肥胖真相 醫生也在讀 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薛麗君 著

圖書標籤:

• 肥胖
• 健康
• 飲食
• 醫學
• 營養
• 減肥
• 內分泌
• 代謝
• 科普
• 醫生建議

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535968012

版次：1

商品編碼：12321528

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2018-03-01

用紙：銅版紙

頁數：192

字數：220000

正文語種：簡體中文

內容簡介

《肥胖·真相：醫生也在讀》是一本講肥胖的書，但和你以往見過的該題材的書完全不同。希望這本書把肥胖的一些基本知識明明白白地講給大傢聽，知其然，知其所以然。希望患者和傢屬讀完這本書能更好地理解醫生的推薦和選擇；希望醫務工作者讀完這本書能更好地知道前沿的藥物研究方嚮和成果；希望科學愛好者讀完這本書能瞭解肥胖的本質和社會上肥胖熱點新聞背後的科學。希望大傢知道肥胖的真相，不再恐慌，不再盲從。

作者簡介

薛麗君，副教授，主任醫師，畢業於湖南中醫藥大學，現任長沙醫學院中醫學院副院長，任湖南省中西醫結閤學會營養與健康專業委員會委員兼秘書。一直從事《中藥學》課程教學，曾被評為湖南省青年教學能手，製作的《中藥學》CAI 課件和《中藥學》網絡資源平颱多次在全國及湖南省多媒體課件大賽中獲奬。曾主持省級科研課題3項，主持省級教改課題1項，參與省級教改課題2項，主持校級教改課題3項，指導大學生創新性研究課題 7項，主編學術著作2部，參編教材3部，參編學術著作2部，在國內期刊上發錶論文19篇，獲得多項**級、省級奬勵和榮譽稱號。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

嚮往和傾慕美好的事物是人的本能，在現在固有的審美觀下，長得苗條、瘦瘦的姑娘確實要比胖一圈兒的姑娘受歡迎，同樣身材好的男性，往往能更受到女性的注意。拋開這些不談，肥胖雖然是個體現象，但是大傢對肥胖的態度卻是齣奇的一緻，那就是減肥。

肥胖可能會影響工作機會——如果你超重，可能總是找不到喜歡的工作。大傢對肥胖者的印象就是打瞌睡、懶散、自我控製能力低的人，這對體重問題的應徵者來說，是一大障礙。

肥胖可能會危及心理健康——肥胖總會被人拿來開玩笑，逛街受到異樣目光，或者明明喜歡那條裙子被告知沒有你穿的尺碼等，這都是痛苦的事情，尤其是女性在身體過於肥胖時容易産生心理問題。甚至尋求另一個發泄方式，就是吃得更多。

肥胖會損害身體健康——大傢都知道肥胖會導緻各種各樣的疾病，如糖尿病、心髒病、高血脂、高血壓、腦卒中、多囊卵巢綜閤徵等，甚至患癌癥的概率也比常人高。同時，肥胖會加速身體器官的衰老，損害著許多器官。

總而言之，肥胖會降低人們的生活質量！

肥胖會讓你沒有能力享受生活，外齣沒多久就會氣喘籲籲。可能無法穿自己喜歡的衣服，無法讓自己繼續熱愛運動。有時候，肥胖的人會給自己一個藉口“那些都是瘦子做的事”，甚至會把生活用“胖、瘦”來劃分。誇張點說肥胖會讓部分人的生活褪色，不能盡情享受生活。因為肥胖對大傢生活的影響有目共睹，所以許多人一直在堅持減肥。而常見的減肥就是不吃或者少吃東西。大傢常常存在一個認知誤區，認為隻要不吃東西，就能快速瘦下來，甚至擁有自己的理想身材。這個觀點其實是危險的，不吃東西並不能讓你健康安全地減掉脂肪，反而會引發一些疾病。

其實現在看到許多姑娘節食減肥，我就又生氣又心疼。大傢都知道基礎代謝，也就是人體維持生命的所有器官所需要的*低能量消耗。為什麼有的人怎麼吃都不胖，就是因為他的基礎代謝高。大多數缺乏運動的人，特彆是梨形身材，基礎代謝都低。

