中华人民共和国国家标准（GB/T 30765-2014）：粮油名词术语 原粮油料形态学和结构学术语 [Terminology of Grain and Oils-Morphological and Structural Terminology of Grain and Oil Seed] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会 编

图书标签:

• 粮油
• 国家标准
• GB/T 30765-2014
• 术语
• 形态学
• 结构学
• 原粮油料
• 名词术语
• 粮食
• 油料
• 标准参考书

出版社： 中国标准出版社

ISBN：155066149918

版次：1

商品编码：11665081

包装：平装

丛书名： 中华人民共和国国家标准

外文名称：Terminology of Grain and Oils-Morphological and Structural Terminology of Grain and Oil Seed

开本：16开##

内容简介

　　《中华人民共和国国家标准（GB/T 30765-2014）：粮油名词术语 原粮油料形态学和结构学术语》规定了20种原粮和油料籽粒形态学和结构学的术语和图示定义。
　　《中华人民共和国国家标准（GB/T 30765-2014）：粮油名词术语 原粮油料形态学和结构学术语》适用于粮油商业、工业、科研、教学和相关领域。

内页插图

前言/序言

图书简介：跨越时空的智慧探索 本书聚焦于一系列与《中华人民共和国国家标准（GB/T 30765-2014）：粮油名词术语 原粮油料形态学和结构学术语》并无直接关联的、跨越不同领域和学科的知识体系。它旨在构建一个多元化、深度探索的知识图谱，为读者提供一个广阔的学习和思考空间。本书内容主要围绕以下几个核心板块展开： --- 第一部分：古代文明的物质载体与社会结构 本部分深入剖析了古代美索不达米亚、古埃及、古希腊和古罗马等主要古代文明在城市规划、法律体系构建及早期农业实践方面的特征。我们不会探讨现代粮油标准，而是着重于古代文明如何利用其有限的技术手段来组织社会生产。 一、美索不达米亚的泥板档案与早期灌溉工程 我们将详尽考察苏美尔和阿卡德时期，泥板文书中所记载的土地分配制度、税收记录以及神庙在物资调配中的角色。重点分析幼发拉底河与底格里斯河流域的早期灌溉网络的设计理念，这些系统如何支撑了早期城市（如乌鲁克、巴比伦）的人口集聚。文本将还原当时的度量衡制度，例如苏美尔早期的长度单位“肘”与容量单位“加仑”的实际应用场景，这些记录了早期社会对物质衡量的初步尝试，与现代标准化的计量体系形成鲜明对比。 二、古埃及尼罗河泛滥周期与法老王国的行政效率 本章将解构古埃及法老统治下，如何通过对尼罗河季节性泛滥的预测和管理，实现国家层面的粮食储备和再分配。我们将分析《睡莲书》（Rhind Mathematical Papyrus）中体现的几何学知识如何应用于农田边界的重新划分，以及这对维持中央集权统治的意义。此外，书中还将阐述古埃及神庙建筑群的结构逻辑，探讨这些宏伟建筑在当时社会功能划分中的核心地位，例如其作为手工艺作坊和物资存储中心的双重角色。 三、古希腊的城邦政治与哲学思想的源流 我们将聚焦于雅典民主制度的运作机制，分析公民大会（Ekklesia）的决策流程、抽签制度（Sortition）的合理性辩护，以及围绕公民身份的界定。在哲学方面，本书将深入探讨柏拉图的《理想国》中关于“正义”的理论构建，以及亚里士多德对形式因与质料因的区分。这些思想的演变，构成了西方政治哲学和本体论的基础，与具体的农产品质量标准并无直接交集。 --- 第二部分：中世纪欧洲的军事技术革新与修道院文化 本部分将时间轴推进至中世纪，探讨在西欧社会重组过程中，军事技术和知识传承模式发生的关键变化。 