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[英] 劳拉·罗（LauraRowe）著王尔笙译 著

图书标签:

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550285125

商品编码：12478025187

出版时间：2017-03-01

作  者:(英)劳拉·罗(Laura Rowe) 著；王尔笙 译 定  价:128 出 版 社:北京联合出版公司 出版日期:2017年03月01日 页  数:231 装  帧:精装 ISBN:9787550285125 ●菜园食品
●苹果：咬一口，尽在不言中
●核果：稳操胜券
●柠檬：锦上添花
●番茄：水果还是蔬菜？
●鳄梨：像鳄鱼的梨
●辣椒：“火辣的”食材
●小胡瓜：园丁的好朋友
●茄子：照相时请叫我
●卷心菜：芸薹属植物的代表
●豆类：好一个大家庭
●南瓜：不要只记住南瓜饼
●甜菜根：甜得有道理
●芦笋：英国人喜欢的“长矛”
●大蒜：全能的葱属植物
●马铃薯：“真人不露相”
●黄瓜：头牌沙拉食材
●洋葱：了解你的需要
●蘑菇：神奇的菌类
●药草：你可以自己种的食物
●部分目录

内容简介

一张信息图的知识量胜过千言万语。在《食物信息图（看得见味道的食物百科）（精）》这本书中，作者劳拉·罗将她搜集积累的食物知识融入200多张各不相同、逻辑清晰的信息图里，像是为读者烹调了一道营养丰富、美味可口、易于消化的知识佳肴。我猜你已经很饿了，那就赶快开始翻动书页吧！ (英)劳拉·罗(Laura Rowe) 著；王尔笙 译 劳拉·罗（Laura Rowe）在英国从事饮食方面的写作已有十余年。她曾为卫报的美食博客Word of Mouth、《Olive》杂志、Lovefood以及thewelshmenu等媒体撰写美食方面的文章。在过去的两年里，她还在英格兰西南区编辑过2013年的《美食作家协会年度美食杂志》（Guild of Food Writers Food Magazine of the Year）和《Crumbs》杂志。

