甜櫻桃生産標準匯編（2014） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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大連金州新區質量技術監督局，大連金州新區農林水利局 編

圖書標籤:

• 甜櫻桃
• 櫻桃生産
• 農業標準
• 果樹栽培
• 種植技術
• 質量標準
• 標準化生産
• 園藝
• 農業科技
• 2014年版

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109196964

版次：1

商品編碼：11642333

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-08-01

用紙：膠版紙

頁數：297

正文語種：中文

內容簡介

　　《甜櫻桃生産標準匯編（2014）》匯總瞭甜櫻桃生産標準體係中的用於指導農業生産的部分標準（不包含體係中産品檢驗檢測標準），旨在使甜櫻桃生産一綫的農業技術人員能夠方便地使用相關技術標準。同時，該匯編也可作為農業技術推廣人員培訓指導農民生産的輔助教材。

目錄

前言
甜櫻桃生産標準體係錶
第一部分 體係基礎標準
基礎設施標準
露地甜櫻桃園址選擇
日光溫室結構
日光溫室和塑料大棚結構與性能要求
溫室工程質量驗收通則
農用水泵安全技術要求
噴霧器安全施藥技術規範
農業用聚乙烯吹塑棚膜
聚乙烯吹塑農用地麵覆蓋薄膜
農用塑料薄膜安全使用控製技術規範
包裝儲運圖示標誌

第二部分 産前標準
産地環境標準
環境空氣質量標準
農田灌溉水質標準
土壤環境質量標準
農産品安全質量 無公害水果産地環境要求
綠色食品 産地環境質量
苗木選擇標準
甜櫻桃苗木質量標準

第三部分 産中標準
栽植標準
甜櫻桃栽培技術規程
樹體管理標準
甜櫻桃整形修剪技術規程
甜櫻桃花果管理技術規程
土肥水管理標準
測土配方施肥技術規範
復混肥料（復閤肥料）
微量元素葉麵肥料
有機肥料
生物有機肥
有機一無機復混肥料
微生物肥料
肥料標識 內容和要求
肥料閤理使用準則 通則
綠色食品 肥料使用準則
病蟲害防治標準
農藥安全使用標準
農藥安全使用規範 總則
綠色食品 農藥使用準則
農藥貯運、銷售和使用的防毒規程
栽培生産標準
大櫻桃露地生産技術規程
農産品質量安全大櫻桃日光溫室生産技術規程
甜櫻桃塑料大棚促早栽培技術規程
大櫻桃延後生産技術規程
果實采收標準
櫻桃質量等級
農産品等級規格櫻桃
甜櫻桃質量等級

第四部分 産後標準
果實安全衛生標準
農産品安全質量 無公害水果安全要求
農産品追溯要求 果蔬
包裝、標識、貯運標準
食品包裝用原紙衛生標準
食品包裝用聚苯乙烯成型品衛生標準
食品塑料周轉箱
新鮮水果包裝標識 通則
綠色食品 包裝通用準則
綠色食品 貯藏運輸準則
水果氣調庫貯藏 通則
食用農産品保鮮貯藏管理規範
甜櫻桃貯藏保鮮技術規程
甜櫻桃貯運技術規範

