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无 著

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• 商场经营
• 超市管理
• 零售业
• 店铺运营
• 商业模式
• 销售技巧
• 顾客服务
• 库存管理
• 盈利分析
• 陈列设计

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122202703

商品编码：1199161467

出版时间：2014-07-01

作  者:无 著作 王丽丽 主编 定  价:39 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2014年07月01日 页  数:139 装  帧:平装 ISBN:9787122202703 ●  店长工作流程
●  年、月、周工作流程
●内容一：店长年工作流程
●内容二：店长月工作流程
●内容三：店长周工作流程
●第二节  每日工作流程
●内容一：营业前工作流程
●内容二：营业中工作流程
●内容三：营业后工作流程
●【附录】
●附录1-1  ××商场店长营业前检查项目表
●附录1-2  ××商场店长营业中检查项目表
●附录1-3  ××商场店长营业后检查项目表
●附录1-4  ××超市店长每日工作流程时段表
●第二章  店铺外观设计
●  店外设计
●内容一：整体外观设计
●内容二：橱窗设计
●内容三：外墙广告设计
●第二节  布局
●部分目录

内容简介

《图解商场超市经营与管理》作为“零售业经营管理攻略系列”的一个分册，详细介绍了店长工作流程、经营控制、商品管理、采购管理、物流管理、安全管理等内容。《图解商场超市经营与管理》定位于实操读本，内容简洁实用，同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可供专业培训机构、院校零售专业等作为培训教材、培训手册，又可以作为商场、超市各级人员的工作指导书，直接应用于实际工作中。本书由王丽丽主编。 无 著作 王丽丽 主编 王丽丽，哈尔滨商业大学基础科学学院教师，讲师，硕士，企业培训师，并主修经济管理第二学位。长期从事连锁超市经营管理、市场营销、人力资源管理等教学工作，具有丰富的教学经验和实践经验。熟悉超市与连锁经营管理的基本理论和方法，熟悉超市与连锁经营企业内部运营和管理、外部扩张的基本规律。长期在黑龙江省恒友集团有限公司担任人力资源部经理和企业培训师，对目标市场定位、超市开发、商品组合、卖场设计以及促销策略、管理信息系统等连锁超市的运作环节均有独到见解。并先后在「光明日报」等重量刊物发表论文20余篇，主持并参与省厅级项目10余项，参与编写著作3部，累计50余万字。

