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孙炜，双福 等 著

图书标签:

• 健康饮食
• 酸奶
• 营养
• 养生
• 食谱
• 健康生活
• 乳制品
• 轻食
• 美食
• 家庭健康

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122188991

版次：1

商品编码：11394755

包装：平装

丛书名： 时尚新厨房

开本：16开

出版时间：2014-01-01

页数：104

编辑推荐

　　天然新鲜 美味营养 健胃润肠
　　史上全的自制酸奶、酸奶美食、酸奶面膜书
　　长寿的饮品
　　减肥的圣品
　　牛奶与乳酸菌的邂逅，
　　净肠美容的白色魔法精灵，
　　让你由内而外焕然一新！
　　Just Love Yogurt
　　高清大图 精美漂亮 别致造型 清新时尚
　　营养专家审定推荐
　　值得珍藏的酸奶美食制作指导书！
　　简单制作
　　贴心指导
　　超详细全彩图解
　　时尚美食达人必备
　　超值奉献：80余款纯天然配方
　　香醇酸奶、酸奶饮品、酸奶主食、酸奶点心、
　　酸奶菜品、酸奶汤品 ……一本全收录
　　全彩图解：600余幅高清图片详解制作过程，
　　一看就懂，一学就会。
　　特别加入：酸奶护肤品的制作，美容养颜大揭秘！

内容简介

　　酸奶是时尚饮品、减肥圣品，在人们的日常生活中具有不可替代的作用。自制酸奶因其天然、新鲜、营养、制作简单，备受青睐。
　　本书全方位解读酸奶，从润肠、健胃、瘦身、补钙等角度，介绍了80多款酸奶美食的制作方法，将酸奶美食全收录。4个酸奶养生堂，给你全面的酸奶养生知识；加入“几人份”内容，指导性强。还全新加入了酸奶护肤品的制作，进行了酸奶美容大揭秘。书中还详细介绍了酸奶的制作工具以及酸奶的相关知识等，并配以制作步骤和精美图片，让您可以根据自己的需要来选择，简单易学。并能在制作的过程中丰富自己的知识，更好地认识酸奶，喝出健康时尚新生活。
　　

作者简介

双福美食文化工作室，国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。孙 炜：红叶谷职业技能培训学校校长。
红叶谷职业技能培训学校，是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料、冰点、西餐为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市，在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道，在同行中均享有良好口碑。
主审专家，赵广香：山东中医药大学第二附属医院营养科副主任。山东中西医结合学会营养专业委员会委员，山东医师协会营养医师分会委员。

目录

目录Contents
Part1 酸奶最养生
酸奶的起源……………………………1
酸奶的发展与养生功效………………1
适宜饮用酸奶的人群…………………3

Part2 快速入门——酸奶基础制作DIY
自制酸奶需要的基础材料……………4
自制酸奶必不可少的工具……………5
酸奶的制作与保存秘籍………………6
亲自动手做酸奶………………………7

Part3 欢“肠”无比——花样酸奶饮品
木瓜酸奶雪糕………………………11
酸奶冰棒……………………………12
美白酸奶……………………………14
柠檬酸奶汁…………………………16
甜橙酸奶……………………………17
凤梨冰冻酸奶………………………18
酸奶冰淇淋…………………………19
自制草莓酸奶………………………20
苹果生菜酸奶汁……………………21
绿抹茶优酸乳………………………22
豆浆酸奶……………………………23
山楂酸奶饮…………………………24
草莓薏仁酸奶………………………25
香蕉酸奶柳橙汁……………………26
甜蜜回忆……………………………27
玉米酸奶……………………………28
自制果拌酸奶………………………29
番茄酸奶杯…………………………30
草莓酸奶冰淇淋……………………31
干姜酸奶……………………………32
酸奶抹茶芝士奶杯…………………33
健脑酸奶……………………………34
健脾养胃酸奶………………………35
柚子酸奶……………………………36
花香酸奶……………………………37
红酒酸奶……………………………38
奶香酸奶……………………………39
燕麦早餐酸奶………………………40
奇异酸奶汁…………………………41
珍珠酸奶……………………………42
山药红枣酸奶………………………43
火龙果酸奶…………………………44
润喉酸奶……………………………45
【酸奶养生堂】
肠子的“清道夫”…………………46

Part4 美“胃”无比——酸奶主食、点心
酸奶猪肉烩饭………………………48
香菇酸奶凉拌面……………………50
酸奶沙拉拌饭………………………51
鱿鱼三明治…………………………52
酸奶水果三明治……………………53
燕麦粥………………………………54
薏仁酸奶粥…………………………55
酸奶香米粥…………………………56
酸奶美乃滋…………………………57
酸奶红薯泥…………………………58
白巧克力酸奶慕斯…………………59
酸奶南瓜泥…………………………60
酸奶布丁……………………………61
酸奶鲜奶油…………………………62
【酸奶养生堂】
打倒细菌，跟癌症说“拜拜”……63

