茶叶绿色生产模式及配套技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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全国农业技术推广服务中心 编

图书标签:

• 茶叶
• 绿色生产
• 农业技术
• 生态农业
• 可持续农业
• 茶园管理
• 有机茶
• 农产品质量安全
• 农业科技
• 茶文化

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511627728

版次：1

商品编码：12012219

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-10-01

用纸：胶版纸

页数：219

字数：296000

正文语种：中文

内容简介

　　中国史世界上*早种茶、制茶和利用茶的国家，是茶的故乡。目前，我国已成为世界第1大茶叶生产国、第1大茶叶消费国和第1大绿茶出口国，茶叶在居民生活、出口创汇、促进农民增收等方面发挥重要作用。
　　近年来，茶叶农残问题社会关注度高、容忍度低，欧盟、日本等茶叶进口国设置的农残标准越来越苛刻，进一步提高茶叶质量水平对茶业可持续发展具有十分重要的意义。同时，新的发展理念也对茶叶生产在减轻面源污染方面提出了新的要求。茶叶生产迫切需要转变发展方式，创新生产模式，扭转过量使用化肥、化学农药的现状。
　　2013年以来，全国农业技术推广服务中心与中国农业科学院茶叶研究所等单位合作，推动绿色生产技术与社会化服务融合发展，搭建信息化、商业化、点对点的精准农业服务平台，探索、构建茶叶绿色生产技术模式，在全国近30家茶企开展试点示范，有效地促进了各茶区茶叶绿色生产模式的集成和示范推广。在此基础上，《茶叶绿色生产模式及配套技术》旨在集成总结各茶区茶叶绿色生产技术模式，介绍茶叶绿色生产方面的新理念和新技术，从而进一步推动这一领域的技术进步，促进和带动全国茶叶绿色生产。

目录

第一章 茶叶绿色生产模式概述
第一节 茶叶绿色生产模式的意义和作用
第二节 茶叶绿色生产模式的主要技术内容

第二章 茶叶绿色生产模式技术要求
第一节 建园要求
第二节 生产管理技术要求
第三节 人员要求

第三章 不同管理方法的茶园绿色生产模式
第一节 有机茶园
第二节 绿色食品茶园
第三节 生态茶园
第四节 出口茶叶基地

第四章 不同茶区的茶叶绿色生产模式
第一节 浙江绿茶绿色生产模式
第二节 福建乌龙茶绿色生产模式
第三节 山东绿茶绿色生产模式
第四节 河南茶叶绿色生产模式
第五节 湖北茶叶绿色生产模式
第六节 广东红茶绿色生产模式
第七节 重庆绿茶绿色生产模式
第八节 云南茶叶绿色生产技术模式

第五章 茶叶绿色生产社会化服务模式的构想与实践
第一节 茶叶绿色生产社会化服务模式的内容
第二节 “五位一体”茶叶绿色生产社会化服务模式
第三节 其他茶叶绿色生产商业化服务模式实例

第六章 茶园生态环境优化
第一节 生态环境优化
第二节 茶园土壤改良技术
第三节 茶园循环农业技术

第七章 茶园减量高效施肥技术
第一节 茶园高效施肥的基本原则
第二节 化肥减量施用技术
第三节 有机肥高效使用技术
第四节 茶园水肥一体化技术

第八章 茶树病虫害绿色防控技术
第一节 生态调控
第二节 理化诱控
第三节 生物防治
第四节 科学用药

第九章 茶园机械化生产管理
第一节 概述
第二节 机械化生产技术路线与模式
第三节 机具配备
第四节 机械化耕作与施肥
第五节 机械化植保
第六节 机械化修剪与采摘
第七节 茶园机械化生产管理发展趋势与展望

