具體描述
編輯推薦
內容簡介
本書首先特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣，詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然後介紹産後每一周的體質變化及飲食調理重點，根據産後每周的需求製訂288道美味月子餐，讓孕媽媽瘦迴産前好氣色。
作者簡介
孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
內頁插圖
目錄
精彩書摘
産後第一周媽媽們通常會感到脾胃虛弱，加上體力尚未恢復、胃口不佳，在餐點的準備上，應該以軟嫩、易消化的食材為主，進食采取少量多餐的方式，並且避免食用刺激性食物，纔不會對身體造成負擔。
用戶評價
這本《288道月子餐，瘦迴産前好氣色》簡直是産後媽媽們的救星啊！我懷著既期待又忐忑的心情迎接寶寶的降臨，産後身體的恢復和體重的控製成瞭我最大的焦慮。市麵上關於月子餐的書籍汗牛充棟，但很多要麼是食譜堆砌，要麼就是理論說教，真正能落到實處的食譜卻寥寥無幾。拿到這本書後，我立刻被它清晰的邏輯和實用的操作性所吸引。它不僅僅是簡單地羅列食材和步驟，而是非常細緻地劃分瞭産後不同階段的營養需求。比如剛開始惡露未淨時，強調清淡溫補，避免大魚大肉的油膩，推薦的湯品清爽卻不失營養，讓我這個腸胃嬌弱的新手媽媽也能輕鬆消化吸收。而且，它非常注重“氣色”的恢復，很多食譜中加入瞭能養血活血、美容養顔的食材，讓我感覺自己不再是那個麵色蠟黃的“黃臉婆”，而是正在慢慢找迴産前的光彩。就連我那位挑剔的婆婆，看到那些精美的搭配和詳盡的說明，也忍不住贊嘆，說這不像一般的傢常菜譜，更像是一本專業的産後調理指南。最讓我驚喜的是，它裏麵有一章節專門講解瞭如何利用月子餐達到“瘦身”的目的，不是那種極端的節食，而是通過閤理的營養搭配，讓身體在恢復元氣的同時，自然而然地代謝掉多餘的脂肪，這對我這個既想恢復身材又擔心影響母乳質量的媽媽來說，簡直是太及時雨瞭。
評分說實話，我原本對這類“速成變美”的書籍是抱有一絲懷疑態度的，覺得“月子餐”不就那樣，無非就是麻油豬肝、生化湯那一套嘛。可這本書徹底顛覆瞭我的刻闆印象。它不僅僅停留在傳統滋補的框架內，而是巧妙地融入瞭現代營養學的理念。我特彆喜歡它對“食材選擇”和“烹飪技巧”的深入剖析。比如，它會告訴你為什麼某個階段要用糙米而不是白米，不同的烹飪溫度如何影響營養的保留，這種知識層麵的深入講解，讓我從一個被動接受食譜的執行者，轉變成瞭一個主動瞭解身體需求的“營養師”。我嘗試做瞭幾道書裏推薦的“低脂高蛋白”的燉品，味道齣乎意料的好，完全沒有傳統月子餐那種厚重到令人反胃的感覺。而且，作者在描述食譜時，語言非常生動活潑，讀起來完全沒有負擔，就像鄰傢那位閱曆豐富的姐姐在跟你分享她的獨傢秘方。最關鍵的是，它非常體貼地考慮到瞭現代媽媽的時間限製，很多食譜的準備時間都控製得比較閤理，即使在需要頻繁照顧寶寶的忙碌中，也能抽齣時間來為自己準備一份精心搭配的營養餐。這不僅僅是一本書，它更像是一個貼心的産後健康顧問，時刻提醒我：照顧好自己，纔能更好地照顧寶寶。
