苦瓜高效栽培（南方本） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘昭华 编

图书标签:

• 苦瓜
• 蔬菜栽培
• 高效农业
• 南方种植
• 园艺技术
• 农业技术
• 瓜类
• 种植技术
• 家庭菜园
• 阳台种植

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111548065

版次：1

商品编码：11983575

品牌：机工出版

包装：平装

丛书名： 高效种植致富直通车

开本：32开

出版时间：2016-09-01

用纸：胶版纸

页数：131

内容简介

　　本书内容主要包括苦瓜的生物学特性、苦瓜的类型和主栽品种、茬口安排及栽培管理、苦瓜设施栽培技术、苦瓜嫁接栽培技术、苦瓜病虫害防治、苦瓜采收贮藏与运输、苦瓜产品加工工艺等。针对当前南方的苦瓜主栽品种并附栽培要点介绍，内容翔实，图文并茂，注重实用性和可操作性。另外，本书设有“提示”“注意”等小栏目，配有苦瓜高效栽培实例，可以帮助读者更好地掌握苦瓜高效栽培的技术要点。

目录

序
前言
第一章概述

一、起源与分布
二、营养价值与用途
三、国内外苦瓜种植现状
四、苦瓜种植经济效益分析
及发展前景
第二章苦瓜的生物学特性

第一节苦瓜的植物学
特性
一、根
二、茎
三、叶
四、花
五、果实
六、种子
第二节苦瓜的生长发育
规律及对环境条
件的要求
一、苦瓜的生长发育
规律
二、苦瓜对环境条件的
要求
第三章苦瓜的类型和主栽品种

第一节常见的苦瓜品种
第二节苦瓜砧木品种
第四章茬口安排及栽培管理

一、茬口安排
二、整地做畦
三、播种育苗
四、定植
五、田间管理
第五章苦瓜设施栽培技术

第一节大棚栽培技术
一、品种及苗床地选择
二、催芽及播种
三、苗床期管理
四、整地定植
五、田间管理
六、搭架整枝
第二节基质栽培
一、供水设施
二、栽培槽
三、栽培基质
四、营养液管理
五、追肥
第三节蜜蜂授粉技术
一、授粉蜂
二、授粉蜂群管理
三、设施作物管理
四、绿色防控技术
第六章苦瓜嫁接栽培技术

第一节砧木选择及砧木与接
穗种子处理
一、砧木选择
二、砧木种子处理
三、接穗种子处理
第二节嫁接方法及嫁接后
管理
一、劈接法
二、插接法
三、嫁接时间与方法
四、嫁接后的幼苗管理
五、嫁接后的田间管理
第七章苦瓜病虫害防治

第一节主要病害
一、白粉病
二、枯萎病
三、疫病
四、炭疽病
五、霜霉病
六、根结线虫病
七、冻害和低温生理障碍
第二节主要虫害
一、瓜实蝇
二、瓜娟螟
三、斜纹夜蛾
四、地老虎
五、蚜虫
六、红蜘蛛
七、其他虫害
第八章苦瓜的采收、贮藏与运输

第一节苦瓜的采收
一、采收成熟度和采收期的
确定
二、采收时间和采收方法
三、采后处理
第二节苦瓜的贮藏与运输
一、贮藏特性
二、苦瓜贮藏
三、运输与包装
第三节速冻苦瓜制作贮藏
工艺
一、制作工艺
二、操作要点
三、产品质量标准
第九章苦瓜产品加工工艺

第一节苦瓜饮品加工工艺
一、苦瓜茶
二、苦瓜凉茶
三、苦瓜绿茶
四、苦瓜、金银花复合
饮料
五、苦瓜、桔梗复合
饮料
六、苦瓜乳固体饮料
七、苦瓜保健酒
第二节苦瓜颗粒冲剂和含片
加工工艺
一、苦瓜颗粒冲剂
二、苦瓜口含片
第三节苦瓜果脯与蜜饯加工
工艺
一、苦瓜果脯
二、苦瓜蜜饯
第四节苦瓜果酱与休闲食品
加工工艺
一、苦瓜果酱
二、冻干苦瓜食品
三、苦瓜风味食品
第五节苦瓜保健面条与面包
加工工艺
一、苦瓜面条
二、苦瓜豆乳面条
三、苦瓜营养面包
第六节苦瓜豆制品加工
工艺
一、苦瓜大豆酸奶
二、苦瓜豆腐
第十章苦瓜高效栽培实例

