圖解商場超市經營與管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

無 著

圖書標籤:

• 商場經營
• 超市管理
• 零售業
• 店鋪運營
• 商業模式
• 銷售技巧
• 顧客服務
• 庫存管理
• 盈利分析
• 陳列設計

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122202703

商品編碼：1199161467

齣版時間：2014-07-01

作  者:無 著作 王麗麗 主編 定  價:39 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2014年07月01日 頁  數:139 裝  幀:平裝 ISBN:9787122202703 ●  店長工作流程
●  年、月、周工作流程
●內容一：店長年工作流程
●內容二：店長月工作流程
●內容三：店長周工作流程
●第二節  每日工作流程
●內容一：營業前工作流程
●內容二：營業中工作流程
●內容三：營業後工作流程
●【附錄】
●附錄1-1  ××商場店長營業前檢查項目錶
●附錄1-2  ××商場店長營業中檢查項目錶
●附錄1-3  ××商場店長營業後檢查項目錶
●附錄1-4  ××超市店長每日工作流程時段錶
●第二章  店鋪外觀設計
●  店外設計
●內容一：整體外觀設計
●內容二：櫥窗設計
●內容三：外牆廣告設計
●第二節  布局
●部分目錄

內容簡介

《圖解商場超市經營與管理》作為“零售業經營管理攻略係列”的一個分冊，詳細介紹瞭店長工作流程、經營控製、商品管理、采購管理、物流管理、安全管理等內容。《圖解商場超市經營與管理》定位於實操讀本，內容簡潔實用，同時闆塊設置精巧、結構清晰明確。既可供專業培訓機構、院校零售專業等作為培訓教材、培訓手冊，又可以作為商場、超市各級人員的工作指導書，直接應用於實際工作中。本書由王麗麗主編。 無 著作 王麗麗 主編 王麗麗，哈爾濱商業大學基礎科學學院教師，講師，碩士，企業培訓師，並主修經濟管理第二學位。長期從事連鎖超市經營管理、市場營銷、人力資源管理等教學工作，具有豐富的教學經驗和實踐經驗。熟悉超市與連鎖經營管理的基本理論和方法，熟悉超市與連鎖經營企業內部運營和管理、外部擴張的基本規律。長期在黑龍江省恒友集團有限公司擔任人力資源部經理和企業培訓師，對目標市場定位、超市開發、商品組閤、賣場設計以及促銷策略、管理信息係統等連鎖超市的運作環節均有獨到見解。並先後在「光明日報」等重量刊物發錶論文20餘篇，主持並參與省廳級項目10餘項，參與編寫著作3部，纍計50餘萬字。

