生态高效养鹅实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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乔海云，张鹤平，陈敬谊 编

图书标签:

• 养鹅
• 生态养殖
• 高效养殖
• 鹅养殖技术
• 家禽养殖
• 农业技术
• 实用技术
• 养殖技术
• 鹅品种
• 养殖管理

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122214805

版次：1

商品编码：11539951

包装：平装

丛书名： 生态高效养殖技术丛书

开本：32开

出版时间：2014-09-01

页数：226

编辑推荐

《生态高效养鹅实用技术》前沿生态养殖，全民关注的事情 ；多幅精彩配图，读者直观易懂。《生态高效养鹅实用技术》由多位高校专业教师编著而成，其内容涵盖生态养鹅方面的前沿信息。全面系统地剖析生态养鹅实用技术，是投资建设生态养鹅场的必备书籍。

内容简介

本书围绕生态养鹅的实用技术，详细介绍了生态养鹅的特点与模式、生态鹅场的规划设计、生态养鹅品种的选择、生态养鹅营养与饲料配制、生态养鹅的饲养管理技术、生态鹅场的环境保护与废弃物利用技术、生态养鹅疾病防控技术、生态高效养鹅的经营管理等内容，注重实用性、科学性、先进性，是指导搞好生态养鹅的科普书籍。

内页插图

目录

绪论1
第一节生态养殖的内涵1
一、生态养殖要遵循生态系统循环、再生的原则，
使农、林、牧、渔业有机结合起来1
二、生态养殖有多种模式，应因地制宜、合理
组织2
三、处理好畜禽养殖与环境的关系，保护生态
环境2
四、通过对整个养殖过程的科学、规范管理，
提供优质、安全的畜禽产品2
第二节生态养殖的模式3
一、农牧、林牧、渔牧结合的生态养殖模式3
二、农林牧结合、农牧渔结合、林牧渔结合的生态
养殖模式3
三、以畜禽粪污的资源化利用为纽带的生态模式4
第一章生态养鹅的特点与模式5
第一节生态养鹅的特点5
一、采用先进的饲养管理技术，保持鹅群健康5
二、体现养鹅和农、林、渔业的有机结合6
三、清洁生产，生产过程中减少对环境的污染6
四、向市场提供生态产品6
第二节生态养鹅的组织和实施6
一、选择适合当地条件的鹅生态养殖模式和饲养
方式7
二、选择合适的饲养场地7
三、品种选择7
四、因地制宜，采用科学的饲养管理技术7
五、合理、科学的废弃物处理方式8
六、保障产品质量，生产无公害、绿色、有机
禽产品8
第三节生态养鹅的模式和实例8
一、鹅的生态放养8
二、种草养鹅的生态种养结合模式11
三、鹅、鱼混养的生态养殖模式12
四、鹅—沼—果生态良性循环模式13
五、草—鹅—鱼综合生产模式14
六、生态养鹅案例14
第四节生态养鹅的发展前景17
第二章生态鹅场的规划设计19
第一节生态鹅场应遵循的基本原则19
一、鹅场的生态环境要求19
二、生态养鹅要遵循的原则20
第二节场址选择20
一、选址要求20
二、生态鹅场选址时应重点考虑的问题26
