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刘志 编

图书标签:

• 农业生产
• 现代农业
• 农业经营
• 农业技术
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• 农业管理
• 农业经济
• 乡村振兴
• 智慧农业
• 农业发展

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511619051

版次：1

商品编码：11625140

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-12-01

用纸：胶版纸

页数：243

字数：187000

正文语种：中文

内容简介

　　《现代农业生产与经营》立足现代农业发展，系统规划内容、全面介绍了现代农业与新型农业经营、农产品质量与食物安全、农产品市场营销、生态农业与美丽乡村建设、农业法律法规及政策性文件等现代农业生产经营的理念。《现代农业生产与经营》形式活泼、通俗易懂，并配有大量案例，具有较强的可读性。

作者简介

　　刘志，男，湖北武汉人，大专学历。高级农艺师职称。现任东西湖区农业广播电视学校校长。长期坚持在农技推广及农民科技培训第一线，有着多年新型农民培训经验。主持编写了多本新型农民科技培训教材。主持完成了多项农业科技推广项目，并取得了良好效果。

目录

第一章 现代农业与新型农业经营
第一节 现代农业与现代农业建设
一、现代农业的内涵
二、现代农业建设取得的进展
第二节 从农民身份到职业农民的转变
一、职业农民的出现
二、新型职业农民培育政策
三、职业农民与传统农民最大的区别是什么
四、新型职业农民的分类
五、新型职业农民应具备的基本能力
第三节 新型农业经营主体
一、专业大户
二、家庭农场
三、家庭农场的扶持政策有哪些
四、如何经营家庭农场
第四节 走进农村合作经济组织
一、合作经济中的家庭经营
二、社区合作经济组织
三、农民专业（技术）协会
四、农民专业合作社
五、农村股份合作经济组织

第二章 农产品质量与食物安全
第一节 农产品质量安全概述
一、农产品质量安全内涵
二、农产品质量安全发展的一般规律
三、国外农产品质量安全管理方式与体制
四、农产品质量安全体系的内涵和构成
第二节 农产品质量安全标准与检测体系
一、农业标准化概述
二、农产品质量标准
三、我国农产品质量安全标准的分类与制定
四、我国农产品质量安全检测的组织机构
第三节 农产品质量安全监测与追溯体系
一、农产品质量安全预警分类
二、可追溯系统
三、国外农产品质量安全追溯体系
四、我国农产品质量追溯系统概述
第四节 农产品质量安全认证体系
一、无公害农产品认证
二、绿色食品认证
三、有机食品认证
四、农产品质量安全体系认证
第五节 食物安全
一、食物安全的概念
二、我国食物与营养发展概况
三、食物与营养发展的指导思想、基本原则和目标
四、食物与营养发展的重点领域与地区

第三章 农产品市场营销
第一节 农产品市场营销概述
一、农产品市场营销定义
二、农产品市场营销特点
三、农产品市场营销职能
第二节 农产品的价格策略
一、农产品价格的构成
二、农产品的价格策略
第三节 农产品的产品策略
一、整体农产品概念
二、产品生命周期
三、产品营销具体策略
四、农产品品牌建设
第四节 农产品的销售渠道策略
一、流通渠道
二、农产品流通环节
三、合理组织农产品的运输
第五节 农产品的促销策略
一、促销手段概述
二、影响促销手段选择的因素
三、农产品促销策略
第六节 农产品的网络营销策略
一、农产品网络营销的含义
二、农产品网络营销的价值
三、农产品实施网络营销的机遇
四、农产品网络营销的策略
……
第四章 生态农业与美丽乡村建设
第五章 农业法律法规及政策性文件