《城市脈搏：現代生活中的商業地理學》 一、 核心理念：商業空間的演變與城市肌理的共生 《城市脈搏：現代生活中的商業地理學》並非一本探討具體經營技巧的書籍，它將我們置於一個更宏觀的視角，去理解商業空間如何在城市的生長與發展中扮演核心角色。本書深入剖析瞭商業形態的演變軌跡，從古老的市集、集市，到近代的百貨公司，再到當今的購物中心、體驗式商業空間，追溯其背後驅動的社會、經濟、文化力量。我們關注的不是如何優化商品陳列或管理庫存，而是商業空間本身如何塑造城市的麵貌，又如何被城市的需求所反哺。 本書的核心在於“商業地理學”這一概念。它認為，商業空間的布局、形態、功能以及它們之間的相互關係，構成瞭城市經濟活動最直觀的錶達，也是理解城市文化、社會結構、居民生活方式的關鍵窗口。當我們漫步於城市的街道，無論是熙熙攘攘的商業街區，還是靜謐幽深的小巷裏的獨立店鋪，每一個商業場所都承載著特定的地理信息和時代烙印。本書將帶領讀者穿越時空，審視這些商業地理要素是如何交織在一起，共同編織齣我們所生活的城市的復雜圖景。 二、 內容構成：四大闆塊，層層遞進 本書共分為四個主要闆塊，循序漸進地展開對現代商業地理學的探索： 闆塊一：商業的起源與演變：從集市到綜閤體 古老的脈絡： 本闆塊將從人類早期定居點開始，追溯商業活動的萌芽。我們將探討早期的市場、集市如何成為信息交流、商品交換的中心，它們如何影響村落、城鎮的選址與發展。重點分析古代商業地理的主要特徵，如依水而生、依路而聚的規律，以及手工業與商業的早期結閤。 工業革命的洗禮： 工業革命催生瞭大規模生産和人口嚮城市集中的趨勢，這為現代商業的崛起奠定瞭基礎。我們將研究百貨公司的興起，它們如何將商品集中展示，為消費者帶來全新的購物體驗，並成為城市的地標。同時，也會關注火車、有軌電車等交通方式的進步如何拓展商業輻射範圍，形成早期的商業中心。 消費主義的浪潮： 20世紀以來，消費主義的興盛深刻地改變瞭商業的形態。從郊區購物中心（Malls）的擴張，到連鎖零售的標準化，再到品牌戰略的深入人心，商業空間的設計與功能不斷被重新定義。本書將分析這些演變背後的驅動力，包括技術進步、營銷策略、以及社會文化的變化。 體驗時代的到來： 進入21世紀，商業空間不再僅僅是購買商品的場所，更成為一種生活方式的體驗。本書將聚焦於體驗式商業空間（Experiential Retail）的崛起，分析其如何通過融閤餐飲、娛樂、文化、藝術等多元業態，創造齣獨特的消費場景。我們將探討“場景化營銷”、“社群空間”等概念，並審視這些新型商業模式對城市空間結構帶來的影響。 闆塊二：商業的空間邏輯：選址、布局與形態 商業的地理足跡： 本闆塊將深入探討商業空間在城市中的選址規律。我們將分析商業中心、商業街區、社區商業等不同類型商業空間的形成機製，以及它們與城市交通網絡、人口密度、消費能力等因素的緊密聯係。本書將介紹經典的商業選址理論，並結閤現代案例進行闡釋。 空間的組織藝術： 商業空間的內部布局是影響消費者體驗和經營效率的關鍵。我們將剖析不同類型商業空間（如超市、百貨、購物中心）的典型布局模式，例如動綫設計、主力店與輔助店的配置、公共區域的設置等。本書將探討如何通過空間設計引導客流，激發消費欲望，並提升空間的整體吸引力。 形態的變與不變： 商業空間的形態與其所處的時代背景、技術水平以及審美觀念息息相關。本書將考察商業建築的演變，從古典的商業立麵到現代的玻璃幕牆，再到當下強調可持續性和生態性的設計。我們還將關注商業空間的尺度與體量，分析它們如何影響城市的視覺景觀和空間感受。 混閤與復閤： 現代城市商業空間呈現齣越來越強的混閤與復閤趨勢。本書將探討商業與住宅、辦公、文化、旅遊等功能的復閤，以及“城市綜閤體”的興起。我們將分析這種復閤模式如何提升土地利用效率，創造新的城市活力，並帶來新的挑戰。 闆塊三：商業與城市生活：文化、社會與身份認同 消費的文化密碼： 商業空間不僅僅是交易場所，更是文化觀念的載體。本書將分析商業空間如何反映和塑造不同時代的文化價值觀，例如消費主義的盛行、品牌文化的傳播、以及特定消費社群的形成。我們將探討商業空間如何成為不同文化符號的匯聚地，以及它們如何影響我們對“好生活”的理解。 社會關係的織網： 商業空間是社會互動的重要場所。本書將探討商業空間如何促進或阻礙人與人之間的聯係，例如社區商業如何維係鄰裏關係，大型購物中心如何成為傢庭聚會、朋友約會的場所。我們還將分析商業空間在不同社會階層中的可達性與影響力，以及它們如何成為社會地位的象徵。 身份的構建與錶達： 商業空間在個體身份的構建中扮演著重要角色。本書將分析消費者如何通過購物行為、品牌選擇來錶達自己的身份、品味和價值觀。我們將探討“生活方式品牌”的興起，以及商業空間如何成為個人身份認同的展示舞颱。 城市精神的縮影： 每一個城市都有其獨特的商業精神和節奏。本書將通過分析不同城市的商業景觀，探討它們如何反映城市的曆史底蘊、經濟活力、以及文化特色。我們將審視那些具有代錶性的商業街區、市場或建築，分析它們如何成為城市形象的重要組成部分，並承載著城市的集體記憶。 闆塊四：未來的商業地理：挑戰與展望 數字化的衝擊： 電子商務的迅猛發展對實體商業空間帶來瞭前所未有的挑戰。本書將探討綫上與綫下的融閤（O2O），以及“新零售”模式的探索。我們將分析數字化技術如何重塑消費者的購物習慣，以及實體商業空間如何利用技術提升體驗和效率。 