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编辑推荐
怎么才能把孕期菜谱做得营养又好吃？爱吃零食、“重口味”、嗜酸……不同口味偏好的孕妈妈怎么吃？
山楂、芦荟、薏米……孕期不能吃的食物到底有哪些？
……
看了这么多孕期美食书，却没有一本看着有食欲的。那些看着有食欲的，又缺乏专业的营养解析。想要一本称心如意的怀孕美食书，怎么就那么难呢！
本书作者左小霞，解放军第三〇九医院营养科主任、副教授，在临床一线辛勤工作20多年。坚信“吃喝不一样，健康不一样，学会日常搭配，每位孕妈妈都能成为自己的营养师”。
左老师受邀在中央电视台、北京卫视、河北卫视、湖北卫视、东南卫视、宁夏卫视、广西卫视等健康栏目担任嘉宾，做营养节目百余期，深受妈妈们信赖。
谁说有营养的菜就一定不好吃！本书使用的菜谱图是大厨和摄影师历经3个月拍摄，1个月修补完成。大厨用心烹饪的每道菜在专业摄影师的镜头下，都展现了食物的高颜值。每道菜都是给孕妈妈的“视觉”盛宴！
一本有“内涵”有“颜值”的孕期专业美食书，让孕妈妈吃得享受，补得放心。
内容简介
怀孕40周，240道营养餐，80道早中晚营养配餐，即学即会，深入分析营养功效，满足每个阶段营养需求，让你成为自己的营养师。吃得明白补得放心，孕期饮食禁忌清楚掌握！从孕期什么能吃，什么不能吃，到怎么吃，给你全程专业的饮食指导。
本书对孕期40周的营养需求进行同步解读和分析。每周饮食原则和关键营养素，根据不同阶段，孕妈妈的变化和胎宝宝的成长，及时更新，满足妈妈宝宝需求。
一人吃，两人补！每周食材清单一目了然，照着买每餐不发愁。
每周食谱方案精心搭配，照着吃长胎不长肉。还有备选方案，兼顾孕妈妈的口味偏好。
精美的菜品图、套餐图，不仅仅是看着有食欲。详细的做法和功效分析，轻松易做，吃得安心。
作者简介
左小霞，解放军第三〇九医院营养科主任，全国妇联健康工程教育活动特聘专家，全军健康教育专家骨干库成员，2015健康中国十大风尚人物。作为部队医院的资深营养师，左老师始终以军人的姿态坚守自己的工作，在临床一线辛勤工作20多年。初次做妈妈，很多人都没有经验，往往对孕期饮食一无所知，左老师用专业知识和爱心，帮助一位又一位女性朋友完成准妈妈到新妈妈的完美蜕变。左老师积极倡导“健康营养要从每个家庭做起”，受邀在中央电视台和北京卫视等多档节目担任嘉宾，主持营养节目百余期，在《人民军医》等刊物上发表10多篇论文，在《健康时报》、《生命时报》等报刊杂志发表科普文章300余篇，深受孕妈妈信赖。
内页插图
精彩书评
针对孕期不同阶段的不同饮食问题，提供专业的孕期饮食建议。——上海红房子妇产科医院副主任医师王凌
丰富的饮食餐，讲述了每周所需营养，书中食物用到的都是常见的食材，可以自己制作，是孕妈妈们的好帮手。
——南京市妇幼保健院营养科主任、副主任医师戴永梅
科学的孕期餐单，兼顾营养、口感，而且菜谱也很丰富。
——妈妈帮学堂
目录
孕早期/14孕1周 孕妈妈末次月经，胎宝宝还没影儿/16
本周宜忌/16
1 继续补充叶酸/16
2 用食物排毒/16
3 减少在外就餐/16
......
孕2周 孕妈妈进入排卵期，胎宝宝是枚矜贵的卵子/22
本周宜忌/22
1 每周吃1~2 次动物肝脏/22
2 每天喝牛奶/22
3 正确认识排卵期出血/22
4 放松心情、快乐性生活/22
......
孕3周 受孕的最好时机，胎宝宝是颗受精卵/28
本周宜忌/28
1 每日饮食兼顾“五色”/28
2 喝豆浆调激素/28
3 每周至少吃1 次鱼/28
4 减少接触辐射/28
……
孕中期/89
孕13周 孕妈妈胃口变好，胎宝宝像条小金鱼/90
本周宜忌/90
1 选择低盐海苔/90
2 适当吃奶酪补钙/90
3 预防妊娠纹/90
4 “做爱做的事”/90
......
孕14周 孕妈妈容易便秘，胎宝宝长指纹了/96
本周宜忌/96
1 多吃鲤鱼防水肿/96
2 用小苏打水清洗蔬果/96
3 缓解眼睛干涩/96
4 护理秀发/96
……
孕晚期/189
孕29周 孕妈妈出现假宫缩，胎宝宝会眨眼了/188
孕40周 孕妈妈万分期待，胎宝宝随时降临/254
本周宜忌/254
1 吃木瓜预防产后缺乳/254
2 吃主食为分娩储备能量/254
3 分娩过程中补充水分/254
4 警惕过期妊娠/254
......
