零基础新手马上开口说：酒店餐饮英语（随书附赠外教朗读音频+真人发音视频） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

李焱，戴卫平，连洁 著，李焱，戴卫平，连洁 编，李莹 校

图书标签:

• 酒店英语
• 餐饮英语
• 口语
• 英语学习
• 零基础
• 实用英语
• 外教
• 音频
• 视频
• 旅游英语

出版社： 中国宇航出版社

ISBN：9787515906676

版次：1

商品编码：11486262

包装：平装

丛书名： 零基础新手马上开口说

开本：32开

出版时间：2014-06-01

用纸：胶版纸

页数：496

套装数量：4

字数：426000

正文语种：英文，中文

附件：DVD光盘

附件数量：1

编辑推荐

本书特色：
1.详细的音标发音讲解与真人口型发音视频，图文并茂，让读者快速掌握发音要领。
2.最全面的场景分类，80个服务主题，为酒店餐饮行业人员扫清语言障碍。
3.金牌词汇、实用短句、情景对话、文化小贴士，循序渐进提高口语能力。
4.句子音标和谐音的结合标注，一秒轻松开口说英语。

内容简介

本书是专为英语零基础新手编写的口语书，集发音讲解、场景词汇、实用短句、情景对话与小贴士为一体，话题覆盖面广，章节划分合理，贴合新手需求，为初学者入门起到了很好的引导作用。

本书分为酒店大堂、客房部、餐厅用语、商务中心、购物中心、康乐中心等场景，包含酒店预订、入住、投诉、退房、就餐、会议、购物、休闲等主题，80个细分话题，为酒店餐饮从业人员扫清语言障碍，全面攻克英语口语。书中采用“分解法”将每个英文句子的各部分进行了分解，并标出其在语境中的中文意思，便于读者理解英语句式结构，在语境中掌握单词及词组的意思。每句话后均配以音标和汉字谐音，能有效帮助“零基础”的读者克服开口说英语的困难。

此外，每章开始均精心绘制场景图，为读者直观地呈现该场景下的高频单词，有助于加深记忆，同时让英语学习变得不再枯燥。为了便于读者更加快速准确地开口说英语，本书还附赠了外教朗读的原声音频光盘，听说结合，强化效果。真心希望读者能借助于本书，开口说出一口地道流利的英语。

作者简介

戴卫平，毕业于英国ESSE大学，曾任教于大连理工大学，现为中国石油大学外语系教授。擅长英语口语教学。主编过《英语口语话题大全》《英语口语每天说半小时》《英语口语语料库》《最新英语口语365》等多部畅销英语口语书，其中许多单本销量超过十万册，被评为全国优秀畅销书奖。

内页插图

目录

一、音标入门 Phonetic Symbols
　 　1. 前元音 [?] vs [i?]
　 　2. 前元音 [e] vs [æ]
　 　3. 中元音 [?] vs [??]
　 　4. 后元音 [?] vs [ɑ?]
　 　5. 后元音 [u?] vs [?]
　 　6. 后元音 [?] vs [??]
　 　7. 双元音 [a?] vs [??]
　 　8. 双元音 [e?] vs [e?]
　 　9. 双元音 [??] vs [??]
　 　10. 双元音 [a?] vs [??]
　 　11. 爆破音 [p] vs [b]
　 　12. 爆破音 [t] vs [d]
　 　13. 爆破音 [k] vs [g]
　 　14. 摩擦音 [f] vs [v]
　 　15. 摩擦音 [θ] vs [ð]
　 　16. 摩擦音 [s] vs [z]
　 　17. 摩擦音 [?] vs [?]
　 　18. 摩擦音 [r] vs [h]
　 　19. 鼻辅音 [m] vs [n] vs [?]
　 　20. 舌侧音 [l]
　 　21. 半元音 [w] vs [j]
　 　22. 破擦音 [t?] vs [d?]
　 　23. 破擦音 [tr] vs [dr]
　 　24. 破擦音 [ts] vs [dz]

