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马友记 编

图书标签:

• 养羊技术
• 北方养羊
• 畜牧养殖
• 羊业发展
• 品种改良
• 饲养管理
• 疾病防治
• 精养育肥
• 生态养殖
• 羊产品加工

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122274045

版次：1

商品编码：11986882

包装：平装

开本：32开

出版时间：2016-07-01

用纸：胶版纸

页数：274

字数：240000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：可供养殖场、养殖小区技术人员和生产管理人员参考。
★《北方养羊新技术》一书是甘肃农业大学等诸位专家的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实，特别适合可供从事养羊的技术人员、管理人员、专业户及具体生产人员等参考。
★《北方养羊新技术》深入浅出的文字及大量直观实用的图片，对于提高我国养羊标准化水平具有重要的指导意义和促进作用。
★《北方养羊新技术》一书介绍了羊的品种良种化、养羊设施化、生产规范化、繁殖高效化、营养标准化、防疫制度化、粪污无害化以及管理科学化8个方面，详细阐述了我国北方集约化工厂化养羊的新技术和新进展。

内容简介

本书通过深入浅出的文字及大量直观实用的图片，从羊的品种良种化、养羊设施化、生产规范化、繁殖高效化、营养标准化、羊病的防疫制度化、粪污无害化以及羊场管理科学化八个方面详细阐述了我国北方集约化、工厂化养羊的新技术和新进展，在讲述技术先进性的同时，又注重了实用性和可操作性，对于提高我国北方地区养羊标准化水平具有重要的指导意义和促进作用，可供养殖场、养殖小区技术人员和生产管理人员参考。

作者简介

马友记（1976-），男，中共党员，博士，教授，硕士研究生导师，农业部十二五国家现代农业产业技术体系后备人才，兼任中国畜牧兽医学会养羊学分会理事、中国畜牧兽医学会兽医产科学分会理事、中国畜牧业协会羊业分会理事、甘肃省畜牧业协会羊业分会常务理事、金昌肉羊产业专家院首席专家。
主要从事绵羊、山羊生产的教学、科研与推广工作，主持或参与完成省部级科研项目10余项，获省科技进步二等奖4项（分列1、2、3、6完成人），省级教学成果二等奖1项（第2完成人），出版专著《绵羊高效繁殖理论与实践》1本、副主编高校教材《动物遗传资源保护概论》以及《绵羊标准化规模养殖图册》、《现代肉羊生产实用技术》、《现代肉羊生产技术大全》4本，参编专著《羊的繁殖调控》1本，在《Genomics》、《Molecular genetics ＆ genomics》、《农业生物技术学报》、《草业学报》等期刊发表学术论文70余篇，培养硕士研究生14名。

