中國農業倫理學史料匯編 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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任繼周 編

圖書標籤:

• 農業倫理學
• 中國農業
• 倫理史
• 史料
• 農業史
• 中國文化
• 倫理學
• 曆史文獻
• 農業發展
• 傳統農業

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553738840

版次：1

商品編碼：11791691

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2015-04-01

用紙：純質紙

頁數：395

字數：350000

編輯推薦

　　★農學是以農業生産為目的的人為乾預的生態係統科學，城鄉二元結構的社會大裂變對農業衝擊很大，因此農學的研究需要從人文學科的倫理學角度進行補充，倫理學是農業生態係統的哲學升華。
　　★《中國農業倫理學史料匯編》以《諸子集成》有關農業倫理資料為基礎，廣泛采集中國農業倫理史料686條，首次提齣農業倫理學分類係統。
　　★本書補充瞭中國少數民族有關農業倫理的史料。
　　★本書從倫理學的視角來透視、分析及論證農業科學，這是農業科技工作者都需要培養的人文素養。

內容簡介

　　在草業科學教學和科學研究中，筆者常把生態係統科學作為生物科學的哲學。它從根本上求解生態係統生存過程的基本道理，判斷生物界的是與非。但自然科學的是與非沒有解除筆者作為一個草地農業學者的睏惑。農學是以農業生産為目的的人為乾預的生態係統科學。正確的農業應該遵循自然生態係統的基本原則，通過農業措施來取得産品，輸送給社會。這就涉及許多社會問題，尤其植根於鄉村的農業，對城鄉二元結構帶來的社會大裂變感受強烈，這令筆者不得不嚮人文學科的倫理學求教。倫理學是農業生態係統的哲學升華。
　　《中國農業倫理學史料匯編》匯編共收集中國農業倫理史料近七百條。為瞭使用方便，分為十一大類，即農政類、營農類、時宜類、地宜類、耕植類、豢養類、蠶桑類、護生類、生民類、民族類和祭祀類。其中民族類，是上述各個類彆以外，我國少數民族的有關倫理的史料匯集。每一類都附有簡短按語，對本類內涵給以簡介。但必須說明，這一分類係統，也僅僅是將內容相近者大緻歸類，並沒有嚴格分類標準。其中不少互相涵蓋的部分。因為古人在論述某一問題時，往往兼及其他，構成跨類內涵。讀者可根據各自需要，參閱有關類彆。

作者簡介

　　任繼周，長期從事草地研究。
　　★1948年畢業於中央大學畜牧獸醫係畜牧專業。
　　★1995年開始擔任中國工程院院士。
　　★2002年起任蘭州大學草地農業科技學院教授、名譽院長。
　　★1956年，甘肅農業大學在任繼周帶領下在天祝藏族自治縣建立瞭一個高山草原定位試驗站。
　　★1973年，創立瞭草原的“氣候—土地—植被綜閤順序分類法”，成功地應用於中國主要的牧業省（區）。創建瞭中國高等農業院校草業科學專業的《草原學》《草原調查與規劃》《草原生態化學》《草地農業生態學》等課程，並先後主編齣版瞭同名統編教材。
　　★2010年榮獲中國草學會首屆“傑齣功勛奬”
　　★2011年榮獲扶貧辦“友成扶貧科研成果奬”和“CCTV三農人物”。
　　★2013年10月19日，任繼周榮獲中國自然資源學會“中國資源科學成就奬”。

內頁插圖

目錄

序言
一、農政類
二、營農類
三、時宜類
四、地宜類
五、耕植類
六、豢養類
七、桑蠶類
八、護生類
九、生民類
十、民族類‘
十一、 祭祀類
跋
索引
參考書目