第三节养鹅场的科学规划27
一、鹅场的功能分区27
二、防护设施29
三、鹅舍的建筑类型和修建29
四、养殖设备35
第三章生态养鹅品种的选择38
第一节生态养鹅品种的选择38
一、考虑市场的需要38
二、良好的生产性能、产品质量好38
三、适应力强，适于当地饲养39
第二节鹅的品种及特点39
一、小型品种40
二、中型品种50
三、大型品种60
第四章生态养鹅营养与饲料配制62
第一节鹅的常用饲料62
一、能量饲料62
二、蛋白质饲料65
三、矿物质饲料68
四、维生素69
五、饲料添加剂69
六、青绿饲料70
第二节青饲料生产技术70
一、种草养鹅、牧草栽培及管理70
二、秸秆饲料加工及利用78
三、青贮饲料的制作与使用80
第三节鹅的饲养标准及饲料配制技术83
一、鹅的饲养标准83
二、日粮的配合84
三、饲料加工方法85
四、饲料分类及饲喂方法87
第五章生态养鹅的饲养管理技术89
第一节鹅的生物学特点89
一、喜水、合群性强89
二、摄食特性89
三、生殖季节性90
四、耐粗饲90
五、抗逆性91
六、就巢性91
七、警觉性91
八、生活规律92
第二节生态养鹅的环境管理92
一、鹅的生产与应激92
二、空气中有害气体、恶臭及控制93
三、空气中的微粒、微生物及控制98
第三节生态养鹅的育雏技术100
一、雏鹅的生理特点100
二、育雏前的准备102
三、育雏方式104
四、供暖方式106
五、雏鹅的饲养和管理107
第四节肉鹅圈养的饲养管理技术要点114
一、分群115
二、饲喂方法115
三、保持合适的饲养密度115
四、光照115
五、注意运动和洗浴115
第五节鹅的生态放养技术116
一、生态放养的基本要求116
二、育成鹅的饲养管理119
三、育肥仔鹅的饲养管理126
四、种鹅的饲养管理128
五、不同林地生态养鹅技术要点150
第六章生态鹅场的环境保护与废弃物利用技术156
第一节鹅场环境保护的内容156
第二节鹅场废弃物的处理利用原则157
第三节鹅粪资源化利用技术158
一、鹅粪的性质158
二、鹅粪的利用158
第四节鹅场污水的处理技术165
一、物理处理166
二、生物处理167
第七章生态养鹅疾病防控技术170
第一节生态养鹅综合防疫体系的建立170
一、生态养鹅疫病综合防治170
二、鹅场消毒方法和措施171
三、免疫接种技术174
四、驱虫179
第二节生态养鹅合理用药179
一、生态养鹅用药要求及方法179
二、药物的选择及用药注意事项182
三、预防性投药184
第三节常见疾病防治184
一、病毒性疾病184
二、细菌性疾病194
三、寄生虫病203
四、鹅普通病209
第八章生态高效养鹅的经营管理212
第一节做好养鹅周期安排及效益核算212
第二节提高经济效益方法212
一、规范饲养，确保产品质量212
二、科学饲喂，精心管理，降低成本212
三、严格执行卫生防疫制度，预防疾病213
四、饲养过程中做好记录，及时总结经验213
第三节鹅肉及副产品加工利用213
一、鹅的屠宰及鹅肉加工214
二、羽绒采集221
参考文献227

