特色经济作物栽培与加工 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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范祖兴 著

图书标签:

• 经济作物
• 特色农业
• 栽培技术
• 加工技术
• 农业科技
• 农产品
• 种植
• 农业
• 园艺
• 乡村振兴

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504673862

版次：1

商品编码：12048437

包装：平装

开本：32开

出版时间：2017-01-01

用纸：胶版纸

页数：228

字数：180000

编辑推荐

　　因地制宜栽培特色经济作物，是农民兴业致富的良好选择。本书作者根据多年来对特色经济作物的研究成果和指导生产的实践经验编写，全书内容详实，技术科学实用，对特色经济作物种植和加工具有较强的指导性。

内容简介

　　因地制宜栽培特色经济作物，是农民兴业致富的良好选择。本书作者根据多年来对特色经济作物的研究成果和指导生产的实践经验编写了此书。内容包括：竹类、茶类、果品类、食用菌类、药材类、花卉类以及油茶、仙人草、白莲、莲藕、薏苡、黄秋葵等特色经济作物的栽培管理和深加工技术。本书内容充实，具有较强的指导性和可操作性，适合广大特色经济作物种植者、加工者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章竹类
第二章茶类
第三章果品类 第
四章食用菌类
第五章药材类
第六章花卉类
第七章其他特色经济作物类