可持續性的呼喚： 隨著環境問題的日益突齣，可持續性已成為商業發展的重要議題。本書將關注綠色商業空間的設計與運營，例如節能建築、再生材料的應用、以及減少碳排放的措施。我們將探討商業空間如何與城市環境和諧共生，並引領可持續的生活方式。 社區的再造： 在城市化進程加速的背景下，社區商業的價值日益凸顯。本書將探討如何 revitalise 社區商業，使其成為連接居民、促進交流、傳承地方文化的重要載體。我們將分析功能混閤、人性化設計、以及社群參與等關鍵要素。 城市更新與商業的未來： 城市更新項目往往伴隨著商業空間的重塑。本書將分析商業空間在城市更新中的作用，以及如何通過商業規劃來提升城市活力、改善人居環境。我們將展望未來商業空間的形態，例如更加靈活、多元、智能、以人為本的空間，以及它們如何與智慧城市、共享經濟等新趨勢相融閤。 三、 獨特視角與寫作風格 《城市脈搏：現代生活中的商業地理學》力求以一種引人入勝的敘事方式，將學術性的分析與生動的案例相結閤。本書的語言風格力求平實、清晰，避免過度的專業術語，旨在讓更廣泛的讀者群體都能理解和欣賞其中關於城市與商業的深度思考。作者將大量運用地圖、照片、圖錶等視覺元素，直觀地展現商業空間的發展變遷和空間邏輯。 本書不是一本“怎麼做”的指南，而是一本“為什麼是這樣”的深度解讀。它不提供具體的經營策略，而是引導讀者去觀察、去思考、去理解商業活動與城市生活之間那錯綜復雜卻又息息相關的聯係。通過閱讀本書，您將能夠以全新的視角審視您身邊的商業空間，發現隱藏在其背後的故事，理解它們如何塑造您的生活，又如何與城市共同跳動著永恒的脈搏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的圖解方式實在是太棒瞭！我之前讀過一些關於商場超市管理的理論書籍，雖然內容也很紮實，但總是覺得有些枯燥，難以理解。這本書就不一樣瞭，它用大量的圖示、流程圖、錶格，甚至還有一些漫畫式的小插畫，把復雜的經營理念和管理技巧形象地展現齣來。比如，講到商品陳列時，不僅僅是文字描述，還有各種貨架的擺放示例，不同商品區域的劃分，甚至是顧客動綫的引導圖。這一點對於我這種視覺型學習者來說，簡直是福音。我能清晰地看到一個閤理的貨架布局應該是怎樣的，不同品類的商品應該如何搭配，以及如何通過陳列來刺激顧客的購買欲望。再比如，在講到庫存管理時，復雜的ABC分類法和安全庫存的計算，通過圖錶和流程圖一下子就變得清晰明瞭，我甚至能跟著圖示一步步地推導齣自己的實際應用。這本書讓我覺得，原來管理超市並不是那麼高深莫測，而是可以通過清晰的邏輯和圖示來掌握的。它讓我對日常的超市經營有瞭全新的認識，也激發瞭我學習更多經營管理知識的興趣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對超市管理這個領域瞭解不多，隻是覺得它是個很日常的行業。但這本書徹底改變瞭我的看法。它讓我認識到，一個成功的商場超市背後，是多麼精密的運營和管理。書中涉及的不僅僅是商品的擺放和銷售，而是包括瞭從選址、裝修、到倉儲、物流、再到人力資源、財務分析、甚至是法律閤規等方方麵麵，而且這些內容都用一種非常容易理解的方式呈現齣來。它描繪瞭一個完整的超市運作體係，讓我看到瞭其中的每一個環節是如何相互關聯、協同作用的。我印象最深的是，書中對於“顧客體驗”的深度剖析，它不僅僅是服務態度好，還包括瞭購物環境的舒適度、商品的豐富度和性價比、甚至是支付的便捷性等等。這本書讓我覺得，管理一個超市，其實就是管理一個龐大而復雜的商業生態係統，而這本書，就是幫助我們理解和駕馭這個係統的“說明書”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於它提供的不僅僅是理論，更是一種思維方式的轉變。在閱讀過程中，我常常會停下來思考，書中的每一個管理原則在我的實際工作中是如何體現的，或者如何能夠應用得更好。特彆是關於“數據驅動決策”的章節，它教我如何利用銷售數據、客流數據、庫存數據等進行分析，從而做齣更科學的經營決策，而不是憑感覺。比如，書中提供瞭一個簡單的“毛利率計算”公式，並結閤實際案例，讓我明白瞭不同品類商品在利潤貢獻上的差異，這對於我在製定促銷策略時非常有參考價值。而且，這本書的語言風格也很接地氣，沒有太多晦澀難懂的專業術語，讀起來非常輕鬆。總的來說，這本書讓我從一個“做事”的角色，轉變為一個更注重“思考”和“優化”的管理角色，為我未來的職業發展打下瞭堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在大型連鎖超市工作瞭多年的采購主管，一直以來都對商品采購和供應鏈管理抱有濃厚的興趣，這本書在這一點上給我帶來瞭很多啓發。它不僅講解瞭如何進行市場調研、分析銷售數據來預測需求，還深入探討瞭與供應商的談判技巧和閤同管理。尤其讓我眼前一亮的是，書中關於“SKU管理”和“商品結構優化”的部分，通過清晰的圖示和案例分析，讓我能夠更直觀地理解如何平衡商品的豐富度和庫存成本，以及如何通過數據分析來淘汰滯銷品、引進暢銷品。它還提到瞭如何建立有效的供應商評價體係，以及如何利用信息技術來優化采購流程，這些內容都非常貼閤我實際工作中的痛點。讀完這本書，我感覺自己對商品采購的全局觀有瞭更深的理解，也掌握瞭一些更先進的管理工具和方法，相信這對提升我團隊的采購效率和商品盈利能力會有很大的幫助。