精彩书摘

　　《现代农业生产与经营》：
　　胡建新成功地在农业经营中发家致富，还带动了乡亲们走上共同富裕的道路。他的成功不是偶然的，也不仅仅是靠吃苦流汗。在政府相关部门的辅导下，他从一个普通的农民成为了懂政策、有技术、会管理、熟市场的职业农民。
　　党的“十八大”报告指出，解决好农业、农村、农民问题是全党工作重中之重，要坚持工业反哺农业、城市支持农村和多予少取放活方针，加大强农、惠农、富农政策力度，让广大农民平等参与现代化进程，共同分享现代化成果。2014中央一号文件提出，要加大对新型职业农民和新型农业经营主体领办人的教育培训力度。近几年来，对职业农民的培育越来越受到社会各界的重视，农业部更提出了三年内培养100万职业农民的目标。
　　一、职业农民的出现
　　长期以来，我国实行二元结构户籍制度，出现了“农业户口”与“非农业户口”户籍制度，农业户口就成了农民身份的标志，即便你在外从事非农业工作数十年，只要身份没有变更，社会仍然会认为你是农民。所以户口成为界定农民与非农民的不可逾越的铁丝网。如今，随着农业产业化和新型城镇化的不断推进。农民这个词的含义也开始发生了变化。农民已经不再是身份的标志，而逐渐成为农业产业从业人员的一种类别，即一种职业。
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前言/序言

