肉羊生态高效养殖实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王玉琴 著

图书标签:

• 肉羊养殖
• 生态养殖
• 高效养殖
• 实用技术
• 养殖技术
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 肉羊生产
• 良种培育
• 养殖管理

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122198204

版次：1

商品编码：11442963

包装：平装

丛书名： 生态高效养殖实用技术丛书

开本：32开

出版时间：2014-05-01

页数：284

正文语种：中文

编辑推荐

前沿生态养殖——全民关注的事情
100多幅配图——让读者直观易懂
本书由养羊专家编著而成，其内容涵盖国内外生态养羊方面的前沿信息。发展肉羊生态养殖是一种节粮、高效、环保和安全的生态养羊生产模式，符合我国国情和消费者对生态羊肉产品的需求。作者为广大生态养殖场（户）提供了诸多养殖技术上的指导和帮助。

内容简介

　　本书由河南科技大学、北京市农林科学院与河南牧业经济学院的专家编著。内容包括生态肉羊养殖的概述、肉羊生态养殖的品种选择、肉羊生态养殖场的建造与设施、肉羊生态养殖的繁育技术、肉羊生态养殖的饲养管理技术、生态肉羊养殖的废物无害化处理和利用技术、肉羊生态养殖的产品加工和利用技术、肉羊生态养殖疫病防控技术、肉羊生态养殖的经营管理及养殖经济效益分析等。理论与实践相结合，较详细地介绍了肉羊生态高效养殖的各个环节，内容翔实、实用性强，适合肉羊生态养殖场（户）学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

作者简介

主编王玉琴，河南科技大学硕士生导师。现兼任全国养羊学会常务理事，全国家畜生态学会理事，中国畜牧业协会羊业分会专家组成员等。发表中文、英文学术论文60余篇。出版著作12部。