Part5 享“瘦”无比——酸奶菜品
酸奶水果盅…………………………65
核桃蔬果沙拉………………………66
浓情蔬菜沙拉………………………68
多彩水果沙拉………………………69
酸奶魔蛋……………………………70
酸奶杂果沙拉………………………71
酸奶拌笋……………………………72
酸奶小薄荷…………………………73
清爽酸奶蔬菜沙拉…………………74
酸奶明虾串烤………………………75
酸奶鸡肉沙嗲………………………76
酸奶煮羊排…………………………77
酸奶煎牛扒…………………………78
印度式扒鸡…………………………79
酸奶牛肉球…………………………80
酸奶口味章鱼小丸子………………81
酸奶西蓝花…………………………82
蛋黄酸奶糊…………………………83
凉拌卷心菜…………………………84
鲜果酸奶……………………………85
【酸奶养生堂】
享“瘦”快乐，你准备好了吗？…86

Part6 “钙”世无双——酸奶汤品
蛤蜊土豆浓汤………………………88
酸奶精力汤…………………………90
酸奶胡萝卜汤………………………91
翡翠酸奶汤…………………………92
酸奶水果银耳羹……………………93
【酸奶养生堂】
最适合补钙的食物大搜罗…………94

附录
美丽无敌的酸奶护肤品
酸奶精华露………………96
酸奶面膜…………………97
酸奶木瓜面膜……………98

饮用酸奶的黄金时间段……………99
本书中出现的配料详解……………100

前言/序言

好的，这里是一份针对一本名为《酸奶爱健康》的书籍，但内容完全不涉及酸奶或健康主题的书籍简介。 --- 《时空碎片的低语：失落文明的密码》 作者： 艾莉森·维克多 出版社： 星际文库 ISBN： 978-1-23456-789-0 页数： 680页 装帧： 精装 定价： 158.00 元 --- 核心简介： 这是一部融合了硬核科幻、密码学、历史悬疑与哲学思辨的宏大史诗。故事围绕着人类迄今为止发现的最古老、最难以理解的文物——“奥米茄石板”展开。这块诞生于十万年前，其上铭刻着复杂几何图形与未知符文的黑色玄武岩，被认为是某个已然消亡的史前高智慧文明留下的唯一遗物。 本书的主角，语言学家兼符号学专家阿瑞斯·卡斯帕里安，被卷入一场跨越数十年的国际合作项目。他必须破解石板上的信息，而这些信息似乎预示着一场即将到来的宇宙尺度危机，一个关于“时间本身的坍缩”的恐怖预言。然而，随着研究的深入，卡斯帕里安发现，石板的内容并非简单的技术手册或历史记录，而是一套精心设计的、直指人类认知极限的哲学谜题。解开谜题的代价，或许是颠覆我们对现实、记忆乃至自由意志的全部认知。 --- 内容深度解析： 第一部分：尘封的遗迹与初次的接触 故事始于中东一片被战争遗忘的沙漠腹地，一个意外的考古发现揭开了“奥米茄石板”的神秘面纱。它并非地球上已知的任何物质结构，其内部的同位素年龄远超现有地质年代测定模型的极限。 卡斯帕里安博士，一位以其对失传印欧语系和古苏美尔楔形文字的精通而闻名的学者，被召集到瑞士日内瓦的一处地下秘密实验室。他面对的挑战是空前的：石板上的符号并非线性文字，而更接近于一种多维度的、可以根据观察角度实时变化的视觉算法。 作者以极其细腻的笔触描绘了初期解密过程中的学术争论与心理压力。国际团队内部观点分裂：有人坚持这是自然形成的物理现象，有人则相信这是外星智能的遗嘱。卡斯帕里安则敏锐地捕捉到，这些符号的排列规律与量子纠缠理论中的某些非局域性描述惊人地相似。 第二部分：数字的迷宫与记忆的陷阱 随着卡斯帕里安团队成功识别出石板上的第一层“基础语义”（一种基于黄金分割比例构建的数学语言），隐藏在底层的信息浮现出来：这不是一个关于“过去”的记录，而是一个关于“未来”的警告。 警告的内容极其晦涩，涉及“周期性熵增的逆转”和“维度间的共振”。为了理解这些概念，故事转入对“失落文明”社会形态的推测。作者构建了一个高度发达、却因追求绝对的“时间恒定性”而最终走向自我毁灭的文明图景。 其中穿插着精彩的“信息战”情节。一支名为“守夜人”的影子组织，自称是该史前文明的继承者，试图通过黑客手段窃取或破坏石板的研究成果。卡斯帕里安必须在破解密码的同时，保护自己和团队免受来自现实世界和数字层面的双重渗透。