玩转榨汁机 饮品书籍大全调制 榨汁机营养果汁搭配食谱大全书 水果蔬菜榨汁机的饮料食谱书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 友杰图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518410460

商品编码：23020720161

包装：01

开本：04

商品参数

内容介绍

x;">内容提要

x;">本书介绍了数百种有益于身体健康的果蔬汁--美白嫩肤、祛痘淡斑、健脾养胃、清热利咽、美发乌发、消脂瘦身，以及适合不同体质、不同人群的营养果蔬汁。同时还介绍了如何用榨汁机制作豆浆、DIY护肤面膜等。教你每天只用几分钟，就能轻松享受健康和美丽。

目录

x;">基本信息

x;">书名：玩转榨汁机-让你变美变瘦变健康

x;">定价：38.00元

x;">作者：刘建平

x;">出版社：中国轻工业出版社

x;">出版日期：2016-09-01

x;">ISBN：9787518410460

x;">字数：

x;">页码：208

x;">版次：1

x;">装帧：平装

x;">开本：16

x;">商品重量：0.4kg

x;">

基本信息

书名：玩转榨汁机-让你变美变瘦变健康

定价：38.00元

作者：刘建平

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-09-01

ISBN：9787518410460

字数：

页码：208

版次：1

装帧：平装

开本：16

商品重量：0.4kg

目录

绪论：如何才能用好榨汁机

选择适合自己的榨汁机

制作果蔬汁的注意事项

喝果蔬汁的黄金时间

果蔬的五性、五味与归经

解开果蔬的色彩密码

CHAPTER 1 美白嫩肤养颜

美白嫩肤必需的营养素

不同年龄段的护肤真相

美白嫩肤养颜果蔬汁

苹果汁 保湿美白

苹果菠萝汁 美白养颜

雪梨李子蜂蜜汁 保湿润肤

芒果汁 润肤防衰

西瓜汁 保湿补水

西瓜橘子番茄汁 美容护肤

香蕉汁 美白护肤

香蕉番茄汁 保持肌肤光滑

猕猴桃葡萄汁 嫩肤抗皱

菠萝苹果香瓜汁 保湿嫩肤

葡萄柚苹果菠萝汁 美白肌肤

草莓芒果芹菜汁 美容润肤

桃子柠檬汁 美白补水

樱桃柚子菠萝汁 润肤防皱

番茄橘子汁 保持皮肤弹性

番茄草莓柳橙汁 保湿润肤

冬瓜苹果汁 润肤美白

甜椒番茄汁 美白抗衰

菠菜汁 嫩肤抗皱

洋葱黄瓜汁 抗皱洁肤

芹菜番茄柠檬汁 美白嫩肤

南瓜胡萝卜橙汁 紧肤嫩肤

黄瓜雪梨汁 保湿美白

CHAPTER 2 祛痘淡斑抗皱

痘痘形成面面观

防治痘痘的饮食宜忌

色斑的预防

淡化色斑的方法

抗皱护肤的果蔬

祛痘淡斑抗皱果蔬汁

苹果油菜汁 减少色素沉着

草莓汁 避免色素沉着

草莓柠檬汁 ／抗皱润肤

草莓哈密瓜菠菜汁 祛痘亮肤

猕猴桃汁 消除雀斑

菠萝汁 淡化色斑

葡萄苹果芦笋汁 亮肤抗皱

柠檬汁 淡斑除皱

柠檬生菜汁 控油除痘

橙汁 美白祛斑

油梨柠檬橙汁 淡斑美肤

西瓜芦荟汁 祛痘润肤

哈密瓜酸奶汁 消斑除皱

红糖西瓜汁 控油洁肤

樱桃苹果汁 嫩肤除皱

桑葚汁 除皱抗痘

香瓜柠檬汁 淡斑补水

紫甘蓝汁 预防皮肤粗糙