二、前厅部 Front Office Department
　 　1. 酒店位置 Hotel Location
　 　2. 交通资讯 Traffic Information
　 　3. 房间类型 Room Types
　 　4. 酒店设施 Hotel Facilities
　 　5. 电话订房 Booking by Telephone
　 　6. 团队预订 Group Reservation
　 　7. 更改预订 Changing the Reservation
　 　8. 取消预订 Canceling the Reservation
　 　9. 机场接待 Airport Reception
　 　10. 到店接待 Hotel Reception
　 　11. 酒店客满 House Full
　 　12. 转接电话 Call Transfer
　 　13. 留言服务 Message Service
　 　14. 行李寄存 Left Luggage
　 　15. 领取行李 Collecting Bags
　 　16. 租车服务 Renting a Car
　 　17. 货币兑换 Currency Exchange
　 　18. 结账退房 Checking Out

三、客房部 Room Division
　 　1. 带客进房 Leading into the Room
　 　2. 介绍客房 Introducing Facilities
　 　3. 介绍服务 Introducing Service
　 　4. 客房清洁 Room Cleaning
　 　5. 洗衣服务 Laundry Service
　 　6. 缝纫服务 Tailoring Service
　 　7. 叫醒服务 Wake-up Service
　 　8. 延时住宿 Extending the Stay
　 　9. 更换客房 Changing Room
　 　10. 遗落物品 Leaving Things Behind
　 　11. 索取物品 Making Requests
　 　12. 设施问题 Problems of Facilities
　 　13. 医疗服务 Medical Service
　 　14. 维修服务 Maintenance Service
　 　15. 客房用餐 Meal Service
　 　16. 代客购物 Valet Shopping
　 　17. 酒店投诉 Common Complaint

四、餐厅用语 Restaurant English

……

前言/序言

Preface
前言

　　英语基础薄弱，不敢开口说英语？还在为这些问题而发愁吗？那就来学习这本书吧！　　

本套丛书是专为英语零基础新手编写的口语书，简单易学，侧重培养读者的语言运用能力，力求让读者马上开口说英语。只要您有信心，有耐心，从一些基本、实用的词汇和常用短句学起，逐渐做到熟练运用，便可应对基本日常交际场合，有效地提高个人英语水平。　　

本套丛书最大的特点即突出“零基础”教学理念，集发音讲解、场景词汇、实用短句、情景对话与文化贴士为一体，话题覆盖面广，章节划分合理，既实用，又有一定专业性，贴合新手需求，为初学者入门起到了很好的引导作用。本套丛书还特别纳入了“汉字谐音”板块，让畏惧英语发音的读者做到一秒开口，彻底告别“哑巴”英语。　
　
本套丛书共包含四册，分别涉及日常交际英语、出国旅游英语、酒店餐饮英语和外贸商务英语，能够满足不同行业读者的需求，帮助读者开辟练就地道英语口语的新航路。　　

《零基础新手马上开口说酒店餐饮英语》主要分为酒店大堂、客房部、餐厅用语、商务中心、购物中心、康乐中心等场景，包含酒店预订、入住、投诉、退房、就餐、会议、购物、休闲等主题，场景选取一应俱全，80个细分话题，每个话题均详细列出相关场景词汇、实用短句和情景对话，为酒店餐饮行业人员扫清语言障碍，全面攻克英语口语。

本书板块
　　1. 音标入门　　
详细的发音讲解与真人口型发音视频，图文并茂，让读者快速掌握发音要领。

　　2. 场景图　　
每章开始均精心绘制场景图，为读者直观呈现出该场景下的高频单词，有助于加深记忆。

　　3. 金牌词汇　　
精心挑选话题相关词汇，扩大读者词汇量，以备“不时之需”，同时为学习句子进行热身。

　　4. 实用短句　　
列举话题相关的最实用短句，依照汉语—英语—句子意思分解—音标—谐音的顺序呈现。本书采用“分解法”，将每个英文句子的各部分进行了分解，并标出其在语境中的中文意思，便于读者理解英语句式结构，并在语境中掌握单词及词组的意思。此外，谐音的编写最大程度地迎合了中国读者的学习和发音习惯，帮助“零基础”读者克服开口说英语的困难。