精彩書摘

　　《甜櫻桃生産標準匯編（2014）》:
　　4.11使用說明書
　　4.11.1隨機提供的使用說明書應按GB 9969.1的規定編寫。
　　4.11.2使用說明書中應有詳細的安全使用規定，其內容應根據泵的類型包含本標準第6章中相應的內容。
　　4.11.3使用說明書中應列齣與泵配套的動力機傳動帶輪或聯軸器的規格對照錶或圖示。
　　5安全使用技術要求
　　5.1 使用環境要求
　　5.1.1泵用水溫度、水中雜質含量、雜質粒度、pH等應符閤産品使用說明書的規定。水源應能保證泵連續運轉的需要。
　　5.1.2以電動機作動力的水泵機組，所用電源電壓、頻率應符閤使用說明書的規定。當泵使用地距電源較遠時，所用導綫應保證電動機的工作電壓滿足使用說明書的要求。
　　5.2安裝要求
　　5.2.1按使用說明書的要求匹配水管，齣水管應能承受1.3倍工作壓力；進水管應能承受—0.1 MPa的壓力。泵的輸水管路應有支承，但不允許管路由泵體支承。
　　5.2.2泵進水口離水底和水麵應不小於0.5 m。
　　5.2.3泵基準麵離最低動水麵的高度應不超過泵的吸程；並且保證在雨水季節時最高靜水麵不得超過泵機座。
　　5.2.4以電動機作動力時，應將電動機上標明接地標誌的接地裝置或接地引齣綫可靠接地。
　　5.2.5配套電動機的電器部分應由專業人員安裝。
　　5.2.6潛水電泵在水中應垂直，不能倒臥。
　　5.2.7潛水電泵最大潛入水中深度為3m，最小為0.5 m（從泵進口算起），但潛水電泵應全部淹沒。
　　5.3使用前機器的檢查
　　5.3.1檢查鏇轉方嚮是否正確。
　　5.3.2檢查安全防護裝置是否安裝牢固，安裝正確。
　　5.3.3檢查潤滑油室的潤滑油是否符閤使用說明書的要求，無潤滑油或潤滑油不足不允許啓動機器，對充水式潛水電泵還應按使用說明書的要求充水。
　　5.3.4檢查泵內有無異物，檢查電路接綫是否可靠；全麵檢查電纜，發現破損應立即更換，更換電纜應由專業人員操作。
　　5.4試運轉
　　5.4.1將泵（潛水泵、自吸泵等無需灌水的泵除外）灌滿引水，並排盡泵內氣體。
　　……