胡萝卜木瓜菠萝汁 嫩肤除皱

胡萝卜红薯汁 淡化色斑

芹菜葡萄汁 控油补水

芹菜柠檬香瓜汁 美白祛斑

番茄甘蔗汁 抗皱淡斑

南瓜牛奶汁 除皱美白

莲藕蜜汁 淡斑润肤

CHAPTER 3 健脾养胃消食

脾胃功效大揭密

脾虚的女人老得快

脾胃虚寒的信号

健脾消食的果蔬

健脾养胃消食果蔬汁

苹果猕猴桃汁 开胃消食

葡萄梨汁 促进胃肠蠕动

白梨无花果汁 健胃清肠

橘子苹果芹菜汁 健脾养胃

柳橙香瓜汁 和中开胃

猕猴桃香蕉汁 养胃消食

火龙果汁 排毒养胃

杨梅汁 和胃消食

菠萝柠檬汁 开胃消食

木瓜柳橙汁 开胃养胃

香瓜苹果汁 清热消食

甜椒草莓苹果汁 开胃促食

青椒胡萝卜姜汁 排毒促食

芹菜芦笋汁 刺激胃肠蠕动

冰雪奇缘：魔法甜点的秘密配方 本书不是关于榨汁机的，它是一本探索甜点艺术与科学的奇幻指南。 序言：甜蜜的炼金术 欢迎来到一个充满糖霜、奶油和无尽创意的世界。本书将带领您深入探索甜点制作的奥秘，这是一门融合了精确科学与奔放艺术的学科。我们不关注如何将水果打成液体，而是聚焦于如何将基础原料——面粉、糖、黄油和鸡蛋——转化为能够触动人心的艺术品。 《冰雪奇缘：魔法甜点的秘密配方》是一本献给所有热爱烘焙、渴望将厨房变成奇幻工坊的手工制作者的指南。在这里，我们探索的不只是食谱，更是制作过程中的每一步精密计算与灵感迸发。 第一部：基础的基石——烘焙的物理与化学 本部分将彻底摒弃任何液体混合物的概念，转而深入研究固体原料在热力作用下的转化。我们将揭示烘焙背后的科学原理，确保您的作品结构稳定、口感完美。 第一章：面粉的身份识别与角色定位 我们不会讨论果蔬的纤维素含量，而是专注于不同类型面粉的蛋白质结构对成品口感的影响。 高筋、中筋与低筋的奥秘： 深入解析面粉中的面筋形成过程，以及如何在蛋糕、面包和饼干中恰当运用它们来控制韧性与松软度。 淀粉的回潮特性： 了解淀粉在冷却过程中如何影响糕点的内部结构，防止其塌陷或变得过于干燥。 第二章：糖的进化论——从结晶到焦糖化 糖在烘焙中不仅仅是甜味的来源，它还是结构支撑剂和水分调节剂。 精制糖、红糖与糖粉的作用差异： 探讨不同晶体大小对打发黄油时裹入空气量的影响。 焦糖的艺术： 详细指导如何通过精确控制温度，将白糖转化为琥珀色的焦糖，并讨论其在法式甜点如焦糖布丁（Crème Brûlée）中的关键作用。我们强调的是对温度曲线的精准控制，而非任何形式的液体混合。 第三章：脂肪的塑形魔力 黄油、酥油和植物油在烘焙中的作用是提供酥脆的口感和丰富的风味，我们关注的是它们如何与其他原料形成“片状结构”。 冷冻黄油的运用： 专门探讨制作酥皮（Puff Pastry）时，如何通过保持黄油的低温和片状，实现层层分明的效果。 乳化作用的实践： 如何通过蛋黄中的卵磷脂，将脂肪和水性原料稳定地结合在一起，这是制作稳定慕斯和奶油霜的基础。 第二部：经典殿堂——结构与风味的交响乐 本篇深入介绍那些需要精湛技术和时间积累的经典甜点，它们考验的是制作者对温度、时间与精度的掌控。 第四章：法式精致——马卡龙的完美外壳 马卡龙的制作是对精确测量的极致考验，我们完全不涉及任何水果的营养价值，而是专注于技术的雕琢。 意大利式与法式打发技巧对比： 详细分析两种蛋白霜制作方法中对糖浆温度的控制，以及如何避免“空心”现象。 “烘烤”而非“混合”： 讲解如何通过烤箱的热力将蛋白霜外壳迅速定型，形成标志性的“裙边”（Pied）。 