奇幻史诗巨著：《星轨编年史：艾瑟瑞姆的黄昏》 一个破碎的世界，一场注定失败的远征，一位在命运岔路口徘徊的年轻法师。 第一卷：迷雾之地的低语 在广袤无垠的泰拉大陆上，群星的轨迹已然失序。自“大寂静”降临以来，魔法的源头——“以太之河”——便开始枯竭，古老的智慧之城亚历山德里亚也沦为一座被遗忘的废墟。年轻的学者，卡尔文·维斯珀，一个在灰烬中长大的孤儿，偶然间在导师留下的残破卷轴中发现了一个惊天秘密：传说中能够逆转时间洪流、重塑以太的“七曜圣物”，或许并未随同上一个纪元一同湮灭。 卡尔文并非天生的英雄。他瘦削，沉默寡言，拥有一双过于锐利的蓝眼睛，里面燃烧着对知识的近乎偏执的渴求。他擅长的不是挥舞符文剑，而是解读早已失传的象形文字和修复残缺的星图。然而，当一股被称为“虚空侵蚀”的腐化力量开始从大陆的边缘渗透，吞噬生灵的记忆与形体时，他知道，书本里的知识已不足以自保。 他踏上了旅途，唯一的同伴是一只由他用禁忌的炼金术复苏的机械猫头鹰——奥古斯丁。奥古斯丁的金属翅膀上刻满了保护性的符文，它不说话，只用琥珀色的光学镜头记录一切。他们的首要目标是寻找被认为是“活化石”的古代德鲁伊部族——林语者，希望他们能够提供关于圣物的第一条线索。 这段旅程将他们引向了被称为“永夜之森”的禁地。这片森林中的树木高达千尺，树冠层层叠叠，将天空完全遮蔽，地面终年不见日光，弥漫着令人窒息的潮湿与腐烂气息。在这里，卡尔文遭遇了第一批真正意义上的敌人：并非是嗜血的兽人或贪婪的亡灵，而是“遗忘之影”——那些被虚空侵蚀到只剩下一丝执念的古代灵魂。他们无法被物理攻击伤害，只能通过唤醒他们残存的记忆碎片来暂时安抚。卡尔文不得不运用他最精湛的记忆回溯术，在每一次深入敌人的意识时，都承受着被永久迷失的风险。 第二卷：铁与血的王国 穿过永夜之森，卡尔文和奥古斯丁抵达了大陆上唯一保持着某种秩序的军事强国——铁砧王国。这个王国由坚固的黑曜石城墙环绕，以其无与伦比的冶金技术和严苛的军事律法著称。然而，铁砧王国的核心——国王雷欧提斯——却是一个偏执且多疑的统治者。他视魔法为不稳定的瘟疫，只信任由蒸汽驱动的机械造物。 卡尔文的到来引起了王室禁卫队队长的注意。这位名叫维拉的女性骑士，以其在无光之战中斩杀巨型魔物的战绩而闻名，她既是王国的忠诚守护者，也是一个深藏秘密的理想主义者。维拉最初对卡尔文抱有极大的敌意，认为他是一个潜藏的“以太污染者”。 为了获得进入皇家档案库的许可，卡尔文被迫参加了王国举办的“试炼”，这是一个旨在测试应变能力和机械知识的残酷竞赛。他必须在没有使用任何已知法术的情况下，修复一架即将失控的蒸汽傀儡，并在迷宫中利用环境工程学知识逃脱。 在档案库中，卡尔文找到了一份记载着七曜圣物碎片线索的星图残片。然而，这份线索指向的却是王国最深处的禁区——“寂静熔炉”。传说中，那是铁砧王国用以压制和吸收多余以太能量的巨大机器，也是他们制造超级武器的源泉。 当卡尔文准备离开时，他发现维拉正在秘密研究一封来自她失踪多年的兄长的信件，信中提到了对王室腐败的质疑，以及对“七曜”的模糊提及。卡尔文与维拉达成了脆弱的同盟，他们必须在不惊动国王的前提下，潜入寂静熔炉。 第三卷：熔炉深处的真相 寂静熔炉内部，是一片由高温、高压蒸汽和刺耳机械噪音构成的地狱。这里的空气不再是空气，而是粘稠的、含有金属微粒的混合物。卡尔文发现，熔炉并非仅仅是压制以太，它正在提炼以太，将其转化为一种具有强大破坏力的、非自然的能量源——“黑火”。 他们找到了第一块圣物碎片——“永恒之锚”，它被嵌入了熔炉的核心，稳定着整个能量系统的运转。然而，激活或移除它需要一个复杂的仪式，这仪式需要同时掌握古代高阶法术和现代机械同步技术。 在执行仪式的关键时刻，国王雷欧提斯和维拉的兄长，如今已成为王国首席工程师的赛瑞斯，突然出现。赛瑞斯并非被胁迫，他成为了雷欧提斯最狂热的追随者。他认为，只有通过绝对的、可控的力量，才能抵御虚空，建立真正的秩序，而七曜圣物是不可控的变数。 一场围绕着“秩序与自由”的冲突爆发了。卡尔文必须在被黑火吞噬前完成同步，而维拉则必须面对她曾经最敬重的导师和她自己深爱的兄长之间的背叛。在战斗中，奥古斯丁为了保护卡尔文，牺牲了它最核心的逻辑核心，在最后时刻释放了一股强大的电磁脉冲，短暂瘫痪了熔炉的防御系统。 卡尔文成功取得了“永恒之锚”。然而，当他将碎片从熔炉中拔出的瞬间，本应平静的以太之河感受到了巨大的波动，一股前所未有的、远超想象的虚空洪流，如同被撕开的幕布一般，从天际倾泻而下。 终章：边界的重构 卡尔文和维拉带着破碎的希望和胜利的代价逃离了铁砧王国。他们明白，他们获得的仅仅是第一步，而他们所揭露的真相——虚空侵蚀的加速并非偶然，而是有人在主动利用以太的失序——将他们推向了更深层的阴谋。 他们现在身负重任：找到其余六块圣物，重塑世界的魔法根基，并阻止那个正在幕后操纵一切的势力。他们离开了泰拉大陆上的人类国度，决定前往传说中由时间本身构筑的领域——“无尽沙海”，那里是已知最古老的智慧文明——提坦人的陵寝所在。 《星轨编年史：艾瑟瑞姆的黄昏》不仅仅是一部关于魔法与机械的对决史诗，它探讨了知识的重量，以及当面对不可避免的灾难时，个人在秩序与混沌之间做出的选择。这是一场关于记忆、牺牲和重建信仰的宏大叙事。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我真是太想读了！光看书名《食物信息图》就勾起了我无限的好奇心。我一直觉得，我们每天吃下肚子的东西，背后隐藏着好多有趣又重要的学问。比如，那些五颜六色的水果蔬菜，它们各自的营养价值是怎么被发现的？又是怎么被总结成我们现在熟悉的“营养成分表”的？还有，不同国家、不同地区的饮食文化差异，有没有什么直观的方式能够呈现出来？我脑海里已经勾勒出一幅幅画面：可能是一张图，清晰地展示了每种食材的维生素A、C、D的含量；也可能是一幅地图，用色彩和符号标注了不同地点的代表性菜肴和烹饪方式。这本书如果能做到这一点，那简直太棒了！我特别期待它能用最简洁、最直观的方式，把那些原本枯燥的食物科学和文化知识，变得像看一张精美的海报一样容易理解。我希望它不仅仅是数据堆砌，而是能通过巧妙的设计，让我们在轻松愉悦的阅读体验中，获得知识，甚至激发我们对健康饮食和世界各地美食的兴趣。想想看，下次去超市，看到那些琳琅满目的食材，我都能立刻联想到它们在信息图上的模样，了解它们的“故事”，这该是多么令人兴奋的事情！