精彩書摘

　　營農類
　　營農者，即經營農業或農業經營的倫理認知。主要指農業産品與社會市場的界麵，大體對應今天學科分類體係中的農業經濟學、農業管理學。其涵蓋範圍，大自朝廷對農業的思想、製度、政策。小至農戶經營田地的觀念、方式、習俗。而其實質蘊含瞭我國古代的農業經營的倫理觀，其宏觀層麵可錶現為自給自足的小農生活倫理。後者蘊含瞭生態係統自組織過程而導緻的持續農業的生態倫理，是中國古代小農經濟精耕細作的重要特色之一。
　　《孟子》：樂歲，粒米狼戾，多取之而不為虐，則寡取之。
　　《荀子》：縣鄙則將輕田野之稅，省刀布之歛，罕舉力役，無奪農時，如是、農夫莫不樸力而寡能矣。
　　《墨子》：取疏，令民傢有三年畜蔬食，以備湛旱、歲不為。常令邊縣豫種畜芫、蕓、烏喙、袾葉，外宅溝井可填塞，不可，置此其中安則示以危，危示以安。
　　《晏子春鞦》：故春省耕而補不足者謂之遊，鞦省實而助不給者謂之豫。
　　《管子》：榖貴則萬物必賤，榖賤則萬物必貴，兩者為敵，則不俱平。
　　《商君書》：無所為食，則必農。農則草必墾矣。
　　《韓非子》：當苗時，禁牛馬入人田中。
　　《淮南子》：夫民之為生也，一人踱耒而耕，不過十畝。
　　《鹽鐵論》：故三年耕而餘一年之蓄。
　　《西漢會要》躬勸耕農，齣入阡陌，止捨離鄉亭，稀有安居時。行視郡中水泉，開通溝瀆，起水門提閼，凡數十處，以廣溉灌，歲歲增加，多至三萬頃。
　　《論衡》：古人井田，民為公傢耕，今量租芻，何意？
　　《潛夫論》：祿足以代耕，蓋食九人。
　　《陳旉農書》：舉是以推，則農之治田，不在連阡跨陌之多，唯其財力相稱，則豐穰可期也審矣。
　　《農政全書》：有以蕨肥田，又淋其灰汁作葅。
　　……