　　5. 情景对话　　
简短的对话帮助读者更好地体会语境，“点线面”的逐步递进，循序渐进地增强语言运用能力。

　　6. 小贴士　　
补充与话题相关的背景知识、相关句式与短语等语法知识，拓展丰富读者的知识层面。

　　7. 附录　　
补充常用寒暄语、酒店部门中英对照表达、酒店常见标志等实用信息，深化读者的理解与记忆。　　

为了便于读者更加快速准确地开口说英语，本书还附赠了专业外教朗读的原声音频光盘，听说结合，强化效果。　　

语言学习是循序渐进的过程，遵循正确的学习方法，稳扎稳打，定能取得理想的成果，切不可急躁，急功近利。作为教学工作者，尽己所能授人以渔是我们的最大心愿，虽已竭力为之，但我们深知书中仍存在一定的局限性和疏漏之处，如书中的谐音板块，读者若能将谐音作为强化记忆的方式，自是锦上添花，但若全权依赖于谐音记忆，不进行规范的练习，则可能会背离初衷。希望借助于本书，每一位读者都能说出一口地道流利的英语。

职场英语进阶：跨文化沟通与商务谈判精粹 本书特色： 本书聚焦于职场人士在国际商务环境中应对复杂沟通场景的实战技能，侧重于跨文化交流的敏感性、高效会议组织与主持、以及高难度商务谈判的策略与技巧。内容紧密结合现代商业环境的需求，强调实际操作性与文化适应性。 --- 第一部分：跨文化商务沟通的基石 第一章：理解文化维度对商务互动的影响 在全球化日益深入的今天，理解不同文化背景下人们的沟通习惯、决策模式和人际关系建立方式，是成功的商务合作的前提。本章将深入剖析霍夫斯泰德（Hofstede）的文化维度理论，并将其应用于实际的商务情境中。 高语境与低语境文化差异： 如何识别客户是倾向于直接陈述（低语境，如德国、美国），还是依赖非语言线索和共同背景（高语境，如日本、中国）？我们将提供具体的对话范例，教你如何在不同语境下调整表达的清晰度和信息的完整性。 时间观的冲突与调和： 剖析单向时间观（线性、准时性至上）和多向时间观（弹性、关系优先）在项目管理和会议安排中的实际冲突。如何优雅地处理因时间观念不同而产生的延误或催促？ 权力距离与决策制定： 探讨在层级分明的组织（高权力距离）和扁平化结构（低权力距离）中，如何定位自己的沟通角色，确保信息能有效上传和下达。例如，直接向高层提出异议的适当时机和措辞。 第二章：打造专业、得体的书面沟通 在远程办公和跨国协作成为常态的背景下，电子邮件、备忘录和正式报告的质量直接影响专业形象。 邮件的结构化写作： 掌握“主题先行”原则，确保关键信息在预览时即被捕捉。细致区分“FYI (For Your Information)”、“Action Required”和“Urgent”邮件的语气和格式要求。 起草专业提案与报告： 学习如何用清晰的逻辑线索组织长篇报告。重点解析引言、方法、结果、结论和建议（IMRAD 结构）在商务报告中的应用。探讨如何使用强有力的动词和精准的数据描述，避免模糊的表达。 电子通信中的语气管理： 面对负面反馈或投诉邮件时，如何运用缓冲语（Hedges）和积极重构（Positive Reframing）来软化语气，同时保持信息的准确性。 第二部分：高效会议的组织与主持 第三章：精准备议与会议启动艺术 一场成功的会议始于精心准备的议程。本章致力于将会议的效率提升到新的高度。 目标导向型议程设计： 区分“信息分享型会议”、“决策制定型会议”和“问题解决型会议”，并为每种类型设计定制化的时间分配和成果衡量标准（Deliverables）。 主持人的控场技巧： 学习如何有效开场（Set the Stage），明确会议目标和预期产出。关键在于运用积极的引导性陈述来确保所有相关人员都明白本次会议的目的。 处理“跑题”与时间管理： 掌握“Parking Lot”（停车场）技巧，将与当前议题无关但重要的内容暂时记录下来，确保会议不偏离核心目标。如何礼貌地打断冗长发言者而不冒犯对方。 第四章：促进参与和决策的讨论技巧 会议的核心价值在于高质量的互动。 鼓励沉默者的参与： 识别会议中可能因文化或性格原因保持沉默的参会者。使用开放式提问（如“您对[某个特定点]有什么看法？”）或请求他们对某一既定事实进行确认，而非开放性观点征集。 引导建设性冲突（Constructive Conflict）： 学会区分“对事不对人”的专业异议与“人身攻击”。