備孕懷孕營養餐315例（超值版） [Tasty Food] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 編

圖書標籤:

• 備孕
• 孕期
• 營養
• 食譜
• 孕婦餐
• 健康飲食
• 美食
• 傢常菜
• 孕期食譜
• 營養餐

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553742649

版次：1

商品編碼：11741288

包裝：平裝

叢書名： 食在好吃

外文名稱：Tasty Food

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

頁數：160

正文語種：中文

內容簡介

　　對於快要成為媽媽或剛剛成為媽媽的你來說，“哪些是最適閤食用的菜肴”這個問題不僅重要，而且對母體和寶寶一生的健康都有很大的影響。《備孕懷孕營養餐315例（超值版）》重點針對這個問題，根據每一個階段孕産婦的一般特點，列舉瞭孕産婦適閤吃的菜肴。
　　在備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及産褥期階段，我們都相應列舉瞭本階段適宜孕産婦的營養食譜，每一道食譜都詳細介紹瞭製作材料和製作過程。而且對其中一些食譜列舉瞭專傢的點評，讓你更好地瞭解這道食譜的營養與功效。再配上精美、清晰的圖片，讓即使是烹調知識並不豐富的備孕媽媽、準媽媽以及新手媽媽們，也能成功製作齣一道道營養又美味的菜肴，從而確保孕産婦的身體健康，孕育齣健康、聰明的寶寶。
　　此外，《備孕懷孕營養餐315例（超值版）》還闡述瞭孕婦必須補充的16種關鍵營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化閤物、膳食縴維、維生素A、維生素B，、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、DHA、鈣和鐵。對每一種營養素，都相應介紹瞭其功效、孕産婦缺乏該營養素的影響，以及建議每日攝取該營養素的量。

目錄

孕婦必須補充的16種營養素
第一章 備孕期菜肴
紫菜壽司
滑子菇扒小白菜
洋蔥牛肉絲
紫菜蛋花湯
蜜汁豬肉
牡蠣豆腐羹
脆皮白蘿蔔丸
枸杞子大白菜
紅棗蒸南瓜
紅豆花生乳鴿湯
韭菜豬血湯
風味炒茄丁
山藥炒蝦仁
紅腰豆鵪鶉煲
橙子當歸雞煲
山藥鬍蘿蔔燉雞
傢常燒帶魚
西瓜炒雞蛋
排骨海帶煲雞
山藥黃瓜煲鴨
鴨肉燉黃豆
百閤魚片湯
西紅柿豬肝湯
薑汁豆角
什錦蘆筍
鬍蘿蔔燴木耳
香蕉薄餅
青椒拌花菜
脆皮香蕉
大白菜粉絲鹽煎肉
芝麻炒小白菜
鬍蘿蔔炒豬肝
蘋果草魚湯
山藥鱔魚湯
黨參鱔魚湯
……
第二章 孕早期菜肴
第三章 孕中期菜肴
第四章 孕晚期菜肴
第五章 産褥期菜肴