第十章 茶叶高效加工机械设备
第一节 茶叶高效加工机械设备
第二节 节能茶叶加工机械设备

第十一章 茶叶质量管理制度与产品质量体系
第一节 产品认证
第二节 管理制度与追溯体系

参考文献

《绿色茶园的奥秘：可持续发展与高效生产指南》 在追求健康与可持续发展的时代浪潮中，茶产业正面临着前所未有的机遇与挑战。消费者对茶叶品质的要求日益提高，同时对生产过程的环境友好性也愈发关注。如何在保证茶叶优良品质的同时，最大程度地降低对环境的影响，实现茶园的可持续发展，已成为行业亟待解决的关键问题。本书《绿色茶园的奥秘：可持续发展与高效生产指南》正是应时代之需而生，它并非简单罗列生产流程，而是深入剖析绿色生产模式的核心理念，并提供一系列切实可行的配套技术，旨在为广大茶农、茶叶企业、研究机构以及所有关心茶产业健康发展的读者，构建一个全面、深入、实用的绿色生产知识体系。 本书的研究视角是全方位的，它不仅仅聚焦于单一的生产环节，而是将绿色生产理念贯穿于茶树种植、病虫害防治、养分管理、采摘加工乃至废弃物处理的每一个角落。我们深知，任何一个环节的疏漏都可能影响整体的绿色成效。因此，本书力求从宏观到微观，从理论到实践，全景式地展现绿色茶园建设的完整图景。 第一部分：绿色生产模式的理论基石与实践意义 在本书的第一部分，我们将首先为读者搭建起绿色生产模式的理论框架。我们将深入探讨“绿色生产”的内涵，它不仅仅是“不使用化肥农药”这样简单的概念，而是包含了一整套生态、经济、社会效益协调发展的系统工程。我们将分析当前传统茶叶生产模式存在的弊端，如土壤肥力下降、生物多样性减少、水体污染、农药残留等问题，并阐述这些问题对茶叶品质、消费者健康以及茶区生态环境造成的长远影响。 在此基础上，本书将详细阐述绿色生产模式的独特优势。我们将重点分析绿色生产如何通过改善土壤健康，提高茶叶的内含物质，从而提升茶叶的品质和风味；绿色生产如何通过减少化学投入品的使用，保障消费者的饮茶安全，赢得市场的信任；绿色生产如何通过恢复和保护茶区生态环境，促进生物多样性，实现茶产业与自然环境的和谐共生，进而提升茶区的整体生态价值和可持续发展能力。 我们还将深入探讨绿色生产模式的经济可行性。许多人可能误认为绿色生产会大幅增加生产成本，导致效益下降。本书将通过大量的案例分析和数据支撑，证明恰恰相反，长远来看，绿色生产模式能够通过减少投入成本（如农药、化肥的购买和使用成本）、提高产品附加值、降低环境治理成本等方式，实现经济效益的显著提升。我们将详细讲解如何通过精细化管理和技术创新，在绿色生产的框架下实现产量与效益的双赢。 第二部分：绿色茶园的生态构建与健康养护 本书的核心内容之一，在于绿色茶园的生态构建与健康养护。这部分内容将引导读者关注茶园的“生命力”，从土壤、水分、空气、生物等多个维度，打造一个自给自足、循环再生、抗逆性强的健康生态系统。 土壤健康管理： 我们将摒弃传统的依赖化学肥料的模式，转而强调有机质的积累与活化。本书将详细介绍多种有机肥料的来源、制作与施用方法，包括堆肥、绿肥、商品有机肥等。我们将深入讲解如何通过测土配方施肥，精准施用有机肥，既满足茶树生长需求，又避免养分浪费和环境污染。同时，本书还将介绍免耕、覆盖、轮作等土壤保护技术，以及生物调控技术，如益生菌、微生物菌剂的应用，以改良土壤结构，提升土壤肥力，增强土壤的保水保肥能力，减少水土流失。 水资源的高效利用与保护： 水是茶叶品质的生命线，也是茶区生态环境的重要组成部分。本书将重点介绍节水灌溉技术，如滴灌、喷灌、微喷灌等，如何根据茶树不同生长阶段的水分需求，实现精准、高效的灌溉，节约宝贵的水资源。此外，还将深入探讨茶园雨水收集与利用技术，以及如何通过植被覆盖、排水沟渠的合理设置，有效防止水土流失和水体污染，保护茶区的水环境。 生物多样性的保育与利用： 一个健康的茶园生态系统，离不开丰富多样的生物。本书将详细介绍如何在茶园中营造有利于益虫、天敌、传粉昆虫以及有益微生物生存的环境。我们将探讨间作套种、设置诱集带、保留自然植被等措施，如何吸引和保护生物多样性，利用生物防治的力量，平衡茶园生态系统。同时，还将讲解如何通过构建生态廊道，连接分散的生境，提升茶区的整体生态韧性。 空气质量的维护与优化： 茶叶的生长离不开洁净的空气。本书将探讨如何通过控制茶园周边的污染源，如畜禽养殖、工业排放等，来保护茶园免受空气污染的影响。同时，还将介绍通过合理的茶园规划和管理，如种植固碳能力强的乔木，合理布局茶树行距，可以有效改善茶园小气候，提高空气质量。 第三部分：绿色病虫害综合防治策略 病虫害是茶叶生产中的一大挑战，但绿色生产模式下的病虫害防治，绝非简单的“有虫杀虫，有病治病”。