实例一海南省热研1号油绿
苦瓜高效栽培技术
实例二湖南长沙地区春季早
熟苦瓜栽培技术
附录常见计量单位名称与符号对照表


参考文献

前言/序言

　　苦瓜在我国种植历史悠久，至少已有600年，明代就有文献记载。苦瓜可以清热降暑，增进食欲，并能降血糖、治疗糖尿病，苦瓜提取物已成功用于治疗糖尿病。作为一种兼有食疗作用的保健蔬菜，苦瓜深得广大消费者的喜爱。 　　近年来随着农业产业结构调整，苦瓜不仅作为夏季蔬菜生产，也是冬季南菜北运和内地供港蔬菜的主要蔬菜品种之一。苦瓜在促进农业增效、农民增收中做出了巨大的贡献。 　　虽然苦瓜产业在近年来得到迅猛发展，但是生产中也存在一些问题，严重束缚苦瓜产业的发展，如品种退化、连作障碍、病虫害、价格大幅波动等。这些问题，不仅是苦瓜生产者，也是相关产业的科研、种业工作者们面临的重要课题。 　　本书的经验来自生产实践，编者在调研海南、广东、广西、福建、湖南、云南等地农业种植户苦瓜生产情况的基础上参考了国内外部分资料，对苦瓜的生物学特性、品种选择、种植茬口安排、苦瓜设施栽培技术、苦瓜嫁接栽培技术、苦瓜的病虫害防治技术，以及苦瓜的采收、贮藏与运输等方面进行了较为详细的介绍。 　　需要说明的是，由于昆虫对农药存在耐药性，一些农药在某些特定地区和特定时间可能效果不理想。农药的更新换代较快，农药的使用也要参照气候和周边环境因素，因此书中的农药品名及使用方法只供参考，请读者根据实际情况确定用药。 　　本书内容简明扼要，通俗易懂，力图通过对苦瓜各生产环节的介绍，对广大从事苦瓜生产的同志有所帮助。 　　本书的所有品种资料由各选育单位提供，在此表示感谢！同时对书中所参引资料的原作者表示衷心的感谢！ 　　由于编者水平有限，书中不妥和错误之处在所难免，敬请专家及读者批评指正。 　　编者 　　园艺产业包括蔬菜、果树、花卉和茶等，经多年发展，园艺产业已经成为我国很多地区的农业支柱产业，形成了具有地方特色的果蔬优势产区，园艺种植的发展为农民增收致富和“三农”问题的解决做出了重要贡献。园艺产业基本属于高投入、高产出、技术含量相对较高的产业，农民在实际生产中经常在新品种引进和选择、设施建设、栽培和管理、病虫害防治及产品市场发展趋势预测等诸多方面存在困惑。要实现园艺生产的高产高效，并尽可能地减少农药、化肥施用量以保障产品食用安全和生产环境的健康离不开科技的支撑。 　　根据目前农村果蔬产业的生产现状和实际需求，机械工业出版社坚持高起点、高质量、高标准的原则，组织全国20多家农业科研院所中理论和实践经验丰富的教师、科研人员及一线技术人员编写了“高效种植致富直通车”丛书。该丛书以蔬菜、果树的高效种植为基本点，全面介绍了主要果蔬的高效栽培技术、棚室果蔬高效栽培技术和病虫害诊断与防治技术、果树整形修剪技术、农村经济作物栽培技术等，基本涵盖了主要的果蔬作物类型，内容全面，突出实用性，可操作性、指导性强。 　　整套图书力避大段晦涩文字的说教，编写形式新颖，采取图、表、文结合的方式，穿插重点、难点、窍门或提示等小栏目。此外，为提高技术的可借鉴性，书中配有果蔬优势产区种植能手的实例介绍，以便于种植者之间的交流和学习。 　　丛书针对性强，适合农村种植业者、农业技术人员和院校相关专业师生阅读参考。希望本套丛书能为农村果蔬产业科技进步和产业发展做出贡献，同时也恳请读者对书中的不当和错误之处提出宝贵意见，以便补正。 　　中国农业大学农学与生物技术学院