《田野低语：乡村振兴与可持续发展新探》 序言 在现代化的浪潮中，我们常常惊叹于都市的繁华与科技的飞速发展，却似乎渐渐遗忘了那片滋养万物的土地，遗忘了那些辛勤耕耘的身影。然而，随着全球气候变化、资源日益稀缺以及人们对健康饮食和美好生活的不懈追求，乡村，这个承载着中华文明根基的土地，正以前所未有的姿态，重新走进我们的视野，成为连接过去与未来、自然与人文的关键节点。 《田野低语》并非一本关于现代化农业生产技术细节的教科书，也不是一份详尽的经营管理指南。它是一次深入田野的行走，是一场与土地、与农民、与自然的对话，更是一次对乡村未来发展方向的深邃思考。本书致力于探寻在快速变革的时代背景下，乡村所蕴含的巨大潜能，以及如何通过创新性的理念与实践，实现乡村的全面振兴与可持续发展。 我们希望通过本书，读者能够超越对传统农业的刻板印象，重新认识乡村的价值与魅力。乡村不仅仅是农产品的生产基地，更是文化传承的载体、生态环境的守护者、社会关系的重要纽带，以及孕育无限可能的新兴经济空间。本书将引导读者关注乡村发展的多元维度，从生态文明建设、文化复兴、社会治理、人才回流、产业融合等多个角度，描绘一幅幅生机勃勃的乡村画卷，并从中提炼出可借鉴的经验与启示。 第一章：重塑乡村价值——生态、文化与社区的守护者 本章将首先挑战“落后”、“保守”等对乡村的固有标签，转而强调乡村在现代社会中不可替代的核心价值。我们将深入探讨乡村作为生态屏障、生物多样性宝库的重要性，分析当前乡村生态环境面临的挑战，并提出保护和修复乡村生态系统的创新性思路。 绿色心脏：乡村的生态功能再评估 乡村在调节气候、涵养水源、净化空气、维持土壤健康方面的基础性作用。 生物多样性在乡村生态系统中的重要性，以及其对农业生产和人类福祉的深远影响。 乡村如何成为应对气候变化、抵御自然灾害的第一道防线。 分析当前乡村生态环境恶化的原因，如过度开发、污染排放、生物入侵等。 提出通过生态农业、有机种植、林地保护、湿地修复等手段，重塑乡村绿色生态系统的具体路径。 介绍生态补偿机制、环境友好型农业补贴等政策工具，鼓励农民参与生态保护。 文化根脉：乡村的精神家园与身份认同 乡村作为中华传统文化的重要发源地和传承地，其独特的地域文化、民俗风情、乡土记忆的价值。 分析随着城镇化进程，乡村文化面临的式微与挑战，如传统技艺的失传、乡音的消失、社区凝聚力的减弱。 探讨如何通过文化旅游、非物质文化遗产保护、乡村节庆活动、乡土教材编写等方式，激活乡村文化生命力。 介绍“文化基因”的概念，强调在现代化进程中保留和发扬乡村文化的独特性。 案例分析：不同地区在乡村文化保护与创新方面取得成功的实践。 探讨如何将地域文化转化为具有市场竞争力的文创产品和服务，为乡村经济注入新的活力。 社区脉搏：乡村的社会凝聚力与治理模式 乡村社区作为传统社会的重要单元，其在人际关系、互助合作、社会伦理方面的独特价值。 分析现代社会结构变化对乡村社区带来的冲击，如人口老龄化、青壮年外流、邻里关系淡漠。 探讨新型乡村社区治理模式，包括村民自治的深化、社区民主协商的建立、社会组织的培育。 介绍“社区营造”的理念，强调居民在社区发展中的主体地位。 关注留守老人、儿童等特殊群体的关怀与支持体系建设。 探索如何利用科技手段，如智慧社区平台，提升乡村社区治理效率和居民参与度。 案例分析：成功的乡村社区组织如何凝聚人心，解决实际问题。 第二章：乡村振兴的多元动力——创新、融合与人才 本章将聚焦于驱动乡村发展的核心要素，阐述如何在传统基础上注入创新活力，实现产业的多元融合，并吸引和留住关键人才，为乡村的持续繁荣奠定坚实基础。 创新之潮：颠覆与重塑乡村产业形态 不局限于传统农产品种植，探讨乡村产业的多元化发展方向。 智慧农业的融合： 介绍物联网、大数据、人工智能等技术在农业生产中的应用，提升效率、降低成本、保障品质。但重点不在技术本身，而是如何通过技术应用，实现农业生产模式的深刻变革。 休闲农业与乡村旅游的升级： 探索从观光型向体验型、研学型、康养型、民宿经济的深度发展，如何打造差异化的旅游产品，吸引更广泛的客群。 农产品精深加工与品牌建设： 鼓励发展高附加值的农产品加工业，提升农产品附加值，以及如何通过品牌故事、文化内涵、市场营销，打造具有全国乃至国际影响力的乡村品牌。 创意农业与生态康养： 关注利用乡村自然资源和人文资源，发展创意农业、艺术乡村、健康疗养、芳香疗法等新兴业态。 循环农业与生物经济： 探讨如何构建资源循环利用体系，变废为宝，发展绿色生物技术，实现乡村经济的可持续发展。 