水产生态养殖丛书：淡水鱼标准化生态养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

占家智，羊茜 著

图书标签:

• 淡水鱼
• 生态养殖
• 标准化养殖
• 水产养殖
• 养殖技术
• 水产
• 农业
• 渔业
• 生态学
• 环境科学

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122223647

版次：1

商品编码：11615616

包装：平装

丛书名： 水产生态养殖丛书

开本：32开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：234

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：广大水产养殖人员、农村技术推广人员、相关科研人员
　　《水产生态养殖丛书：淡水鱼标准化生态养殖技术》内容针对性强，关注养殖实际中的关键问题，国内第1次分析了养殖水质及地质的改良问题，作者为业内专家，专职区域水产生态养殖技术推广工作，涵盖了专家、养殖能手长期的经验、窍门汇总，科学实用，绝对超值！

内容简介

　　《水产生态养殖丛书：淡水鱼标准化生态养殖技术》重点介绍了各类淡水鱼标准化生态养殖技术，常见淡水鱼的品种与特性，淡水鱼亲鱼的培育与繁殖，苗种培育，饵料制作、供应与投放，水质及日常管理，病害防治和捕捞等技术，各种经过探索成功推广的饲养方法以及一些名优淡水鱼的标准化生态养殖技术等。饲养方式包括各种立体养殖、混养殖、高效养殖等成熟推广的技术。《水产生态养殖丛书：淡水鱼标准化生态养殖技术》汇集了淡水鱼养殖专家、能手长期的经验、窍门。全书技术全面，内容实用，文字简练，操作性、可读性强，适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。

作者简介

　　占家智，高级工程师，1995年毕业于华中农业大学水产学院名优水产专门化专业。工作以来，一直工作在生产第一线，具有丰富的生产实践经验。现在农业委员会工作，主要指导区域水产生态高效养殖技术推广工作。

内页插图

目录

第一章 概述
第一节 淡水鱼标准化生态养殖的基本要求
一、淡水鱼标准化生态养殖
二、淡水鱼标准化生态养殖的效益
三、淡水鱼标准化生态养殖的模式
第二节 适合淡水鱼标准化生态养殖的种类
一、青鱼
二、草鱼
三、鲢鱼
四、鳙鱼
五、鲫鱼
六、鲤鱼
七、鳊鱼
八、长春鳊
九、三角鲂
十、团头鲂
十一、翘嘴红鲌
十二、罗非鱼
十三、巴西鲷
十四、鲶鱼
十五、胡子鲶
十六、南方大口鲶
十七、鳜鱼
十八、鲮鱼
十九、乌鳢
二十、黄颡鱼
二十一、黄鳝
二十二、鳗鲡
二十三、泥鳅
二十四、赤眼鳟
二十五、虹鳟
二十六、长吻
二十七、斑点叉尾
二十八、鲴鱼
二十九、淡水白鲳
三十、月鳢
三十一、沙塘鳢
三十二、淡水鲨鱼

第二章 淡水鱼的人工繁殖
第一节 亲鱼培育前的准备
一、亲鱼的选择
二、亲鱼培育池
第二节 鲢、鳙亲鱼培育
一、培育方式
二、放养密度
三、不同阶段的培育管理
第三节 草鱼、青鱼的亲鱼培育
一、放养密度
二、雌雄比例
三、草鱼的培育
四、青鱼的培育
第四节 鲮鱼亲鱼的培育
一、放养密度
二、施肥要点
三、培育管理
第五节 催情产卵
一、产卵池
二、催产剂的种类
三、催产季节
四、亲鱼性腺发育的判别
五、亲鱼的配组
六、催产剂的注射次数
七、催产剂的剂量
八、注射方法
九、效应时间
十、产卵
十一、鱼卵质量的鉴别
十二、孵化
第六节 鲤鱼的人工繁殖
一、雌雄亲鱼的鉴别
二、亲鱼选择和饲养
三、产卵池、孵化池的选择与清整
四、鱼巢的制备
五、鱼巢的设置和使用
六、亲鱼配组
七、亲鱼的产卵
八、孵化
第七节 异育银鲫的人工繁殖
一、培育池的准备
二、亲鱼选择
三、亲鱼的培育
四、鱼巢的处理和设置
五、催产与产卵
六、人工授精
七、孵化
第八节 团头鲂的人工繁殖
一、亲鱼的培育
二、催情产卵
三、孵化

