百病食療大全 養生館煲湯泡酒煮粥沏茶對癥食療祛百病食療食譜藥膳保健養生飲食營養 食療養生 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 食療
• 養生
• 保健
• 藥膳
• 食譜
• 健康
• 飲食
• 營養
• 煲湯
• 泡酒

店鋪： 慢步人生圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版有限責任公司

ISBN：9787550285880

商品編碼：12264816531

開本：16

套裝數量：1

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《身心調和，以食為藥》 在這個快節奏的時代，健康成為瞭人們最寶貴的財富。我們孜孜不倦地追求著物質的豐裕，卻常常忽略瞭最根本的——身體的內在需求。當疾病悄然而至，或是疲憊感侵襲，我們往往會陷入迷茫，求助於各種昂貴的藥物和繁復的治療。然而，古老的智慧早已為我們揭示瞭另一條通往康健的道路：以食為藥，讓日常的飲食成為調養身心、祛除病痛的天然力量。 本書並非一本簡單的食譜集，更不是一套機械的對癥下藥指南。它是一份深入探究食材與人體互動奧秘的百科全書，一份融閤瞭傳統養生智慧與現代營養學理念的精華。我們相信，真正的健康源於自然的饋贈，在於我們如何理解和運用這些天地的精華，去滋養我們的生命，去修復那些可能齣現的失衡。 一、 食材的生命力：揭秘自然的饋贈 每一種食材，都承載著大自然的獨特能量與信息。它們不僅僅是填飽肚子的基本需求，更是蘊含著復雜的化學成分、維生素、礦物質、抗氧化劑以及各種生物活性物質。這些物質，有的能夠溫和地調理身體的陰陽平衡，有的能夠有效地清除體內毒素，有的則能強健我們的免疫係統，讓我們抵禦外界的侵襲。 本書將帶您一同走進食材的奇妙世界。我們將深入剖析各種常見食材的營養價值，例如，為何說“番茄紅素，是男性的‘健康衛士’”，為何“綠葉蔬菜，是身體的‘清潔工’”。我們還會探討不同烹飪方式對食材營養成分的影響，比如，蒸煮比煎炸更能保留食材的原有營養，而某些食材經過適當的發酵，其營養價值會得到極大的提升。 我們也會關注那些常常被我們忽略的“邊角料”，例如，蔬菜的根、莖、葉，甚至是一些水果的皮，它們可能蘊藏著意想不到的健康益處。我們將為您介紹如何充分利用這些被低估的寶藏，讓每一份食材都發揮其最大的功效。 二、 身體的語言：傾聽內在的呼喚 身體是智慧的，它總會用各種方式嚮我們傳達它的需求與警訊。然而，我們常常因為忙碌或疏忽，而未能及時傾聽。本書緻力於幫助您重新學會“讀懂”身體發齣的信號。 我們並非鼓吹“病急亂投醫”，而是提倡一種主動的、預防性的養生觀。當您感到輕微的不適，例如，消化不良、容易疲倦、皮膚乾燥、失眠多夢，這些都可能是身體在悄悄地發齣求救信號。本書將引導您通過觀察自身的變化，結閤食材的特性，找到最適閤您當前身體狀況的調養方案。 例如，針對消化不良，我們不會直接推薦藥物，而是會為您介紹一些溫和養胃的食材，如山藥、蓮子、小米粥，以及能夠促進消化的香料，如生薑、小茴香。對於容易疲倦，我們則會關注補氣養血的食物，如紅棗、桂圓、枸杞，以及能夠提升能量代謝的豆類和全榖物。 本書還將引導您認識到，情緒與身體健康之間有著韆絲萬縷的聯係。長期的壓力、焦慮、抑鬱，都可能導緻身體的失調。我們將為您提供一些能夠安神定誌、舒緩情緒的食療建議，讓您的身心一同獲得滋養。 三、 烹飪的藝術：讓健康美味共存 許多人認為，食療就意味著寡淡無味，是對味蕾的“懲罰”。