肥胖真相 医生也在读 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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薛丽君 著

图书标签:

• 肥胖
• 健康
• 饮食
• 医学
• 营养
• 减肥
• 内分泌
• 代谢
• 科普
• 医生建议

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535968012

版次：1

商品编码：12321528

包装：平装

开本：16开

出版时间：2018-03-01

用纸：铜版纸

页数：192

字数：220000

正文语种：简体中文

内容简介

《肥胖·真相：医生也在读》是一本讲肥胖的书，但和你以往见过的该题材的书完全不同。希望这本书把肥胖的一些基本知识明明白白地讲给大家听，知其然，知其所以然。希望患者和家属读完这本书能更好地理解医生的推荐和选择；希望医务工作者读完这本书能更好地知道前沿的药物研究方向和成果；希望科学爱好者读完这本书能了解肥胖的本质和社会上肥胖热点新闻背后的科学。希望大家知道肥胖的真相，不再恐慌，不再盲从。

作者简介

薛丽君，副教授，主任医师，毕业于湖南中医药大学，现任长沙医学院中医学院副院长，任湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会委员兼秘书。一直从事《中药学》课程教学，曾被评为湖南省青年教学能手，制作的《中药学》CAI 课件和《中药学》网络资源平台多次在全国及湖南省多媒体课件大赛中获奖。曾主持省级科研课题3项，主持省级教改课题1项，参与省级教改课题2项，主持校级教改课题3项，指导大学生创新性研究课题 7项，主编学术著作2部，参编教材3部，参编学术著作2部，在国内期刊上发表论文19篇，获得多项**级、省级奖励和荣誉称号。

内页插图

目录

精彩书摘

向往和倾慕美好的事物是人的本能，在现在固有的审美观下，长得苗条、瘦瘦的姑娘确实要比胖一圈儿的姑娘受欢迎，同样身材好的男性，往往能更受到女性的注意。抛开这些不谈，肥胖虽然是个体现象，但是大家对肥胖的态度却是出奇的一致，那就是减肥。

肥胖可能会影响工作机会——如果你超重，可能总是找不到喜欢的工作。大家对肥胖者的印象就是打瞌睡、懒散、自我控制能力低的人，这对体重问题的应征者来说，是一大障碍。

肥胖可能会危及心理健康——肥胖总会被人拿来开玩笑，逛街受到异样目光，或者明明喜欢那条裙子被告知没有你穿的尺码等，这都是痛苦的事情，尤其是女性在身体过于肥胖时容易产生心理问题。甚至寻求另一个发泄方式，就是吃得更多。

肥胖会损害身体健康——大家都知道肥胖会导致各种各样的疾病，如糖尿病、心脏病、高血脂、高血压、脑卒中、多囊卵巢综合征等，甚至患癌症的概率也比常人高。同时，肥胖会加速身体器官的衰老，损害着许多器官。

总而言之，肥胖会降低人们的生活质量！

肥胖会让你没有能力享受生活，外出没多久就会气喘吁吁。可能无法穿自己喜欢的衣服，无法让自己继续热爱运动。有时候，肥胖的人会给自己一个借口“那些都是瘦子做的事”，甚至会把生活用“胖、瘦”来划分。夸张点说肥胖会让部分人的生活褪色，不能尽情享受生活。因为肥胖对大家生活的影响有目共睹，所以许多人一直在坚持减肥。而常见的减肥就是不吃或者少吃东西。大家常常存在一个认知误区，认为只要不吃东西，就能快速瘦下来，甚至拥有自己的理想身材。这个观点其实是危险的，不吃东西并不能让你健康安全地减掉脂肪，反而会引发一些疾病。

其实现在看到许多姑娘节食减肥，我就又生气又心疼。大家都知道基础代谢，也就是人体维持生命的所有器官所需要的*低能量消耗。为什么有的人怎么吃都不胖，就是因为他的基础代谢高。大多数缺乏运动的人，特别是梨形身材，基础代谢都低。