本书将呈现一套系统、综合、以预防为主的绿色病虫害防治理念。 预防为主，综合治理： 本部分将详细阐述“预防为主，综合治理”的十字方针，并将其细化为一系列可操作的措施。我们将强调通过加强茶园管理，提升茶树自身的抗病虫能力，减少病虫害的发生基础。例如，通过科学施肥、合理修剪、保持茶园通风透光等，增强茶树的长势，使其不易遭受病虫害侵袭。 生物防治技术的深度应用： 生物防治是绿色病虫害防治的核心。本书将全面介绍各类生物防治技术，包括： 天敌保护与释放： 详细讲解如何识别、保护茶园内的瓢虫、草蛉、寄生蜂等天敌，并介绍释放专用天敌（如赤眼蜂、丽蚜小蜂等）的适宜时期、方法和注意事项。 微生物农药的应用： 深入阐述苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、病毒杀虫剂等微生物农药的作用机理、使用方法、适宜的病虫害种类以及使用时机。 植物源农药的开发与利用： 介绍从植物中提取的天然杀虫、杀菌成分，如除虫菊、印楝素、鱼藤酮等，以及它们的有效成分、作用方式和应用范围。 物理防治与农业防治的创新： 除了生物防治，本书还将重点介绍各类物理防治和农业防治手段的创新应用。例如， 诱捕技术： 详细介绍性诱捕器、色板诱捕器、粘虫板等在监测和诱杀害虫中的应用，以及如何根据害虫种类选择合适的诱捕器和诱芯。 农业耕作措施： 讲解翻耕、晒土、清洁田园、改变种植密度、合理修剪等农业措施在减少病虫害发生基数和传播途径中的作用。 抗性品种的选育与推广： 强调选用抗病虫能力强的茶树品种，以及如何通过基因改良和选育，培育出更具抗性的新品种。 绿色化学农药的审慎使用： 在不得不使用化学农药的情况下，本书将强调“选择性”、“低毒性”、“易降解”的原则。我们将介绍一些被允许在绿色生产中使用，且对环境和人体影响较小的绿色化学农药，并详细讲解其使用时的浓度、剂量、使用时机、采收间隔期等，确保其使用符合最严格的标准。 第四部分：绿色加工与品质保障 绿色生产的理念并不仅仅停留在茶园，它同样延伸到茶叶的加工环节。本书将探讨如何通过绿色加工技术，最大程度地保留茶叶的天然风味和营养成分，同时避免加工过程中对环境造成的污染。 清洁生产与节能减排： 我们将介绍现代化的茶叶加工设备，如何在加工过程中实现清洁生产，减少能源消耗和废弃物的产生。例如，通过优化热能利用，采用先进的烘干技术，减少能耗；通过改进包装材料，使用可回收、可降解的包装，减少环境负担。 传统工艺的绿色化改造： 对于一些历史悠久的传统茶叶加工工艺，我们将探讨如何进行绿色化改造，使其更加符合现代环保标准。例如，如何优化炒青、揉捻、杀青等环节的温度和时间控制，减少能源消耗和有害物质的产生；如何改进萎凋、干燥环节，减少对环境的污染。 品质控制与追溯体系： 本书将强调建立完善的茶叶品质控制体系，从原料采摘到成品出厂，全程进行质量监控。我们将介绍先进的检测技术，如何对茶叶中的农药残留、重金属等有害物质进行精准检测，确保茶叶的食用安全。同时，还将探讨如何建立茶叶的可追溯体系，让消费者能够清晰地了解茶叶的生产过程，增强对产品的信任。 第五部分：绿色生产的经济效益分析与市场推广 绿色生产模式最终需要转化为经济效益，才能实现可持续发展。本书的最后一部分，将聚焦于绿色生产的经济效益分析与市场推广。 成本效益分析： 通过详细的案例分析，本书将为读者展示绿色生产在投入成本、生产效率、产品附加值、品牌价值等方面的经济效益。我们将对比传统生产模式与绿色生产模式的投入产出比，论证绿色生产的长期经济优势。 品牌建设与市场营销： 如何将绿色生产的优势转化为市场竞争力，是绿色茶叶产品成功走向市场的关键。本书将深入探讨绿色茶叶的品牌建设策略，如何突出绿色、健康、天然的品牌形象，吸引目标消费者。我们将分享成功的绿色茶叶营销案例，以及如何利用互联网、社交媒体等新媒体渠道，进行有效的市场推广。 政策支持与认证体系： 本书还将简要介绍当前国家和地方政府在支持绿色农业、有机农业发展方面的政策导向，以及相关的认证体系（如有机认证、绿色食品认证等）。了解并利用这些政策和认证，能够为绿色茶叶生产企业提供重要的支持和保障。 《绿色茶园的奥秘：可持续发展与高效生产指南》是一本集理论与实践于一体的综合性著作。它旨在打破传统生产模式的局限，引领茶产业迈向一个更加健康、可持续、有竞争力的未来。本书的每一个章节，都凝聚着科学研究的智慧和实践经验的结晶，我们相信，通过阅读本书，您将能够深刻理解绿色生产的价值，掌握切实可行的技术方法，并为打造属于您自己的绿色茶园贡献力量。这不仅仅是一本书，更是通往未来健康饮茶之路的一盏明灯。