第五章：蛋糕的层次艺术 本书将蛋糕视为建筑结构，而非简单的混合物。重点介绍结构稳定的磅蛋糕与蓬松的戚风蛋糕之间的差异。 海绵蛋糕的空气力学： 如何通过打发全蛋或分蛋来最大化气泡的稳定性，确保烤制后的体积和松软度。 磅蛋糕的黄金比例： 强调一磅面粉、一磅黄油、一磅糖、一磅蛋的经典配比如何带来密实而湿润的口感。 第六章：巧克力雕塑与调温技术 巧克力是甜点制作中最具挑战性的原料之一，本书专注于其结晶形态的控制。 五种可可脂的形态： 讲解巧克力调温（Tempering）的科学依据，即引导可可脂结晶至最稳定的第五型晶体，以获得光泽和清脆的断裂感。 甘纳许的平衡： 探讨如何通过精确的奶油与巧克力的比例来制作不同硬度的甘纳许，用于制作松露或光滑的淋面。 第三部：风味的提炼——香草、香料与深度烘焙 在这一部分，我们将探索如何利用非果蔬原料来构建复杂而持久的风味层次。 第七章：香料的深度应用 我们关注肉桂、豆蔻、丁香、八角等香料在烘焙中的“热”反应，它们如何释放出复杂的芳香分子。 烘烤前处理： 如何轻微烘烤整粒香料以激活其风味，再将其研磨并融入面糊中。 香草荚的萃取： 详细指导如何利用热牛奶或奶油浸泡香草荚，以提取最纯净的香草醇，避免使用任何人工香精。 第八章：发酵的魔法——酸面团的生命力 本书将深入探讨面包制作中最古老的技术——天然酵种（Sourdough Starter）的培养与维护。 酵种的微生物平衡： 讲解野生酵母菌和乳酸菌的共生关系，它们如何通过发酵产生复杂的酸味和独特的气泡结构。 长时间低温发酵的优势： 如何通过精确控制温度和时间，来深化面团的风味层次，使其口感更具嚼劲。 结语：超越食谱的创造力 《冰雪奇缘：魔法甜点的秘密配方》旨在让读者成为掌控原料特性的“魔法师”。成功的甜点制作并非依赖于快速的混合或便捷的液体处理，而是源于对温度、时间、比例和结构转换的深刻理解。每一道甜点都是一个可以被精确复制和无限创新的结构艺术品。翻开这本书，您将开启的是一个关于精确、耐心与最终惊喜的烘焙旅程。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富的营养师兼调酒师，手把手地教我如何利用榨汁机解锁健康饮品的无限可能。我一直以来都追求健康的生活方式，但总是觉得自己在饮品方面有所欠缺，要么是外购的果汁糖分太高，要么就是自己随意搭配效果不佳。这本书简直就是为我量身定制的！它详细介绍了不同水果和蔬菜的特性，包括它们的糖分、酸度、纤维含量以及各自的营养价值。然后，它巧妙地将这些元素组合起来，创造出既美味又健康的饮品。我最喜欢的是书中关于“季节性食材”的章节，它告诉我如何根据不同季节的盛产蔬果来选择搭配，这样既能保证新鲜度和营养，又能节省成本。我尝试了书里的一些“能量饮品”，它们能在忙碌的一天中给我带来持续的活力，而不仅仅是短暂的糖分刺激。这本书让我不再盲目地选择饮品，而是有意识地去了解和搭配，成为自己身体健康的“主厨”。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的作者在榨汁领域绝对是个专家！我之前也看过一些零散的榨汁文章，但都没有这本书来得系统和全面。《玩转榨汁机》这本书的内容非常丰富，从榨汁机的各种类型、优缺点分析，到如何最大程度地保留食材的营养，再到各种水果蔬菜的搭配禁忌和注意事项，都写得非常到位。