《金色年华》 内容简介 《金色年华》是一部描绘中国改革开放初期，一群年轻人在时代浪潮中，如何凭借智慧、勇气和坚韧不拔的精神，在家乡这片土地上开创事业、追求梦想的史诗。故事以南方一个风景如画的沿海小镇为背景，讲述了以李明、张丽、王强为代表的一群年轻人，如何在经济体制改革的春风下，抓住机遇，克服重重困难，从一无所有到拥有自己的企业，最终实现人生价值的故事。 故事的开端，是上世纪八十年代初，一个充满变革气息的年代。主人公李明，一个有想法、敢闯敢拼的农村青年，在目睹了家乡日渐落后的景象后，心中燃起了改变现状的渴望。他敏锐地捕捉到了国家政策调整带来的新机遇，决定放弃安稳的工作，与几位志同道合的朋友一起，创办一家小型农产品加工厂。然而，创业之路并非坦途。他们面临着资金短缺、技术落后、市场认知度低、以及传统观念的阻碍。 张丽，一位有着经济学知识和管理才能的大学毕业生，在毕业后毅然选择回到家乡，加入李明的创业团队。她凭借其专业知识，为工厂制定了科学的市场营销策略，并积极争取外部投资，为工厂的发展注入了新的活力。她不仅是事业上的得力助手，也是李明在迷茫时的精神支柱，两人在共同的奋斗中，逐渐产生了深厚的感情。 王强，一位朴实勤劳、技术过硬的农民，是工厂生产线上的骨干。他从最基础的农产品种植和加工技术入手，不断学习和创新，为工厂提供了高质量的产品。他对土地有着深厚的感情，也深信只有依靠科技进步，才能提高农产品的产量和品质，为乡村振兴打下坚实的基础。 故事的核心围绕着他们创业过程中的一系列挑战展开。他们需要解决融资难题，从银行贷款，吸引民间资本，甚至面临被高利贷威胁的风险。他们需要引进先进的生产设备和技术，学习现代化的管理模式，与国外先进企业进行技术交流，打破技术壁垒。他们还要应对激烈的市场竞争，从初期产品单一，质量不稳定，到后来形成品牌效应，产品远销国内外。 其中，一个重要的情节是，他们计划引进一项当时国内尚属空白的食品保鲜技术。这项技术不仅能大大提高农产品的附加值，延长产品保质期，更能改变当地农产品只能季节性销售的局面。然而，引进技术的过程充满了未知和风险。他们需要与国外的技术提供方进行复杂的谈判，支付昂贵的转让费，还要克服国内技术人员的适应期和学习曲线。在一次关键的设备调试中，突发故障，差点导致整个项目夭折。在张丽的协调和王强的努力下，他们最终克服了困难，成功掌握了这项技术，为工厂带来了质的飞跃。 除了事业上的奋斗，《金色年华》也深入刻画了人物的情感世界。李明和张丽的爱情，在创业的艰辛和压力下，经历了考验。他们有过争执，有过误解，但更多的是互相理解、支持和扶持。他们的爱情，是那个时代年轻人爱情的一个缩影，在事业的追求中，爱情也得到了升华。 同时，故事也展现了改革开放带来的社会变迁。老一辈人的保守观念与年轻人的创新精神之间的碰撞，传统农业的落后与现代化农业的崛起，个体经济的萌芽与集体经济的转型。主人公们在时代的洪流中，既是时代的参与者，也是时代的推动者。 小说中，对人物性格的塑造尤为细致。李明的果断、魄力，张丽的智慧、温柔，王强的踏实、坚韧，都栩栩如生。他们并非完美无缺，也有各自的缺点和迷茫，但正是这些真实的品格，使得人物更加立体，更能引起读者的共鸣。 《金色年华》也触及了创业者所面临的道德困境和人性考验。在追求利润最大化的过程中，他们也曾面临过是否要牺牲产品质量、是否要进行不正当竞争的选择。但最终，他们选择了坚守良知和诚信，相信只有这样，才能走得更远，才能真正赢得尊重。 故事的结尾，并非一蹴而就的成功，而是一种持续发展的希望。主人公们的企业已经初具规模，为当地的经济发展做出了重要贡献，也带动了许多农民走上致富之路。但他们并没有停下脚步，而是继续探索新的发展方向，例如拓展国际市场，发展生态农业等。 《金色年华》不仅仅是一个关于创业成功的励志故事，它更是对那个时代精神的深刻回顾和对中国社会变迁的细腻描绘。它展现了中国人民在改革开放初期，面对未知和挑战时所展现出的非凡的创造力和生命力，以及他们对美好生活的执着追求。这部小说，将带领读者重温那段激情燃烧的岁月，感受金色年华的辉煌与力量。 书中还穿插了许多生动的生活场景描写，例如改革开放初期小镇的集市、人们的穿着打扮、家庭聚会时的谈话内容等等，这些细节让故事更加真实可感，也让读者仿佛置身于那个时代。 小说中，对人物的内心世界的挖掘也十分深入。读者能够清晰地感受到主人公们在面对困难时的焦虑、在取得成就时的喜悦、在人际关系中的微妙情感变化。这些心理描写，使得人物更加鲜活，也更容易让读者产生共情。 《金色年华》是一部充满温情与力量的作品，它歌颂了那个时代年轻人的奋斗精神，展现了中国改革开放所带来的巨大变革，并寄托了对未来美好生活的无限憧憬。它不仅是一部小说，更是一段历史的缩影，一曲时代的赞歌。