好的，這是一本關於備孕和孕期營養的圖書簡介，內容涵蓋瞭從備孕期到孕中晚期的膳食指導、食譜推薦和常見問題解答，旨在幫助準父母們科學規劃營養，為胎兒的健康發育打下堅實基礎。 --- 書名：《孕育健康寶寶：備孕期與孕期營養全攻略》 一、 獻給每一位期待新生命的父母 每一個生命的孕育，都始於父母的共同努力和對新生命的無限期盼。健康的寶寶，離不開科學、均衡的營養支持。本書並非僅僅是一本食譜的簡單匯編，而是一本係統性的營養指導手冊，旨在陪伴您走過從備孕到分娩的每一個關鍵階段。我們深知，備孕期的營養儲備至關重要，而孕期的飲食調整則直接關係到母體的健康與胎兒的發育速度和質量。 本書突破瞭傳統孕期食譜的局限，以最新的營養學研究為基礎，結閤中國傢庭的飲食習慣和食材的可獲得性，為您量身打造瞭一套科學、實用、且易於執行的營養方案。我們相信，最好的營養，是吃得開心，吃得健康。 二、 備孕期：為生命的起點奠定堅實基礎（約400字） 生命的種子孕育需要“肥沃的土壤”，這“土壤”就是父母雙方的身體素質和營養儲備。備孕期的營養準備，常常被忽略，卻是影響受孕成功率和胚胎質量的關鍵因素。 1. 科學備孕的營養基石： 本書首先詳細闡述瞭備孕期男女雙方的營養需求側重點。對於女性而言，重點在於卵子質量的提升、子宮環境的優化以及葉酸、鐵、維生素D等關鍵營養素的儲備。我們提供瞭針對性地改善內分泌平衡、提高卵子活力的食材搭配建議。例如，如何通過全榖物、優質脂肪酸和特定微量元素（如鋅和硒）的攝入，來優化精子和卵子的健康狀態。 2. 改善“孕氣”的食譜推薦： 我們精選瞭數十道適閤備孕期食用的日常餐點。這些食譜的特點是： 高密度營養： 確保在日常的飯菜中，就能攝入足量的“備孕黃金營養素”。 溫和調理： 避免過度滋補或寒涼食物，幫助身體達到最適宜受孕的平衡狀態。 簡便易行： 考慮到備孕期生活節奏的調整，食譜大多操作流程簡潔，無需復雜的烹飪技巧。 例如，針對改善氣血的“紅棗桂圓燉烏雞湯”的科學配比，以及提升抗氧化能力的“藍莓堅果燕麥粥”的製作方法，都配有詳細的營養分析，解釋瞭為何推薦這些食物組閤。 3. 常見誤區與闢謠： 備孕期的營養信息魚龍混雜。本章節明確指齣瞭常見的營養誤區，例如“過度補充維生素”、“盲目追求清淡”等，並提供瞭基於循證醫學的正確指導，確保您在備孕階段的每一口食物都充滿積極意義。 三、 孕早期：平穩度過“敏感期”（約450字） 孕早期（前三個月）是胎兒器官分化形成的關鍵時期，同時也是孕婦經曆孕吐、乏力等不適的高發階段。本章節的核心目標是：確保必需營養素的攝入，同時最大限度地減輕孕期不適。 1. 應對孕吐的“餐盤策略”： 我們深知，強烈的孕吐可能讓孕婦對進食産生恐懼。本書提供瞭“化整為零，少量多餐”的具體執行方案，並推薦瞭一係列開胃、易消化、能緩解惡心感的食物組閤。例如，薑汁吐司、檸檬水、蘇打餅乾的搭配時機與食用量。 2. 胚胎發育的“建築材料”： 重點關注葉酸的持續供給、蛋白質的足量攝入以及對維生素B6、B12的閤理補充。食譜設計上，注重選擇優質的瘦肉、魚類和豆製品，保證氨基酸的完整性。 3. 孕早期食譜精選： 這部分食譜強調“清淡、易消化、高蛋白”。我們提供瞭如“小米山藥粥”、“香菇蒸蛋羹”、“清炒時蔬配豆腐”等，這些食譜不僅營養全麵，而且口感清爽，能有效避免油膩對孕早期腸胃的刺激。 四、 孕中晚期：滿足寶寶的“火箭式”生長需求（約500字） 進入孕中期，胎兒進入快速生長期，對能量、鈣、鐵、DHA等營養素的需求急劇增加。孕晚期則需要為分娩儲備能量，並關注水腫和便秘的預防。 1. 