第三章 池塘鱼苗、鱼种培育
第一节 鱼苗、鱼种及质量鉴别
一、鱼苗鱼种的名称
二、鱼苗质量鉴别
三、夏花质量鉴别
第二节 鱼苗的培育
一、培育池塘的条件
二、池塘清整与消毒
三、鱼苗下塘前的工作
四、鱼苗放养前的处理
五、适时放养
六、放养密度
七、豆浆培育鱼苗
八、有机肥和豆浆结合培育鱼苗
九、拉网锻炼
第三节 鱼种的培育
一、鱼种培育的重要性
二、鱼池条件
三、施基肥
四、夏花放养
五、鱼种饲养方法
六、一龄鱼种的质量鉴别
七、并塘越冬

第四章 淡水鱼的标准化生态养殖
第一节 池塘标准化养鱼
一、池塘标准化要求
二、池塘的清整
三、池塘的消毒
四、肥水培藻
五、鱼种放养
六、施肥
七、投饵
八、科学增加水体溶解氧
九、饲养管理
第二节 稻田生态养殖淡水鱼
一、稻田的选择
二、田间工程建设
三、放养前的准备工作
四、水稻栽培
五、鱼苗鱼种放养
六、水位调节
七、转田
八、投饵管理
九、科学施肥
十、科学施药
十一、科学晒田
第三节 藕池生态养殖鱼、鳖
一、藕塘的准备
二、田间工程建设
三、防逃设施
四、施肥
五、莲藕的种植
六、鱼、鳖的放养
七、鱼、鳖的投饵
八、适时追肥
九、水位调控
十、防病
第四节 龟、鱼、螺、鳅立体养殖
一、清塘消毒
二、池塘建设
三、品种选择
四、龟、鱼、螺、鳅的放养
五、科学投喂
六、日常管理
第五节 种草养鱼
一、种草养鱼的优势
二、适宜养鱼的草类
三、鱼塘条件
四、饲草的种植
五、鱼种放养
六、投喂
第六节 黄鳝、葡萄、鸡、水葫芦生态养殖技术
一、生态养殖的原理
二、生态养殖的准备工作
三、饲料的配制与准备
四、种养管理
第七节 虾、蟹、鱼与水芹生态种养
一、生态种养原理
二、田地改造
三、清池消毒
四、培养饵料生物
五、水草种植
六、苗种放养
七、饵料投喂
八、水质调控
九、日常管理
十、捕捞
十一、水芹菜种植
第八节 鱼、猪、草生态养殖技术
一、养殖场所
二、生产布局
三、鱼种放养
四、饲料准备
五、猪的饲养管理
六、鱼的饲养管理
七、种草技术
第九节 鱼鸭生态养殖技术
一、鱼池建设
二、鸭舍建设
三、鱼种放养
四、鸭的放养
五、投饲
六、鸭的饲养管理
七、鱼的饲养管理

第五章 名优淡水鱼的标准化生态养殖
第一节 黄鳝的标准化养殖
一、鳝池的选址
二、池塘的修建与处理
三、水草的种植
四、放养前的准备工作
五、饵料台的搭建
六、苗种投放
七、科学投饵
八、水质监控
九、加强日常管理
第二节 鳜鱼的标准化养殖
一、养殖品种
二、池塘条件
三、清塘消毒
四、饵料鱼培育
五、鱼种放养
六、饵料鱼投喂
七、增氧措施
八、水质调控
九、饲养管理
十、病害防治
第三节 泥鳅的标准化养殖
一、养殖池的选择
二、池塘的处理
三、池塘培肥
四、投放水生植物
五、泥鳅的放养
六、科学投饵
七、水质调控
八、疾病防治
九、起捕
第四节 黄颡鱼的标准化养殖
一、黄颡鱼的养殖模式
二、池塘条件
三、放养前准备
四、黄颡鱼的繁殖
五、鱼种放养
六、科学投喂
七、水质调控
八、适时捕捞
第五节 罗非鱼的高效养殖
一、池塘条件
二、清塘施肥
三、罗非鱼的放养
四、饵料投喂
五、越冬管理
六、日常管理
第六节 沙塘鳢的高效养殖
一、池塘条件
二、清塘
三、设置隐蔽物
四、施肥
五、苗种放养
六、饵料投喂
七、水质调控
八、病虫害防治
九、适时上市
参考文献