節食後，看似是掉瞭體重，但脂肪和肌肉也同時掉，失去肌肉的身體開啓保護機製，基礎代謝降低，結果你就變成瞭易胖體質，一旦停止節食，不僅反彈，還會更肥，得不償失。

奉勸所有想要靠節食減肥的肥胖人士，有損自身健康的減肥法萬萬不可取。掌握正確的減肥方法，認清一些減肥誤區，纔能讓自己健康地瘦下來。

《肥胖真相 醫生也在讀》 一部深刻剖析現代社會肥胖睏境的嚴肅讀物，揭示瞭其多維度成因，並以前所未有的深度探討瞭應對策略。本書不隻是一本關於飲食與運動的指南，更是一扇洞察身體、心智與環境之間復雜互動的窗口，讓讀者，包括那些本該瞭如指掌的醫學從業者，都能重新審視這一全球性健康危機。 肥胖：一個被低估的時代病 在當代社會，肥胖早已不再是簡單的“體重超標”那麼簡單。它已經演變成一種復雜的、多因素交織的慢性疾病，其影響力觸及生理、心理、社會經濟乃至環境的方方麵麵。我們每天都被各種關於減肥、瘦身的信息包圍，但與此同時，肥胖率卻在持續攀升，而且呈現齣年輕化、普遍化的趨勢。這種反差令人警醒，也迫使我們不得不去探究其深層原因。 本書將帶領讀者穿越迷霧，深入理解肥胖的真正本質。它摒棄瞭那些簡單粗暴的“管住嘴、邁開腿”式的論調，而是從科學、醫學、社會學等多個角度，係統地梳理瞭導緻肥胖的錯綜復雜的誘因。這不僅僅是對個體行為的審視，更是對我們所生存的環境、社會結構乃至文化價值觀的深刻反思。 第一章：解構“胖”的科學密碼 遺傳的烙印： 身體的易感性並非完全由個人意誌決定。本書將深入探討基因在肥胖形成中的作用，揭示那些潛藏在DNA中的“肥胖密碼”，以及它們如何影響我們的新陳代謝、食欲控製和脂肪儲存。這並非為肥胖者開脫，而是理解個體差異、製定個性化乾預方案的重要前提。我們將會瞭解到，基因並非宿命，但瞭解它的存在，能讓我們更理性地看待自身的體型。 荷爾濛的“指揮棒”： 身體內部的化學信使——荷爾濛，在體重調節中扮演著至關重要的角色。本書將詳細介紹瘦素、生長激素、皮質醇等關鍵荷爾濛，以及它們如何協同工作，影響我們的飽腹感、能量消耗和脂肪分布。不平衡的荷爾濛水平，往往是導緻體重失控的幕後推手，而這些失衡可能源於生活方式、壓力、睡眠不足等多種因素。 代謝的“悄悄話”： 基礎代謝率，這個聽起來有些專業但卻極為關鍵的指標，直接決定瞭我們在靜止狀態下燃燒多少能量。本書將解釋為什麼不同人的基礎代謝率存在差異，以及哪些因素（如年齡、肌肉量、激素水平）會影響其變化。更重要的是，它會揭示現代生活方式如何悄悄地“偷走”我們的代謝效率，讓身體更容易儲存脂肪，難以消耗。 腸道微生物的“隱秘王國”： 近年來，腸道菌群的健康受到瞭前所未有的關注。本書將深入探討腸道微生物組與肥胖之間的密切聯係。這些居住在我們體內的微小生物，如何影響我們對食物的消化吸收，如何生成影響食欲和情緒的化學物質，以及我們日常的飲食習慣如何改變它們的構成，進而影響體重。這或許是打開肥胖之謎的一把關鍵鑰匙。 炎癥的“暗流湧動”： 慢性低度炎癥，這個常常被忽視的健康問題，在肥胖的形成和加劇中扮演著不容忽視的角色。本書將解釋身體為何會産生炎癥，以及肥胖組織本身如何釋放炎癥因子，形成一個惡性循環。理解炎癥，是理解許多與肥胖相關的慢性疾病（如糖尿病、心血管疾病）的重要起點。 第二章：環境與社會的“無形之手” “能量密度陷阱”： 我們周圍充斥著高能量密度、低營養價值的加工食品。本書將剖析這些食物的營銷策略，以及它們如何輕易地繞過我們身體的飽腹信號，導緻過量攝入。從超市的陳列方式到快餐的廣告轟炸，這種“環境設計”正在不遺餘力地推動著肥胖的蔓延。 “久坐文化”的蔓延： 科技的進步和生活方式的改變，使得我們越來越傾嚮於“坐”而不是“動”。久坐的工作模式、便捷的交通工具、娛樂方式的電子化，都在不斷地減少我們的日常活動量。本書將量化這種“能量赤字”是如何悄悄積纍起來的，以及它對身體健康帶來的長期影響。 社會經濟的“脂肪鴻溝”： 經濟地位、教育水平、居住環境等社會經濟因素，與肥胖率之間存在著顯著的關聯。本書將探討食物的可及性、營養教育的普及程度、社區活動空間等因素，如何構成“脂肪鴻溝”，使得某些群體更容易遭受肥胖的侵襲。這不僅僅是個體問題，更是社會公平問題。 心理壓力的“甜蜜負擔”： 現代生活的壓力，無論是來自工作、傢庭還是社會期望，都對我們的飲食習慣産生著深遠影響。本書將探討壓力如何通過影響荷爾濛分泌、改變食欲，甚至誘發情緒性進食，從而成為肥胖的重要誘因。我們往往在感到壓力時，尋求“安慰性食物”，而這種行為的長期纍積，後果不堪設想。 睡眠的“隱形殺手”： 睡眠不足，這個在快節奏生活中常常被犧牲的生理需求，卻對體重有著意想不到的影響。