探寻深邃的宇宙奥秘：从星云到黑洞的奇幻之旅 这是一本旨在带领读者穿越浩瀚宇宙，揭示天体物理学最新研究成果的科普读物。本书聚焦于宇宙中最迷人、最令人费解的现象，以通俗易懂的语言，生动形象的图解，带领读者一同探索宇宙的起源、演化以及我们人类在其中的位置。 第一部分：宇宙的黎明——星云的诞生与恒星的成长 我们的旅程始于宇宙的起点，从一片混沌的物质云，逐渐孕育出第一批恒星。本部分将深入探讨星云的形成过程，解释引力在其中扮演的关键角色。读者将了解不同类型的星云，如发射星云、反射星云和暗星云，以及它们各自独特的物理特征和化学成分。我们将解析星云坍缩成原恒星的奇妙过程，并揭示恒星形成区域（如猎户座大星云）的壮丽景象。 接着，我们将聚焦于恒星的生命周期。恒星如何从一颗炽热的气体球开始，如何在其核心进行核聚变反应，产生巨大的能量？本书将详细介绍氢燃烧、氦燃烧等核聚变过程，解释恒星的质量对其演化的决定性影响。读者将认识到，并非所有恒星都拥有漫长而平静的一生。我们将探讨矮星、巨星、超巨星等不同类型的恒星，以及它们在宇宙中的多样化命运。 第二部分：星系的宏伟画卷——从螺旋到碰撞 恒星并非孤立存在，它们聚集成庞大的星系，构成了宇宙中最壮观的结构。本部分将带领读者进入星系的奇妙世界。我们将首先了解星系的分类，从经典的旋涡星系，如我们所在的银河系，到椭圆星系和不规则星系，分析它们各自独特的形态、结构和恒星组成。读者将有机会“飞越”星系盘，观察星系旋臂上的年轻恒星和星团，以及星系中心区域潜藏的巨大能量。 本书还将深入探讨星系的形成与演化。宇宙中的星系是如何从早期宇宙的微小扰动中生长出来的？星系之间的相互作用和碰撞是如何塑造宇宙的宏伟结构的？我们将介绍暗物质在星系形成中的关键作用，揭示肉眼不可见的暗物质如何通过引力“编织”起宇宙的骨架。读者将了解到，星系碰撞并非终结，而是往往会引发新一轮的恒星形成，甚至重塑星系的形态。 第三部分：宇宙的终极谜团——黑洞的吞噬与引力波的低语 在宇宙的深邃角落，潜藏着最令人敬畏的存在——黑洞。本部分将以严谨而引人入胜的方式，解析黑洞的诞生、性质以及它们对周围环境的巨大影响。我们将从爱因斯坦的广义相对论出发，解释黑洞视界的形成，以及“视界之外皆未知”的神秘感。读者将了解不同质量的黑洞，从恒星级黑洞到星系中心的超大质量黑洞，以及它们如何通过吸积盘吞噬周围物质。 更令人兴奋的是，本书将介绍引力波的最新探测成果。引力波是时空的涟漪，是大质量天体加速运动时产生的宇宙信号。我们将解释引力波的产生机制，以及 LIGO 和 Virgo 等引力波探测器如何捕捉到这些微弱的信号。通过分析引力波数据，科学家们不仅能够证实爱因斯坦的理论，更能以前所未有的方式“倾听”宇宙，揭示黑洞合并、中子星碰撞等剧烈宇宙事件的真相。 第四部分：宇宙的未来猜想——膨胀、暗能量与多重宇宙 宇宙并非静止不变，它正处于持续的演化之中。本部分将展望宇宙的未来，探讨目前科学家们最前沿的猜想。我们将回顾宇宙膨胀的证据，从哈勃定律到宇宙微波背景辐射，并深入探讨驱动宇宙加速膨胀的神秘力量——暗能量。暗能量占宇宙总质能的绝大部分，它的本质是什么？它将如何决定宇宙的最终命运？ 本书还将触及一些更具 speculative 性的宇宙学理论，如多重宇宙。是否存在着与我们宇宙平行的其他宇宙？它们之间是否存在联系？这些问题将激发读者对宇宙的无限遐想。我们将以严谨的科学态度，介绍支持这些猜想的理论框架，同时强调目前这些理论尚未得到确凿的观测证据。 本书特色： 清晰的脉络与深入浅出的讲解： 结构严谨，逻辑清晰，从宏观到微观，从过去到现在再到未来，层层递进。使用生动的比喻和类比，将复杂的物理概念转化为易于理解的语言。 前沿的科学进展： 涵盖了近年来天体物理学领域的重大发现，包括引力波探测、系外行星研究、暗能量与暗物质的最新理论等。 精美的视觉呈现： 大量引用来自 NASA、ESA 等航天机构的高清天文图片、艺术想象图以及科学可视化图表，直观展现宇宙的壮丽与神秘。 激发科学好奇心： 旨在点燃读者对宇宙的探索热情，培养科学思维，鼓励读者独立思考和质疑。 这本书适合所有对宇宙充满好奇的读者，无论您是天文学的初学者，还是对宇宙学有一定了解的爱好者，都能在这场宇宙之旅中获得知识、启发和震撼。让我们一同仰望星空，探索那片无垠的黑暗，感受宇宙赋予我们的渺小与伟大。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格着实让人感到一种跨越时代的疏离感。它的语言组织和论述逻辑，仿佛停在了上世纪八九十年代那种略显刻板和说教的教科书模式里。每一个章节的展开都遵循着严格的“提出问题—分析问题—总结问题”的套路，但即便是“问题”本身，也大多是当前农业界早已解决或正在被新理论替代的陈旧议题。我尝试着去寻找一些关于市场营销策略的章节，毕竟“特色”就意味着需要独特的市场定位和渠道建设，但这方面的内容少得可怜，仿佛作者认为只要种出来了，市场自然会找上门来。书中反复出现的引文和案例，很多都引自一些老旧的政府文件或者过时的农业期刊，缺乏对当前全球农业科技前沿，比如基因编辑技术在作物改良中的应用、智慧农业的数据分析模型等内容的关注。我原本指望能读到关于“地域品牌”的打造心得，比如如何通过地理标志认证来为特色农产品赋能，或者是一些关于出口导向型种植的国际标准解读，但这些现代农业管理的核心要素在书中几乎是空白的。更不用提在“加工”环节中，对于食品安全标准、质量控制体系（如HACCP）的详尽介绍，这些对于任何想把特色农产品推向高端市场的生产者来说都是至关重要的信息。读完后，我感觉自己像是在一本被精心装订但内容已经过时的农业百科全书里徘徊，学到的知识更新速度远远赶不上农业产业的实际发展速度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种带着泥土芬芳和丰收喜悦的色调，让人一看就觉得是本能学到真东西的实用手册。我原本是冲着它名字里那个“特色”二字去的，想着能找到一些关于小众、高附加值农作物的种植技巧，毕竟现在传统的粮食作物市场竞争太激烈了，搞点不一样的东西才能在市场上站稳脚跟。然而，当我翻开目录的时候，心里就开始打鼓了。目录里大篇幅都在介绍一些非常基础的农业知识，什么土壤酸碱度的调节、病虫害的早期识别，这些内容即便是初中生物课上稍微用心听讲过的人也能掌握个大概。我期待的是那种深入到某一特定作物——比如藏红花、或者某种地方特有的药用植物——的精细化管理方案，包括最佳的播种深度、施肥配比的阶段性调整，甚至是如何利用现代科技手段（比如无人机监测、精准灌溉系统）来优化产量的深度探讨。可惜，这些“干货”在书中像是被刻意省略了，取而代之的是大量关于“农业发展大趋势”和“绿色生态循环”的宏观论述，读起来感觉像是参加了一场中规中矩的农业研讨会开场致辞，而不是一本手把手的技术指南。书里关于“加工”的部分也同样令人失望，只是泛泛而谈了初级清理和简单包装的重要性，对于如何通过深加工提升产品价值，比如提取有效成分、开发衍生品等方面，几乎没有提供任何可操作性的工艺流程或案例分析。整体来说，它更像是一本给大学一年级农业专业学生看的入门导论，而非一个希望在特色种植领域有所突破的实践者的案头必备工具书，实用性大打折扣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排让人感到一种深深的割裂感。前半部分，关于“栽培”的内容，似乎是某个地方农业推广站的内部资料汇编，语言朴实，侧重于传统的农时安排和对气候的依赖性描述，读起来节奏缓慢，缺乏明确的逻辑主线。它大量篇幅用于描述基础的耕地准备和播种，内容详实到有些冗余，对于如何根据市场反馈灵活调整种植规模和品种配比的策略性建议却寥寥无几。转折点出现在进入“加工”部分后，风格骤然变得像是一份未经审校的行业标准草案，充满了术语，但缺乏必要的解释和图示，显得非常突兀。例如，书中突然提到了“二级生物转化率”的概念，但对如何在家用或小型加工厂环境中实现这一目标只字未提，这使得前后的知识体系完全无法有效衔接。我原本希望看到的是一个从田间到餐桌（或工厂）的流畅叙事，比如某种特色豆类的最佳发酵周期如何影响其风味物质的生成，并提供一套可复制的流程。然而，这本书更像是将两本不相关的旧书生硬地拼凑在了一起，读者必须自己耗费大量精力去搭建两者之间的桥梁，而书本身并未提供任何有价值的脚手架。