前言/序言

《白鹅品鉴：从历史溯源到现代观赏》 引言 鹅，作为一种古老而优雅的家禽，其形象早已深入人心。从远古的壁画到现代的庭院，鹅的身影总能传递出一种宁静、高贵而又充满生命力的气息。然而，人们对于鹅的认识，往往停留在食用价值或少数科普作品的简单介绍上。本书《白鹅品鉴》旨在突破这一局限，带领读者深入探索白鹅这一特定品种在人类文明中的多维度价值，从其悠久的历史渊源，到其作为观赏动物的独特魅力，再到其在不同文化语境下的象征意义，全方位地展现白鹅的迷人之处。本书不涉及养殖、饲料配方、疾病防治等实用技术层面的内容，而是专注于对白鹅的品种特点、审美价值、文化内涵以及与之相关的艺术与生活方式进行深入的解读与品味。 第一章：白鹅的家族图谱——历史的足迹与品种的演变 本章将带领读者穿越时空，追溯白鹅的起源与演变。我们将从家鹅的祖先——鸿雁的驯化历史讲起，探讨人类是如何在漫长的岁月中，逐渐将野生鸿雁驯化为温顺的家鹅，并从中筛选培育出不同品种。特别地，我们将聚焦于“白鹅”这一具有鲜明特征的品类。 鸿雁的远古召唤： 追溯家鹅的野生祖先，了解鸿雁的生态习性、迁徙规律以及它们在早期人类社会中的地位。通过考古发现和文献记载，描绘出人类与鸿雁互动，并最终开启驯化之路的图景。 白鹅的诞生与演变： 深入探讨白鹅品种的形成过程。在漫长的家禽培育历史中，由于地理环境、人类审美偏好以及特定用途的需求，白色的羽毛逐渐成为一种优势性状，并通过选择性繁殖而得以巩固。我们将考察不同地区培育出的主要白鹅品种，例如： 中国白鹅： 探讨中国本土白鹅品种的历史，如灰鹅（后经选育出现白色变异）的演化，以及它们在中国农业和文化中的地位。 欧洲白鹅： 详细介绍欧洲主要的白鹅品种，如史密斯莱鹅（Toulouse Goose，后出现白色变异）、意大利鹅（Italian Goose）等。分析这些品种在形态、体型、生长速度等方面的特点，以及它们如何传播和影响世界各地的白鹅养殖（虽然本书不讨论养殖，但了解其历史是必要的）。 品种的遗传密码： 简要提及影响羽毛颜色的遗传机制，帮助读者理解白色为何会在鹅的群体中普遍出现。 形态美学的雏形： 在品种演变的过程中，人们往往也会不自觉地对鹅的外形进行选择，偏好体型匀称、姿态优美者。本节将初步探讨这些在漫长历史中被无形筛选出的审美倾向，为后续的美学品鉴打下基础。 第二章：白鹅的艺术肖像——审美的多棱镜 白鹅以其纯洁的羽毛、优雅的体态和独特的步态，长期以来一直是艺术家们灵感的源泉。本章将从艺术史的角度，解析白鹅在绘画、雕塑、文学等领域所呈现的独特审美价值。 古老的墨痕与色彩： 探索白鹅在早期艺术作品中的形象，从古埃及壁画到中国古代的青绿山水，白鹅常常被赋予吉祥、纯洁的象征意义，出现在文人雅士的画作中。分析不同时期、不同地域艺术家如何捕捉白鹅的神韵。 西方艺术中的白色精灵： 重点关注西方绘画中白鹅的形象。从文艺复兴时期伦勃朗笔下的鹅，到印象派画家莫奈笔下的池塘边，白鹅作为一种重要的视觉元素，被赋予了不同的情感色彩。分析白鹅在不同艺术流派中的象征意义：例如，在某些作品中代表纯洁与无辜，在另一些作品中则象征着宁静与田园风光。 雕塑的凝固之美： 探讨白鹅在雕塑艺术中的表现。无论是古希腊罗马的雕塑，还是现代的抽象艺术，白鹅的造型都被赋予了独特的艺术语言。分析雕塑家如何通过线条、材质和体块来表现白鹅的动态与静态之美。 文学中的白鹅情结： 梳理白鹅在文学作品中的出现。从安徒生童话《丑小鸭》中那只最终变成美丽天鹅的鹅（虽然是天鹅，但鹅的意象也常与此联系），到现代诗歌中描写的田园牧歌，白鹅常常是构成美好意境的重要元素。分析白鹅在文学叙事中承担的象征意义，例如，纯真、自然、美好与希望。 现代设计的灵感： 观察白鹅的形态如何启发现代设计，从家居用品到时尚配饰，白鹅的简洁流畅的线条和纯净的色彩，为设计提供了无限可能。 第三章：白鹅的文化印记——象征与寓意 白鹅在人类文明的长河中，承载了丰富的文化象征意义。