评分☆☆☆☆☆

这本新近拜读的著作，内容广博而深入，着实让人眼前一亮。书中对于农业生态学的阐述，不仅仅停留在理论层面，更是结合了大量详实的田间案例与数据分析。作者对于土壤微生物群落多样性与作物健康之间相互作用的剖析，细致入微，犹如显微镜下的观察报告，让人对土地的生命力有了全新的认识。特别是其中关于气候变化背景下，如何通过改良耕作方式来增强农田碳汇能力的探讨，观点新颖，提供了极具操作性的技术路线图。书中引用的多国研究成果，也使得其论证体系兼具国际视野和本土适应性。阅读过程中，我不断地被书中那种严谨的科学态度和对可持续发展的深切关怀所打动，它不仅仅是一本技术指南，更像是一部面向未来的农业哲学宣言。对于任何一位致力于提升农业韧性的专业人士来说，这本书都是案头必备的参考资料，其价值远超一般学术专著的范畴。

评分☆☆☆☆☆

这份关于全球金融市场监管体系演变的报告性著作，以其宏大的叙事视角和严密的逻辑推理，令人印象深刻。作者没有局限于某一特定国家或地区的监管框架，而是将二战后布雷顿森林体系的瓦解、亚洲金融风暴、次贷危机等重大事件，串联成一条完整的监管进化史。书中对金融衍生品定价模型的风险敞口分析部分，采用了跨学科的研究方法，结合了统计物理学的原理，对系统性风险的累积效应进行了令人警醒的刻画。特别是关于央行数字货币（CBDC）推行后，对现有商业银行清算体系可能带来的颠覆性影响的预测，观点独到且论据充分，具有极强的预见性。可以说，这本书为理解现代金融治理的复杂性提供了一套全新的分析工具和认知框架。

评分☆☆☆☆☆

读完这本关于古典音乐鉴赏与历史背景的厚重书籍，我仿佛经历了一场跨越时空的听觉盛宴。作者的笔触细腻，对巴洛克时期康塔塔的结构分析，深入浅出，将复杂的对位法讲解得如同欣赏精美的建筑设计一般富有层次感。书中大量引用了作曲家们的第一手书信和日记，使得那些被历史尘封的创作心路历程得以重现，极大地丰富了我们对作品情感内涵的理解。例如，对贝多芬晚期弦乐四重奏中“不和谐音的使用策略”的解读，完全颠覆了我以往的认知，揭示了其超越时代的先锋性。这本书的排版设计也极为考究，配图精美，且附带的在线资源库链接质量极高，为读者提供了绝佳的听觉辅助。对于渴望提升人文素养和音乐品味的读者来说，这无疑是一份珍贵的精神食粮。

评分☆☆☆☆☆

我花了近一周的时间，沉浸在这部关于现代机械工程设计原理的巨著中。该书的结构安排非常巧妙，从最基础的材料力学过渡到复杂的有限元分析，逻辑链条清晰得令人赞叹。尤其值得称道的是，作者在阐述高精度数控机床主轴的振动抑制技术时，引入了先进的智能控制算法，并将这些复杂的数学模型，用非常直观的图表和流程图进行了可视化表达，即便是对控制理论不甚精通的机械设计人员，也能迅速把握其核心思想。书中附带的几套仿真案例，不仅翔实，而且代码注释清晰，极大地便利了读者进行二次开发和验证。我尝试着按照书中的步骤复现了一个高负荷工况下的疲劳寿命预测，结果与实际测试数据高度吻合。这本书无疑是当代机械设计领域的一部里程碑式的作品，它成功地架起了理论前沿与工程实践之间的鸿沟。

评分☆☆☆☆☆

我最近接触到的这本书，着重探讨了中世纪欧洲的日常生活与物质文化。作者以一种极具画面感的叙事风格，带领我们走进了普通农民和城市手工业者的世界。书中对不同时期服装面料的演变与社会阶层固化之间的关联分析，非常具有洞察力，从一块麻布或一顶帽子的细节中，读出了整个社会的权力结构和经济流动性。不同于传统历史书的枯燥叙事，此书更像是一部精美的“生活考古志”，通过对家居器皿、食物保存技术乃至公共浴室的使用习惯的描绘，复原了那个时代人们的感官体验。我尤其喜欢其中关于中世纪城市中水和垃圾处理系统的章节，它展示了在缺乏现代卫生观念的条件下，人类为了生存所付出的巨大努力与形成的独特社群规范。这本书的魅力在于，它将冰冷的历史时间线，转化为了一幕幕鲜活的、可触摸的生活场景。