前言/序言

《牧草种植与利用：草场管理与饲草加工技术手册》 内容简介 本书是一本集理论与实践于一体的牧草种植、管理及饲草加工技术专著，旨在为广大农牧从业者、农业技术推广人员以及相关专业学生提供一套系统、全面、实用的技术指导。本书内容涵盖了牧草的选种育种、栽培管理、病虫害防治、草场建设与改良、以及饲草的收割、贮存与加工等各个环节，力求将最前沿的科学技术、最成熟的实践经验以及最经济有效的解决方案相结合，帮助用户构建可持续、高产、优质的牧草生产体系，从而显著提升畜牧业的经济效益和生态效益。 第一章：牧草的生物学特性与分类 本章深入探讨了不同类型牧草的生物学基础，为后续的选种和栽培打下坚实的基础。 牧草的定义与重要性： 详细阐述了牧草在畜牧业生产中的核心地位，分析了其作为优质饲料来源，对提高畜产品质量、降低养殖成本、促进畜牧业可持续发展的重要意义。 主要牧草的分类： 禾本科牧草： 重点介绍多年生黑麦草、羊茅、提摩西、狼尾草、象草、燕麦草等禾本科牧草的形态特征、生长习性、营养价值和适宜的种植区域。分析其秆叶比例、纤维含量、适口性等关键指标。 豆科牧草： 详述苜蓿、三叶草、紫花苜蓿、红豆草、花生草等豆科牧草的特点，强调其固氮能力、高蛋白含量、易消化性以及对土壤改良的积极作用。 菊科及其他牧草： 简要介绍菊苣、车前草等特色牧草，分析其在特定环境下的应用潜力。 牧草的生长发育规律： 阐述牧草从种子萌发、幼苗生长、分蘖、拔节、抽穗、开花到成熟的各个生长阶段，以及不同阶段对光照、温度、水分、养分的需求差异。 牧草的营养价值分析： 详细介绍干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、灰分等关键营养成分的测定方法和意义。分析不同牧草种类、不同生长时期、不同加工方法对营养成分含量的影响。 第二章：牧草的选种与种子繁育 科学合理的选种是牧草高产优质的基础，本章将提供全面的选种指导和种子繁育技术。 选种原则与依据： 适应性： 强调根据当地的气候条件（温度、降雨量）、土壤类型（pH值、肥力、排水性）、地理环境（海拔、坡度）以及养殖的畜禽种类（牛、羊、马、兔、猪等）来选择最适宜的牧草品种。 产量与品质： 结合品种的产量潜力、营养价值（如蛋白含量、消化率）、适口性、抗逆性（抗旱、抗寒、抗病虫害）以及再生能力等因素进行综合评估。 利用方式： 考虑牧草的利用方式，如放牧、割草、青贮、干草等，选择不同生长特性和成熟期的品种。 主要优良牧草品种介绍： 针对当前国内外广泛应用的优良牧草品种，如多花黑麦草、高羊茅、红豆草、紫花苜蓿等，详细介绍其主要性状、产量表现、营养水平、抗逆性以及适宜的种植区域。 种子质量鉴定： 讲解如何识别优质牧草种子，包括纯度、净度、发芽率、含水量、千粒重等指标的测定方法。 牧草种子繁育技术： 种子园的建立与管理： 介绍种子园的选址、品种隔离、播种密度、田间管理（除草、施肥、灌溉、病虫害防治）以及收获、脱粒、晾晒、储藏等关键环节。 无性繁殖技术： 探讨部分牧草（如狼尾草、象草）的块茎、分株、扦插等无性繁殖技术，分析其优缺点及适用范围。 第三章：牧草的栽培管理技术 精细化的栽培管理是实现牧草高产、优质、稳产的关键，本章将详细介绍从整地到收获的全过程管理。 整地与播种： 整地： 强调深耕、耙地、平整的重要性，根据土壤类型采取不同的整地方式（如犁耕、旋耕、免耕），改善土壤结构，提高蓄水保肥能力。 播种方式： 介绍条播、撒播、穴播等不同播种方式的优缺点，以及适宜的播种季节、播种深度和播种量。 播种机械与配套： 介绍常用的播种机械（如条播机、撒播机）和配套技术。 田间管理： 施肥管理： 基肥： 讲解有机肥和化肥作为基肥的应用，强调深施、腐熟的重要性。 追肥： 根据牧草生长阶段和土壤肥力情况，适时追施氮肥、磷肥、钾肥以及微量元素肥料，促进生长，提高产量和品质。 豆科牧草的固氮利用： 强调与禾本科牧草混播时，减少氮肥施用量，利用豆科牧草的固氮能力。 灌溉与排水： 根据气候特点和牧草生长需求，科学调控灌溉水量和频率。在雨季，注意疏通沟渠，排除积水，防止烂根。 除草管理： 物理方法： 介绍人工除草、机械除草（如除草机器人、旋耕机）。 化学方法： 介绍选择性除草剂的使用，强调安全用药，避免药害。 生物方法： 介绍通过合理管理，增强牧草长势，抑制杂草生长。 病虫害防治： 病害： 介绍常见的牧草病害（如锈病、白粉病、叶斑病）的发生规律、症状及防治措施。 虫害： 介绍常见的牧草害虫（如蚜虫、蛴螬、地老虎）的危害特点及防治方法，优先采用生物防治和物理防治。 综合防治： 提倡农业防治、生物防治、物理防治和化学防治相结合的综合防治策略，减少农药使用，保护生态环境。 追肥与补播： 根据牧草长势，适时进行追肥。在出现空隙或密度不足时，进行补播，确保草场均匀茂密。 第四章：草场建设与改良 建设和改良草场是提高牧草产量和质量，实现畜牧业可持续发展的关键，本章将提供系统性的草场建设与改良技术。 草场类型与功能： 天然草场： 介绍其特点、优势与劣势，以及改良方向。 人工草场： 强调其可控性、高产性，以及不同用途（如短期饲用、长期牧用）的建设特点。 混播草场： 分析禾本科与豆科牧草混播的优势，提高产量、改善品质、增加土壤肥力。 草场建设： 选地与规划： 根据地形、土壤、水源等条件，合理规划草场面积和布局。 土地清理与准备： 清除灌木、石块，耕翻土地，改良土壤结构。 播种或栽植： 选择适宜的建草场时机和方法，确保建植成功。 草场改良： 退化草场改良： 耕翻改良： 对于重度退化的草地，可以进行耕翻，重新种植牧草。 免耕改良： 在条件允许的情况下，采用免耕方式，保留土壤有机质，减少水土流失。 补播与混播： 在现有草地上，补播优良牧草品种，或与豆科牧草进行混播，提高草层质量。 施肥改良： 针对土壤缺乏的营养元素，进行针对性施肥，提高土壤肥力。 灌溉与排水改良： 改善草场的蓄水保墒能力或排水条件。 轮牧与休牧： 通过合理的放牧管理，避免过度啃食，使草类植物有充足的再生时间。 草场管理： 合理放牧： 制定科学的放牧计划，控制放牧强度和时间，避免对草场的过度损耗。 轮牧与休牧制度： 实行轮牧与休牧结合，使草场得到充分的休息和恢复。 