很扎实，即便是对水产养殖零基础的朋友，也能快速入门。但最妙的是，它并没有停留在基础层面。当我们掌握了基本功后，书中开始探讨一些关于优化养殖周期、提高饲料转化率的深层技术，这些内容对于追求更高利润的老手来说，无疑是打开了新的视野。我特别喜欢它对不同地区、不同气候条件下养殖技术的微调建议。养黄鳝，受地域气候影响太大了，一套方法在南方可能效果拔群，拿到北方可能就水土不服。这本书很聪明地避免了“一刀切”，而是提供了调整参数的指导原则，让我们自己去摸索最适合本地环境的“黄金参数”。这种贴合实际的细致考量，体现了作者对黄鳝养殖行业现状的深刻洞察。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计，也值得一提。作为一本技术专著，它居然能做到阅读体验如此舒适，这在同类书籍中是比较少见的。字体的选择、段落的划分，都使得长篇阅读的疲劳感大大降低。更重要的是，它在关键的技术点和数据表格的处理上，逻辑性非常强，一目了然。我经常需要翻阅查阅某个特定参数，如果排版混乱，那找起来简直是噩梦。但这本则做到了章节清晰，索引明确，真正体现了“工具书”的实用性。我甚至把它放在工作台边上，很多操作前的快速核对，都能因为它清晰的呈现方式而变得高效快捷。一本好书，不仅要内容扎实，更要让人愿意去翻、去用。这本书在内容深度和阅读友好度之间找到了一个绝佳的平衡点，使得原本枯燥的技术学习过程，变得既有条理又相对轻松，极大地提高了我们学习和实践的积极性。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是为我们这些真正想在黄鳝养殖这条路上走得远、走得稳的人量身定做的。我当初刚接触这个行当的时候，手里头资料五花八门，搞得我眼花缭乱，各种“秘诀”和“捷径”听得我心头一紧，生怕走错一步就满盘皆输。市面上很多书，要么就是泛泛而谈，讲点皮毛，要么就是过度美化，把养殖描绘得太简单，真上手了才发现全是坑。但这本书给我的感觉完全不一样，它不是那种空洞的理论堆砌，而是带着实实在在的“烟火气”。作者明显是下了真功夫的，从苗种的选择、水质的管理，到日常的投喂技巧，甚至是一些我之前从没想到的病害预防和治疗的细节，都讲得非常透彻。特别是关于不同养殖模式的优缺点分析，让我能结合我自家的场地条件，做出最适合自己的决策，而不是盲目跟风。读完感觉就像是给我的养殖技术装上了一个“稳定器”，心里踏实多了，知道手头握着的不是一本“小册子”，而是一张可以信赖的“路线图”。我尤其欣赏它那种严谨中又不失灵活性的叙述方式，既有科学依据支撑，又不脱离实际生产的复杂性。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对那些华而不实的宣传语一向是持怀疑态度的，总觉得如果真有那么“高效致富”的捷径，大家早就闷声发大财了，哪还会拿出来印成书卖。然而，这本书真正吸引我的地方在于它的“可操作性”和“问题导向性”。它不是单纯地告诉你“应该做什么”，而是深入分析了“为什么这么做”以及“如果出现A情况，你应该怎么调整B策略”。这种深度剖析，对于我们这些面临实际生产压力的养殖户来说，价值是无可替代的。我记得有一次我的池塘水体突然变清，我当时心头一紧，不知道是好事还是坏事。对照书里的内容，结合当时的季节和我的操作记录，我很快定位到了可能是硝化系统出了问题，并及时采取了纠偏措施。如果没有这种细致的指导，我可能就会慌乱地乱加药剂，反而弄巧成拙。这本书真正做到了“授人以渔”，它教你建立一套系统的思维框架，让你在面对突发状况时，能够冷静地运用所学的知识去分析和解决，而不是束手无策地等待专家的远程指导。这种自我排查和解决问题的能力，才是真正的“直通车”。

评分☆☆☆☆☆

我个人认为，衡量一本养殖技术书籍是否优秀的标准之一，就是它对“风险管理”和“成本控制”的阐述是否到位。很多新手只看到高收益，却忽略了隐藏在成功案例背后的巨大风险。这本书在这方面的论述相当实在，毫不避讳地指出了养殖过程中可能出现的“陷阱”。例如，关于土建池和水泥池的长期投入产出分析，关于不同阶段的饲料成本占比控制，以及如何科学地建立疫病隔离和应急处理流程，都写得非常清晰。它不是一味地鼓吹“高密度高产出”，而是更注重可持续发展和风险对冲。这种理性的分析，让我对整个项目的可行性评估更加成熟。我们养殖户最怕的就是投入了大量资金和时间后，因为一个致命的环节失误而前功尽弃。这本书提供的安全网和预警机制，在我看来，其价值甚至超过了具体的增产技巧。它教会我如何做一个精明的、懂得规避风险的投资者，而不仅仅是一个操作者。