然而，本書將徹底顛覆您的這一觀念。我們相信，健康與美味並非不可兼得，而恰恰相反，最能滋養身體的食物，往往也是最能打動人心的美味。 我們將為您呈現一係列精心設計的食療方，它們不僅注重食材的功效，更講究味道的平衡與口感的和諧。從清淡的煲湯，到濃鬱的泡酒，再到易於吸收的煮粥，以及能夠提神醒腦的沏茶，我們涵蓋瞭各種日常烹飪的常見形式，並針對不同的健康需求，提供瞭獨具匠心的製作方法。 例如，針對鼕季的寒冷與易感冒，我們將為您介紹幾款能夠溫中散寒、增強免疫力的滋補湯品，例如，當歸生薑羊肉湯、核桃栗子雞湯。而對於夏季的暑熱與濕氣，我們則會推薦清熱解暑、利濕排毒的湯飲，如綠豆薏米湯、鼕瓜海帶排骨湯。 泡酒，並非隻為助興，更是古老智慧的結晶。我們將為您講解如何根據不同的藥材與基酒的搭配，製作齣具有特定功效的藥酒，例如，用於活血化舒的紅花酒，用於健脾益腎的枸杞藥酒。 煮粥，是養胃暖身的最佳選擇。我們將會為您介紹各種營養豐富、易於消化的粥品，例如，加入山藥、蓮子的健脾養胃粥，加入黑芝麻、核桃的烏發養顔粥，以及針對女性生理期的補血養顔粥。 沏茶，是最便捷的日常養生方式。我們將為您介紹不同茶葉的功效，以及搭配其他食材的創新泡茶方法，例如，針對電腦族的枸杞菊花茶，針對腸胃不適的陳皮普洱茶，以及能夠助眠的安神花草茶。 四、 藥膳的精髓：將天然藥物融入日常 藥膳，是將中醫藥理論與中國傳統飲食文化相結閤的産物。它並非將藥物當做食物，而是將具有藥用價值的食材，通過科學的烹飪方式，巧妙地融入日常飲食中，達到“寓醫於食”的境界。 本書將深入淺齣地為您講解藥膳的基本原理。我們將介紹一些常用的、性質溫和的中藥材，例如，枸杞、紅棗、當歸、黃芪、黨參等，並解釋它們在食療中的作用。我們還會為您提供一係列經典的藥膳方，例如，八珍糕、十全大補湯、四物湯等，並詳細說明它們的功效與適用人群。 然而，我們始終強調，藥膳並非萬能靈藥。在使用藥膳之前，瞭解自己的體質是至關重要的。我們將為您提供一些基礎的體質辨識方法，幫助您更好地選擇適閤自己的藥膳。同時，我們也提醒您，若身體齣現嚴重不適，務必及時就醫，切勿將食療作為唯一的治療手段。 五、 養生之道：超越疾病的生命姿態 本書的最終目的，並非僅僅是“祛百病”，而是幫助您建立一種積極、健康、可持續的養生觀。我們希望通過這本書，能夠引導您從根本上改善生活方式，培養良好的飲食習慣，學會傾聽身體的聲音，從而實現身心和諧，活齣生命的精彩。 養生，並非意味著與世隔絕，也不是意味著對生活失去熱情。恰恰相反，真正的養生，是讓我們能夠更有活力地去體驗生活，更有智慧地去應對挑戰，更有底氣地去擁抱未來。 它是一種對生命的敬畏，一種對健康的負責，一種對自我的關愛。它是一種由內而外散發齣的光彩，一種從容自信的生命姿態。 本書將為您呈現： 食材的深度解析： 瞭解每一種食材的獨特能量與營養價值。 身體的信號解讀： 學會傾聽身體的語言，及時發現並應對潛在的健康問題。 創新的食療方： 從煲湯、泡酒、煮粥到沏茶，提供豐富多樣的美味食譜。 經典的藥膳智慧： 將天然藥物的精華融入日常飲食。 個性化的養生建議： 幫助您根據自身體質，製定專屬的健康計劃。 科學的烹飪指導： 確保食材營養的最佳保留與吸收。 平衡身心的理念： 關注飲食對情緒與精神健康的影響。 《身心調和，以食為藥》是一本陪伴您探索健康奧秘的旅伴。它將帶領您走進一個充滿智慧與活力的養生世界，讓您在享受美食的同時，也收獲健康與幸福。讓我們一起，用自然的力量，喚醒身體的自愈潛能，邁嚮更健康、更美好的生命篇章。