本章将深入挖掘白鹅在不同文化、不同传统中的寓意，理解它所代表的精神内涵。 东西方文化中的白鹅： 东方意象： 在中国传统文化中，“鹅”本身就寓意着“福禄”与“祥瑞”（“鹅”与“福”谐音）。白鹅的纯洁色彩使其更添一份高雅与圣洁。它也常常与隐士、高洁的品德联系在一起，如“鹅毛笔”象征着文人墨客的才华。 西方象征： 在西方文化中，白鹅常被视为“守护者”、“预言者”或“信使”。古罗马人认为鹅能够预警危险，甚至在战争前发出警报（著名的“卡皮托利山上的鹅”的故事）。在某些民间传说中，白鹅也与神灵、魔法或未知的旅程相关联。 不同语境下的寓意解析： 纯洁与高贵： 白色的羽毛和从容的姿态，使白鹅成为纯洁、高雅的象征。 忠诚与守护： 鹅具有较强的领地意识和警惕性，在某些文化中，它们被视为家庭的守护者。 自然与田园： 鹅的身影常常出现在宁静的乡村风光中，成为田园诗般的意象。 智慧与灵性： 在一些宗教或神秘主义的解读中，鹅也被赋予了灵性的意义，被认为是连接人神之间的使者。 节庆与仪式中的白鹅： 探讨白鹅在一些传统节庆或仪式中扮演的角色（如果存在的话，本书会基于考证进行描述，若无则不强行添加）。例如，某些地区可能在特定的节日用鹅作为祭品或装饰，以祈求好运和丰收。 第四章：白鹅的优雅步态——生活美学的观察 白鹅的日常行为与姿态，本身就构成了一幅幅生动的自然画卷。本章将侧重于观察和品味白鹅的生活习性，以及它们如何融入人类的生活空间，成为一种优雅的“生活美学”的载体。 鹅的行走之道： 细致描绘白鹅行走时的姿态，它们摇摇摆摆，从容不迫，仿佛自带一种节奏感。分析这种步态的生物学原因，以及它给人的视觉感受。 水边的优雅： 描述白鹅在水中嬉戏、梳理羽毛的场景。它们轻盈地划过水面，展现出一种与生俱来的亲水性和优雅感。 鸣叫的语言： 观察白鹅的叫声，它们并非嘈杂，而是具有独特的韵律和表现力。分析这些叫声在不同情境下的含义，以及它们如何为生活环境增添一种自然的“声音景观”。 鹅与环境的和谐： 探讨白鹅如何与自然环境和谐相处，它们在池塘边、草地上，构成一幅幅宁静美好的画面。观察它们在不同季节下的状态变化，展现生命的韧性与魅力。 融入庭院的风景： 介绍在一些拥有庭院或湖泊的家庭中，白鹅如何成为一道独特的风景线，它们不扰民，却能为生活空间增添勃勃生机与宁静祥和。例如，观察它们与花园植物、水景的相互映衬。 人鹅相处的微妙： 并非强调驯养，而是描述人们在观察、欣赏白鹅时所能获得的情感体验。例如，在散步时偶遇一群悠闲的鹅，所带来的愉悦感。 结语 《白鹅品鉴》并非一本关于“如何养鹅”的指南，而是希望引领读者以一种全新的视角，去重新认识和欣赏白鹅这一古老而迷人的物种。从历史的深处，到艺术的殿堂，再到文化的脉络，直至生活的美学，白鹅以其独特的魅力，穿越时空，丰富着人类的精神世界。希望本书能够成为您探索白鹅之美的起点，让您在未来的日子里，每一次遇见白鹅，都能发现更多令人心动的美好。 本书的宗旨在于“品鉴”，在于“欣赏”，在于“理解”。它期望用细腻的笔触，勾勒出白鹅在人类文明中留下的独特印记，让读者在远离实用技术的世界里，沉浸于白鹅所代表的纯粹、优雅与宁静之美。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言组织在某些地方显得非常口语化，甚至可以说是带有强烈的地域色彩，这反而让我觉得倍感亲切和真实。作者似乎不太在意使用多么规范的书面语，他更在乎的是信息能否被基层养殖人员迅速理解和采纳。例如，在描述某种常见疾病的早期症状时，他用的词汇非常形象，比如形容病鹅的某个姿态是“像个泄了气的皮球”，这种描述瞬间就能让有类似经验的读者产生强烈的共鸣，远比那些复杂的医学术语来得有效。不过，也正因为这种高度的口语化，使得在某些需要精确量化指标的部分，我不得不反复回溯前面的内容来确认数字单位和标准，略微打断了阅读的流畅性。但瑕不掩瑜，正是这种不加修饰的真诚，让整本书充满了烟火气，让人愿意相信书中所述的每一条经验都是用汗水和时间换来的真知灼见。