评分☆☆☆☆☆

我花了一个下午的时间来仔细研读这本书，试图从中发掘出那些足以让我改变现有种植模式的“独门秘笈”，毕竟书名承诺的是“特色”与“加工”的结合。从读者的角度看，这本书最大的问题在于它对“特色”二字的理解过于狭隘和保守。它所介绍的作物，大多是地方上已经种植了多年的传统品种，而非真正具有市场潜力的新型或改良品种。书中对于如何进行市场调研、如何评估一个作物的潜在经济价值，以及如何应对供应链中断的风险管理策略等商业层面的内容，几乎完全空白，仿佛农业生产仅仅是一个孤立的技术活动。在“加工”的论述中，它完全忽略了包装设计在现代消费市场中的决定性作用。例如，如何利用创新的包装材料来延长特色农产品的保质期，或者如何通过视觉设计来传达产品的稀缺性和高端价值，这些在现代农产品竞争中至关重要的环节，在书中找不到任何深入的讨论。这本书提供的是一种“种地”的经验总结，而非一套“经营特色农业”的商业蓝图。它缺乏前瞻性、缺乏创新性，更缺乏将农产品转化为高利润商品所需的商业智慧。读完之后，我感觉我的知识储备没有得到实质性的增长，它只是巩固了我已有的基本常识，却未能点燃任何关于未来发展的火花。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业创新充满热情的业余爱好者，我购买这本书是抱着一种探索新蓝海的期待。我深信“特色”意味着更高的技术壁垒和更精细的管理。因此，我特别关注那些涉及生物技术和精细化栽培的部分。然而，这本书的内容仿佛刻意避开了所有需要深厚专业知识才能理解的领域。例如，在讨论作物抗逆性（抗旱、抗涝、抗病）的培育时，它只是简单提及了“选用良种”的重要性，却完全没有涉及如何通过分子标记辅助育种或组织培养等现代技术手段来加速和优化这一过程。对于“加工”环节的描述，更是敷衍至极，它没有提供任何关于如何通过提取、纯化或酶解等技术来最大化特色作物中活性成分含量的具体操作步骤，更没有涉及如何设计出符合现代消费者口味和健康需求的最终产品形态。我期待看到的是关于特定香料作物精油的蒸馏方法，或者某种特色水果的果胶提取与应用流程图解，甚至是对发酵工艺中微生物菌种筛选的讨论。但所有这些与“高附加值”直接相关的技术细节都被笼统地归结为“传统经验”，这对于一个追求效率和科学化的现代农业实践者来说，无疑是巨大的信息缺失。这本书的实用价值，似乎止步于一个刚刚开垦荒地的农民能够凭借直觉获得的经验总量，远没有达到“技术指南”的门槛。