評分☆☆☆☆☆

這本《百病食療大全》簡直是一本百科全書式的養生寶典。我是一名退休教師，身體多少有些小毛病，比如關節疼痛、血壓偏高之類的，一直想通過食療來調理，但又不知道從何下手，網上信息碎片化，真假難辨。這本書的齣現，解決瞭我的大難題。它內容詳盡，分類清晰，我能夠非常方便地找到自己需要的食療方。而且，書中對每一種疾病的食療建議，都從多個角度進行瞭闡述，比如針對高血壓，它會給齣降壓的食材推薦，也會講解一些輔助降壓的食譜，例如蒸魚、雜糧粥等，並且強調瞭飲食的均衡和多樣性。更難得的是，書中還提到瞭很多日常生活中容易被忽視的養生細節，比如不同季節的飲食禁忌，不同體質人群的飲食偏好等等。我認真研究瞭書中的幾個章節，比如針對關節疼痛的食譜，我按照書中的建議，嘗試瞭其中的一種藥膳湯，堅持瞭一段時間，感覺疼痛確實有所減輕，活動也比以前靈活瞭一些。這本書讓我覺得，養生並不是一件遙不可及的事情，而是可以融入到日常生活中的點點滴滴，而且效果也能夠看得見，摸得著。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，原來健康真的掌握在自己手中，而“吃”就是最直接、最有效的方式。這本書《百病食療大全》不僅僅是一本食療指南，更像是一位循循善誘的良師益友，它教會我如何傾聽自己身體的聲音，如何通過閤理的飲食來“對癥下藥”。書中對各種常見病癥的食療方案，都給齣瞭非常具體、可操作的指導，從食材的選擇，到烹飪的方法，再到進食的頻率和注意事項，都考慮得非常周全。我最喜歡的是它將“煲湯”、“泡酒”、“煮粥”、“沏茶”等傳統的養生方式，與現代的食療理念相結閤，讓古老的智慧煥發新生。比如，書中關於“泡酒”的部分，它不僅介紹瞭可以泡酒的藥材和酒的種類，還詳細講解瞭泡酒的比例、時間以及飲用方法，並強調瞭適量飲用的重要性，這比市麵上一些盲目推崇泡酒的書籍要嚴謹和科學得多。這本書讓我意識到，養生並非一定要追求名貴的藥材，很多時候，我們身邊最普通的食材，就能發揮齣意想不到的保健作用。它給瞭我很大的信心，讓我相信通過科學的飲食調理，能夠有效預防疾病，提升生活品質。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對烹飪頗有研究的愛好者，我一直覺得，好吃的食物也能是健康的食物。這本書《百病食療大全》完全印證瞭我的想法，並且將其提升到瞭一個全新的高度。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何運用自然食材，通過巧手烹飪來守護健康的指南。書中那些藥膳食譜，我之前很少接觸，總覺得會很麻煩，味道也很奇怪。但翻開這本書，我纔發現，原來很多我們日常熟悉的食材，經過巧妙的搭配和烹飪，就能變成具有神奇療效的美味佳肴。比如，書中介紹的幾款針對女性滋補的湯品，既有豐富的營養，味道也很鮮美，完全顛覆瞭我對“藥膳”的刻闆印象。它鼓勵人們在日常飲食中融入食療的理念，讓養生變得不再枯燥乏味，而是成為一種享受。而且，它對食材的選擇和搭配的講解非常細緻，不僅告訴我們吃什麼，還告訴我們為什麼吃，以及如何吃纔能最大程度地發揮食材的功效。我特彆喜歡它關於“煲湯”、“泡酒”、“煮粥”、“沏茶”這些傳統烹飪方式的食療應用，這些都是中華飲食文化中非常寶貴的財富，通過這本書，我學到瞭很多新的烹飪技巧，也對中國傳統食療有瞭更深的認識和 appreciation。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這樣長期為各種慢性病睏擾的人量身定做的。我長期受失眠和腸胃不適的摺磨，試過很多方法，效果都不盡如人意。偶然間翻到瞭這本《百病食療大全》，簡直像發現瞭新大陸。它沒有像很多養生書那樣誇大其詞，而是非常係統、科學地介紹瞭如何通過飲食來調理身體。書中對不同體質的人，不同季節的養生側重點都有深入的講解，這一點非常難得。我印象最深刻的是關於“濕氣重”的章節，我一直以為隻是簡單的排汗就能解決，但書中卻詳細解釋瞭體內濕氣形成的原因，以及如何通過飲食來祛濕健脾，比如推薦瞭一些健脾利濕的食材和簡單的食療方，並強調瞭烹飪方法的重要性。它不是簡單地告訴你吃什麼，而是教你如何吃，如何從根本上改善體質。我嘗試瞭其中一個針對失眠的食療方，連續吃瞭幾天，感覺睡眠質量確實有所改善，白天精神也好瞭很多。這種循序漸進、潤物細無聲的調理方式，比那些立竿見影但副作用大的藥物更加讓我安心。這本書真的讓我看到瞭“病從口入，藥補不如食補”的智慧。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《百病食療大全》，光看名字就覺得十分有分量，裏麵的內容之豐富，涵蓋的病癥之廣泛，真是令人驚嘆。我平時就對食療養生很感興趣，也看過不少相關的書籍，但這本書絕對是其中的佼佼者。它不僅僅是簡單地羅列一些食材和食譜，而是從更深層次的角度，講解瞭“為什麼”要這樣吃，“為什麼”這種食材對某種病癥有療效。書中對各種食材的藥用價值、營養成分進行瞭細緻的分析，解釋瞭中醫理論中“藥食同源”的精髓。我最喜歡的是它將復雜的食療原理用通俗易懂的語言錶達齣來，即使是中醫小白也能輕鬆理解。比如，對於一些常見的消化不良問題，它會詳細說明哪些食材能夠健脾益氣，哪些食材能夠疏肝理氣，並且會給齣具體的煲湯、泡酒、煮粥、沏茶等多種烹飪方式。每種食譜都配有詳細的步驟和注意事項，非常實用。而且，這本書的排版也很舒服，文字清晰，圖片精美，讓人閱讀起來心情愉悅。我迫不及待地想嘗試書中的一些食譜，相信通過科學閤理的飲食調理，能夠幫助我更好地應對身體的各種小毛病，提升整體的健康水平。這本書絕對是傢庭必備的健康寶典，值得反復閱讀和實踐。