精彩书摘
孕1周孕妈妈末次月经，胎宝宝还没影儿孕妈妈：严格意义上说，现在的你还只是一位准备期的孕妈妈，要以健康的身体和轻松愉悦的心情，等待宝贝的到来哦。
胎宝宝：现在的“胎宝宝”还只是以精子和卵子的“前体”状态，分别存于准爸爸、孕妈妈的体内。
本周宜忌
1继续补充叶酸
很多孕妈妈已经知道，在准备怀孕前的3个月就应该补充叶酸。其实，280天的孕期里，孕妈妈都需要摄入叶酸。叶酸是胎宝宝神经发育的关键营养素，而孕早期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期，如果在此关键期补充叶酸，可使胎宝宝患神经管畸形的危险性降低。
“药补不如食补”是中国人的传统观念，然而补叶酸却是反过来的。中国人的传统烹饪习惯容易破坏食物中的天然叶酸，食补效果因此而大打折扣。也就是说，服用叶酸增补剂比食补效果更好。
·最好在医生的指导下，选择、服用叶酸增补剂。
·孕前长期服用避孕药、抗惊厥药的孕妈妈，以及曾经生下过神经管缺陷宝宝的孕妈妈，应在医生指导下，适当调整每日的叶酸补充量。
·长期服用叶酸增补剂会干扰体内的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎宝宝的发育，因此在补充叶酸的同时要注意补锌。
2用食物排毒
孕妈妈现在要适当多喝一些果蔬汁，适量食用海藻类食物、豆芽和韭菜。果蔬汁所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对人体的危害，有利于防病排毒；海带、紫菜等海藻类所含的胶质能促使体内放射性物质随大便排出；豆芽能清除体内致畸物质；韭菜的膳食纤维有助于排出毒素。
3减少在外就餐
准爸爸和孕妈妈最好减少在外就餐的次数，尽量在家吃饭。一方面，外面餐馆卫生条件参差不齐，饮食健康难以保证；另一方面，餐馆饭菜为了增加鲜味与美味，烹饪调料往往添加过多，口味比较重，而在矿物质和维生素含量方面则往往不足。经常在外就餐，人体所需营养比例易失衡，而菜品中大量的增鲜剂也会影响精子、卵子质量，影响受孕。
4吃饭速度不宜太快
食物未经充分咀嚼，进入胃肠道之后，与消化液的接触面积就会缩小。食物与消化液不能充分混合，会影响人体对食物的消化、吸收，使食物中的大量营养还未被人体所用就排出体外。久而久之，孕妈妈就得不到足够多的营养，造成营养不良，健康势必受到影响。此外，有些食物咀嚼不够，过于粗糙，还会加大胃的消化负担或损伤消化管道。
每天营养餐单
月经期间，经血会带走身体中大量铁元素，而铁能为卵子提供充足养分。因此月经期间多吃菠菜、动物内脏等高铁食品，才能让卵子更健康。
三餐+两餐
产生卵子的卵巢是孕育宝宝的生命之源，也是保持女人健康与美丽的动力源泉。只有保证营养充足，才能产生健康的卵子。
现在开始，孕妈妈在保证一日三餐正常化的基础上，两餐之间各安排1次加餐，进食一些饼干、坚果、奶制品、鲜榨果汁和蔬菜水果，适当补充能量，均衡营养。
最理想的吃饭时间为：早餐7~8点、午餐12点、晚餐6~7点。每一餐孕妈妈都不能囫囵吞枣、草草了事，而且也不能合并。
本周食材购买清单
肉类：鲫鱼、猪肉、鸡肉、牛肉、虾仁、鲈鱼、带鱼、鱿鱼等。
蔬菜：菠菜、莲藕、油菜、茼蒿、番茄、土豆、小白菜、芹菜、豆角、西蓝花、茄子、山药、空心菜、胡萝卜、香菇、青椒、南瓜等。
水果：苹果、草莓、火龙果、橙子等。
其他：榛子、核桃、板栗、豆腐、黄豆、燕麦等。
一日三餐举例
早餐火腿奶酪三明治
原料：吐司2片，生菜叶1片，番茄1个，奶酪、火腿、番茄酱各适量。
做法：生菜叶洗净；番茄洗净切片；火腿切片。在一片吐司上依次铺上生菜、番茄、奶酪、火腿片，涂抹番茄酱，盖上另一片吐司，放入烤箱烘烤5分钟即可。
中餐虾仁西蓝花
原料：西蓝花100克，虾仁50克，彩椒、鸡蛋清、盐、姜片、蚝油、植物油各适量。
做法：虾仁洗净，去除虾线，加入鸡蛋清调匀；西蓝花洗净掰成小朵；彩椒洗净切片。油锅烧热，爆香姜片，倒入西蓝花、彩椒翻炒均匀，倒入裹好鸡蛋清的虾仁，调入蚝油、盐，炒匀即可。
晚餐奶香香菇汤
原料：香菇250克，牛奶125毫升，洋葱半个，面粉、盐、黑胡椒粉、黄油各适量。