前言/序言

《水产生态养殖丛书：淡水鱼标准化生态养殖技术》 图书简介 本书籍，作为《水产生态养殖丛书》系列中的一员，聚焦于我国淡水鱼类养殖领域，系统阐述了“标准化”与“生态化”理念在现代淡水鱼养殖中的深度融合与实践。它不仅仅是一本技术手册，更是对未来水产养殖发展方向的深刻洞察与积极探索，旨在为广大淡水鱼养殖从业者、科研人员、政策制定者以及相关爱好者提供一套科学、可行、可持续的养殖模式。 核心理念：标准化与生态化的有机统一 本书贯穿始终的核心理念是“标准化”与“生态化”的不可分割性。传统的养殖模式往往停留在经验主义层面，或者过度依赖化学投入，而本书则强调，真正的现代化、可持续养殖，必须在科学的标准化体系下，充分发挥生态系统的自我调节能力。 标准化：体现在养殖品种的选择与改良、养殖设施的设计与建造、生产过程的规范化操作、病虫害的科学防控、产品质量的严格检测、市场营销的品牌化运作等各个环节。标准化的核心在于可复制性、可控性与可追溯性，能够最大限度地降低养殖风险，提高养殖效益，并保证产品安全。本书详细介绍了不同淡水鱼种的选育标准、适宜的养殖水体环境参数、投喂管理规范、密度控制指南、水质监测与调控方法、病害预警与应急处理流程等，力求为每一项操作提供明确的指导和依据。 生态化：则代表了对自然规律的尊重与顺应。它要求养殖过程尽可能模拟自然水体环境，减少对外部能源和物质的依赖，降低对环境的污染。本书深入探讨了生态养殖的多种模式，如与种植业、畜牧业相结合的种养模式（如稻鱼共作、虾稻共作、猪鱼混养等），利用天然饵料资源或生物制剂进行水质净化和病害防治，以及推广使用环境友好型饲料和养殖工具等。生态化养殖不仅能降低生产成本，更能提升养殖产品的品质和健康度，最终实现养殖业与生态环境的和谐共生。 内容详解：从基础到前沿的全面覆盖 本书的编排逻辑清晰，从宏观的养殖理念阐述，到微观的技术细节讲解，层层递进，力求做到详尽入微。 第一部分：淡水鱼标准化生态养殖的理论基础与发展趋势 淡水鱼产业现状与挑战：深入分析当前我国淡水鱼养殖业面临的机遇与挑战，包括市场需求变化、资源环境约束、技术瓶颈、食品安全顾虑以及国际竞争压力等。 标准化与生态化的核心内涵：详细解读标准化和生态化在淡水鱼养殖中的具体含义、基本原则和重要性，阐述两者如何相互促进，共同构建可持续的养殖体系。 现代生态养殖模式探讨：介绍多种先进的生态养殖模式，如循环水养殖、工厂化养殖、多营养层次综合养殖、微生物调控养殖等，并分析其在淡水鱼养殖中的应用前景。 绿色环保理念在养殖中的体现：强调减少抗生素、激素等化学品的使用，推广生物防治、物理防治等绿色技术，构建人与自然和谐共生的养殖环境。 第二部分：主要淡水鱼种的标准化生态养殖技术 本书选取了我国养殖量大、经济价值高、应用广泛的几种代表性淡水鱼类，如鲢鳙、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、罗非鱼、鲶鱼、鳜鱼、加州鲈鱼、黄颡鱼、鳗鲡等，针对每一种鱼，进行详尽的标准化生态养殖技术阐述。 品种选择与亲本培育：介绍不同鱼种的优良品系选育标准、杂交育种技术，以及亲本的培育与管理要点，确保种源的优质稳定。 养殖设施与场地建设：详细指导不同养殖模式（如池塘、网箱、流水、稻田、工厂化）的选址、设计、建造要求，包括水体交换系统、增氧设备、投喂设备、监控系统等的标准化配置。 苗种繁育与培育：涵盖亲鱼的催情、产卵、孵化、幼鱼培育等全过程的技术规范，强调苗种的抗病能力和生长性能。 养成期管理： 水质调控：系统介绍影响水质的关键因素（如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化物等），以及通过物理、化学、生物方法进行水质监测与调控的实用技术。例如，如何利用水车式增氧机、底吸式增氧机、曝气石等提高溶解氧；如何通过施用石灰、增氧剂等调节pH值；如何通过换水、投喂生物制剂、种植水生植物等降低有害物质。 饲料管理：详细讲解不同生长阶段鱼类的营养需求，制定科学的饲喂计划，推选和使用营养全面、易于消化吸收的优质配合饲料，并介绍如何通过观察鱼的摄食行为、生长状况来调整投喂量和投喂频率。特别强调了利用天然饵料（如浮游生物、水生昆虫）和生物性饵料（如蚯蚓、蝇蛆）在生态养殖中的重要作用。 密度管理：根据鱼种特性、养殖模式、水体环境等因素，给出科学合理的养殖密度建议，避免因密度过大导致的水质恶化、病害传播和生长迟缓。 病虫害综合防治：这是本书的重点和难点之一。倡导“预防为主，防治结合”的原则，推行“无抗养殖”理念。详细介绍了常见淡水鱼类病害（细菌性、病毒性、寄生虫性、真菌性）的发生规律、症状识别、诊断方法，以及非药物防治技术（如疫苗接种、益生菌投放、水体消毒、中草药浸泡、物理隔离等）和在必要时科学、合理使用药物的原则与方法。着重介绍了利用生物拮抗作用、生态调控来预防疾病的策略。 养殖后期管理与收获：包括网捕、起捕、分级、暂养等环节的标准化操作，以减少损耗，保证产品质量。 第三部分：淡水鱼生态养殖的模式创新与可持续发展 种养结合模式深度解析：详细阐述稻渔共作、虾稻共作、莲藕与鱼混养、葡萄园养鱼、温室大棚养殖等模式的科学原理、技术要点、经济效益与生态效益。