割草管理： 确定合适的刈割次数和刈割高度，避免刈割过深影响再生。 病虫害监测与防治： 定期检查草场，及时发现和防治病虫害。 第五章：牧草的收割与贮存 科学的收割和贮存技术，能够最大限度地保留牧草的营养价值，提高利用率。 收割时机： 刈割期： 确定最佳的刈割时期，通常在牧草营养价值最高、水分含量适宜的阶段。 营养指标： 结合牧草的生长发育阶段，分析粗蛋白、粗纤维等营养指标的变化，选择最佳收割点。 不同利用方式的收割时机： 区分用于鲜食、干草、青贮的收割时机。 收割方法： 人工收割： 介绍使用镰刀、割草刀等工具的技巧。 机械收割： 详细介绍割草机、搂草机、打捆机等机械设备的操作和维护。 收割高度与留茬： 强调合理的收割高度，避免损伤草皮，保证植物的再生能力。 牧草的干燥（制备干草）： 自然干燥： 介绍在田间晾晒（摊晒、堆晒）的技巧，控制干燥时间和环境条件，防止霉变。 机械干燥： 介绍使用牧草干燥机（如链式干燥机、滚筒式干燥机）的优点和操作要领。 干燥度检测： 掌握牧草含水量控制标准，确保干草的质量。 牧草的贮存： 干草贮存： 贮存方式： 介绍室内贮存（草垛、草棚）、室外贮存（草堆）等方式，强调防潮、防雨、防鼠。 贮存条件： 控制储存环境的温度、湿度，避免发霉变质。 青贮贮存： 青贮原理： 介绍厌氧发酵的原理，产生乳酸等有机酸，抑制腐败菌生长。 青贮原料选择： 选择适宜的牧草种类、成熟度、含水量。 青贮方法： 详细介绍窖式青贮、塔式青贮、堆式青贮、袋式青贮等不同青贮方式的操作流程。 辅料与密封： 介绍青贮剂、封口材料的使用，确保青贮质量。 青贮品质鉴定： 讲解如何通过观察、嗅闻、取样化验等方法，判断青贮饲料的质量。 其他贮存方式： 简要介绍氨化、微贮等处理方法。 第六章：牧草的加工与利用 充分利用牧草的营养价值，是提高畜牧业效益的关键，本章将介绍牧草的多种加工与利用方式。 牧草的鲜食利用： 放牧： 介绍科学的放牧管理，包括轮牧、休牧、限制放牧时间等，最大化放牧效益。 切鲜喂养： 介绍使用切草机将牧草切碎后直接喂养畜禽，提高采食量和消化率。 牧草的加工利用： 干草加工： 介绍如何将收获的牧草加工成符合标准的干草，满足不同季节的饲喂需求。 青贮加工： 介绍如何将牧草加工成优质青贮饲料，提高适口性和消化率，延长储存期。 氨化处理： 讲解氨化技术如何提高低品质牧草的粗蛋白含量和消化利用率。 微贮技术： 介绍微生物发酵技术在牧草保鲜和营养提升方面的应用。 颗粒饲料加工： 介绍牧草颗粒饲料的优点，方便运输、储存和饲喂。 牧草的营养价值提升： 能量补充： 结合畜禽的能量需求，评估牧草的能量水平，并适当补充能量饲料。 蛋白质补充： 对于蛋白质含量较低的牧草，需要补充豆类、饼粕等高蛋白饲料。 矿物质与维生素补充： 根据牧草和畜禽的实际需求，提供平衡的矿物质和维生素。 牧草在生态农业中的应用： 土壤改良： 介绍牧草（特别是豆科牧草）对土壤有机质的增加、土壤结构的改善、养分的固持等作用。 水土保持： 强调草地植被在防止水土流失、涵养水源方面的作用。 生物多样性保护： 介绍建立多样化的牧草种植体系，为野生动物提供栖息地和食物来源。 第七章：牧草栽培与利用中的问题诊断与对策 本章旨在帮助用户解决在牧草种植、管理和利用过程中可能遇到的实际问题。 产量低的原因分析与对策： 气候因素： 干旱、洪涝、低温、高温等。 土壤因素： 土壤板结、肥力不足、pH值不适宜、排水不良。 栽培管理不当： 播种量不足、播种深度不当、施肥不合理、杂草严重、病虫害防治不及时。 品种选择不当： 品种抗逆性差、不适应当地环境。 牧草品质不佳的原因分析与对策： 营养成分含量低： 生长阶段不适宜、施肥不均衡。 适口性差： 粗纤维含量过高、含有不良物质。 腐败变质： 收割、干燥、贮存过程不当。 病虫害的早期识别与防治： 常见病虫害的症状图鉴。 预防为主，综合防治的策略。 草场退化的原因与恢复技术： 过度放牧、不合理的刈割、气候变化等。 草场封育、补播、轮牧、科学施肥等恢复措施。 饲料贮存过程中的损耗与变质问题及对策： 霉变、腐败、鼠虫危害等。 改进贮存设施、加强过程管理、合理使用防腐剂。 附录 常见牧草的营养成分对照表 牧草种植管理关键指标参考 常用农药、肥料的使用说明与安全注意事项 相关法律法规与行业标准简介 本书力求语言通俗易懂，图文并茂，提供大量的实践案例和技术要点，便于读者理解和应用。希望通过本书，能够帮助广大农牧从业者掌握科学高效的牧草种植与利用技术，为我国畜牧业的绿色、可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面采用了柔和的米黄色调，配上几只神态安详的肉羊插画，给人一种朴实又专业的观感。内页纸张的选择也非常考究，厚度适中，触感温润，即便是长时间翻阅也不会觉得刺眼。排版上，作者显然花了不少心思，大段的文字被巧妙地穿插着图表和流程图，使得原本可能枯燥的技术内容变得直观易懂。尤其值得称赞的是那些详细的图解部分，比如不同生长阶段羊只的营养需求曲线图，以及疾病症状的对比照片，都清晰得仿佛伸手就能触摸到细节。这不仅仅是一本工具书，更像是一件精心制作的工艺品，让人在学习知识的同时，也能享受到阅读的乐趣。作者在细节上的打磨，体现出对读者体验的尊重，这在很多同类技术书籍中是少见的，让人忍不住想立刻翻开内页，探寻其中的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我过去接触过不少养殖方面的书籍，大多要么过于学术化，充满了难以理解的术语；要么就是过于口语化，缺乏科学依据的支撑。然而，这本书找到了一个绝佳的平衡点。它的语言风格沉稳而精确，即便是介绍复杂的生物化学过程，也能用通俗易懂的语言进行阐述，没有故作高深的架子。比如，关于不同品种肉羊的遗传选育策略那一章，作者巧妙地运用了现实中的案例对比，让抽象的基因选择过程变得具体可感。更难能可贵的是，书中大量引用的数据和实验结果都标明了出处，增强了内容的可信度。这种严谨的治学态度，让读者能够放下疑虑，放心地将书中所述的技术应用于实践中去，这对于指导实际生产至关重要。