评分☆☆☆☆☆

从整体结构来看，这本书的逻辑组织非常清晰，它不像有些技术书籍那样把重点知识散落在各处，而是构建了一个从“播种前准备”到“采收后处理”的完整闭环系统。让我印象深刻的是，它对“土壤改良”这个基础环节给予了前所未有的重视。作者用了整整一个章节来论述有机肥的发酵周期和腐熟度的判断标准，这在我以往阅读的资料中，往往只是简单地提一句“施足底肥”。这本书的深度在于，它教你如何科学地、可重复地制造出优质的有机改良剂，而不是简单地去市场上购买成品。这种对源头质量的把控，是高产稳产的根本所在。读完全书，我感觉自己对种植的理解已经从“照猫画虎”的模仿阶段，提升到了能够根据实际情况进行“策略调整”的自主思考阶段，收获远超预期。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理不同气候条件下的适应性问题上做得非常细致入微，这一点对于我们这些身处多变气候区域的种植者来说至关重要。我所在的地区，夏季的午后雷阵雨和秋季的早晚温差常常让人措手不及。这本书并没有采用“一刀切”的通用指南，而是针对性地提出了在“高湿环境下如何调整追肥频率”和“低温胁迫下如何快速恢复植株活力”的对策。尤其是关于水分管理的章节，它引入了一个“蒸腾速率估算模型”，虽然听起来有点学术，但作者用非常形象的比喻解释了，让一个没有农业背景的人也能大致掌握何时该多浇、何时该控水。这使得这本书的实用性大大增强，不再是只适用于完美温室环境的“理想化教材”，而是真正能应对田间地头复杂情况的“实战手册”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种带着泥土芬芳的色调和清晰的排版，一下子就把我的注意力抓住了。我抱着极大的期望翻开了它，想看看里面究竟有哪些“独家秘籍”。首先映入眼帘的是关于育苗技术的部分，我本来以为会是那种非常公式化的流程介绍，没想到作者的笔触非常细腻，从种子挑选的“心法”到育苗盘的“呼吸道”管理，讲得深入浅出。特别是关于光照和温度控制的那几页，简直像一位经验丰富的老农在耳边细语，提供了很多我之前在其他资料里找不到的“小窍门”。比如，他提到在特定生长期，光照角度的微小调整能对幼苗的茎秆粗壮度产生意想不到的影响，这真是让我茅塞顿开。我立刻对照我自己的小菜园，发现我过去确实忽略了这些细节。整本书的行文流畅，语言朴实，读起来完全没有那种枯燥的教科书感觉，更像是与一位行家面对面交流，听他分享多年摸爬滚打积累下来的真知灼见，让人觉得种地这事儿，不仅是体力活，更是门精细的学问。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的一点是它对病虫害防治理念的转变。以往我读的很多农业书籍，重点都在于“如何快速消灭”害虫，无非就是推荐哪种化学药剂。然而，这本书却花了大量的篇幅强调“预防为主，生态平衡”的哲学。作者详细描述了如何通过优化土壤结构来抑制病菌的滋生，以及如何利用间作套种来天然驱赶特定的害虫。其中关于“有益微生物菌群的培养”那一章，简直是打开了我认知的大门。他不仅仅是告诉你加什么肥料，更是教你如何去“养活”土壤里的生命，让它们成为你最好的帮手。这种宏观的视角，让我从一个单纯的“种植者”转变成了一个“生态管理者”。虽然书中也提及了应急处理方法，但笔墨远不如对环境友好型策略的强调来得有力，这让我对未来自己种植的农产品充满了信心——不仅能高产，还能吃得更放心。

评分☆☆☆☆☆

不得不提的是，这本书的排版和图示做得非常专业，这极大地提升了阅读体验。许多复杂的生长阶段和操作流程，如果仅仅用文字描述，读者很容易产生混淆。但这本书里配的那些高清照片和步骤分解图，简直是教科书级别的示范。我记得有一处关于“整枝打杈”的讲解，文字描述了要保留哪几个芽眼，剪除哪些侧枝，但配上的那张特写照片，用红色的箭头清晰地标示出了准确的剪切点和保留点，一看就明白了。对于像我这样主要通过视觉学习的人来说，这比看一百遍文字描述都管用。而且，书里还穿插了一些“农田小故事”，是作者早期种植中遇到的“翻车”经历，这些故事不仅增加了趣味性，更重要的是，这些“血泪教训”比单纯的理论知识更有警示作用，让我能提前避开一些常见的陷阱。