内页插图

目录

第一章 羊的品种良种化
第一节引入的主要绵羊、山羊品种1
一、无角陶赛特羊1
二、萨福克羊3
三、波德代羊5
四、特克塞尔羊6
五、澳洲白羊7
六、杜泊羊9
七、南非肉用美利奴羊11
八、布鲁拉美利奴羊12
九、东佛里生乳用羊13
十、波尔山羊14
十一、萨能山羊15
第二节国内主要绵羊、山羊地方品种16
一、小尾寒羊16
二、湖羊18
三、多浪羊19
四、蒙古羊21
五、滩羊22
六、济宁青山羊24
第三节羊的杂交改良25
一、级进杂交及其应用25
二、导入杂交及其应用25
三、育成杂交及其应用25
四、简单经济杂交及其应用27
五、三元杂交及其应用28
六、轮回杂交及其应用28
七、生产性双杂交及其应用29
第二章 养羊设施化
第一节羊场建设总体规划和设计30
一、羊场的规划原则31
二、羊场的功能分区及其规划31
第二节羊舍规划建设35
一、羊舍建设的基本要求35
二、羊舍类型38
三、羊舍布局43
四、羊舍基本构造48
五、羊舍建筑设计51
第三节羊场设施设备56
一、各种用途的栅栏57
二、饲槽61
三、草料架66
四、堆草圈67
五、药浴设备68
六、饲料青贮设施70
七、饲料库72
八、供水设施72
九、人工授精室73
十、疫病防控的装备76
十一、几种主要的养羊机械77
第三章 羊的生产规范化
第一节羊饲养管理的一般原则81
一、饲养的一般原则81
二、管理的一般原则82
第二节羊日常管理技术83
一、羊群的组成与周转83
二、编号84
三、羔羊去势与断尾86
四、剪毛87
五、驱虫和药浴88
六、修蹄90
第三节种公羊的饲养管理91
一、种公羊的饲养管理原则91
二、种公羊的饲养管理要点92
三、种公羊的初配年龄和利用年限94
第四节育成羊的饲养管理94
一、断奶期94
二、性成熟期95
三、配种期95
第五节繁殖母羊的饲养管理96
一、空怀期饲养管理96
二、妊娠前期饲养管理97
三、妊娠后期饲养管理97
四、哺乳期饲养管理97
第六节羔羊的饲养管理98
一、羔羊出生前的准备工作98
二、母羊和新生羔羊护理99
三、羔羊哺乳100
四、羔羊补饲102
第七节肉羊育肥技术103
一、育肥羊的饲养方式103
二、羔羊早期育肥技术105
三、肥羔生产技术106
四、饲养管理存在的十二个误区114
第四章 羊的繁殖高效化
第一节羊的繁殖现象和规律119
一、性成熟和初次配种年龄119
二、发情与排卵120
三、受精与妊娠120
四、繁殖季节121
第二节与羊繁殖有关的生殖激素121
一、子宫收缩药物121
二、类固醇激素123
三、抗类固醇激素及制剂125
四、促性腺激素125
五、促性腺激素释放激素127
第三节绵羊、山羊的发情调控技术127
一、发情调控的适用范围128
二、发情鉴定方法129
三、同期发情方法与应用效果130
第四节高频繁殖生产体系133
一、一年两产方法及应用效果133
二、两年三产方法及应用效果133
三、三年四产方法及应用效果134
四、三年五产方法及应用效果134
五、机会产羔方法及应用效果134
第五节人工输精技术134
一、采精前的准备135
二、采精137
三、精液品质检查138
四、液态精液稀释配方与配制139
五、精液的分装、保存和运输140
六、试情141
七、输精142
第六节胚胎移植技术144
一、供体超数排卵144
二、采卵145
三、检卵149
四、胚胎的鉴定与分级150
五、胚胎移植152
第五章 羊的营养标准化
第一节羊的营养需要155
一、能量的需要155
二、蛋白质的需要156
三、矿物质的需要157
四、维生素的需要161
五、水的需要164
第二节羊的各种饲养标准164
第三节羊的常用饲料182
一、粗饲料182
二、青绿饲料183
三、青贮饲料184
四、能量饲料184
五、蛋白质饲料185
六、矿物质饲料187
七、维生素饲料188
八、添加剂饲料188
第四节羊的饲料加工调制和饲喂方法188
一、羊饲料的加工调制188
二、各类饲料的饲喂方法198
三、羊的日粮配合技术199
第六章 羊病防疫制度化
第一节羊群防疫保健措施204
一、科学饲养管理204
二、搞好环境卫生及定期消毒205
三、严格执行检疫制度206
四、预防接种和药物预防206
五、做好定期驱虫工作207
第二节羊病的诊疗及检验技术208
一、临床诊断208
二、传染病检验213
三、给药方法215
第三节羊常见病的识别与防治219
第七章 羊的粪污无害化
第一节羊场粪污的处理规划236
一、粪污处理量的估算237
二、粪污处理工程规划的内容237
三、合理布局与规划237
第二节羊场清粪工艺238
一、即时清粪工艺238
二、集中清粪工艺239
三、不同清粪工艺比较239
第三节羊场粪污无害化利用的方法240
一、羊场粪污的肥料化240
二、羊场粪污的能源化243
三、羊场粪污的饲料化250
第八章 羊场管理科学化
第一节产前决策252
一、市场调查252
二、市场预测与投资决策254
三、经营计划编制255
第二节经营管理260
一、羊场技术管理260
二、羊场计划管理261
三、羊场劳动组织和劳动管理261
四、羊场成本管理264
五、羊场销售管理265
六、羊场制度管理266
第三节经济活动分析269
一、产品产（销）量完成情况分析269
二、生产技术指标分析269
三、利润分析271
四、成本分析272
五、饲（草）料消耗分析272
参考文献