评分☆☆☆☆☆

初读此书，我最大的感受是其内容的广度和深度都超出了我的预期。它并非仅仅停留在基础的饲养方法介绍，而是深入到了一个更宏观的生态系统层面。作者似乎拥有非常扎实的行业背景，能够将理论与实践无缝对接。书中对于气候变化对养殖环境的影响分析，以及如何通过优化饲草结构来提升土壤质量、从而反哺羊群健康的论述，展现了一种前瞻性的农业思维。我特别关注了其中关于“良性循环”构建的章节，它提供了一套完整的、可操作的废物资源化利用方案，而非仅仅是零散的技巧堆砌。这种系统性的思维，使得读者在学习过程中，能建立起一个全面的技术框架，而不是被局部的知识点所困扰。对于想要进行规模化、可持续发展养殖的人来说，这本书无疑提供了一个坚实的理论基石和可借鉴的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

对于我们这些身处一线的养殖户来说，时间就是金钱，效率就是生命线。我最欣赏这本书的地方，在于它对“实用性”的极致追求。书中的每一个操作步骤都被拆解得无比细致，从消毒剂的配比到疫苗接种的力度和角度，都有明确的指导说明。特别是“常见病害快速诊断与应急处理”这部分，简直就是一本急救手册。作者没有采取那种大而全的介绍方式，而是聚焦于最常发生、最致命的几种病症，给出了清晰的“一看二闻三触摸”的诊断流程，以及在兽医到来之前的有效干预措施。我甚至在书页的空白处做了批注，准备把这些关键步骤贴在羊圈的醒目位置。这种直击痛点、立竿见影的内容设计，体现了作者对基层工作者的深刻理解和关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，更像是一次与一位经验丰富、知识渊博的导师进行深度交流。它最大的价值，在于它教会的不是“怎么做”，而是“为什么这么做”。在讲解饲料配方优化时，作者不仅给出了推荐比例，更详细分析了不同微量元素在羊只骨骼和肌肉发育中的作用机制，让我明白了调整配方背后的生物学逻辑。这种由内而外的理解，使得我们不再是机械地重复操作，而是能够根据实际情况进行灵活调整和创新。整本书的叙事节奏张弛有度，既有宏观战略的布局，也有微观细节的打磨，读完后，我感觉自己的知识体系被彻底地重塑了一遍，对肉羊养殖行业的热情和信心也油然而生。它为我打开了一个全新的、更科学的养殖视角。