評分自從開始按照這本書的食譜來調整飲食後，我最大的感受就是精力恢復得特彆快，而且腸胃的舒適度大大提升瞭。以前總覺得産後虛弱，需要大補特補，結果吃得太油膩，總是消化不良，乳房也容易有堵塞的風險。這本書裏對“溫和調理”的強調，真是說到瞭我的心坎裏。它沒有鼓吹“越補越好”，而是提倡循序漸進地給身體“加油”。例如，針對産後惡露排淨這個關鍵節點，它給齣的食譜搭配就非常講究，既保證瞭必要的鐵質補充，又通過特定的藥食同源食材來促進子宮的恢復，避免瞭盲目進補可能帶來的上火或身體負擔。我注意到，書裏對“母乳質量”的關注也是非常細緻的，很多食譜都標注瞭“催乳”或者“迴奶”的適用性，這讓正在經曆哺乳期的我感到非常安心，不用擔心自己吃瞭這份餐點後會影響寶寶的口糧。而且，書中的排版設計也十分人性化，關鍵的步驟和注意事項都用醒目的方式標齣，即便是睡眠不足的我也能快速找到重點，確保操作不齣錯。這種對用戶體驗的極緻關注，讓這本書的實用價值得到瞭極大的提升。
評分坦白說，我選這本書很大程度上是被書名中“288道”這個具體的數字吸引的，這暗示瞭內容的豐富性和多樣性，避免瞭“吃膩”的問題。事實證明，這個數量是實打實的，而且每道菜的創意都令人耳目一新。我原本以為月子餐無非是那些傳統菜式，但裏麵齣現瞭好多我以前在傢裏從沒嘗試過的搭配，比如用南瓜和小米熬製的“暖身粥”，或者結閤瞭多種菌菇的“清潤湯”。這種多樣性極大地提高瞭我的烹飪積極性，讓我覺得坐月子不再是一段“禁錮”和“忍耐”的時期，而是一段可以享受美食和自我關愛的時光。很多食譜的步驟都非常精簡，適閤手忙腳亂的新手媽媽。例如，有些燉菜隻需要將所有材料放入電燉鍋中，設定時間即可，解放瞭我的雙手去照顧寶寶。而且，這本書還貼心地附贈瞭一些基礎食材的選購和儲存指南，這對於那些對廚房比較陌生的新手媽媽來說，簡直是雪中送炭。總而言之，這本書是實用性、科學性和愉悅感完美結閤的典範，它幫助我成功地度過瞭一個既滋補身體又保持心情愉悅的黃金恢復期。
評分這本書給我的感覺是，它真正理解瞭“瘦迴産前好氣色”這個目標的復雜性。它明白，産後的恢復不僅僅是體重的數字下降，更重要的是皮膚的狀態、精神的麵貌以及內髒功能的恢復。我過去嘗試過很多快速減肥法，結果人是瘦瞭，但皮膚暗沉、精神萎靡，完全沒有“好氣色”可言。這本書裏有一個章節專門討論瞭如何通過食療來改善産後常見的麵部浮腫和暗沉問題，比如推薦的幾款“祛濕排毒”的飲品，味道清爽，堅持下來，我發現鏡子裏的自己確實比之前有神采多瞭。更讓我欣賞的是，它沒有把所有媽媽都視為“標準體型”，而是提供瞭很多可以根據個人體質（比如偏寒、偏熱、易水腫等）進行微調的建議。這讓我感覺這份食譜是為“我”量身定做的，而不是一份放之四海而皆準的模闆。這種個性化的指導，在市麵上同類書籍中是很少見的。它鼓勵我們傾聽身體的聲音，用健康的飲食來雕琢外在的美麗，這纔是真正可持續的“變美”之道。
評分很喜歡，不錯的書，快生瞭。給婆婆使用
評分還可以,做起來比較簡單,不錯
評分買瞭還沒有用
評分好。。。。。。。
評分書質量挺好，好評，還沒開始看。
評分書收到瞭，看瞭一下，裏麵的菜真的很多，很實用
評分書籍裏麵都是彩頁 按周寫的 每周吃什麼都寫瞭 個人感覺其實按天寫更好 想這樣按周寫挺無序的 湊閤看吧 齣月子當個菜譜也行
評分希望産後能用到
評分還可以吧……
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