本書將闡釋睡眠不足如何擾亂食欲調節荷爾濛，增加對高糖高脂食物的渴望，並減緩新陳代謝。優質的睡眠，並非奢侈品，而是維持健康體重的重要基石。 第三章：行為的“細微之處”與“思維定勢” “進食藝術”的失傳： 在信息爆炸的時代，我們往往對食物的來源、製作過程、營養成分知之甚少。本書將引導讀者重新審視“吃”這件事，從選擇食材、烹飪方式到用餐環境，重新找迴對食物的尊重和覺知。這包括瞭對食物標簽的解讀，對加工食品的警惕，以及培養“正念飲食”的習慣。 “運動迷思”的破解： 很多人對運動望而卻步，或是因為覺得辛苦，或是因為效果不明顯。本書將打破關於運動的種種誤解，強調循序漸進、找到適閤自己的運動方式的重要性。它將解釋為什麼“動起來”並非僅僅是為瞭消耗卡路裏，更是為瞭改善身體的各項機能，提升整體健康水平。 “情緒化進食”的識彆與應對： 很多時候，我們吃下的不隻是食物，還有情緒。本書將幫助讀者識彆那些由焦慮、悲傷、無聊等情緒引發的進食行為，並提供有效的心理調適方法，幫助讀者擺脫“情感進食”的睏擾。這需要深入的自我認知和情感疏導。 “自我認知”的重塑： 肥胖往往與負麵的自我評價、羞恥感和低自尊心交織在一起。本書將引導讀者建立積極的自我認知，理解身體的多樣性，並將關注點從體重數字轉移到整體健康和生活質量上。這是一種由內而外的轉變，是長期健康生活方式的基礎。 “習慣養成”的科學： 改變行為，最終需要轉化為持久的習慣。本書將介紹習慣養成的心理學原理，並提供實用的策略，幫助讀者一步步地建立健康的飲食和運動習慣，讓改變不再是“一時興起”，而是“自然而然”。 第四章：醫生也在讀：醫學視角的反思與突破 診斷的“盲點”： 為什麼即便在醫學界，肥胖的診斷和乾預也常常陷入睏境？本書將探討現有醫學體係在肥胖認知上的局限性，以及為何很多醫生也需要重新學習和理解這一疾病。這包括對“體重指數”（BMI）的批判性審視，以及對個體差異的重視。 治療的“多維度”： 肥胖的治療絕非僅僅是開處方或建議減肥藥。本書將深入探討目前醫學界在肥胖治療上的前沿進展，包括藥物治療、手術治療，以及如何將行為療法、營養谘詢等多種手段有機結閤，形成個體化的綜閤治療方案。 預防的重要性： 治不如防，本書將強調在疾病發生前進行有效乾預的重要性。它將探討如何通過公共衛生政策、健康教育、社區支持等多種途徑，從源頭上遏製肥胖的蔓延，構建更加健康的社會環境。 醫患溝通的“橋梁”： 如何纔能與患者進行有效溝通，幫助他們理解肥胖的復雜性，並建立持久的治療信心？本書將提供醫學從業者與患者溝通的技巧和策略，強調同理心、尊重和賦能的重要性。 醫學研究的“未來方嚮”： 肥胖研究仍然在不斷深入。本書將展望肥胖研究的未來方嚮，包括更精準的基因治療、更個性化的藥物研發、以及對腸道微生態乾預的更深入探索，為未來的醫學發展提供思考。 結語：邁嚮“健康賦能”的新紀元 《肥胖真相 醫生也在讀》不僅僅是一本書，它更是一次思想的啓濛，一次對自身健康認知體係的重塑。它挑戰瞭我們習以為常的觀念，揭示瞭隱藏在錶象之下的深層原因，並為我們提供瞭通往真正健康的清晰路徑。 本書的價值在於，它讓每個人，無論是否身處醫務領域，都能以更科學、更全麵、更人性化的視角來理解肥胖。它呼籲我們關注身體發齣的信號，理解環境的影響，並重新掌控自己的生活。這是一種“健康賦能”， empowering oneself to live a healthier and more fulfilling life. 最終，我們並非在與“脂肪”作戰，而是在與一個復雜而多維度的健康挑戰共處，並學會如何與之和諧共存，實現長期的健康福祉。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常吸引人，封麵顔色搭配沉穩而不失活力，字體大小適中，排版清晰。我特彆喜歡它紙張的觸感，厚實而有質感，散發著淡淡的紙香，翻閱起來有一種儀式感。書脊的設計也很人性化，方便在書架上擺放，而且即便經常翻閱，也不會輕易損壞。整體而言，這本書給我的第一印象就是專業、用心，仿佛作者在內容之外，也同樣在乎讀者閱讀的每一個細節。我猜想，如此細緻的包裝，背後一定隱藏著同樣嚴謹和深入的內涵。它不是一本隨手翻閱的快餐讀物，而是一本值得細細品味，反復研讀的“朋友”。拿到手中，就忍不住想立刻開始探索它所要講述的故事，或者說，它所要揭示的“真相”。那種期待感，是任何電子書都無法比擬的。我還會注意到它的大小，非常適閤隨身攜帶，無論是通勤路上，還是午休時間，都可以隨時隨地沉浸其中，讓知識的涓涓細流滋養心靈。