节食后，看似是掉了体重，但脂肪和肌肉也同时掉，失去肌肉的身体开启保护机制，基础代谢降低，结果你就变成了易胖体质，一旦停止节食，不仅反弹，还会更肥，得不偿失。

奉劝所有想要靠节食减肥的肥胖人士，有损自身健康的减肥法万万不可取。掌握正确的减肥方法，认清一些减肥误区，才能让自己健康地瘦下来。

《肥胖真相 医生也在读》 一部深刻剖析现代社会肥胖困境的严肃读物，揭示了其多维度成因，并以前所未有的深度探讨了应对策略。本书不只是一本关于饮食与运动的指南，更是一扇洞察身体、心智与环境之间复杂互动的窗口，让读者，包括那些本该了如指掌的医学从业者，都能重新审视这一全球性健康危机。 肥胖：一个被低估的时代病 在当代社会，肥胖早已不再是简单的“体重超标”那么简单。它已经演变成一种复杂的、多因素交织的慢性疾病，其影响力触及生理、心理、社会经济乃至环境的方方面面。我们每天都被各种关于减肥、瘦身的信息包围，但与此同时，肥胖率却在持续攀升，而且呈现出年轻化、普遍化的趋势。这种反差令人警醒，也迫使我们不得不去探究其深层原因。 本书将带领读者穿越迷雾，深入理解肥胖的真正本质。它摒弃了那些简单粗暴的“管住嘴、迈开腿”式的论调，而是从科学、医学、社会学等多个角度，系统地梳理了导致肥胖的错综复杂的诱因。这不仅仅是对个体行为的审视，更是对我们所生存的环境、社会结构乃至文化价值观的深刻反思。 第一章：解构“胖”的科学密码 遗传的烙印： 身体的易感性并非完全由个人意志决定。本书将深入探讨基因在肥胖形成中的作用，揭示那些潜藏在DNA中的“肥胖密码”，以及它们如何影响我们的新陈代谢、食欲控制和脂肪储存。这并非为肥胖者开脱，而是理解个体差异、制定个性化干预方案的重要前提。我们将会了解到，基因并非宿命，但了解它的存在，能让我们更理性地看待自身的体型。 荷尔蒙的“指挥棒”： 身体内部的化学信使——荷尔蒙，在体重调节中扮演着至关重要的角色。本书将详细介绍瘦素、生长激素、皮质醇等关键荷尔蒙，以及它们如何协同工作，影响我们的饱腹感、能量消耗和脂肪分布。不平衡的荷尔蒙水平，往往是导致体重失控的幕后推手，而这些失衡可能源于生活方式、压力、睡眠不足等多种因素。 代谢的“悄悄话”： 基础代谢率，这个听起来有些专业但却极为关键的指标，直接决定了我们在静止状态下燃烧多少能量。本书将解释为什么不同人的基础代谢率存在差异，以及哪些因素（如年龄、肌肉量、激素水平）会影响其变化。更重要的是，它会揭示现代生活方式如何悄悄地“偷走”我们的代谢效率，让身体更容易储存脂肪，难以消耗。 肠道微生物的“隐秘王国”： 近年来，肠道菌群的健康受到了前所未有的关注。本书将深入探讨肠道微生物组与肥胖之间的密切联系。这些居住在我们体内的微小生物，如何影响我们对食物的消化吸收，如何生成影响食欲和情绪的化学物质，以及我们日常的饮食习惯如何改变它们的构成，进而影响体重。这或许是打开肥胖之谜的一把关键钥匙。 炎症的“暗流涌动”： 慢性低度炎症，这个常常被忽视的健康问题，在肥胖的形成和加剧中扮演着不容忽视的角色。本书将解释身体为何会产生炎症，以及肥胖组织本身如何释放炎症因子，形成一个恶性循环。理解炎症，是理解许多与肥胖相关的慢性疾病（如糖尿病、心血管疾病）的重要起点。 第二章：环境与社会的“无形之手” “能量密度陷阱”： 我们周围充斥着高能量密度、低营养价值的加工食品。本书将剖析这些食物的营销策略，以及它们如何轻易地绕过我们身体的饱腹信号，导致过量摄入。从超市的陈列方式到快餐的广告轰炸，这种“环境设计”正在不遗余力地推动着肥胖的蔓延。 “久坐文化”的蔓延： 科技的进步和生活方式的改变，使得我们越来越倾向于“坐”而不是“动”。久坐的工作模式、便捷的交通工具、娱乐方式的电子化，都在不断地减少我们的日常活动量。本书将量化这种“能量赤字”是如何悄悄积累起来的，以及它对身体健康带来的长期影响。 社会经济的“脂肪鸿沟”： 经济地位、教育水平、居住环境等社会经济因素，与肥胖率之间存在着显著的关联。本书将探讨食物的可及性、营养教育的普及程度、社区活动空间等因素，如何构成“脂肪鸿沟”，使得某些群体更容易遭受肥胖的侵袭。这不仅仅是个体问题，更是社会公平问题。 心理压力的“甜蜜负担”： 现代生活的压力，无论是来自工作、家庭还是社会期望，都对我们的饮食习惯产生着深远影响。本书将探讨压力如何通过影响荷尔蒙分泌、改变食欲，甚至诱发情绪性进食，从而成为肥胖的重要诱因。我们往往在感到压力时，寻求“安慰性食物”，而这种行为的长期累积，后果不堪设想。 睡眠的“隐形杀手”： 睡眠不足，这个在快节奏生活中常常被牺牲的生理需求，却对体重有着意想不到的影响。本书将阐释睡眠不足如何扰乱食欲调节荷尔蒙，增加对高糖高脂食物的渴望，并减缓新陈代谢。优质的睡眠，并非奢侈品，而是维持健康体重的重要基石。 第三章：行为的“细微之处”与“思维定势” “进食艺术”的失传： 在信息爆炸的时代，我们往往对食物的来源、制作过程、营养成分知之甚少。