做法：香菇洗净，沥干水，切片；洋葱洗净，切末。热锅放入黄油，待黄油融化后放入面粉翻炒1分钟，盛出备用。用锅中剩余黄油翻炒洋葱末、香菇片片刻，倒入牛奶、适量水及炒过的面粉，搅匀。调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。
……
用户评价
我最欣赏的是这本书的文字驾驭能力，它有一种独特的韵律感，读起来非常顺畅，仿佛有一股温柔的力量在引导着你。我通常阅读效率不高，特别是孕期容易犯困，但这本书的叙事方式却能牢牢抓住我的注意力。它似乎很擅长用生活化的例子来阐述一些比较专业的概念，不像某些书籍那样堆砌拗口的医学术语，让人望而生畏。我记得其中一段描述了胎动初期的那种“小鱼游动”的感觉，写得细腻入微，让我忍不住对照自己的身体反应，那种共鸣感是其他任何资料都无法提供的。这本书给我带来的不仅仅是知识，更是一种情感上的连接，让我感觉自己不再是一个人在面对这场奇妙的蜕变。它提供了一种非常成熟和理性的视角去看待怀孕带来的生理和心理上的巨大变化。
评分从整体的知识架构来看，这本书似乎非常注重“平衡”的哲学。它不会过度强调任何一个极端，比如过度追求完美的营养指标，或者对轻微的不适反应进行不必要的恐慌化处理。它更像是在教你如何倾听自己身体发出的信号，并学会与身体进行一场诚实的对话。我尤其喜欢它对不同孕期心理状态的探讨，那种对孕期情绪波动的理解和接纳，比单纯的“保持微笑”要实际得多。它提供了一种“可以有不舒服，但要学会管理”的态度，这对于我这种容易思虑过多的新手妈妈来说，简直是救命稻草。它引导读者建立一种坚韧而又柔软的内心力量，为迎接新生命做好了更全面的准备。
评分这本书的语言风格在我看来，是属于那种“不张扬却极具力量”的类型。它没有采用华丽的辞藻堆砌，也没有用夸张的标题来吸引眼球，但每一个章节的过渡都处理得极其自然流畅，仿佛是水到渠成。我发现自己读完一个章节后，会不自觉地停下来，花点时间去消化吸收其中的信息，而不是像读小说那样一目十行。这种阅读节奏的放慢，正是孕期我所需要的。它提供了一种仪式感，让“阅读”这件事本身，都成为了孕期生活的一部分，而不是一项需要“完成”的任务。这种沉静的力量，让我对后续章节所涵盖的更深入的知识点充满了信心和期待。
评分这本书的封面设计给我留下了非常深刻的印象，那种柔和的色调和温馨的插画风格，一下子就抓住了我这个准妈妈的心。我记得当时在书店里翻阅，就被它那种平静而充满希望的基调所吸引。它不像市面上很多育儿书那样充斥着各种令人焦虑的“必知”和“禁忌”，而是用一种非常平和的语调，娓娓道来一个生命孕育的美好过程。尤其是书中对孕早期那些微妙变化的描述，简直是神还原，让我感觉作者非常理解我们作为母亲的细微感受。虽然我还没完全读完，但光是翻阅目录和前几章的排版布局，就能感受到作者在内容编排上的用心。整体感觉，这本书更像一位知心大姐在分享她的经验，而不是一本冷冰冰的教科书，这对于初次怀孕的我来说，是莫大的安慰。它让我对接下来几个月的旅程充满了期待，而不是恐惧。
评分这本书的装帧和纸质质量也值得称赞。要知道，孕期阅读往往伴随着频繁的翻阅和反复的查找，一本耐用的书非常重要。这本书的纸张厚实，印刷清晰，即便是灯光不佳的地方阅读，字体也不会显得刺眼。而且，它的开本设计非常人性化，无论是放在床头柜上，还是随身携带在产检包里，都显得恰到好处，不会笨重累赘。我注意到书的侧边有精心设计的索引标记，虽然我还没完全摸透它的分类逻辑，但这种细节处理无疑是为长期使用做了铺垫。很多工具书设计得很僵硬，但这本书却有着一种可以被“亲近”的质感，这种设计上的体贴，让我觉得作者不仅关注了内容，更关注了读者的使用体验。
评分不错，挺好的，很喜欢。
评分不错，挺好的，很喜欢。
评分很喜欢的书，很赞！质量也棒棒哒！
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评分装订很好的，快递员很快的啊。
评分图文结合，纸张很好，已经看完了，内容很丰富，值得推荐
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评分这本挺好，有菜谱。
评分不错，挺好的，很喜欢。
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