一、拜占庭帝国与“希腊火”的秘密 本书详述了拜占庭帝国在防御工事上的精妙设计，特别是君士坦丁堡狄奥多西城墙的三层防御体系。核心内容在于对“希腊火”（Greek Fire）这种早期化学武器的推测性分析，包括其可能的组分（如石脑油、硫磺等）和喷射装置的结构推断，这完全是基于军事工程学的角度，而非对任何具体农作物的形态学描述。 二、哥特式大教堂的结构力学与光影哲学 我们将详细分析哥特式建筑的核心技术突破，特别是飞扶壁（Flying Buttresses）和肋拱（Rib Vaults）的结构原理。通过对沙特尔大教堂和巴黎圣母院的案例研究，探讨建筑师如何利用这些技术来支撑更高的中殿和引入更广阔的彩色玻璃窗。本书将阐释中世纪神学家如何将光线（Lux Nova）视为神性的体现，以及这种哲学思想如何在建筑美学中得以物化。 三、修道院的抄写室与知识的保存 本章描述了中世纪早期，本笃会修道院如何通过严格的“祈祷与劳动”（Ora et Labora）的原则，在世俗社会动荡中保存了大量古典文本。我们会描述羊皮纸的制作过程、墨水的调配技术，以及抄写员在“光照手稿”（Illuminated Manuscripts）上进行的精细插图工艺，这些是知识载体的物质形态，但与现代谷物干燥度或蛋白质含量测定规范无关。 --- 第三部分：近代早期科学革命的数学与天文学里程碑 本部分将目光转向16世纪至18世纪，聚焦于驱动近代科学革命的核心工具——数学和观测方法的进步。 一、笛卡尔坐标系与解析几何的诞生 本书详细阐述了勒内·笛卡尔如何将代数方法系统地应用于几何学中，从而创立了解析几何。我们会分析直角坐标系的原点设定、坐标轴的选取对后续微积分发展的基础性贡献。这部分专注于抽象的数学结构和推理方法，与任何具体的农产品形状、纹理或内部结构分析均无关联。 二、开普勒行星运动定律与天文观测的精度飞跃 我们将梳理第谷·布拉赫精确的天文观测数据如何成为约翰内斯·开普勒发现其三项运动定律的基石。本书会重点解析椭圆轨道的数学表达（$r = frac{a(1-e^2)}{1+ecos heta}$）的推导过程，以及开普勒如何克服了早期以圆形为中心的宇宙观的束缚。我们着重于天体力学模型，而非地面上作物的生长规律。 三、牛顿的微积分与万有引力理论的构建 本章将探讨艾萨克·牛顿在《自然哲学的数学原理》中建立的微分和积分方法的数学框架，并解释这些工具如何被用来精确描述物体间的相互作用力。书中将重现万有引力定律的数学表述及其在计算月球运动和潮汐现象中的应用，这是一项纯粹的经典物理学成就。 --- 结语：跨越学科的知识融合 本书的整体脉络旨在展示人类文明在不同历史阶段，针对社会组织、物质载体、结构力学以及抽象科学工具所进行的独立而深刻的探索。它提供的是对历史、哲学、工程学和数学基础的系统回顾，而非任何现代工业标准、特别是针对特定农作物品质属性的分类或术语界定。读者将通过本书，获得一个广阔的、非专业化的、关于人类智慧发展史的宏观视角。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版风格非常务实，没有太多花哨的设计，一切都以信息传递的效率为最高原则。我注意到，在术语的释义部分，它几乎是采用了“定义——特征——区分”的逻辑结构。比如，一个术语被定义后，会紧跟着描述其主要的形态特征，随后会指出它与相邻或易混淆术语的区别点。这种结构对于快速学习和记忆非常有效。我感觉作者团队对粮食的物理形态有着极其深刻的理解，他们似乎把每一个籽粒都当成一个复杂的工程结构来解析。对于我们从事种子质量检测的工作人员来说，这意味着我们手中的检测记录单和报告单的每一项填写都有了明确的依据。例如，过去我们对某些轻微的“着色”可能无法准确归类，这本书里明确区分了是“自然着色”、“贮藏期着色”还是“病理着色”，并在术语后标注了可能适用的检测方法提示（虽然是术语书，但偶尔的关联提示非常贴心）。总而言之，这本书是操作层面上一次极高水准的标准化建设。