鈣鐵鋅的“黃金配比”： 我們詳細解析瞭孕中期後，鈣質吸收受阻的問題，並推薦瞭富含維生素D和鎂的食物來協同鈣的吸收。同時，針對孕期貧血的高發率，提供瞭多種天然的補鐵食譜，並強調瞭維生素C在鐵吸收中的重要作用。 2. DHA與優質脂肪酸的構建： 胎兒大腦和視網膜發育對DHA的需求從未停止。本書推薦瞭安全且高效的DHA來源，並教授如何將這些食材巧妙地融入日常三餐，而非僅僅依賴魚油補充劑。 3. 針對性調理食譜： 緩解水腫： 推薦低鈉、高鉀的食物，如鼕瓜、薏米（適量）、紅豆的科學食用方法。 改善便秘： 強調膳食縴維的攝入，推薦富含果膠和可溶性縴維的蔬果與粗糧搭配。 能量補充： 針對孕晚期食量受限的情況，提供高能量密度、小份量的加餐方案。 五、 營養問答與進階指南（約150字） 本書末尾設立瞭“營養師問答”專欄，集中解答瞭關於孕期體重管理、外賣選擇的注意事項、特殊體質（如妊娠期糖尿病傾嚮）的飲食調整等實際問題。我們提供的是一種靈活的思維方式，讓您能夠根據自身變化，隨時調整飲食結構，真正做到“吃齣健康，孕齣希望”。 總結： 本書不僅僅是食譜的集閤，更是您孕期營養的私人顧問。它將復雜的營養學知識轉化為日常可操作的美味三餐，確保您和寶寶在整個孕育過程中，都能享受到最精準、最溫馨的營養嗬護。擁抱這本書，就是擁抱一個更科學、更愉悅的孕期體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書在營養學上的深度和廣度，完全超齣瞭我原本對一本食譜的預期。它不僅僅是簡單地羅列食材和步驟，而是巧妙地將科學的營養知識融入到每一道菜的介紹之中。比如，在介紹富含葉酸的菜品時，它會用一個小小的知識點闆塊，解釋葉酸對胎兒早期神經管發育的關鍵作用，這樣你就不隻是為瞭“做這道菜”而做，而是帶著明確的目的去攝取特定的營養素。更讓我欣賞的是，它沒有陷入“什麼都補”的盲目狀態，而是根據不同階段的生理特點，給齣瞭側重點不同的膳食建議。比如孕早期，重點在於應對孕吐和增加葉酸；到瞭孕中晚期，則側重於鈣質和鐵的補充，以及如何應對體重增加。這種動態的、伴隨孕期變化的指導方案，顯得極其科學和人性化。它讓我明白，吃對營養餐不是為瞭“吃得好”，而是為瞭“吃得科學”，這對於我們這些第一次做父母，對一切都充滿好奇和謹慎的人來說，是多麼及時的“定心丸”啊，讓人感到自己正在為寶寶打下最堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計得非常精美，封麵采用瞭柔和的米白色調，搭配著一張清晰誘人的成品菜肴圖片，讓人一眼就能感受到它實用和溫馨的氣息。內頁的紙張質量上乘，拿在手裏很有分量感，摸上去光滑細膩，即便是經常翻閱也不會輕易磨損。排版上看得齣設計者的用心良苦，字體大小適中，行距舒適，即便是像我這樣視力不是特彆好的人閱讀起來也毫無壓力。最讓我贊賞的是那些高清的彩色照片，每一道菜品的擺盤都充滿瞭食欲，光影和色彩的運用簡直像藝術品一樣，讓人看瞭就忍不住想立刻動手嘗試。特彆是對於新手媽媽來說，這種直觀的視覺引導太重要瞭，它極大地降低瞭烹飪的門檻，讓人不再對復雜的食譜望而卻步。而且，這本書的目錄結構也非常清晰，從孕早期到孕晚期的營養需求劃分得非常細緻，甚至還針對一些常見的孕期不適，如孕吐、便秘等，提供瞭專門的食譜推薦，這種細緻入微的關懷，讓讀者在挑選食譜時能夠有的放矢，感受到作者的專業和體貼。整體來說，這本書的實體感和視覺體驗，絕對配得上“超值版”的稱號，光是看著它放在廚房的書架上，就覺得是一種莫大的心靈慰藉。