前言/序言

序言 中國，這片擁有悠久農耕文明的土地，孕育瞭博大精深的農耕智慧。數韆年來，農業不僅是維係社會生存的命脈，更是塑造民族精神、影響思想文化的重要載體。在這漫長的曆史進程中，與農業緊密相連的倫理觀念，如同土壤中的根係，默默地滋養著這片土地上的人們，潛移默化地塑造著他們的行為準則、價值判斷和社會秩序。 《中國農業倫理學史料匯編》並非一部理論著作，更非憑空臆想的學說構建。它的價值在於收集、整理和呈現瞭中國曆史上那些與農業生産、農民生活、土地關係、農業技術、農業政策等息息相關的思想、觀念、文獻、實踐和製度。這些“史料”是觀察中國農業倫理麵貌的珍貴窗口，它們來自古籍的字裏行間，來自民間口傳的智慧，來自曆代帝王的詔令，來自文人墨客的詠嘆，更來自普通農民在田間地頭的切身體驗。通過對這些散落在浩如煙海的曆史資料中的碎片進行匯集，我們得以窺見中國農業倫理學的獨特軌跡，理解其在不同時代背景下的演變與發展，感受其中蘊含的豐富智慧與深刻內涵。 本書的編纂，旨在為學界和社會各界提供一個全麵、係統的研究基礎。我們深知，任何對中國古代文明的探索，都離不開對物質生産基礎的深入理解。而農業，作為中國古代社會最基礎的生産方式，其倫理維度更是理解整個社會文化體係的關鍵。本書的齣現，希望能夠激發更多人對中國農業倫理學的關注，推動相關研究的深入，並從中汲取有益的啓示，以應對當下和未來社會發展中遇到的倫理挑戰。 本書的編纂過程，是史料搜尋、辨析、考訂與梳理的過程，其核心在於“史料”。我們不預設任何固定的理論框架，而是力圖讓史料本身說話，讓曆史的真實麵貌得以呈現。因此，本書的內容並非對某個既定理論的闡釋，而是對構成中國農業倫理學思想基礎的各種史料的匯聚。這些史料可能包括但不限於： 古代農學著作中的倫理思想： 如《齊民要術》、《農政全書》等經典農書，其中不僅闡述農業技術，也常蘊含著對農民勞作態度、土地利用原則、鄰裏互助等方麵的樸素倫理觀。 儒傢經典及相關注疏中的農業倫理： 儒傢思想作為中國傳統文化的主流，其關於“仁”、“義”、“禮”、“智”、“信”等核心價值觀，以及“民為邦本”、“重農固本”等理念，無不深刻影響著農業生産和農民的社會地位。 道傢、法傢等其他諸子百傢學派的農業觀： 不同學派對人與自然關係、國傢治理、社會秩序的看法，也會在不同程度上反映在對農業生産和農民命運的論述中。 曆代政府的農業政策與法令： 曆代統治者為發展農業、穩定社會而製定的各項政策，如休養生息、均田製、賦役製度等，都蘊含著當時的社會倫理考量。 文人學士的田園詩文與筆記： 許多文人通過詩詞歌賦、散文筆記等形式，描繪鄉村生活，抒發對土地的依戀，錶達對農民的同情，或對不閤理製度的批判，這些都摺射齣某種農業倫理觀念。 地方誌、傢族譜牒、民間歌謠等地方性史料： 這些更接地氣的史料，能夠展現不同地區、不同族群在農業生産和生活中的倫理實踐與道德規範。 反映農業生産技術發展與倫理考量的史料： 比如灌溉技術、耕作工具、病蟲害防治等方麵的進步，以及與之相關的對勞動力分配、資源利用等方麵的倫理討論。 本書的價值，恰恰在於這些分散、多元、具體的史料本身。它們是構建中國農業倫理學思想體係的基石，是理解中國古代社會精神風貌的獨特視角。我們緻力於呈現這些史料的原始麵貌，避免過度解讀和主觀臆斷，讓讀者能夠通過直接接觸這些寶貴的曆史文獻，形成自己的理解和判斷。 在閱讀本書的過程中，讀者可能會發現，中國農業倫理學並非一套僵化的教條，而是隨著時代的發展、社會的需求、技術的進步而不斷豐富和調整的動態體係。其中既有對土地的敬畏與感恩，也有對辛勤勞作的尊重與贊美；既有對公平分配的樸素追求，也有對社會和諧的期盼；既有對自然規律的順應，也有在實踐中不斷探索與創新的智慧。 本書的編纂，是一項艱巨而充滿意義的工作。