它不是那种只讲“怎么做”的书，更重要的是“为什么这么做”，这让我理解了榨汁背后的科学原理。我尤其欣赏书中关于“常见榨汁误区”的辟谣部分，让我避免了一些走了弯路。我尝试了书中关于“减脂瘦身”的饮品组合，在坚持一段时间后，确实感受到了身体的变化。这本书让我从一个榨汁小白，变成了一个能够根据自己需求灵活调整配方的“榨汁达人”。它让我觉得，拥有一台榨汁机，并学会如何使用它，真的能为我的健康生活带来巨大的改变。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是将榨汁艺术化了！我平时对烹饪没有太大的热情，但看到这本书的排版和设计，以及那些色彩鲜艳、诱人的饮品图片，就忍不住想要动手尝试。《玩转榨汁机》这本书不仅仅是关于“喝”，更是关于“享受”。它让我看到，榨汁也可以是一种充满创意和乐趣的过程。书中提供了一些非常规的搭配，比如加入一些草本植物、香料，甚至是一些“隐藏食材”，这些都让普通的果汁变得与众不同，充满了惊喜。我尝试了书中关于“下午茶特调”的几款，感觉就像在家里开了一家属于自己的小型咖啡馆。它还提供了一些关于“儿童健康饮品”的建议，让我可以给孩子制作更健康、更有趣的饮品，摆脱了对市售果汁的担忧。这本书让我觉得，榨汁不再是单一的健康行为，而是一种可以融入生活、提升生活品质的美妙方式。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为榨汁就是把水果丢进去按个按钮的事，但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于“液态营养”的指南。《玩转榨汁机 饮品书籍大全调制 榨汁机营养果汁搭配食谱大全书 水果蔬菜榨汁机的饮料食谱书》这本书的名字虽然有点长，但内容却非常精炼和有条理。它深入浅出地讲解了为什么有些水果蔬菜不适合一起榨，为什么有些组合能让营养翻倍。我之前喝过的很多果汁都只是单纯的甜，或者味道很冲，但这本书教我如何用少量蔬菜平衡水果的甜腻，如何加入香料或者坚果来丰富口感层次。它还提供了一些进阶的饮品创意，比如加入咖啡、茶或者其他特色食材，创造出独一无二的“特调”。书里的图片也很吸引人，让我很有尝试的冲动。我跟着书里的一些“挑战”食谱，比如一周每天一款不同的主题果汁，感觉自己的味蕾得到了极大的开发，也真正体会到了新鲜榨汁的魅力。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是榨汁新手们的福音！我一直对榨汁机挺好奇的，但又怕自己做出来的东西味道怪怪的，或者营养搭配不合理。拿到这本《玩转榨汁机》之后，我感觉自己像打开了新世界的大门。它不是那种简单地列出几种水果随便打打的食谱，而是从基础的榨汁机选择、清洗、保养讲起，让你对这个工具有一个全面的了解。更重要的是，它详细讲解了各种水果和蔬菜的营养成分以及它们之间如何搭配能产生最佳的口感和健康效果。我尤其喜欢关于“色彩搭配”那部分，原来不同颜色的蔬果不仅好看，还代表着不同的营养素，这本书教我如何“吃”出彩虹！它还有一些针对不同身体状况的饮品建议，比如“排毒养颜”、“增强免疫力”等等，这些都非常实用。我尝试了几款基础的搭配，味道真的比我想象的要好很多，而且感觉身体也轻松了不少。这本书让我觉得榨汁不是一件麻烦事，反而变成了一种有趣又健康的家庭生活方式。