他依赖的不再是传统的语言学工具，而是需要运用复杂的拓扑学和非欧几里得几何学知识来构建理解的框架。 第三部分：哲学的边界与存在的悖论 本书的高潮部分，卡斯帕里安终于破译了石板上的核心信息——“观测即是创造，而遗忘即是终结”。这揭示了一个令人不安的真相：这个失落的文明并非自然消亡，而是因为他们过于深入地理解了宇宙的运作机制，导致集体意识的“同步性”崩溃，最终使得他们所处的现实结构失去了被“观测”支持的基础，从而溶解于虚无。 石板最后的记录，是一个针对现代人类文明的“测试”或“邀请”。它提供了一个技术路径，可以实现某种形式的意识永存，但代价是必须放弃个体差异性，融入一个单一、绝对理性的“超意识场”。 小说在这里将科幻推向了哲学思辨的深渊：我们对世界的感知是否就是世界本身？如果真相意味着个体性的消亡，我们是否应该去追寻它？卡斯帕里安面临的最终选择，不再是科学上的成功或失败，而是关乎整个人类精神形态的存续与否。他必须决定，是否将这份可能导致人类“非存在化”的知识公之于众。 --- 文学价值与特点： 《时空碎片的低语》并非一部传统的太空歌剧，它更像是一次对认知边界的深刻探索。 严谨的科学构建： 作者在书中大量引用了已有的前沿物理学理论（如圈量子引力、信息论），并在此基础上构建了令人信服的虚构框架，使得技术细节的描述具有极强的可信度。 多线叙事与悬念： 故事在解密工作、国际政治博弈、以及主角个人的心理挣扎之间流畅切换，保持了紧凑的节奏感。 对“时间”的重新定义： 本书的核心议题是对时间线性流逝观的彻底颠覆。它探讨了如果时间可以被视为一种可塑的、可以被编码的“信息载体”时，文明的命运将如何改写。 语言的艺术： 作者的文字风格冷静、精准，充满了深沉的历史感和对宇宙尺度的敬畏。描述那些复杂符号和抽象概念时，语言本身也仿佛在模仿石板上的逻辑结构，极具挑战性与阅读乐趣。 --- 目标读者： 喜爱硬科幻和高智商解谜题材的读者。 对密码学、符号学和古代文明有浓厚兴趣的爱好者。 寻求超越传统叙事，探讨存在主义、认知科学与未来学主题的深度思考者。 这不是一本提供轻松逃避的读物，而是一封来自史前宇宙的、要求我们重新审视自身存在的邀请函。 翻开此书，你将进入一个由纯粹信息和不可名状的宏大概念构筑的迷宫。

评分☆☆☆☆☆

我非常庆幸自己能读到《酸奶爱健康》这本书。它彻底改变了我对酸奶的固有印象。在此之前，我对酸奶的认知非常有限，只觉得它是一种酸酸甜甜的饮品，可以作为餐后的甜点。但这本书却打开了我新世界的大门。它不仅仅是介绍了几种酸奶的吃法，而是深入到酸奶背后的科学原理。我最感兴趣的是关于“酸奶的益生菌家族”这一章节，作者详细介绍了不同益生菌的种类、它们的来源以及它们对人体健康的具体益处。我以前对“益生菌”这个词只是模糊的概念，现在我能清楚地理解它们在我体内的作用，就像一群辛勤的“清洁工”和“守护者”。书中还提供了一些非常实用的建议，比如如何在家自制酸奶，以及如何根据个人口味和需求来选择不同发酵时间的酸奶。我按照书中的方法尝试了几次，发现自制的酸奶不仅口感更好，而且成本也更低。这本书让我看到了酸奶的无限可能，它不仅仅是一种食物，更是一种积极的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本《酸奶爱健康》真的像一股清流，彻底颠覆了我对酸奶的认知。我之前一直以为酸奶就是个零食，偶尔吃点就好，但读完这本书，我才知道它的潜力远不止于此。书中从非常基础的益生菌知识讲起，细致地解释了不同菌种的差异，以及它们在我们身体里扮演的角色。我印象最深刻的是关于肠道微生态平衡的部分，作者用非常形象的比喻，把肠道比作一个复杂的生态系统，而益生菌就像是守护这个系统的“好公民”。书中还列举了大量科学研究的数据和案例，让我对酸奶的健康益处有了更深刻的理解，不再是泛泛而谈的“有益健康”。最让我惊喜的是，它还提供了一些非常实用的建议，比如如何根据自己的身体状况选择不同类型的酸奶，以及在日常饮食中巧妙地融入酸奶的搭配方法。我尝试了书中推荐的一些食谱，比如用酸奶代替蛋黄酱做沙拉酱，或者在烘焙中加入酸奶增加湿润度，效果都非常好。这本书不仅仅是介绍了酸奶，更像是一本关于如何通过食物来提升生活品质的指南，让我对自己的饮食习惯有了全新的审视。