评分☆☆☆☆☆

我非常欣赏作者在处理争议性技术问题时的中立态度。在现代养殖技术领域，往往存在多种流派和观点冲突，比如关于药物使用频率和替代方案的讨论。这本书没有武断地支持某一方，而是详细列举了不同技术路线的优缺点、适用条件以及潜在风险。这种平衡的叙事方式，极大地增强了这本书的可信度。它没有将自己定位成唯一的真理，而是提供了一份详尽的“技术工具箱”，让读者根据自身条件做出最适合的选择。阅读过程中，我感觉自己像是在参加一场高级研讨会，作者作为主持人，巧妙地引导我们去思考问题的多面性。这种启发式的引导，比直接灌输知识更具长期价值，因为它教会了我们如何“思考”养殖问题，而不是简单地“执行”养殖步骤。对于追求长期稳定发展，不满足于短期快速见效的专业人士来说，这种严谨且开放的论述结构，是极具吸引力的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格，怎么说呢，有一种老一辈农技专家那种沉稳而又带着几分朴实的韵味。它不是那种追求华丽辞藻的写作，每一句话都像是在田间地头跟你面对面交流，直奔主题，没有一句废话。我特别喜欢作者在描述操作步骤时那种反复强调细节的习惯，比如讲到通风换气的最佳时机，他会用好几种不同的比喻来解释空气湿度的重要性，这比单纯给一个数字范围要来得更深刻，更容易记在脑子里。阅读过程中，我仿佛能闻到那种特有的泥土和饲料混合的味道，感受到那种实实在在的劳动感。书中对于不同季节气候变化对鹅群管理的影响分析得尤为细致，这表明作者绝对不是纸上谈兵，而是深谙本地化管理之道的行家。这种“接地气”的写作方式，让技术指导不再是冰冷的说明书，更像是一位经验丰富的师傅在手把手传授独门秘籍。它没有故作高深，而是用最朴素的语言，把最核心的知识点一一砸到你眼前。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实吸引人，封面那几张鹅的图片拍得非常专业，色彩饱和度高，每只鹅的羽毛纹理都清晰可见，让人一看就知道这不是那种粗制滥造的农业手册。我原本对养殖业的书籍抱有一些偏见，总觉得内容会非常枯燥、充满术语，但这本书的排版却很现代，章节划分清晰，用了很多图表和流程图来解释复杂的概念，即使是像我这样初次接触养殖技术的人，也能大致把握住脉络。我尤其欣赏作者在引言部分对当前鹅业市场前景的分析，那段文字的语气非常客观且富有远见，没有过度夸大收益，而是实实在在地指出了机遇与挑战并存的现实。虽然我还没来得及深入阅读每一章的技术细节，但从目录来看，它涵盖了从选种育雏到疾病防控的各个环节，这种全面的覆盖度让人感到安心，似乎买到了一个“一站式”的解决方案。阅读时我脑子里总是在想象，如果能按照书中的流程图一步步操作，想必能少走不少弯路。整体来看，它在视觉传达和信息结构化方面做得非常出色，成功地将一个专业领域“友好化”了。

评分☆☆☆☆☆

我必须得指出，这本书在逻辑构建上的严谨性令人印象深刻。它不像市面上很多技术书籍那样将各个模块割裂开来，而是构建了一个非常完整的生态循环系统。比如，在讲到饲料配方优化时，它会立即关联到下一章节关于粪便处理和资源化利用的内容，这种前瞻性的设计，体现了作者对可持续发展的深刻理解。我关注的重点在于如何提高生产效率的同时降低对环境的负面影响，这本书在这方面的探讨非常深入，远超我预期的技术范围。它不仅仅教你怎么“养”，更在引导你思考如何“经营”一个环保、高效的养殖场。这种系统思维的训练，对于想要从传统散养向规模化、现代化转型的养殖户来说，简直是醍醐灌顶。读完前几章，我开始重新审视自己原有的工作流程，很多过去认为是理所当然的步骤，在这本书的框架下，都显得效率低下且不够科学。这种颠覆认知的过程，是这本书最大的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

很详细，还可以，帮助很大

评分☆☆☆☆☆

这书不错，实用。

评分☆☆☆☆☆

书很实用，真是物美价廉。

评分☆☆☆☆☆

送货及时通俗易懂

评分☆☆☆☆☆

产品不错，是正版的，和有实用价值的，不错的书籍

评分☆☆☆☆☆

这本书可以说养鹅很实用的教材，照书做就能掌握70%的技能。

评分☆☆☆☆☆

很好很实用的书，妈妈看了很喜欢

评分☆☆☆☆☆

不错蛮好的，讲解很详细。