本书将引导读者重新审视“吃”这件事，从选择食材、烹饪方式到用餐环境，重新找回对食物的尊重和觉知。这包括了对食物标签的解读，对加工食品的警惕，以及培养“正念饮食”的习惯。 “运动迷思”的破解： 很多人对运动望而却步，或是因为觉得辛苦，或是因为效果不明显。本书将打破关于运动的种种误解，强调循序渐进、找到适合自己的运动方式的重要性。它将解释为什么“动起来”并非仅仅是为了消耗卡路里，更是为了改善身体的各项机能，提升整体健康水平。 “情绪化进食”的识别与应对： 很多时候，我们吃下的不只是食物，还有情绪。本书将帮助读者识别那些由焦虑、悲伤、无聊等情绪引发的进食行为，并提供有效的心理调适方法，帮助读者摆脱“情感进食”的困扰。这需要深入的自我认知和情感疏导。 “自我认知”的重塑： 肥胖往往与负面的自我评价、羞耻感和低自尊心交织在一起。本书将引导读者建立积极的自我认知，理解身体的多样性，并将关注点从体重数字转移到整体健康和生活质量上。这是一种由内而外的转变，是长期健康生活方式的基础。 “习惯养成”的科学： 改变行为，最终需要转化为持久的习惯。本书将介绍习惯养成的心理学原理，并提供实用的策略，帮助读者一步步地建立健康的饮食和运动习惯，让改变不再是“一时兴起”，而是“自然而然”。 第四章：医生也在读：医学视角的反思与突破 诊断的“盲点”： 为什么即便在医学界，肥胖的诊断和干预也常常陷入困境？本书将探讨现有医学体系在肥胖认知上的局限性，以及为何很多医生也需要重新学习和理解这一疾病。这包括对“体重指数”（BMI）的批判性审视，以及对个体差异的重视。 治疗的“多维度”： 肥胖的治疗绝非仅仅是开处方或建议减肥药。本书将深入探讨目前医学界在肥胖治疗上的前沿进展，包括药物治疗、手术治疗，以及如何将行为疗法、营养咨询等多种手段有机结合，形成个体化的综合治疗方案。 预防的重要性： 治不如防，本书将强调在疾病发生前进行有效干预的重要性。它将探讨如何通过公共卫生政策、健康教育、社区支持等多种途径，从源头上遏制肥胖的蔓延，构建更加健康的社会环境。 医患沟通的“桥梁”： 如何才能与患者进行有效沟通，帮助他们理解肥胖的复杂性，并建立持久的治疗信心？本书将提供医学从业者与患者沟通的技巧和策略，强调同理心、尊重和赋能的重要性。 医学研究的“未来方向”： 肥胖研究仍然在不断深入。本书将展望肥胖研究的未来方向，包括更精准的基因治疗、更个性化的药物研发、以及对肠道微生态干预的更深入探索，为未来的医学发展提供思考。 结语：迈向“健康赋能”的新纪元 《肥胖真相 医生也在读》不仅仅是一本书，它更是一次思想的启蒙，一次对自身健康认知体系的重塑。它挑战了我们习以为常的观念，揭示了隐藏在表象之下的深层原因，并为我们提供了通往真正健康的清晰路径。 本书的价值在于，它让每个人，无论是否身处医务领域，都能以更科学、更全面、更人性化的视角来理解肥胖。它呼吁我们关注身体发出的信号，理解环境的影响，并重新掌控自己的生活。这是一种“健康赋能”， empowering oneself to live a healthier and more fulfilling life. 最终，我们并非在与“脂肪”作战，而是在与一个复杂而多维度的健康挑战共处，并学会如何与之和谐共存，实现长期的健康福祉。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的引言部分，我强烈感受到作者的专业背景和严谨态度。他并没有急于抛出结论，而是先为读者构建了一个宏大的背景，然后层层递进，引导我们认识到问题的复杂性。我注意到他引用了大量的科学研究和临床数据，但这些数据并没有让人感到枯燥，反而通过精炼的语言和图表的辅助，将事实呈现得清晰明了。更重要的是，他并没有止步于“是什么”，而是深入到“为什么”和“如何解决”。这种探究式的写作方式，让我对作者的专业素养有了更深的信赖，也让我意识到，这本书绝非是凭空想象或者道听途说，而是建立在坚实的研究基础之上。我期待他能够进一步剖析那些被我们习以为常的观念，揭示其背后的科学原理，从而帮助我们做出更明智的选择。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深刻的感受是，它不仅仅是在讲述一个关于“健康”的知识点，更是在传递一种全新的“健康观”和“生活哲学”。我发现作者在论述过程中，常常会跳出单纯的医学范畴，将身体健康与心理状态、社会环境、甚至是我们的情绪波动联系起来。他提醒我们，我们不仅仅是一个个独立的个体，更是社会大系统中的一部分，很多看似与健康无关的因素，其实都在潜移默化地影响着我们的身体。这种 holistic 的视角，让我觉得非常受启发。我开始反思自己过去的一些生活习惯和思维模式，意识到很多时候，我们并非是“不健康”，而是“不了解”。而这本书，似乎就是一把钥匙，能够开启我们认识自己、关爱自己的新大门。