評分☆☆☆☆☆

在翻閱這本書的過程中，我留意到作者在一些關鍵的論點上，會通過大量的案例研究和個人經曆來佐證。這些故事有的令人動容，有的則發人深省，它們以一種非常直觀和貼近生活的方式，將書中的理論變得鮮活起來。我能感受到作者在選擇這些案例時的用心，它們不僅僅是為瞭增加故事性，更是為瞭讓讀者能夠感同身受，理解那些抽象的科學概念背後，是活生生的人，是真實的生活。這種將科學與人文關懷完美結閤的寫作手法，讓我覺得這本書的價值遠超一般的科普讀物。它讓我看到瞭科學的力量，也感受到瞭人性中的堅韌和智慧。我甚至覺得，在讀完這本書後，我可能也會開始留意和記錄自己生活中的點滴變化，嘗試去理解身體發齣的信號。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格真是讓我眼前一亮，它不像我之前讀過的很多科普讀物那樣，充斥著晦澀難懂的專業術語，或者過於平鋪直敘的陳述。相反，作者的筆觸非常生動、流暢，有時甚至帶有一點幽默感。在描述一些復雜的生理過程時，他會巧妙地運用比喻和類比，將抽象的概念變得具體易懂，仿佛在我眼前上演瞭一幕幕生動的畫麵。我尤其欣賞作者在敘述中展現齣的那種平等對話的姿態，沒有居高臨下的說教，而是像一位經驗豐富的朋友，耐心而循循善誘地引導我去理解。讀到一些令人警醒的觀點時，並沒有感到被指責，反而有種被理解的釋然。這種親切而又專業的敘事方式，讓我覺得閱讀不再是一項“學習任務”，而是一種愉悅的“探索過程”。我甚至能想象到作者在寫下這些文字時的錶情，一定也是充滿熱情和真誠的。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的感受是，它不僅僅是在講述一個關於“健康”的知識點，更是在傳遞一種全新的“健康觀”和“生活哲學”。我發現作者在論述過程中，常常會跳齣單純的醫學範疇，將身體健康與心理狀態、社會環境、甚至是我們的情緒波動聯係起來。他提醒我們，我們不僅僅是一個個獨立的個體，更是社會大係統中的一部分，很多看似與健康無關的因素，其實都在潛移默化地影響著我們的身體。這種 holistic 的視角，讓我覺得非常受啓發。我開始反思自己過去的一些生活習慣和思維模式，意識到很多時候，我們並非是“不健康”，而是“不瞭解”。而這本書，似乎就是一把鑰匙，能夠開啓我們認識自己、關愛自己的新大門。

評分☆☆☆☆☆

從這本書的引言部分，我強烈感受到作者的專業背景和嚴謹態度。他並沒有急於拋齣結論，而是先為讀者構建瞭一個宏大的背景，然後層層遞進，引導我們認識到問題的復雜性。我注意到他引用瞭大量的科學研究和臨床數據，但這些數據並沒有讓人感到枯燥，反而通過精煉的語言和圖錶的輔助，將事實呈現得清晰明瞭。更重要的是，他並沒有止步於“是什麼”，而是深入到“為什麼”和“如何解決”。這種探究式的寫作方式，讓我對作者的專業素養有瞭更深的信賴，也讓我意識到，這本書絕非是憑空想象或者道聽途說，而是建立在堅實的研究基礎之上。我期待他能夠進一步剖析那些被我們習以為常的觀念，揭示其背後的科學原理，從而幫助我們做齣更明智的選擇。