前言/序言

《稻香四溢：南方水稻高产栽培实践指南》 引言： 在广袤的南方大地，稻米不仅是维系生存的命脉，更是承载着数千年农耕文明的印记。然而，随着时代的发展，传统的水稻种植模式在面对日益增长的人口需求、不断变化的气候条件以及日益严峻的环境挑战时，显得力不从心。如何在新时代背景下，实现水稻的高产、优质、高效、绿色种植，成为摆在南方广大稻农面前的重要课题。《稻香四溢：南方水稻高产栽培实践指南》正是应运而生，它不是一本照本宣科的理论书籍，而是凝聚了南方数代稻作专家的智慧结晶，融合了实践的经验和创新的技术，为广大稻农提供了一套系统、实用、可操作的水稻高产栽培解决方案。本书致力于打破传统藩篱，引领南方稻作迈向新的高度。 第一章：南方稻作的基因密码——优良品种的精准选择与繁育 品种是产量和品质的基石。本书将深入剖析南方主要稻作区域的地理气候特点、土壤类型以及病虫害发生规律，在此基础上，详细介绍如何根据这些实际情况，选择最适合当地种植的优良水稻品种。我们将涵盖从籼稻、粳稻到杂交稻等不同类型品种的特性，重点介绍那些抗逆性强、产量高、米质优、适应性广的新品种。 品种的“画像”： 详细解读不同品种的育种目标、优势劣势，包括生育期、株高、抗倒性、抗病虫能力、产量潜力、加工品质、食味品质等关键指标。 “量体裁衣”的选择术： 教授农户如何结合自身土壤肥力、灌溉条件、耕作制度以及市场需求，做出明智的品种选择。例如，在易旱地区推广耐旱品种，在病虫害多发区选择抗性强的品种。 良种的“生命线”： 强调种子纯度、发芽率的重要性，指导农户如何辨别劣质种子，以及如何通过科学的种子处理（如温汤浸种、药剂拌种）来提高播种质量，为丰收打下坚实基础。 区域化品种示范与推广： 收集并展示南方各省区近年来推广成功的优良品种案例，分享成功的经验和推广模式，鼓励农户积极采纳。 第二章：沃土生金——科学施肥与土壤健康管理 土壤是水稻生长的“母亲”，其肥力水平直接决定了水稻的产量和品质。本书将摒弃过去“越多越好”的粗放式施肥观念，转而强调科学、精准、高效的施肥策略，并将其与土壤健康管理紧密结合。 “诊断”土壤： 详细介绍土壤养分检测的方法和意义，包括pH值、有机质含量、氮磷钾及中微量元素含量等。指导农户如何根据检测结果，了解自己稻田的“健康状况”。 “菜单式”施肥： 结合不同生育期的水稻需肥规律，制定个性化的施肥方案。重点讲解氮、磷、钾肥的适时适量施用，以及锌、硼、锰等中微量元素对水稻生长和品质的重要性。 有机肥的“回春术”： 强调增施有机肥对改良土壤结构、提高土壤肥力、增强作物抗逆性的重要作用。介绍秸秆还田、绿肥种植、商品有机肥应用等多种有机肥施用技术。 测土配方施肥的“智慧”： 深度解读测土配方施肥的原理和实践操作，推广应用测土配方施肥软件和技术，帮助农户实现“精准施肥”，减少化肥浪费，降低生产成本，保护土壤环境。 绿肥的“能量库”： 鼓励种植紫云英、苕子等绿肥作物，讲解绿肥的种植、翻压时间以及对土壤肥力的贡献，展示绿肥在改善土壤结构、增加有机质方面的突出优势。 土壤酸化与盐渍化的“应对之道”： 针对南方部分地区土壤酸化的突出问题，提供石灰、贝壳粉等调理剂的应用方法，以及如何通过改善灌排系统来缓解盐渍化。 第三章：水韵流长——精准灌溉与水分管理艺术 水是生命之源，在水稻生长过程中起着至关重要的作用。南方地区降雨量充沛，但雨量时空分布不均，科学的水分管理尤为关键。本书将教会农户如何在不同生育期、不同天气条件下，精准调控稻田水分，实现节水增效。 “望闻问切”察水情： 教导农户如何通过观察稻株长势、叶色变化以及田间积水情况，来判断水稻对水分的需求。 “时机”的把握： 详细阐述水稻各个生育期（分蘖期、孕穗期、抽穗扬花期、灌浆期）的水分管理关键点。例如，分蘖期浅水灌溉促进分蘖，孕穗抽穗期保持浅水层以利于抽穗灌浆。 “控水”的智慧： 推广间歇灌溉、浅灌勤排等节水灌溉技术，分析其在节水、增产、防病方面的优势。 “排水”的艺术： 强调排水的重要性，尤其是在雨季和收割前，及时排水可以有效预防病害发生，改善稻谷品质，便于机械化收割。 智能化水管理： 介绍物联网、传感器等现代技术在水稻灌溉中的应用，展望未来智能化水分管理的趋势。 第四章：病虫草害的“隐形杀手”——绿色防控与综合治理 病虫草害是影响水稻产量和品质的“隐形杀手”。本书将坚决贯彻“预防为主，综合防治”的植保理念，推广绿色、生态、可持续的病虫草害防控技术，最大限度地减少化学农药的使用，保护生态环境和农产品安全。 “辨识”敌人： 详细图文并茂地介绍南方水稻主要病害（如稻瘟病、纹枯病、白叶枯病等）和虫害（如螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等）的发生规律、为害症状以及发生条件。 “天敌”的力量： 强调保护和利用天敌的重要性，介绍瓢虫、草蛉、蜘蛛等天敌在控制害虫方面的作用，指导农户如何通过营造适宜天敌生存的环境来增强生物防治效果。 “化学武器”的精打细算： 在不得不使用化学农药时，强调科学用药的原则，包括选用低毒低残留农药、掌握最佳施药时期和方法、轮换用药等，以延缓病虫害产生抗药性。 “物理陷阱”的妙用： 介绍利用黑光灯、诱捕器等物理防治方法，以及其在监测和杀灭害虫方面的效果。 “草”的克星： 推广科学的杂草防除技术，包括化学除草剂的合理使用、人工除草、覆盖除草等，并强调在不同生育期采取不同策略。 “轮作”与“间作”的妙招： 介绍通过合理的耕作制度，如实行水旱轮作、与豆类作物间作等，来切断病虫害的传播途径，提高土壤健康。 “生态友好”的田间管理： 鼓励农户在田间保留一定的杂草和灌木，为益虫提供栖息地，营造健康的农业生态系统。 第五章：精耕细作——机械化作业与智慧化农场 机械化是现代农业发展的必然趋势，对于提高农业生产效率、降低劳动强度、保障农产品供给具有重要意义。本书将聚焦南方稻作的机械化应用，并展望智慧化农场的未来。 “农机”的选择与应用： 介绍适合南方稻作特点的各类农业机械，包括插秧机、收割机、烘干机、植保无人机等，并指导农户如何根据自身需求选择合适的机械。 “无人化”的未来： 重点介绍植保无人机在精准施药、节省人力物力方面的优势，以及其在南方稻作中的推广前景。 “智慧农场”的构想： 介绍物联网、大数据、人工智能等技术在现代农业中的应用，如通过传感器监测土壤、气候信息，实现智能化灌溉、施肥，以及精准化管理。 “托管服务”的模式： 探讨农业社会化服务组织在推广机械化、提供专业化农事服务方面的作用，帮助农户解决农机购置和使用的难题。 “安全”的保障： 强调农机操作的安全规范，以及农机维护保养的重要性。 第六章：金秋的馈赠——科学收获与稻谷的“保鲜术” 辛勤的汗水终于换来了金黄的稻浪，但收获的季节也是稻谷品质的关键时期。本书将指导农户如何科学收获、烘干和储存稻谷，最大程度地保留其营养和风味。 “时机”的抉择： 讲解如何根据稻谷的成熟度、天气情况等因素，科学确定最佳收获时间。 “干燥”的艺术： 详细介绍稻谷烘干的重要性，以及不同烘干方式（如自然晾晒、机械烘干）的优缺点。重点推广科学的机械烘干技术，以避免爆腰、霉变等问题。 “储存”的秘诀： 指导农户如何根据稻谷的种类和储存时间，选择合适的储存方式，包括粮仓的搭建、防潮、防虫、防鼠措施等。 “品质”的保障： 强调在收获、烘干、储存过程中，要关注稻谷的色泽、饱满度、杂质含量等指标，确保最终产品的优质。 结语： 《稻香四溢：南方水稻高产栽培实践指南》不仅仅是一本书，更是南方稻农赖以增收致富的“百科全书”，是实现农业可持续发展的“路线图”。我们相信，通过掌握本书中的科学技术和实践经验，每一位南方稻农都能成为新时代的“稻作匠人”，用智慧和汗水，谱写出更加辉煌的南方稻作新篇章，让稻香四溢，飘香万家。这本书将与您一起，共同迎接更加丰收、更加美好的明天。