评分☆☆☆☆☆

在翻阅这本书的过程中，我留意到作者在一些关键的论点上，会通过大量的案例研究和个人经历来佐证。这些故事有的令人动容，有的则发人深省，它们以一种非常直观和贴近生活的方式，将书中的理论变得鲜活起来。我能感受到作者在选择这些案例时的用心，它们不仅仅是为了增加故事性，更是为了让读者能够感同身受，理解那些抽象的科学概念背后，是活生生的人，是真实的生活。这种将科学与人文关怀完美结合的写作手法，让我觉得这本书的价值远超一般的科普读物。它让我看到了科学的力量，也感受到了人性中的坚韧和智慧。我甚至觉得，在读完这本书后，我可能也会开始留意和记录自己生活中的点滴变化，尝试去理解身体发出的信号。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格真是让我眼前一亮，它不像我之前读过的很多科普读物那样，充斥着晦涩难懂的专业术语，或者过于平铺直叙的陈述。相反，作者的笔触非常生动、流畅，有时甚至带有一点幽默感。在描述一些复杂的生理过程时，他会巧妙地运用比喻和类比，将抽象的概念变得具体易懂，仿佛在我眼前上演了一幕幕生动的画面。我尤其欣赏作者在叙述中展现出的那种平等对话的姿态，没有居高临下的说教，而是像一位经验丰富的朋友，耐心而循循善诱地引导我去理解。读到一些令人警醒的观点时，并没有感到被指责，反而有种被理解的释然。这种亲切而又专业的叙事方式，让我觉得阅读不再是一项“学习任务”，而是一种愉悦的“探索过程”。我甚至能想象到作者在写下这些文字时的表情，一定也是充满热情和真诚的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常吸引人，封面颜色搭配沉稳而不失活力，字体大小适中，排版清晰。我特别喜欢它纸张的触感，厚实而有质感，散发着淡淡的纸香，翻阅起来有一种仪式感。书脊的设计也很人性化，方便在书架上摆放，而且即便经常翻阅，也不会轻易损坏。整体而言，这本书给我的第一印象就是专业、用心，仿佛作者在内容之外，也同样在乎读者阅读的每一个细节。我猜想，如此细致的包装，背后一定隐藏着同样严谨和深入的内涵。它不是一本随手翻阅的快餐读物，而是一本值得细细品味，反复研读的“朋友”。拿到手中，就忍不住想立刻开始探索它所要讲述的故事，或者说，它所要揭示的“真相”。那种期待感，是任何电子书都无法比拟的。我还会注意到它的大小，非常适合随身携带，无论是通勤路上，还是午休时间，都可以随时随地沉浸其中，让知识的涓涓细流滋养心灵。