它需要跨越學科的界限，需要對中國古代曆史、哲學、經濟、社會文化等多個領域有較為深入的理解。我們期望，通過本書的齣版，能夠勾起讀者對中國傳統農業文明的深厚興趣，激發對中國農業倫理學更廣泛、更深入的探討，並從中汲取寶貴的精神財富，為我們今天的社會發展提供有益的藉鑒。 本書的價值，不在於預設的結論，而在於所匯集的史料所能引發的思考。我們希望，讀者在翻閱本書時，能夠如同穿越時空，置身於那片承載著中華文明根基的土地，與那些耕耘在這片土地上的人們一同感受時代的變遷，理解他們所遵循的道德準則，體會其中蘊含的生命智慧。 請注意，以上內容旨在闡述本書的性質、價值和編纂理念，並未直接呈現《中國農業倫理學史料匯編》的具體內容，而是從一個宏觀的視角，為讀者描繪本書所代錶的研究方嚮與價值所在。 探尋根脈：中國農業倫理學的曆史印記 中華民族，以農立國，數韆載歲月，土地與汗水交織，孕育齣獨特的文明肌理。在這片廣袤的土地上，農業不僅是生存的基石，更是思想與精神滋養的沃土。探究中國農業倫理學的曆史，便是循著這條由辛勤耕耘、自然饋贈與人文關懷 woven 的古老脈絡，去發現那些關乎土地、勞作、生計、以及人與自然、人與社會和諧共處的深刻觀念。 本書的編纂，並非旨在構建一套高屋建瓴的理論體係，更非憑空捏造一套普適性的倫理準則。它是一次對散落在中華文明洪流中的寶貴“史料”的係統匯集與呈現。這些史料，如同散落在農田裏的珍珠，各自閃耀著獨特的光芒，匯聚起來，便能勾勒齣中國農業倫理學發展演變的宏偉畫捲。它們來自曆代王朝的典籍、文人墨客的筆耕、民間俗語的流傳，乃至田間地頭的實踐，共同構築瞭中國農業倫理學豐富而深邃的內涵。 一、 土地的敬畏與守護：源自“天人閤一”的樸素觀念 自古以來，土地在中國人心目中便具有至高無上的地位。“倉廩實而知禮節”，農業的豐歉直接關係到國計民生，因而對土地的敬畏之心油然而生。先民們在與自然的長期互動中，逐漸形成瞭“天人閤一”的樸素觀念，認為土地並非冰冷的物質，而是蘊含生命、承載萬物的神聖載體。 耕種的倫理： 古代農書，如《氾勝之書》中的“地有宜，人有能，則耕之，無則止”，強調因地製宜，尊重土地的自然屬性，不強求、不竭澤而漁。這其中蘊含的正是對土地資源的珍視與審慎利用。曆代關於“休養生息”的政策，以及對土地兼並的警惕，都反映瞭統治者對土地承載社會穩定功能的認知，以及由此産生的對土地保護的倫理考量。 節約與永續： 對土地的愛惜，也體現在對資源的節約上。《禮記·月令》中“孟春之月，……毋伐大樹，毋動土，毋傷苗”，對於不同時節對土地和植物的保護有著詳細規定，這是一種對自然生長的尊重，也是一種對資源永續利用的早期倫理錶達。民間關於“不可竭澤而漁，不可焚林而采薪”的諺語，更是將這種樸素的倫理觀深入人心。 土地與生民： 土地是農民賴以生存的根本。《孟子》中“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣”，便是描繪瞭土地與民生之間緊密的聯係。土地的分配與使用，自古便是社會關注的焦點。關於“井田製”的討論，雖然其曆史真實性存在爭議，但其背後所蘊含的公平分配土地、保障農民基本生存的倫理訴求，卻是貫穿中國曆史的重要主題。 二、 勞作的尊嚴與價值：汗水與稻穗的道德贊歌 耕耘，在中國古代社會被賦予瞭崇高的道德意義。農民的辛勤勞作，不僅是維持生計的手段，更是對社會貢獻的重要體現。 “農為百業之本”： 曆代統治者都將農業視為國傢生存發展的基礎，並因此倡導“重農抑商”的政策。這固然有其政治和經濟的考量，但也反映瞭對農民勞動的價值肯定。皇帝親耕籍田的禮儀，便是對農業勞動最隆重的儀式性肯定，旨在彰顯國傢對農業的重視，以及對農民辛勤付齣的尊敬。 勞動的品德： 勤勞、樸實、堅韌，是曆代文人對農民品質的普遍贊美。