评分☆☆☆☆☆

如果用一个词来概括我对这本《北方养羊新技术》的感受，那就是“信赖感”。这种信赖感并非来源于华丽的辞藻，而是源自作者对每一个环节近乎偏执的严谨态度。我特别喜欢书中关于“初生羔羊的早期护理”那一章节的叙事方式，它像是一位经验丰富的老兽医在耳边细语。比如，对于脐带消毒，作者不仅推荐了碘酒，还对比了不同浓度消毒剂对羔羊皮肤刺激性的差异；对于初乳的采集和人工授乳的最佳温度，也给出了精确到小数点后一位的参考值。这种对生命体征的精准把控，体现了极高的职业素养。书中后半部分关于“肉品检测与可追溯系统”的介绍，更是让我看到了未来市场对产品质量的严苛要求，作者甚至提前为读者准备好了应对方案，比如如何建立一套简单易行的批次管理记录系统，确保每一批羊的饲喂记录和用药情况都能被清晰地追溯。读完后，我感觉自己不仅仅是学到了养羊的“术”，更领悟了养殖业的“道”——那就是对生命负责，对土地负责，对消费者负责。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的逻辑构建简直就像是为我这种半路出家的人量身定做的“行动纲领”。我之前在网上找了不少零散的资料，东拼西凑的，很多操作流程相互矛盾，搞得我无从下手。但《北方养羊新技术》的厉害之处在于它的系统性和前瞻性。它不仅仅停留在“怎么喂养”的层面，而是着眼于整个产业链的优化。比如，关于疫病防控的部分，作者并没有仅仅罗列常见病症，而是强调了“生物安全屏障”的建立，从引进种源时的检疫流程到日常环境的消毒频率，都给出了明确的SOP（标准操作程序）。我印象最深的是它提到的一种新型的“微生态调节剂”在提高羊只消化率方面的应用，这在其他几本我翻过的书中是绝无仅有的信息。而且，作者还花了大量的篇幅探讨了“智慧养殖”的初步应用，比如如何利用简单的传感器监测羊群的活动量和饮水习惯，并将数据转化为管理决策，这让我这个科技迷感到非常兴奋。这本书的排版也很有意思，大量的图表和流程图穿插其中，使得那些复杂的生物学原理和管理流程变得可视化、易于理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书拿到手里，沉甸甸的感觉，光是封面设计就透着一股子朴实劲儿，那种油墨的清香，让我想起小时候在乡下奶奶家闻到的味道。说实话，我对养殖业一直抱着一种好奇又有点敬畏的心态，总觉得那是门大学问。翻开目录，里面的章节划分得特别细致，从基础的羊只选育到日常的疾病防控，再到后期的市场对接和品牌建设，几乎把一个现代牧场主的日常工作都涵盖进去了。特别是关于“有机饲料的自制配方”那一章，作者用非常直白的语言，列举了各种常见农作物的搭配比例和发酵周期，甚至还附带了简易的工具清单。我以前总觉得搞这个得添置一堆高精尖的设备，但看了这里才明白，很多基础工作完全可以利用现有的资源来完成，这对于我们这种起步阶段的小规模养殖户来说，简直是雪中送炭。书中对不同气候带下的羊舍保温和通风策略也做了详尽的分析，这一点尤其重要，毕竟北方气候的极端变化对羊群的健康影响是决定性的。我特别欣赏作者那种深入一线的写作风格，没有太多空洞的理论说教，全是实打实的经验总结，读起来非常踏实。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个非常注重“细节”的读者，很多技术手册看下来，总觉得缺了那么点“人情味”和对现实操作难度的体谅。然而，这本书在很多看似不起眼的地方，却体现出了作者深厚的实践功底。举个例子，在谈到冬季补饲时，它没有简单地说“增加能量饲料”，而是细致地分析了不同品种的羊（比如肉羊和奶羊）在零度以下对蛋白质和维生素的需求差异，甚至给出了一个基于气温变化的每日饲喂量调整参考表。更让我惊叹的是，作者在介绍“修蹄技术”时，竟然详细描绘了不同羊蹄形态的识别，以及如何根据草场土壤湿度来判断修蹄的最佳时机，这已经超出了普通技术指导的范畴，简直可以称得上是一门“足部医学”的入门教材了。读到这些地方，我都能想象作者当年在羊圈里摸爬滚打的情景，那种从无数次失败中提炼出来的智慧，是教科书永远无法给予的。它让我意识到，养羊这行，细致到每一只羊的脚趾甲，都需要我们投入百分之百的专注。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，对我而言，更像是一次关于未来农业的深度访谈录。它不仅仅教授养殖技术，更是在引导一种可持续发展的理念。作者对于“草食动物的生态位”的探讨非常深刻，他强调了科学轮牧对于恢复北方退化草原的重要性，并提供了一套可行的“短期高密度放牧后长期休牧”的轮换模型。这种从宏观生态学角度切入养殖业的做法，让我耳目一新。另外，关于羊毛的深度加工和附加值提升部分，也给了我很大的启发。书中详细分析了不同羊毛纤维直径对手感和保暖性的影响，并介绍了初级的物理除杂和分级标准，这让我开始思考，我们是否可以不再仅仅将羊毛视为副产品，而是将其打造为高端的特色农产品。整本书的论述风格，是那种带着批判性思维的建设性，它不回避当前养殖业面临的环保压力和市场波动，而是积极给出解决之道，给人一种“挑战越大，机遇也越大”的鼓舞。