例如，在稻田养鱼中，如何合理规划插秧时间、养殖密度、鱼种选择，以发挥水稻对鱼的遮阳作用，以及鱼对水稻的生物除草、施肥作用。 循环水养殖系统的构建与管理：介绍循环水养殖的工艺流程、主要设备（如过滤器、曝气器、消毒器、pH调节器等），以及水质循环利用、节能减排的技术要点。 物联网与智能化在淡水鱼养殖中的应用：探讨如何利用传感器、大数据、人工智能等技术，实现对养殖环境、鱼体生长、疾病预警的实时监测与智能化管理，提升养殖效率和精准度。 绿色饲料与生物饵料的开发利用：介绍可替代部分精饲料的植物性蛋白源、动物性蛋白源，以及高效生物饵料（如卤虫、红虫、丰年虫）的培养与应用技术。 水产养殖废弃物资源化利用：研究养殖尾水、底泥的处理与再利用，如作为有机肥用于农作物种植，或通过人工湿地进行净化处理，实现养殖业的零排放或低排放。 第四部分：淡水鱼标准化生态养殖的质量控制与市场营销 产品质量安全控制体系：建立从源头到餐桌的全过程质量安全追溯体系，包括养殖过程记录、投入品管理、污染物检测、产品出厂检验等。 绿色认证与品牌建设：指导如何获得绿色食品、有机食品等认证，以及如何通过品牌化运作，提升淡水鱼产品的市场竞争力和消费者信赖度。 市场营销策略与渠道拓展：分析不同消费群体对淡水鱼产品的需求，提供多元化的营销渠道和策略，如线上销售、社区团购、农旅结合等。 本书的价值与意义 《水产生态养殖丛书：淡水鱼标准化生态养殖技术》的出版，对于推动我国淡水鱼养殖业向更高层次、更可持续的方向发展具有里程碑式的意义。 科学性与实用性相结合：本书内容既有深入的理论阐述，又有详尽的实践操作指导，能够满足不同层次读者的学习需求。 创新性与前瞻性：本书不仅总结了当前成熟的生态养殖技术，更积极引入了前沿的智能化、绿色化发展理念，为行业发展指明了方向。 经济性与环境效益并重：通过标准化和生态化的有机结合，能够有效降低养殖成本，提高经济效益，同时最大程度地减少对环境的负面影响，实现生态效益和社会效益的和谐统一。 人才培养与技术推广：本书是培养高素质水产养殖人才的理想教材，也是向广大养殖户推广先进适用技术的有力工具。 总之，本书不仅是解决当下淡水鱼养殖生产中诸多难题的“工具箱”，更是引领行业迈向绿色、高效、可持续未来的“指南针”。它将助力中国淡水鱼产业实现高质量发展，为保障国家水产品供给安全，促进农民增收，改善生态环境，做出重要贡献。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书之前，对市面上同类书籍的效果持保留态度，很多都停留在科普层面，讲的都是大家都知道的常识，真正有价值的“干货”很少。然而，这本书的目录结构显示出其深度和广度兼备。我注意到它可能涉及到了水产动物的遗传育种初步知识，这让我非常惊喜。因为优质的种源是高产高效的基础，如果能结合生态养殖技术，实现种源优化和环境友好的双重提升，那无疑是渔业发展的未来方向。此外，我对其中关于病害诊断与绿色防控的内容抱有极大的期待。相比于事后用药，如何通过环境干预和生物制剂来预防疾病的发生，才是生态养殖的精髓所在。我期待书中能提供一些针对常见病原体的识别图谱和早期预警指标，这样就能做到防患于未然，大大降低生产成本和环境风险。这本书给我的感觉是，它不只是教你怎么养鱼，更是教你如何像个科学家一样去管理一个健康的微生态系统。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书的章节设置，我感觉作者对淡水养殖业的痛点有着深刻的理解。它不像某些“速成”类书籍那样，只描绘一个美好的愿景，而是扎扎实实地探讨了技术实施过程中的难点与解决方案。比如，在集约化养殖中，如何处理大量的排泄物和残饵，避免污染周边环境，这是一个巨大的挑战。我希望书中能详细阐述几种成熟的循环水处理技术或污物资源化利用的案例，让“零排放”或“低影响”的理念真正落地。这本书的价值，我认为在于它提供了一种面向未来的生产模式，它没有回避现代农业对效率的追求，但同时坚守了对生态环境的责任。对于任何一个心怀长远发展，不满足于眼前微薄利润的养殖从业者或爱好者来说，这本书无疑提供了一个系统、可靠的学习路径，它不仅仅是一本技术手册，更像是一份行业转型升级的路线图，指导我们如何在一个日益严格的环保监管下，实现可持续的丰收。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版风格非常严谨，每一章的逻辑衔接都像是经过深思熟虑的精心布局。它没有那种为了凑字数而堆砌的空洞理论，而是直奔主题，每一个技术点都仿佛是经过反复试验和验证后才被记录下来的。我个人对“标准化”这个概念非常感兴趣，因为它意味着可复制性和可推广性。在很多农业领域，技术往往停留在“老把式”和“口耳相传”的阶段，难以形成规模化效应。我希望这本书能提供一套清晰的操作指南，明确每一个操作步骤的最佳时间点、用量以及预期的效果。例如，在鱼类免疫力培养方面，是采用定期的中草药保健，还是侧重于环境的优化？这本书有没有给出不同养殖环境下，最优化的“标准操作程序”（SOP）？这种系统性的思维，对于任何想要将养殖从爱好转化为事业的人来说，都是一座宝库。我希望读完之后，我能建立起一套属于自己的、可量化的养殖管理框架。