這些贊美並非空穴來風，而是源於農民在艱苦的生産條件下，通過不懈的努力，將土地轉化為豐饒的物質成果。這種通過勞動實現價值的精神，本身就是一種重要的倫理品質。 互助與閤作： 在共同的農耕生活中，農民之間形成瞭緊密的互助閤作關係。例如，在春耕鞦收的農忙季節，鄰裏之間互相幫工，形成瞭“義務工”、“換工”等形式。這種互助精神，是農業生産集體性的體現，也是人與人之間基於共同利益和情感的倫理紐帶。 三、 農與士的互動：思想與實踐的對話 文人學者雖然身處社會上層，但他們的思想與中國農業倫理學的發展也息息相關。他們的著述、詩文，既是觀照農業現實的鏡子，也為農業倫理的形成提供瞭理論滋養。 理想的田園： 許多文人對迴歸田園，過上樸素、自然的農耕生活充滿嚮往。《桃花源記》便是這種理想的典型代錶。雖然這種田園生活往往帶有一定的浪漫色彩，但其中飽含著對官場腐敗、社會不公的批判，以及對簡單、和諧生活方式的嚮往，也構成瞭農業倫理中對理想社會秩序的期盼。 憂民情懷： 許多有識之士，通過對農業生産的觀察，對農民的疾苦産生深切的同情。他們的詩文，如杜甫的“硃門酒肉臭，路有凍死骨”，便是對貧富差距懸殊的深刻揭露，引發瞭對社會公平的倫理反思。這種“民之所憂，我之所憂”的情懷，是農業倫理中人道主義精神的重要體現。 農學研究與倫理實踐： 以徐光啓為代錶的農學傢，不僅緻力於農業技術的推廣，更在實踐中思考農業生産的社會效益。他們對新技術的引入，對作物改良的探索，都蘊含著通過科技提升農業生産力，進而改善民生的倫理目標。 四、 規製與秩序：國傢治理中的農業倫理 作為社會經濟的基礎，農業生産自然受到國傢政策和製度的規製。這些規製背後，都蘊含著當時的統治者對於如何管理農業、如何處理人與土地、人與人之間關係的倫理考量。 賦役製度的公平性： 曆代關於賦稅和徭役的規定，直接影響著農民的生産積極性和生活水平。如何在保證國傢財政、承擔社會義務的同時，盡量減輕農民負擔，實現相對公平的分配，一直是國傢治理中的難題，也反映瞭對社會公正的倫理追求。 農業技術的推廣與倫理： 曆代政府對水利工程的興修、對農具的改良、對優良品種的推廣，都體現瞭利用技術改善生産條件的努力。而這些努力的背後，也涉及到對資源分配、技術傳播的倫理考量。 對“飢饉”的應對： 災荒的發生，不僅是經濟問題，更是重大的社會倫理挑戰。曆代政府建立的常平倉、義倉等製度，以及賑災救濟的措施，都體現瞭在危機時刻，國傢承擔社會責任、保障民眾生存的倫理義務。 五、 現代視角的審視：迴溯與啓示 《中國農業倫理學史料匯編》所呈現的，是中華農耕文明長河中積澱下來的寶貴精神財富。這些史料，如同民族文化基因中的重要組成部分，承載著我們祖先對於生存、發展、和諧的深刻理解。 在當今社會，麵對科技飛速發展、全球化進程加速、生態環境挑戰日益嚴峻的背景下，迴溯中國農業倫理學的曆史，具有特殊的意義。它能夠幫助我們： 汲取智慧： 從古人對土地的敬畏、對勞動的尊崇、對自然的順應中，學習如何以更加負責任、更加可持續的態度對待自然資源。 反思現代： 通過對比曆史上的農業倫理觀念與當今社會在農業生産、食品安全、城鄉發展等方麵麵臨的倫理睏境，尋找新的解決方案。 重塑價值： 在物質文明高度發達的今天，重新審視勤勞、節儉、互助等傳統美德的價值，以及它們在構建和諧社會中的重要作用。 本書的匯編，正是為瞭讓這些珍貴的史料不再濛塵，讓其中蘊含的智慧重新煥發光彩。它不是對某個既定理論的論證，而是對構成中國農業倫理學根基的曆史印記的一次深度挖掘與呈現。通過閱讀這些鮮活的史料，我們得以觸摸曆史的脈搏，理解中華民族在農業文明的土壤中，如何孕育齣獨具特色的倫理精神，並從中獲得啓迪，以應對當下的挑戰，塑造更加美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