使用如“我理解您的顾虑，但从[数据/市场趋势]来看，我们是否可以探讨一下[替代方案]？”的句式来引入辩论，保持专业性。 总结与行动点确认： 会议结束前，必须进行结构化的总结。清晰地复述已达成的共识、未解决的问题，并明确分配下一步的行动（Action Items），包括负责人（Who）、具体任务（What）和截止日期（When）。 第三部分：商务谈判的策略与实战 第五章：谈判准备：信息收集与立场构建 谈判的成败往往在进入房间前就已定下。本章强调详尽的准备工作。 确定 BATNA 与 ZOPA： 深入理解“最佳替代方案”（BATNA, Best Alternative To a Negotiated Agreement）的重要性，这是你谈判底线的保障。同时，识别“潜在协议区”（ZOPA, Zone of Possible Agreement）以设定可接受的范围。 利益（Interests）与立场（Positions）的分离： 学习哈佛谈判理论的核心——关注对方的“利益”而非其表面的“立场”。通过提问“为什么你需要这个？”来挖掘深层需求。例如，客户坚持低价的立场，其真实利益可能是“降低风险”或“快速回笼资金”。 锚定效应（Anchoring）的应用： 探讨何时以及如何设定第一个报价（锚点）。分析高锚点和低锚点在不同行业和文化背景下的心理影响，以及如何有效地回应对方抛出的非理性锚点。 第六章：谈判中的语言策略与情感管理 谈判是一个高压力的互动过程，语言的选择至关重要。 条件句与让步的艺术： 避免使用直白的“如果……我就……”来表达让步。应使用更具弹性的结构，如“如果我们能够保证[未来质量]，那么我们或许可以考虑在价格上做出微调。” 这将让步转化为一种有条件的交换。 处理僵局（Stalemate）的语言工具： 当谈判陷入僵局时，如何使用“冷却”或“重塑”的语言来打破僵局。例如，提议“暂停五分钟，让我们各自审视一下我们最看重的三个要素，五分钟后我们再回来讨论优先级。” 国际商务中的让步序列： 不同的文化对让步的大小和频率有不同的期望。了解何时应大幅度让步以建立信任（关系驱动型文化），以及何时应保持小幅、渐进的让步（交易驱动型文化）。 --- 附录：常用商务情景会话模板精选 本书的附录提供了针对特定场景的实用表达库，帮助读者快速应对突发状况： 1. 危机公关与致歉信函：应对产品故障、服务延误时的标准措辞。 2. 跨国并购（M&A）尽职调查中的专业问询。 3. 高层级跨部门资源协调与争取。 4. 撰写结构严谨的商业论证（Argumentation）。 本书目标读者： 具有初级至中级英语基础，期望快速提升在国际工作环境中进行复杂、高风险沟通能力的职场人士、项目经理、销售人员及企业中层管理者。本书假设读者已具备日常工作交流能力，旨在提升至战略决策和文化敏感度的层面。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 我作为一个职场老手，对这种“工具书”的要求是极高的实用性和即时反馈。这本书在内容更新上明显跟上了行业发展的步伐，很多新出现的服务理念和术语都有涉及，这让我感到非常惊喜。我注意到它在解释一些专业术语时，不仅给出了标准翻译，还附带了解释该词汇在实际工作中应用时的细微语境差别，这种深度分析对于提升专业度是至关重要的。另外，它对文化差异的探讨也十分到位，比如在跨文化交流中如何得体地表达拒绝或提出建议，这些“软技能”往往是语言学习中最难把握的部分，而这本书清晰地为我们指明了方向。这本书与其说是一本教材，不如说是一位资深行业前辈的贴身工作手册。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 这本书的课程设计逻辑严密到令人惊叹，它似乎完全洞察了初学者从“听不懂”到“能简单交流”的心理历程。它不是简单地堆砌词汇和句型，而是围绕着实际工作场景，比如前台接待、点餐服务、客房服务等环节，构建了一套完整的对话体系。我发现它最妙的地方在于，它没有一步到位去追求“完美口语”，而是非常务实地提供了那些在紧急情况下最实用的“救急句式”，这极大地增强了我的学习信心。而且，对语法的讲解，也是巧妙地融入在情境对话中，让你在不知不觉中掌握了核心的语法结构，而不是被那些复杂的规则绊住脚步。这种“润物细无声”的教学法，真的比那种枯燥的语法书有效太多了。