融合之翼：打通城乡界限，构建新型城乡关系 产镇融合： 推动一二三产业在乡村的有机融合，形成完整的产业链，提升乡村的综合承载能力。 城乡资本融合： 鼓励社会资本、工商资本、金融资本有序进入乡村，但不强调简单的投资，而是强调与当地资源、社区、农民的深度融合，实现互利共赢。 城乡服务融合： 推动城市优质公共服务（如教育、医疗、养老、科技、文化）向乡村延伸，弥合城乡发展差距。 城乡人才融合： 鼓励城市人才、科技人才、企业家、艺术家等，通过各种形式（如创业、回乡、支教、志愿服务）参与乡村建设，为乡村注入新的思想和活力。 构建利益共享机制： 强调在融合过程中，如何确保农民的利益不受损害，并能分享融合带来的红利，实现共同富裕。 人才引擎：激发乡村发展的内生动力 “新农人”的崛起： 关注返乡创业青年、大学生村官、科技特派员等新生代力量，分析他们的优势、挑战以及如何提供支持。 传统技艺传承人与乡村工匠： 强调对拥有宝贵传统技能的本土人才的重视与扶持，鼓励他们创新发展。 乡村治理人才： 培养具备现代管理知识、沟通协调能力、创新思维的乡村干部和社区带头人。 吸引与留住人才的策略： 创业支持： 提供资金、技术、政策、市场等全方位的创业扶持。 生活环境改善： 提升乡村的居住条件、医疗教育、文化娱乐等生活配套。 职业发展空间： 为人才提供展示才能、实现价值的平台。 荣誉与认可： 建立健全激励机制，给予人才应有的尊重与社会认可。 打破城乡二元结构： 探索更灵活的人才流动与双向选择机制。 第三章：未来乡村的蓝图——可持续发展与共生之道 本章将超越当前的实践，对未来乡村的发展进行前瞻性展望，提出实现乡村真正可持续发展和人与自然和谐共生的路径。 生态文明下的乡村：绿色发展的典范 全方位的生态循环系统： 探讨如何构建覆盖生产、生活、消费全过程的资源循环利用体系，减少浪费，实现零排放。 生物多样性保护的全面推行： 将生物多样性保护融入乡村发展的各个环节，形成生态友好型农业模式，保护野生动植物栖息地。 能源结构转型： 推广清洁能源，如太阳能、风能、生物质能，减少对化石能源的依赖，降低碳排放。 绿色基础设施建设： 发展生态修复、海绵乡村、绿色建筑等，提升乡村的生态韧性。 生态产品价值实现： 探索将乡村的生态服务功能进行量化和价值评估，并通过生态补偿、生态贸易等方式实现其价值。 智慧互联的乡村：科技赋能与人文关怀的平衡 智能生产与精准管理： 强调科技的应用不是为了取代人，而是为了提升生产效率，解放人力，使其能够专注于更具创造性和更高附加值的工作。 数字乡村的构建： 发展智慧物流、智慧医疗、智慧教育、智慧养老等，提升乡村居民的生活品质和便利性。 乡村数据共享与开放： 探讨如何安全有效地利用乡村大数据，为乡村发展提供决策支持，同时保护农民的隐私。 警惕“数字鸿沟”： 关注如何确保所有乡村居民都能公平地享受到科技带来的便利，避免数字时代的新型贫富差距。 科技与人文的融合： 强调在发展智慧乡村的同时，不应忽视乡村原有的乡愁、情感、社区连接，科技应服务于人，而不是取代人。 共生共荣的乡村：人与自然、人与人之间的和谐之道 “以人为本”的乡村发展理念： 强调乡村发展最终是为了提升村民的福祉，满足村民对美好生活的向往。 构建包容性社区： 关注不同年龄、不同群体、不同背景的村民都能在乡村找到归属感和发展机会。 促进城乡命运共同体： 认识到乡村与城市是唇齿相依、不可分割的整体，乡村的振兴是国家发展的重要支撑。 全球视野下的乡村发展： 关注国际上可持续乡村发展的先进经验，学习借鉴，并贡献中国智慧。 “看得见山，望得见水，记得住乡愁”的愿景实现： 最终目标是建设一个既能满足现代化生活需求，又能保留乡村独特韵味和生态环境，让人们留恋、让生活美好的田园。 结语 《田野低语》是一声来自土地的呼唤，一次对乡村未来的深情眺望。我们希望通过本书，能够激发更多人对乡村的关注与热爱，汇聚更多的智慧与力量，共同谱写乡村振兴的新篇章。这不仅仅是关于农业生产与经营的探讨，更是关于我们与土地、与自然、与自身文明根源的深层对话。让我们一同倾听田野的低语，感受乡村的脉搏，共创一个更加美好、更加可持续的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本新书简直是给现代农业从业者们投下了一枚重磅炸弹！我刚翻开目录，就被其宏大的视角和扎实的案例所震撼。它不仅仅是在陈述理论，更像是在搭建一座连接实验室研究与田间地头的桥梁。我尤其欣赏作者在探讨农业技术革新时所展现出的前瞻性，比如对精准农业、生物技术应用前景的深入剖析，以及对可持续发展路径的细致描摹。