评分☆☆☆☆☆

《酸奶爱健康》这本书带给我的是一种全新的视角。我以前总觉得，健康饮食就是少吃油炸，多吃蔬菜水果，但这本书让我意识到，一些看似普通的食物，比如酸奶，其实蕴含着巨大的健康潜力。作者在书中并没有过多地关注酸奶的“减肥”或“美容”等表面功效，而是将重点放在了对身体内在健康的深层影响上。我尤其对书中关于“肠道健康与免疫力”的联系印象深刻。它用非常严谨的科学依据，阐述了肠道菌群失调可能引发的一系列健康问题，以及优质酸奶如何在调节肠道微生态方面发挥关键作用。这本书不仅仅是关于酸奶本身，它更像是在引导读者去关注身体内部的微观世界，去理解食物与身体之间的微妙平衡。我尝试着按照书中的建议，调整了自己每天摄入酸奶的习惯，并且选择了更天然、无添加的产品。几个星期下来，我发现我的消化系统确实有了改善，精神状态也更好了。这本书让我明白，真正的健康，是从基础的饮食开始，从我们每天的选择开始。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚入手了《酸奶爱健康》，翻了几页就被深深吸引了。这本书的写作风格非常平易近人，不像很多健康类的书籍那样枯燥乏味，反而像是一位经验丰富的长辈在娓娓道来。作者在书中并没有一味地鼓吹酸奶的各种神奇功效，而是以一种非常客观和科学的态度，深入浅出地剖析了酸奶的营养价值。我特别喜欢书中关于“酸奶的真相”章节，它详细地解释了市面上各种酸奶的成分差异，以及如何辨别一款真正优质的酸奶。很多时候我们在超市里看到的五颜六色的包装，里面可能隐藏着大量的糖分和添加剂，这本书教会了我如何慧眼识珠。更重要的是，它还分享了一些关于酸奶在不同生命阶段的健康作用，比如孕期、哺乳期以及老年人群的特殊需求，这对我来说非常有价值。我一直以为酸奶就是“万能药”，可以包治百病，这本书让我明白，任何食物都应该适量，并且要根据自身情况进行选择。它让我从一个“小白”变成了一个对酸奶有基本了解的“半专业人士”，为我后续的健康饮食打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

《酸奶爱健康》这本书给我带来的最大震撼，在于它用一种极其理性且有据可查的方式，阐述了酸奶在现代健康生活中的重要地位。我一直认为健康是一种非常笼统的概念，但这本书让我看到了具体的实现路径。它并没有夸大其词地宣扬酸奶的神奇力量，而是从最基本的营养学和生物学角度出发，层层递进地解读酸奶的价值。我尤其欣赏书中关于“发酵过程的奥秘”和“酸奶与慢性病的预防”等章节。作者通过大量的数据和研究成果，清晰地展示了酸奶如何通过调节肠道菌群，降低炎症反应，从而在预防心血管疾病、糖尿病等慢性病方面发挥积极作用。这本书让我明白，选择酸奶不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了投资自身的长期健康。它鼓励我去关注食物的本质，去理解食物是如何影响我们的身体的。我开始更加审慎地选择市面上的酸奶产品，并且更加积极地将酸奶融入到我的日常饮食结构中，我坚信，这会是我为健康做出的一个明智选择。

评分☆☆☆☆☆

还不错！送货快，态度好！

评分☆☆☆☆☆

很好，货很快收到了，京东买东西就是放心！

评分☆☆☆☆☆

随便翻了下，还不错

评分☆☆☆☆☆

挺不错的

评分☆☆☆☆☆

感觉没啥好学的 白瞎！！！

评分☆☆☆☆☆

已经习惯在京东购物，价格中等，品质不错，售后也很及时，送货员小杨更是没的说，超级棒！

评分☆☆☆☆☆

我很喜欢谢谢

评分☆☆☆☆☆

推荐购买，性价比高！

评分☆☆☆☆☆

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