评分☆☆☆☆☆

《食物信息图》这个名字，光是听着就让我觉得充满了可能性。我一直是个对“图说”类书籍情有独钟的读者，因为它们往往能用最简洁、最生动的方式，呈现出那些原本晦涩难懂的知识。而当这个主题是“食物”的时候，我的期待值更是直线飙升。我设想这本书里会包含很多我从未想象过的角度来解读食物。比如，会不会有一张信息图，用生动的比例图，展示出不同食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等宏量营养素的相对含量，让我们一目了然地了解它们的热量构成？又或者，会不会有信息图，用时间轴的方式，呈现出某种食物的历史演变，比如土豆是如何从美洲走向世界的，又是在哪些国家成为了主食？我更期待的是，这本书能用艺术化的方式，展现食物的“美”。比如，一张信息图可以展示出不同水果和蔬菜的色彩光谱，以及它们所含的抗氧化剂之间的联系。它不应该仅仅是一本“科普”书，更应该是一本能够激发我们对食物产生好奇心和探索欲的书，让我们在轻松愉悦的阅读过程中，不知不觉地收获满满的知识，甚至能从中获得烹饪的灵感，或是对健康饮食产生更深刻的认知。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《食物信息图》这本书最吸引我的地方在于它能够提供一种全新的视角来认识我们司空见惯的食物。我平时就是一个喜欢刨根问底的人，尤其对我们吃进肚子里的东西，总想了解得更多。比如，为什么有些食物是“超级食物”，它们到底好在哪里？它们是如何被发现并被科学界认可的？或者，关于食物的误区，比如某些被广泛流传的健康建议，到底有没有科学依据？这本书如果能用信息图的形式，将这些问题一一呈现，那就太完美了。我希望它能像一个耐心细致的向导，带领我们穿梭于食物的分子世界，揭示它们的神奇之处。想象一下，一张图可以清晰地展示出不同脂肪的化学结构，以及它们对人体健康的不同作用；另一张图可以把常见的食品添加剂，用直观的图标和解释，让我们不再谈“添加剂”色变，而是能够理性地认识它们。我期待这本书能够兼具科学的严谨性和艺术的美感，用最容易理解的方式，普及那些关于食物的、可能看似高深实则与我们每个人息息相关的知识。它不应该是枯燥的科普读物，而应该是一场视觉盛宴，让我们在惊叹于食物的奥秘之余，也能做出更明智的饮食选择。

评分☆☆☆☆☆

读到《食物信息图》这个书名，我脑海中立刻浮现出各种充满趣味和信息量的视觉呈现。我一直觉得，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，它更是文化、历史、科学和艺术的载体。而信息图这种形式，恰恰是最适合捕捉和展现这种多维度的信息。我非常期待这本书能用独特的方式，揭示食物背后的故事。比如，我希望它能有一系列信息图，展示不同国家和地区的“国民美食”是如何形成的，它们在当地饮食文化中扮演的角色，以及背后可能蕴含的社会变迁。又或者，它能以一种游戏化的方式，让我们了解不同食物的“风味轮廓”，甚至是通过信息图，来“搭配”出最佳的食材组合，就像在玩一场美味的配对游戏。我特别希望这本书能够避免那些陈词滥调的健康建议，而是用更具深度和创新性的方式，引导我们去思考食物与我们的关系。它应该是一本能激发思考、也能带来灵感的书，让我们在欣赏精美图表的同时，也能对食物产生全新的认识和理解，甚至能够触类旁通，举一反三，将这种信息图的思维方式运用到生活的其他方面。

评分☆☆☆☆☆

拿到《食物信息图》这本书，我第一反应是它应该会是一本充满视觉冲击力的读物。我一直对信息图这种呈现方式情有独钟，因为它能将复杂的数据和信息，通过图形、图标、颜色等元素，变得直观易懂，而且往往充满美感。而当这个主题聚焦于“食物”，我的期待更是被拉满了。我设想这本书里会有各种各样令人惊叹的信息图：比如，一张图可能生动地描绘出食物从农场到餐桌的整个产业链，涉及生产、加工、运输、销售等各个环节，并用数据量化其环境影响；又或者，它能以极其精妙的设计，对比不同烹饪方式对食物营养成分的影响，让你一目了然地知道，蒸、煮、炒、炸，哪种方式最能保留食物的精华。我特别希望它能打破传统食谱的条条框框，用全新的视角来解读我们每天接触的食物。想象一下，当我们面对一道菜肴时，不再只是被动地接受它的味道，而是能通过信息图，了解到它的主要食材来源、营养构成、甚至是它在历史长河中的演变过程，这该是多么深刻的用餐体验！这本书绝对是视觉化知识爱好者的福音，它承诺用最“好看”的方式，讲述食物的“大智慧”。