评分☆☆☆☆☆

评价五： 从装帧和材质来看，这本书的耐用性令人满意。我是一个喜欢带着书到处跑的类型，经常在咖啡馆、通勤路上学习，书本经常被翻折和携带。这本书的封面材质似乎经过特殊处理，抗污渍能力很强，即使不小心沾上咖啡渍，也很容易擦拭干净，书脊的装订也非常牢固，翻阅了无数次依然没有松散的迹象。这种对细节的关注，体现了出版方的专业素养。而且，书本的整体重量控制得恰到好处，既有质感又不至于太沉重，非常适合日常携带。对于我这种需要随时随地利用碎片时间充电的忙碌人士来说，一本“抗造”又内容扎实的好书，才是最值得信赖的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

评价一： 这本书的排版设计实在是太出色了，每一页的布局都充满了巧思，阅读起来感觉非常舒适。那种清晰的字体和合理的留白，让人在学习过程中丝毫不会感到视觉疲劳。我特别喜欢它那种模块化的编排方式，知识点被切割得非常精细，即便是零基础的人也能毫不费力地跟上节奏。书中的插图和图示也做得非常到位，很多复杂的概念仅仅通过一张图就能瞬间领悟，这对于初学者来说简直是福音。而且，纸张的质感也相当不错，拿在手里感觉很厚实，不是那种轻飘飘的廉价感，可见作者和出版社在实体书的制作上也下了不少功夫。每次翻开这本书，都有一种想要沉浸进去学习的冲动，完全不像传统教材那样枯燥乏味。

评分☆☆☆☆☆

评价四： 这本书的结构安排非常人性化，我尤其欣赏它在每个单元末尾设置的“自测挑战”环节。这些测试不仅仅是简单的选择题，更多的是模拟真实工作中的迷你情景问答，要求学习者快速组织语言进行回应。这种即时性的知识巩固机制，有效避免了“学完就忘”的现象。我发现通过这些小测验，我能迅速定位到自己掌握不牢固的知识点，然后直接回溯到对应的页面进行加强学习，形成了非常高效的闭环学习路径。整个学习过程充满了互动感和目标感，让人有清晰的进度反馈，而不是陷入漫无目的的背诵中。对于自我驱动力一般的学习者来说，这种结构设计简直是量身定做。

评分☆☆☆☆☆

零基础新手，因为可能会用到，买了看看。

评分☆☆☆☆☆

对于向我们这种零基础英语的人，是件出国必备的法宝。

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

评分☆☆☆☆☆

正版图书，比较实用，应急必备书籍

评分☆☆☆☆☆

书不错，物流也快，很不错

评分☆☆☆☆☆

不错，挺好的

评分☆☆☆☆☆

发货挺快，收到后感觉比较实用

评分☆☆☆☆☆

初学者用书。

评分☆☆☆☆☆

发货挺快，收到后感觉比较实用