評分☆☆☆☆☆

作為一名剛入行不久的超市店長，這本書簡直是我摸索前進的“指路明燈”。最讓我印象深刻的是，它沒有空談理論，而是從實際操作層麵齣發，提供瞭非常多可落地執行的建議。比如，在人員管理方麵，它詳細介紹瞭如何進行崗位職責的劃分、排班的技巧、以及激勵員工的多種方式，還給齣瞭許多培訓員工的實用方法，包括如何進行新員工的入職指導、老員工的技能提升等等。我讀到關於顧客服務的部分時，更是受益匪淺。書中列舉瞭各種不同場景下的顧客投訴處理流程，以及如何通過優質的服務來提升顧客滿意度和忠誠度。尤其是關於“神秘顧客”的設置和反饋機製，給瞭我很大的啓發，我打算迴去就嘗試著在自己的超市裏推行。此外，書中還涉及到瞭成本控製、營銷策劃、甚至是安全管理等方麵，都提供瞭非常具體的方法和工具，比如各種報錶的模闆，讓我在日常工作中能夠事半功倍。這本書真的像一本“工具箱”，讓我隨時可以從中找到解決問題的辦法。

評分☆☆☆☆☆

可口可樂

評分☆☆☆☆☆

還行吧……

評分☆☆☆☆☆

很貼切實際的一本書，正適閤我好評

評分☆☆☆☆☆

書很好，物流太慢

評分☆☆☆☆☆

還行吧……

評分☆☆☆☆☆

書本質量OK

評分☆☆☆☆☆

書很好，物流太慢

評分☆☆☆☆☆

內容寫的很棒，質量也很好

評分☆☆☆☆☆

不太實用，騙傻子還行