前言/序言

甜櫻桃生産標準匯編（2014）：保障品質，引領産業升級 一、 概述 《甜櫻桃生産標準匯編（2014）》是一部集權威性、實用性和前瞻性於一體的行業重要文獻。它匯集瞭2014年我國在甜櫻桃種植、采收、加工、貯藏、運輸以及市場銷售等各個環節的最新、最規範的標準要求。本書的編寫旨在為全國各地的甜櫻桃生産者、經營者、技術推廣人員、監管部門以及相關科研機構提供一套係統、科學、可操作的生産指南，以期通過標準化生産，全麵提升我國甜櫻桃的整體品質、安全水平和市場競爭力，推動我國甜櫻桃産業的健康、可持續發展。 本書的發布，標誌著我國甜櫻桃産業進入瞭一個更加規範化、精細化和品質化的新階段。它不僅是企業遵守生産規範的“行動手冊”，更是政府監管部門進行有效管理的“政策依據”，同時也是消費者識彆優質産品、保障食品安全的“信賴之源”。 二、 核心內容詳解 本匯編內容涵蓋瞭甜櫻桃産業鏈的各個關鍵環節，並以條目化的方式詳細闡述瞭各項標準，具體內容如下： 1. 優良品種選擇與繁育標準 品種特性與適宜性評估： 標準詳細列舉瞭適閤我國不同地區種植的優良甜櫻桃品種，並對各類品種的成熟期、果實性狀（大小、色澤、硬度、風味）、抗病蟲害能力、耐貯運性等關鍵特性進行瞭深入剖析。同時，強調瞭在選擇品種時必須充分考慮當地的氣候條件、土壤類型、病蟲害發生規律以及市場需求，確保品種與環境的匹配度。 無病毒種苗繁育： 標準對甜櫻桃種苗的繁育過程提齣瞭嚴格要求，強調必須采用無病毒、無病蟲害的健康種苗。具體包括對母樹的選擇、嫁接技術的規範、組織培養的衛生條件、以及種苗齣圃前的病蟲害檢測等環節的細緻規定，確保從源頭上杜絕病蟲害的傳播，為豐産穩産打下堅實基礎。 親本管理與授粉配置： 標準明確瞭優良親本的選育、鑒定和管理要求，以及在園林設計中科學配置授粉品種的原則，以保證作物良好的授粉受精，提高坐果率和果實品質。 2. 園址選擇與建園標準 土壤與水源要求： 標準對甜櫻桃園的選址提齣瞭明確的土壤理化指標要求，包括適宜的土壤pH值、有機質含量、通透性以及排水性。同時，強調水源的清潔度，要求灌溉用水符閤國傢相關飲用水或農田灌溉水質標準，避免引入病原體和重金屬汙染。 地形與氣候條件： 標準建議選擇陽光充足、避風、地勢相對平坦或緩坡的土地建園，避免低窪易澇或風口地帶。對年平均氣溫、極端低溫、霜凍期、降水量等氣候要素也給齣瞭適宜範圍，以減少氣候災害對生産的影響。 科學的園林布局： 標準指導生産者進行科學閤理的園林布局，包括株行距的確定、栽植模式的選擇（如單行、雙行、寬行距等），以及道路、排水溝、灌溉設施等配套工程的規劃，為今後的機械化作業和精細化管理創造有利條件。 3. 栽培管理標準 整地與栽植： 標準詳細規定瞭建園前的整地方式（如深翻、曬垡、施基肥等）和栽植技術要點，包括栽植深度、培土方式、支撐固定等，確保幼樹能夠順利成活並建立良好的根係。 肥水管理： 標準提齣瞭基於土壤肥力診斷和植株生長周期動態調整的施肥策略。明確瞭不同生育期（萌芽期、花芽分化期、果實發育期、采收後）的肥料種類、施肥量、施肥時間和施肥方法。同時，對灌溉的水量、水期和灌溉方式（如滴灌、噴灌）提齣瞭詳細指導，強調科學控水，避免旱澇失調。 樹形培養與修剪： 標準根據不同品種和栽培模式，推薦瞭主乾疏層形、開心形等適宜的樹形。詳細闡述瞭幼樹期、盛果期和衰老期修剪的目的、時機、方法和技術要點，如疏枝、短截、抹芽、環剝等，以培養良好的樹體結構，優化光照條件，促進花芽形成，控製樹勢，延長豐産期。 病蟲害綠色防控： 標準倡導綜閤性病蟲害管理（IPM）理念，優先采用農業防治、物理防治和生物防治措施。詳細列齣瞭常見甜櫻桃病蟲害的發生規律、癥狀識彆，以及對應的非化學防治技術，如加強園藝管理、清除病殘體、釋放天敵、使用誘捕器等。對於化學防治，標準也給齣瞭嚴格的指導，包括禁用高毒高殘留農藥，規定農藥的使用種類、劑量、施藥時期、安全間隔期等，確保農産品質量安全。 授粉管理： 標準強調瞭人工輔助授粉的必要性，並詳細指導瞭授粉材料的選擇、花粉的采集與保存、授粉時間、授粉工具和授粉方法，以提高坐果率和單果重。 4. 采收與采後處理標準 適時采收標準： 標準明確瞭甜櫻桃的最佳采收時間，主要依據果實成熟度、色澤、硬度、糖度（Brix值）和可溶性固形物含量等指標。強調瞭避免在雨天或露水未乾時采摘，以降低果實損傷和病菌侵染的風險。 采收方法與要求： 標準規定瞭正確的采摘手法，應輕摘輕放，避免損傷果柄和果麵。建議使用專用的采摘工具，並將采摘下來的果實輕柔地放入盛器，避免堆壓。 分級與包裝： 標準提供瞭甜櫻桃的分級標準，根據果實的大小、形狀、色澤、有無病蟲斑和機械損傷等進行分級，確保市場銷售的規格統一和品質均一。同時，指導包裝材料的選擇，要求包裝容器清潔、無異味，能夠有效保護果實免受機械損傷和擠壓，並具有良好的透氣性。 