产品特色

内容简介

《怀孕坐月子哺乳期营养餐全书》针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求，给孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。结合众多有经验的妇产专家的建议，从孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五个不同时期，为孕产妇提供了既符合她们口味，又照顾她们营养需求的健康食谱，以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。

作者简介

于雅婷

主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

于松

首都医科大学副教授、硕士生导师，毕业于原白求恩医科大学临床医学专业，曾赴日本留学。现任北京妇产医院产科副主任、主任医师，从事妇产科临床和教研工作20多年，主要研究方向是妇产科高危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询，以及妇产科急危重症诊治。曾被好医生网站评选为“北京市十大受欢迎好医生”。曾在国内核心期刊发表论文20多篇。

内页插图

目录

part1

孕早期（1～12周）饮食

part2

孕中期（13～27周）饮食

part3

孕晚期（28～40周）饮食

part4

月子期（产后４２天）饮食

part5

哺乳期（产后１年左右）饮食

精彩书摘

孕期如何做到健康饮食

对于孕妈妈而言，饮食的重要性不言而喻，很多孕妈妈及家人都很关心孕期饮食需要注意的事项，什么能吃，什么不能吃。水果作为维生素含量丰富的食物，是准妈妈在孕期必不可少的营养食品。但并非任何水果都适宜孕妈妈食用，孕妈妈应选择更有利于自身健康的水果。适宜孕妈妈食用的水果

苹果

苹果富含多种维生素、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等营养物质。多吃苹果可预防过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对胃肠功能也具有调节作用，能改善便秘，便秘的孕妈妈可多吃苹果。苹果还兼具美容效果，孕妈妈贫血、气色不好等可多吃苹果。苹果的另一重要食疗功效就是可以缓解孕吐，对怀孕早期孕妈妈食欲差、恶心等都有不错的缓解效果。

草莓

草莓含有极丰富的维生素C，可预防感冒。而草莓所含的果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强胃肠蠕动。

葡萄

葡萄富含铁、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、维生素C等。孕妈妈气血不佳、血液循环不好，多吃些葡萄有助于改善这些症状。

梨

梨性甘寒，微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、止渴生津的作用，可辅助治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有辅助治疗肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可以保护嗓子，还对肺炎、支气管炎、肝炎等症有改善作用。

柑橘

柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。其果汁中含有柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是大多数孕妈妈喜欢吃的水果。橘子中维生素C、维生素A、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。需要注意的是，柑橘虽好吃，但不可多吃，这是因为柑橘性温，味甘，补阳益气，过量食用反对身体不利，容易引起燥热而上火，引发口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妈妈每天食用的柑橘不应该超过3个，总重量最好在250克以内。

樱桃

樱桃所含铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子的20倍。它所含的胡萝卜素是葡萄、苹果、橘子的4倍。樱桃同时还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、柠檬酸、钙、磷等多重营养成分。多食樱桃不仅可补血，还能帮助调理胃肠功能。孕妈妈若食欲不佳，应多吃樱桃，对胎儿也很有益处。

前言/序言

当妈妈是上天恩赐给女性的幸福，那种被爱猛然击中的感觉美妙无比。从怀孕到哺育，是女性人生旅途中的一段非常时期，也是孕育生产一个新生命的宝贵时间。孕产妇的生理代谢和普通人不同，需要很好的营养补给，胎儿和婴儿也需要均衡、丰富的营养。为了适应这一系列的变化，孕产妇会有特殊的营养需求。

如果营养供给不足，会影响母体的健康、胎儿以及婴儿的正常发育。例如，如果母体蛋白质摄取不足，会影响怀孕、分娩、分泌乳汁的系列过程，胎儿的身长以及体重会低于正常标准值，严重者还会造成智力发育障碍；如果母体摄取钙质不足，孕产妇会出现骨质软化、牙齿松动等症状，进而影响胎儿及新生儿的骨骼和牙齿发育；如果母体摄取铁质不足，孕产妇易出现贫血现象，胎体内铁含量不足，导致婴幼儿贫血。

营养不足，对孕产妇及婴幼儿健康不利，但不加节制地摄入过多的营养，对孕产妇的健康也是有百害而无一利的。过度摄取营养物质，会引起孕产妇肥胖和胎儿过大，严重者不仅会引起妊娠中毒症，还会给正常分娩造成困难。因此，孕产妇既要加强营养，又要适当有度，讲究营养均衡，才能拥有健康的好身体，为孕期健康和顺利分娩打下良好基础。

针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求，我们给孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。本书结合众多有经验的妇产、营养专家的建议，从孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五个不同时期，为孕产妇提供了既符合她们口味，又照顾她们营养需求的健康食谱，以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。烹调技巧简单，营养搭配科学，专家精心挑选，小食材体现大健康。相信通过本书，您能在孕育生产过程中吃出健康、吃出营养，更好地迎接可爱宝宝的到来。

最后祝愿每一位孕产妇身体健康，顺利孕育出健康可爱的宝宝！

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