书中对不同地区、不同作物类型下的经营模式对比分析，简直是教科书级别的范例，让人忍不住想立刻对照自家的情况进行调整。特别是关于供应链优化那一部分，它清晰地指出了当前农业产业链中的痛点和潜在的效率提升空间，这一点对于追求利润最大化的经营者来说，价值难以估量。阅读过程中，我感觉自己仿佛站在一个高点上，俯瞰着整个农业生态系统的运作脉络，那些过去看似杂乱无章的数据和现象，此刻都变得条理分明，逻辑清晰。它不是那种枯燥的学术著作，而是充满了实战指导意义的指南，每一个章节都像是一个精心设计的“工作坊”，引导读者动手实践和思考。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期在传统种植业领域摸爬滚打的老农人，对于新名词、新概念常常感到有些跟不上趟。但这本书的神奇之处在于，它用最朴实的语言，将那些高深的宏观经济趋势和前沿科技成果，转化成了我们能直接理解和操作的行动指南。书中对“绿色金融”在农业中的具体应用分析，简直是为我们这种急需资金投入进行设备升级的中小型农场指明了方向。它详细罗列了哪些金融产品更适合哪种发展阶段的农业实体，以及申请过程中的关键要点和注意事项，这些都是我们在日常工作中难以从银行经理那里获取到的“内部信息”。此外，它对于农业品牌建设和市场营销的阐述也极其接地气，强调了“讲好自己的故事”远比盲目砸广告更有效。通过几个中小品牌逆袭的案例，我深切体会到，内容为王的时代，如何将我们土地的“温度”和农产品的“人情味”有效地传递给终端消费者，是未来生存的关键。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这类题材的书抱持着一丝怀疑态度，毕竟市面上这类书籍汗牛充栋，真正能让人眼前一亮的少之又少。然而，这本书彻底颠覆了我的固有印象。它的叙事方式非常生动活泼，完全没有传统农业书籍那种沉闷的腔调。作者似乎非常懂得如何用讲故事的方式来阐述复杂的经济学原理在农业生产中的应用。比如，书中描绘的某个家庭农场如何通过精细化的市场定位，成功从价格战的泥潭中抽身而出，转向高附加值产品的开发，这个案例分析得入木三分，细节丰富到让人仿佛身临其境，甚至能感受到他们创业初期的那种焦虑与最终成功的喜悦。更令人称道的是，它对“风险管理”的论述，不再是空泛的理论，而是结合了气候变化、政策变动等现实因素，提供了一套系统化的风险评估与对冲策略。读完这部分，我立马回去翻阅了过去几年的经营记录，发现很多本以为是“运气不好”的失误，其实都是可以预见并规避的系统性风险。这本书带来的最大收获，就是思维模式上的升级，让我们学会用更成熟、更全面的商业视角来看待农业生产。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排堪称匠心独运，它并非线性叙事，而是构建了一个多维度的知识网络。我特别喜欢它在每一章末尾设置的“自查清单”和“行动建议模块”，这些内容极具操作性，迫使用户在阅读后立即进行自我反思和规划。例如，关于“农业数字化转型”的讨论，它并没有停留在谈论大数据和物联网有多重要，而是细致地分析了不同规模的农场在引入这些技术时可能遇到的数据孤岛问题、投入产出比的测算方法，以及如何逐步建立起适应新工具的操作流程。这种由浅入深、层层递进的引导方式，极大地降低了知识转化的门槛。对于我们这些处于转型期的企业来说，最怕的就是盲目跟风，而这本书提供了一个科学的路线图，告诉我们每一步该走多远，该关注什么风险。它成功地将“战略思考”与“战术执行”完美地融为一体，是一部能够真正陪伴企业共同成长的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版设计也值得一提，看得出出版方在细节上是下了大功夫的。墨迹清晰，图表直观，阅读体验极佳。但更重要的是内容本身，它对“人才战略”的探讨，在我看来是全书的亮点之一。在当前劳动力成本日益高昂、专业技能要求不断提升的背景下，如何吸引、培养和留住农业领域的高素质人才，是摆在每一个农业企业面前的难题。这本书没有回避这个问题，而是深入探讨了股权激励、职业发展路径设计，甚至包括如何营造一种鼓励创新的企业文化。它让我意识到，现代农业的竞争，归根结底是人才的竞争。书中引用的那些成功企业的内部管理手册片段，简直是无价之宝，它们揭示了那些走在行业前端的企业是如何构建其人力资本壁垒的。以前我总觉得管理就是管人管事，读完后才明白，现代农业经营管理的本质，是如何通过优化组织结构和激发团队潜能，实现知识和经验的快速迭代与价值最大化。