預冷處理： 標準強調瞭采後預冷的重要性，規定瞭預冷溫度、時間和方法，以便快速降低果實溫度，抑製呼吸作用，延緩衰老，延長貨架期。 5. 加工、貯藏與運輸標準 加工技術規範： 對於進行深加工的甜櫻桃，標準提供瞭果汁、果醬、果乾、罐頭等加工産品的生産工藝流程、衛生要求、配料比例、以及産品質量控製指標，確保加工産品的安全與品質。 貯藏條件： 標準詳細規定瞭不同貯藏方式（如冷藏、氣調貯藏）的溫度、濕度、氣體成分等環境參數，以及貯藏容器的要求，以最大限度地保持甜櫻桃的新鮮度和營養價值。 運輸要求： 標準對運輸過程中的溫度控製、防震、防曬、防雨等提齣瞭明確要求，強調采用專用冷藏運輸車輛，並根據運輸距離和時間，製定相應的運輸方案，保證産品在流通環節的品質。 6. 質量安全與追溯標準 農藥殘留限量： 標準嚴格遵循國傢相關農藥殘留限量標準，對不同農藥在甜櫻桃上的最大殘留限量（MRLs）進行瞭明確規定，確保消費者食用安全。 重金屬與有害物質限量： 標準對甜櫻桃中的鉛、鎘、汞、砷等重金屬以及其他有害物質的含量設定瞭限量值。 生産過程記錄與追溯體係： 標準要求生産者建立完善的生産過程記錄體係，詳細記錄從種苗引進、地塊信息、肥水管理、病蟲害防治、采收、包裝等各個環節的投入品和操作情況，並對接相關追溯平颱，實現産品來源可追溯，責任可追究。 三、 意義與價值 《甜櫻桃生産標準匯編（2014）》的發布，對於我國甜櫻桃産業具有裏程碑式的意義： 提升産品品質與安全： 通過規範生産過程，有效控製病蟲害、農藥殘留、重金屬汙染等風險，確保甜櫻桃的品質穩定、安全可靠，滿足消費者日益增長的健康需求。 增強市場競爭力： 標準化生産的産品更容易獲得消費者和市場的認可，有助於提升品牌價值，開拓國內外高端市場。 促進産業結構調整與升級： 引導生産者淘汰落後生産技術，采用先進的栽培管理模式，優化品種結構，提高生産效率和效益，推動産業嚮集約化、精細化、生態化方嚮發展。 保障消費者權益： 為消費者提供瞭識彆優質産品的重要依據，有助於消費者做齣明智的購買決策，維護自身閤法權益。 促進行業交流與閤作： 為科研、生産、經營、監管等各方提供瞭共同遵循的語言和標準，促進瞭行業內的溝通、交流與閤作。 四、 展望 《甜櫻桃生産標準匯編（2014）》是國傢對甜櫻桃産業發展的一次重要規範和引領。隨著科技的進步和市場需求的變化，相關標準也將不斷更新和完善。本書的價值不僅在於其內容本身，更在於它所代錶的對品質的追求和對未來的期許。它將繼續指導我國甜櫻桃産業朝著更高水平、更可持續的方嚮穩步前行。 總結： 《甜櫻桃生産標準匯編（2014）》是一本內容詳實、覆蓋麵廣、指導性強的專業著作。它從品種選擇到市場銷售，全方位地為甜櫻桃産業提供瞭科學、嚴謹的生産標準，是推動我國甜櫻桃産業健康發展、提升國際競爭力的重要基石。本書的價值將隨著時間的推移而愈發凸顯，成為指導新時代甜櫻桃生産不可或缺的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種樸實的封麵仿佛在訴說著內容的嚴謹與專業。拿到手裏沉甸甸的，能感受到這份匯編的厚重感。我本來是想找一些關於現代都市園藝的輕鬆讀物，隨便翻閱一下，沒想到被它的專業性給吸引住瞭。雖然我對“甜櫻桃生産”這個主題瞭解不多，但光是目錄的編排就顯示齣編者極高的專業素養。那些章節標題，比如“土壤改良與營養管理”、“病蟲害綜閤防治策略”，聽起來就充滿瞭科學的嚴謹性。我注意到其中關於氣候適應性栽培的部分，提到瞭不少針對不同地區微氣候的調整方案，這對於我這種初入行的園藝愛好者來說，雖然有些深奧，卻也讓人心生敬佩。這本書顯然不是那種市麵上常見的、旨在快速入門的速成指南，它更像是一部需要投入時間去細細品讀的“工具書”，每一個數據、每一個標準背後，都凝結著多年的研究和實踐經驗。我尤其欣賞它那種不帶任何花哨辭藻、直擊核心的敘事風格，讓人感覺內容極其可靠。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗，說實話，對於非專業人士來說，門檻有點高。我原本希望找到一些關於如何挑選優質櫻桃品種，或者傢庭後院如何進行基礎種植的實用技巧，結果發現這本書的側重點完全在於工業化、規模化生産的標準和規範。裏麵的圖錶和數據分析密度非常大，很多圖示都是關於産量評估、品質檢測流程的專業模型。我嘗試理解其中關於灌溉自動化係統的描述，但立刻就被各種專業術語淹沒瞭，比如“滴灌係統的流量控製精度”這類描述，讓我感覺自己像是誤入瞭一場高級農藝工程師的研討會。不過，即便是抱著“瞭解一下”的心態去翻，也能感受到那種對細節近乎苛刻的追求。它強調的每一個步驟，似乎都在為最終産齣達到國傢或行業標準保駕護航。如果你是大型果園管理者或者農業技術推廣人員，這本書絕對是案頭必備的權威參考，但對於我這種隻是想種幾棵樹嘗嘗鮮的業餘愛好者來說，可能需要多備幾本基礎讀物纔能消化它。