评分☆☆☆☆☆

我是一名农业信息技术方向的学生，最近在尝试开发一个基于图像识别的谷物品质检测系统。坦白说，在训练模型之前，最大的挑战之一就是如何准确地标注数据。我们过去用的很多教材或参考资料，对“损伤度”、“着色度”这些指标的描述往往比较口语化，或者不同文献间的标准不一。这本国标的出现，简直是雪中送炭。它系统地定义了什么是“病斑粒”、什么是“虫蚀粒”，甚至对“霉变”的程度都有明确的区分标准。我特别欣赏它在“结构学术语”中对内部构造的描述，虽然我主要做的是外部形态识别，但理解其内在结构，能帮助我更好地理解哪些外部特征变化对应着哪些内在品质的下降。通过这本书提供的术语，我能够建立一套统一、量化的标签体系，这极大地提高了我们标注数据的准确性和一致性。如果未来我们的识别模型要推广到不同的检测机构，这本标准就是我们进行技术对标的基准线，非常实用，体现了国家标准制定部门的深思熟虑和前瞻性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计很有意思，封面采用了一种沉稳的蓝色调，中央是清晰的国标编号和书名，看起来非常权威和专业。我本来以为这会是一本读起来会枯燥乏味的工具书，但翻开之后发现，虽然内容确实是规范和定义，但它的逻辑编排非常严谨。比如在“形态学”这一部分，它对不同作物的籽粒结构进行了非常细致的划分，从外形、大小、到内部的胚乳、胚芽的描述，都配有清晰的图示和详尽的定义。作为一名正在进行粮食加工技术研究的专业人士，我发现很多我之前在行业内模糊理解的概念，在这本书里都找到了标准化的表述。尤其是在涉及到一些细微的结构差异时，这本书提供的术语简直是教科书级别的精准。很多时候我们进行国际交流或者撰写技术报告时，最怕的就是术语翻译上的歧义，有了这套标准，至少在中文语境下，我们可以确保大家在谈论“颖壳”、“稃尖”或者“破损粒”时，指的是同一个、被国家标准认可的概念。这种严谨性，对于提升整个行业的技术交流水平来说，是至关重要的基础工作。我感觉这不是一本用来‘读’的书，而是一本用来‘查’和‘对’的宝典。

评分☆☆☆☆☆

我来自一家大型贸易公司，主要负责国际大宗粮食的采购与检验。我们常年与世界各地的供应商打交道，跨文化和跨标准的沟通是家常便饭。这本书，虽然是国内标准，但它所确立的系统性和严谨性，使其在国际对比中也具有很高的参考价值。我发现，我们过去在合同中模糊使用的某些描述，比如“籽粒饱满度”的衡量标准，在这本书里找到了被规范化的定义。这极大地减少了因描述不清晰导致的货物验收争议。而且，书中对不同作物（如小麦、玉米、水稻等）的形态学描述是分开论述的，针对性很强，避免了‘一刀切’的粗暴分类。这种详尽到‘粒’层面的精确描述，让我们在与国际标准（如ISTA等）进行比对和交涉时，有了一个非常扎实的中文基准点。可以说，它提升了我国在粮食贸易术语标准化方面的自我规范水平，是外贸从业者的重要案头参考书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最初拿到这本书，我的第一反应是：“哇，这又是一本厚厚的标准汇编。”我是一名食品科学专业的教师，平时更多接触的是成品检测标准，对原料层面的这种基础术语标准涉猎不多。但当我翻到关于“油料”的部分时，我改变了看法。例如，对于大豆、油菜籽、葵花籽等不同油料作物，它们在“脐”（胚根脱落面）的形状、种皮的纹理描述上，这本书给出了非常细致的区分。这对于我们教授学生如何进行初级原料筛选和识别非常关键。过去我们只能依靠经验和直觉来判断原料的好坏，但有了这些精确的术语，我们就可以将这种经验转化为可量化的、可传授的知识。而且，它不仅仅是描述，很多术语的选取都体现了力学和生物学的原理，比如对“破损”的定义，是单纯的物理裂痕，还是内部组织的分离，都有明确界定。这本书为我们构建一套严谨的教学大纲提供了坚实的基础，是理论联系实际的典范。