《城市脉搏：现代生活中的商业地理学》 一、 核心理念：商业空间的演变与城市肌理的共生 《城市脉搏：现代生活中的商业地理学》并非一本探讨具体经营技巧的书籍，它将我们置于一个更宏观的视角，去理解商业空间如何在城市的生长与发展中扮演核心角色。本书深入剖析了商业形态的演变轨迹，从古老的市集、集市，到近代的百货公司，再到当今的购物中心、体验式商业空间，追溯其背后驱动的社会、经济、文化力量。我们关注的不是如何优化商品陈列或管理库存，而是商业空间本身如何塑造城市的面貌，又如何被城市的需求所反哺。 本书的核心在于“商业地理学”这一概念。它认为，商业空间的布局、形态、功能以及它们之间的相互关系，构成了城市经济活动最直观的表达，也是理解城市文化、社会结构、居民生活方式的关键窗口。当我们漫步于城市的街道，无论是熙熙攘攘的商业街区，还是静谧幽深的小巷里的独立店铺，每一个商业场所都承载着特定的地理信息和时代烙印。本书将带领读者穿越时空，审视这些商业地理要素是如何交织在一起，共同编织出我们所生活的城市的复杂图景。 二、 内容构成：四大板块，层层递进 本书共分为四个主要板块，循序渐进地展开对现代商业地理学的探索： 板块一：商业的起源与演变：从集市到综合体 古老的脉络： 本板块将从人类早期定居点开始，追溯商业活动的萌芽。我们将探讨早期的市场、集市如何成为信息交流、商品交换的中心，它们如何影响村落、城镇的选址与发展。重点分析古代商业地理的主要特征，如依水而生、依路而聚的规律，以及手工业与商业的早期结合。 工业革命的洗礼： 工业革命催生了大规模生产和人口向城市集中的趋势，这为现代商业的崛起奠定了基础。我们将研究百货公司的兴起，它们如何将商品集中展示，为消费者带来全新的购物体验，并成为城市的地标。同时，也会关注火车、有轨电车等交通方式的进步如何拓展商业辐射范围，形成早期的商业中心。 消费主义的浪潮： 20世纪以来，消费主义的兴盛深刻地改变了商业的形态。从郊区购物中心（Malls）的扩张，到连锁零售的标准化，再到品牌战略的深入人心，商业空间的设计与功能不断被重新定义。本书将分析这些演变背后的驱动力，包括技术进步、营销策略、以及社会文化的变化。 体验时代的到来： 进入21世纪，商业空间不再仅仅是购买商品的场所，更成为一种生活方式的体验。本书将聚焦于体验式商业空间（Experiential Retail）的崛起，分析其如何通过融合餐饮、娱乐、文化、艺术等多元业态，创造出独特的消费场景。我们将探讨“场景化营销”、“社群空间”等概念，并审视这些新型商业模式对城市空间结构带来的影响。 板块二：商业的空间逻辑：选址、布局与形态 商业的地理足迹： 本板块将深入探讨商业空间在城市中的选址规律。我们将分析商业中心、商业街区、社区商业等不同类型商业空间的形成机制，以及它们与城市交通网络、人口密度、消费能力等因素的紧密联系。本书将介绍经典的商业选址理论，并结合现代案例进行阐释。 空间的组织艺术： 商业空间的内部布局是影响消费者体验和经营效率的关键。我们将剖析不同类型商业空间（如超市、百货、购物中心）的典型布局模式，例如动线设计、主力店与辅助店的配置、公共区域的设置等。本书将探讨如何通过空间设计引导客流，激发消费欲望，并提升空间的整体吸引力。 形态的变与不变： 商业空间的形态与其所处的时代背景、技术水平以及审美观念息息相关。本书将考察商业建筑的演变，从古典的商业立面到现代的玻璃幕墙，再到当下强调可持续性和生态性的设计。我们还将关注商业空间的尺度与体量，分析它们如何影响城市的视觉景观和空间感受。 混合与复合： 现代城市商业空间呈现出越来越强的混合与复合趋势。本书将探讨商业与住宅、办公、文化、旅游等功能的复合，以及“城市综合体”的兴起。我们将分析这种复合模式如何提升土地利用效率，创造新的城市活力，并带来新的挑战。 板块三：商业与城市生活：文化、社会与身份认同 消费的文化密码： 商业空间不仅仅是交易场所，更是文化观念的载体。本书将分析商业空间如何反映和塑造不同时代的文化价值观，例如消费主义的盛行、品牌文化的传播、以及特定消费社群的形成。我们将探讨商业空间如何成为不同文化符号的汇聚地，以及它们如何影响我们对“好生活”的理解。 社会关系的织网： 商业空间是社会互动的重要场所。本书将探讨商业空间如何促进或阻碍人与人之间的联系，例如社区商业如何维系邻里关系，大型购物中心如何成为家庭聚会、朋友约会的场所。我们还将分析商业空间在不同社会阶层中的可达性与影响力，以及它们如何成为社会地位的象征。 身份的构建与表达： 商业空间在个体身份的构建中扮演着重要角色。本书将分析消费者如何通过购物行为、品牌选择来表达自己的身份、品味和价值观。我们将探讨“生活方式品牌”的兴起，以及商业空间如何成为个人身份认同的展示舞台。 城市精神的缩影： 每一个城市都有其独特的商业精神和节奏。本书将通过分析不同城市的商业景观，探讨它们如何反映城市的历史底蕴、经济活力、以及文化特色。我们将审视那些具有代表性的商业街区、市场或建筑，分析它们如何成为城市形象的重要组成部分，并承载着城市的集体记忆。 板块四：未来的商业地理：挑战与展望 数字化的冲击： 电子商务的迅猛发展对实体商业空间带来了前所未有的挑战。本书将探讨线上与线下的融合（O2O），以及“新零售”模式的探索。我们将分析数字化技术如何重塑消费者的购物习惯，以及实体商业空间如何利用技术提升体验和效率。 可持续性的呼唤： 随着环境问题的日益突出，可持续性已成为商业发展的重要议题。本书将关注绿色商业空间的设计与运营，例如节能建筑、再生材料的应用、以及减少碳排放的措施。我们将探讨商业空间如何与城市环境和谐共生，并引领可持续的生活方式。 社区的再造： 在城市化进程加速的背景下，社区商业的价值日益凸显。本书将探讨如何 revitalise 社区商业，使其成为连接居民、促进交流、传承地方文化的重要载体。我们将分析功能混合、人性化设计、以及社群参与等关键要素。 城市更新与商业的未来： 城市更新项目往往伴随着商业空间的重塑。本书将分析商业空间在城市更新中的作用，以及如何通过商业规划来提升城市活力、改善人居环境。我们将展望未来商业空间的形态，例如更加灵活、多元、智能、以人为本的空间，以及它们如何与智慧城市、共享经济等新趋势相融合。 三、 独特视角与写作风格 《城市脉搏：现代生活中的商业地理学》力求以一种引人入胜的叙事方式，将学术性的分析与生动的案例相结合。本书的语言风格力求平实、清晰，避免过度的专业术语，旨在让更广泛的读者群体都能理解和欣赏其中关于城市与商业的深度思考。作者将大量运用地图、照片、图表等视觉元素，直观地展现商业空间的发展变迁和空间逻辑。 本书不是一本“怎么做”的指南，而是一本“为什么是这样”的深度解读。它不提供具体的经营策略，而是引导读者去观察、去思考、去理解商业活动与城市生活之间那错综复杂却又息息相关的联系。通过阅读本书，您将能够以全新的视角审视您身边的商业空间，发现隐藏在其背后的故事，理解它们如何塑造您的生活，又如何与城市共同跳动着永恒的脉搏。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对超市管理这个领域了解不多，只是觉得它是个很日常的行业。但这本书彻底改变了我的看法。它让我认识到，一个成功的商场超市背后，是多么精密的运营和管理。书中涉及的不仅仅是商品的摆放和销售，而是包括了从选址、装修、到仓储、物流、再到人力资源、财务分析、甚至是法律合规等方方面面，而且这些内容都用一种非常容易理解的方式呈现出来。它描绘了一个完整的超市运作体系，让我看到了其中的每一个环节是如何相互关联、协同作用的。我印象最深的是，书中对于“顾客体验”的深度剖析，它不仅仅是服务态度好，还包括了购物环境的舒适度、商品的丰富度和性价比、甚至是支付的便捷性等等。这本书让我觉得，管理一个超市，其实就是管理一个庞大而复杂的商业生态系统，而这本书，就是帮助我们理解和驾驭这个系统的“说明书”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚入行不久的超市店长，这本书简直是我摸索前进的“指路明灯”。最让我印象深刻的是，它没有空谈理论，而是从实际操作层面出发，提供了非常多可落地执行的建议。比如，在人员管理方面，它详细介绍了如何进行岗位职责的划分、排班的技巧、以及激励员工的多种方式，还给出了许多培训员工的实用方法，包括如何进行新员工的入职指导、老员工的技能提升等等。我读到关于顾客服务的部分时，更是受益匪浅。书中列举了各种不同场景下的顾客投诉处理流程，以及如何通过优质的服务来提升顾客满意度和忠诚度。尤其是关于“神秘顾客”的设置和反馈机制，给了我很大的启发，我打算回去就尝试着在自己的超市里推行。此外，书中还涉及到了成本控制、营销策划、甚至是安全管理等方面，都提供了非常具体的方法和工具，比如各种报表的模板，让我在日常工作中能够事半功倍。这本书真的像一本“工具箱”，让我随时可以从中找到解决问题的办法。