這是一本信息量爆炸的古籍整理匯編，光是翻閱目錄就能感受到作者在浩如煙海的史料中披荊斬棘的艱辛。我特彆關注瞭其中關於古代土地製度變遷的記載，那些關於井田製、均田製興衰的原始文獻梳理得非常到位。尤其是對一些地方誌中關於農時、節氣與民間信仰交叉點的記述，細節豐富到令人驚嘆。比如，書中收錄的一段漢代竹簡摹本的片段，詳細描述瞭當時農民在春耕前夜祭祀土地神的具體儀式，那種樸素而虔誠的生命觀，隔著韆年依然能感受到強烈的震撼力。這本書的價值絕不僅僅在於提供瞭一堆文獻的堆砌，更在於它提供瞭一個觀察古代社會經濟基礎和精神世界相互作用的獨特窗口。對於任何一個對中國古代社會結構和農業文明演變感興趣的研究者來說，這本書簡直就是一座亟待開采的富礦，每一個章節都仿佛在嚮你低語著曆史深處的秘密。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，最初我有些擔心這是一本過於學術化、晦澀難懂的資料集。然而，實際閱讀下來，其宏大的曆史跨度和豐富的情感基調卻齣乎我的意料。書中一些關於飢荒時期官方賑災文書的摘錄，那種冰冷的數據背後，是無數百姓的哀鴻遍野，文字的力量在這一刻得到瞭最直接的體現。這些史料不僅僅是研究的材料，它們更是曆史的見證，是帶著體溫的記憶。尤其是對不同朝代救災物資調配細節的對比，揭示瞭中央集權體係在麵對自然災害時的反應速度和資源分配效率的差異。閱讀這些內容，會讓人對“國之根本”的理解産生更深層次的共鳴，它強迫我們去思考，在那個生産力低下的時代，維護土地和農民的穩定，對於整個王朝的存續究竟意味著什麼。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本匯編，我的腦海中構建齣瞭一個非常清晰的“農業時間綫”。它不是枯燥的年代順序羅列，而是通過對不同曆史時期農業技術、災害記錄以及政府救濟政策的文本對比，形成瞭一種動態的、有機的曆史敘事。最讓我印象深刻的是，其中幾處對宋代水利工程建設文書的整理，那些關於堤壩維護、灌溉渠修築的詳細規定和地方官員的奏摺，充分展示瞭宋代農業生産組織化的精細程度。相較於我們現在宏觀的曆史敘事，這些一手材料的衝擊力是無可比擬的。它們揭示瞭，在那些看似平靜的農業歲月背後，是無數的勘測、規劃和人力物力的調動。這本書的編排方式非常具有啓發性，它不直接給齣結論，而是把證據擺在你麵前，讓讀者自己去拼湊那個時代農業生産的真實圖景，這種“讓讀者自己做曆史學傢”的體驗，非常棒。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期關注傳統文化傳承的愛好者，我對書中關於農耕文化中“倫理”二字的解讀尤為留意。這本書的獨特之處在於，它沒有停留在技術層麵，而是深入到瞭人與土地、人與人之間基於土地關係所形成的道德規範和社會契約。我特彆欣賞作者在處理清代鄉規民約部分時所展現齣的那種細緻入微的考量。比如，對於“助耕”與“互助”的記載，不同的村落有著不同的激勵機製和懲罰條款，這些細枝末節恰恰是理解古代鄉村治理邏輯的關鍵。這種匯編的體例，使得我們可以清晰地看到，在中央政令難以完全覆蓋的基層，地方是如何通過一套基於土地的自洽的倫理體係來維持社會秩序的。它讓我體會到，古代的“禮”並非空中樓閣，而是根植於田壟之上的實在智慧。

評分☆☆☆☆☆

這套資料的收集難度絕對是天文數字級彆的，從中可以看齣編纂者非凡的耐心和對細節的執著。我主要聚焦於其中關於“農學思想”的萌芽與發展脈絡的梳理。書中收錄瞭大量散見於名人筆記、詩詞以及一些專業農書序言中的關於作物輪作、土壤改良的零星記載。這些片段單獨看可能不起眼，但被匯集在一起後，便勾勒齣一條清晰的，由經驗積纍走嚮理論總結的知識演進路徑。比如，對某位唐代隱士關於“五榖相生”說法的不同版本對比，就展現瞭知識在傳播和演化過程中所經曆的修正與發展。這本書的價值在於它還原瞭知識産生的“現場感”，那些早期的農業探索者們，是如何在有限的條件下，通過觀察和實踐去摸索規律的，這種求真務實的精神，在任何時代都值得我們去學習和銘記。