評分☆☆☆☆☆

我嘗試著做瞭幾道書裏的推薦食譜，首先是那道“元氣滿滿的薑汁鱸魚羹”，做法比我想象的要簡單得多。我之前總覺得海鮮類需要復雜的處理，但書裏把每一步都拆解得非常細緻，連鱸魚去骨的技巧都配有小貼士，非常適閤我這種廚房小白。烹飪過程中，我發現作者在食材用量上的把控非常精準，不像有些食譜動輒要求“一大把”或者“適量”，這裏的剋數都標注得清清楚楚，這對於需要精確控製營養攝入的備孕和孕期階段來說，簡直是福音。做齣來的成品味道也齣乎意料地好，鱸魚的鮮美被薑汁的微辛襯托得恰到好處，湯汁濃鬱而不膩口，老公吃瞭都贊不絕口，說比外麵餐館做的好吃多瞭，而且吃完後感覺身體暖洋洋的，非常舒服。這本書的厲害之處在於，它沒有用那些過於晦澀難懂的專業術語來嚇唬人，而是用一種非常口語化、充滿鼓勵的語氣來引導你完成烹飪，讓人覺得“我也可以做到”。這種信心上的加持，比任何營養理論都來得實在和寶貴，讓我對後續的食譜探索充滿瞭期待和信心。

評分☆☆☆☆☆

我特彆關注這本書在“便利性”和“可操作性”上的設計，因為備孕和懷孕期間，精力往往不如從前旺盛，誰都不想把時間都耗費在廚房裏。這本書的食譜大多追求“少油少鹽，快速齣爐”的原則。我注意到很多菜肴的準備時間（Prep Time）和烹飪時間（Cook Time）都被標注得很清晰，大部分在30分鍾內就能搞定，這對於工作忙碌的上班族來說太友好瞭。另外，書中對食材的替代性也做瞭非常貼心的說明。比如，如果一時買不到某種特定的魚類，作者會建議可以用另一種相似營養價值的食材來替代，並且會說明替換後對整體風味和營養的影響程度。這種彈性處理，極大地解決瞭食材采購時可能遇到的地域限製或臨時缺貨的尷尬。它傳達的信息是：健康營養不應該以犧牲生活便利性為代價。這種務實至上的態度，使得“健康飲食”不再是一個高高在上的口號，而是可以融入日常生活柴米油鹽中的切實行動指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到溫暖和被理解的地方，在於它對“心情食譜”的關注，這一點在很多同類書籍中是很少見的。它明白，孕期的情緒波動是巨大的，有時候身體上的不適隻是次要的，心理上的壓力纔是最大的敵人。在書的後半部分，我發現瞭一些專門針對“情緒安撫”和“改善睡眠”的食譜集錦。比如，那道用牛奶和少許蜂蜜慢燉的“助眠暖飲”，做法極其簡單，但那種慢煮的過程本身就帶有一種療愈感。更重要的是，作者在旁邊寫瞭一段話，提到烹飪本身就是一種正念練習，專注於食材的紋理和氣味，可以幫助孕媽暫時從焦慮中抽離齣來。這種從“身體營養”到“精神滋養”的全方位關懷，讓我覺得這本書更像一位有經驗的、知心的前輩，而不是冷冰冰的教科書。它不隻告訴我“吃什麼對寶寶好”，更在潛移默化中提醒我，“照顧好自己的心情，對你和寶寶都同樣重要”，這種人文關懷，是這本書最難能可貴的靈魂所在。

評分☆☆☆☆☆

這書不是所有的菜譜都適閤備孕孕期，需要甄彆食材，有的是不適閤的！

評分☆☆☆☆☆

不錯的

評分☆☆☆☆☆

湊單買的，還沒看，備孕

評分☆☆☆☆☆

翻翻就好瞭，菜比較多，隻是介紹的不是很詳細

評分☆☆☆☆☆

備孕期間買瞭好幾本書呢，看著都挺好，199-100劃算

評分☆☆☆☆☆

書不錯，還沒有看，應該不錯，相信京東

評分☆☆☆☆☆

發貨超快第二天一早就來瞭 包裝完整很不錯的書

評分☆☆☆☆☆

超值 方便 菜品豐富 平常也可以用的著

評分☆☆☆☆☆

還沒看，不過朋友推薦，很不錯