评分☆☆☆☆☆

这本书的图解方式实在是太棒了！我之前读过一些关于商场超市管理的理论书籍，虽然内容也很扎实，但总是觉得有些枯燥，难以理解。这本书就不一样了，它用大量的图示、流程图、表格，甚至还有一些漫画式的小插画，把复杂的经营理念和管理技巧形象地展现出来。比如，讲到商品陈列时，不仅仅是文字描述，还有各种货架的摆放示例，不同商品区域的划分，甚至是顾客动线的引导图。这一点对于我这种视觉型学习者来说，简直是福音。我能清晰地看到一个合理的货架布局应该是怎样的，不同品类的商品应该如何搭配，以及如何通过陈列来刺激顾客的购买欲望。再比如，在讲到库存管理时，复杂的ABC分类法和安全库存的计算，通过图表和流程图一下子就变得清晰明了，我甚至能跟着图示一步步地推导出自己的实际应用。这本书让我觉得，原来管理超市并不是那么高深莫测，而是可以通过清晰的逻辑和图示来掌握的。它让我对日常的超市经营有了全新的认识，也激发了我学习更多经营管理知识的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于它提供的不仅仅是理论，更是一种思维方式的转变。在阅读过程中，我常常会停下来思考，书中的每一个管理原则在我的实际工作中是如何体现的，或者如何能够应用得更好。特别是关于“数据驱动决策”的章节，它教我如何利用销售数据、客流数据、库存数据等进行分析，从而做出更科学的经营决策，而不是凭感觉。比如，书中提供了一个简单的“毛利率计算”公式，并结合实际案例，让我明白了不同品类商品在利润贡献上的差异，这对于我在制定促销策略时非常有参考价值。而且，这本书的语言风格也很接地气，没有太多晦涩难懂的专业术语，读起来非常轻松。总的来说，这本书让我从一个“做事”的角色，转变为一个更注重“思考”和“优化”的管理角色，为我未来的职业发展打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在大型连锁超市工作了多年的采购主管，一直以来都对商品采购和供应链管理抱有浓厚的兴趣，这本书在这一点上给我带来了很多启发。它不仅讲解了如何进行市场调研、分析销售数据来预测需求，还深入探讨了与供应商的谈判技巧和合同管理。尤其让我眼前一亮的是，书中关于“SKU管理”和“商品结构优化”的部分，通过清晰的图示和案例分析，让我能够更直观地理解如何平衡商品的丰富度和库存成本，以及如何通过数据分析来淘汰滞销品、引进畅销品。它还提到了如何建立有效的供应商评价体系，以及如何利用信息技术来优化采购流程，这些内容都非常贴合我实际工作中的痛点。读完这本书，我感觉自己对商品采购的全局观有了更深的理解，也掌握了一些更先进的管理工具和方法，相信这对提升我团队的采购效率和商品盈利能力会有很大的帮助。

评分☆☆☆☆☆

很贴切实际的一本书，正适合我好评

评分☆☆☆☆☆

不错，书到了以后过半个月才给的评论，到很实用，

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货已收到

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书本质量OK

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可口可乐

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还没看完，感觉有点收获。

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服务好，快递快

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