评分☆☆☆☆☆

这部书的封面设计得非常大气，色彩搭配沉稳，一看就是那种能让人静下心来仔细阅读的专业书籍。我最近迷上了周末去郊区的一个小池塘钓鱼，偶尔也能看到一些养殖户在忙碌，但总感觉他们的方式有些凭经验，缺乏系统的理论支撑。我希望能找到一本能够系统梳理淡水养殖，特别是生态化养殖的书籍，来弥补一下我对这个领域的知识空白。这本书的名字听起来就非常契合我的需求，‘标准化’和‘生态’这两个词组合在一起，让我对它能提供一套既科学又环保的养殖方案充满了期待。我希望它能涵盖从鱼苗选择到日常饲养管理，再到病害防治的全过程，最好还能有一些关于水质调控的深度解析，毕竟水体是养殖的生命线。如果能配上一些实用的图表和流程图，那就更完美了，毕竟对于初学者来说，直观的展示比纯文字更有帮助。总而言之，这本书在我的书架上占据了一个非常重要的位置，它代表着我向更专业、更可持续的渔业方向迈进的一个重要工具。我期待它能为我的‘钓鱼+学习’爱好增添一份实践的深度和理论的厚度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧质量相当不错，纸张摸上去手感厚实，印刷清晰，即便是复杂的图表和细节照片也能看得一清二楚，这对于一本技术类书籍来说至关重要。我过去买过一些农业技术书籍，结果文字看着费劲，图示模糊不清，阅读体验极差。但这本书显然在这方面下了不少功夫。我尤其关注那些关于“生态”构建的部分，因为现在市场对绿色、有机水产品的需求越来越高，传统的高密度、高用药的养殖模式已经越来越难以为继。我希望书中能详细介绍如何利用生物链来维持水体健康，比如如何科学地投放有益微生物，如何通过种植水草或投放螺类来净化底质。这不仅仅是技术问题，更是一种理念的转变。如果能深入探讨如何平衡产量与环境承载力之间的关系，那就太棒了。我已经迫不及待地想翻到那些关于水产动物营养与饲料配方章节，看看是否能提供一些自制高效、低污染饲料的思路，这对我日后的任何探索都将是宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

还好 有点用的 。就是内容...

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好，给力

评分☆☆☆☆☆

买给老爸的书

评分☆☆☆☆☆

简单浏览一下，总体还可以吧，若能图文并茂就更好了……其它等仔细阅渎再添加评论……

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

不错，是一本好书，值得看看。

评分☆☆☆☆☆

蛮好的，准备回家种地咯，哈哈

评分☆☆☆☆☆

是正版的，价格也实惠！

评分☆☆☆☆☆

物流很快，东西还很好，下次还会光顾