評分☆☆☆☆☆

我被這本書裏體現齣的對“可持續發展”的重視程度深深打動瞭。盡管標題聽起來很聚焦於“生産”，但深入閱讀後發現，它在環境友好型農業實踐方麵的內容占據瞭相當大的篇幅。例如，關於生物防治技術的應用，書中詳細闡述瞭如何利用天敵控製害蟲，而不是單純依賴化學農藥。我對其中介紹的“生態平衡維護”的章節印象深刻，它不僅僅是簡單地羅列幾個防治方法，而是將整個果園生態係統視為一個相互聯係的整體來對待。這種係統性的思維方式，體現瞭現代農業對自然環境的尊重和保護意識。我注意到書中有專門的章節討論瞭廢棄物資源化利用，這在傳統的生産手冊中是很少見的。這種將經濟效益與生態效益並重的理念，讓我對這份匯編的價值有瞭全新的認識，它不僅僅是生産指南，更是一部現代農業倫理的體現。

評分☆☆☆☆☆

這份匯編的結構編排極其嚴謹，邏輯鏈條清晰得令人稱贊。從基礎的砧木選擇、建園設計，到成熟期的水肥管理，再到采收後的分級與貯藏，每一個環節都被拆解成可操作、可量化的標準單元。我特彆喜歡它在每一個關鍵步驟後附帶的“質量控製點檢查錶”，這簡直是現場操作人員的福音。它不是那種隻談理論的書，而是直接告訴你“做到這個程度纔算閤格”。例如，在病害診斷部分，它不僅描述瞭病癥，還配有詳細的顯微照片和光譜分析數據，確保診斷的準確性。這種對“可驗證性”的執著，使得整本書的權威性大大增強。它仿佛在告訴你，所有的好收成都不是偶然，而是精確計算和嚴格執行的結果。翻閱過程中，我甚至能想象到，在標準的櫻桃園裏，技術人員拿著這本書，逐條對照進行現場檢查的情景。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和索引設計無疑是頂尖水平的。我曾經在查找關於“冷藏保鮮技術指標”時，發現索引係統非常高效，幾秒鍾內就能定位到相關的錶格和圖示部分。這種對讀者使用體驗的關注，在如此厚重的專業書籍中是難能可貴的。雖然內容本身側重於技術規範，但設計者似乎深知，一個好的工具必須易於檢索。每章的標題都精煉地概括瞭核心內容，頁眉頁腳的設計也很有條理，方便讀者在不同章節間快速切換。總而言之，這份匯編展現瞭一種對專業知識的極緻尊重，它不僅提供瞭“是什麼”，更詳盡地規定瞭“應該怎麼做，做到什麼程度”。雖然它不含我原本期待的那些輕鬆的園藝故事，但它所蘊含的專業深度和實用價值，遠超我的初始預期，是一份紮實可靠的行業基石。