星級月嫂月子餐366例 孕産/胎教 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
• 孕期營養
• 産後恢復
• 母嬰健康
• 育兒食譜
• 胎教
• 營養食譜
• 健康飲食
• 新手媽媽
• 食譜

店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553778129

商品編碼：14752971991

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	星級月嫂月子餐366例 孕産/胎教 書籍
作者：	張素英主編
定價：	39.8
齣版社：	江蘇鳳凰科學技術齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787553778129
印次：
版次：
裝幀：
開本：	大32開

內容簡介

本書分分娩前後吃什麼、開胃排毒、補血補鈣、下奶催奶、調理滋補、防抑鬱、潤腸道、養顔七部分。內容包括：如果你是順産；如果你是剖宮産；星級月嫂：本周宜吃的10種食材；産後第1周飲食指導等。

孕期營養與健康指南：從備孕到産後恢復的全麵食譜與知識寶典 圖書名稱： 孕期營養與健康指南：從備孕到産後恢復的全麵食譜與知識寶典 字數： 約1500字 --- 內容提要： 本書是一本深度聚焦於女性在整個生育周期——從計劃懷孕、孕期十八月（孕前準備、孕期二十八周、産後恢復）——的營養調理、飲食安排、健康維護和科學知識普及的權威指南。它旨在為準媽媽、新手媽媽以及計劃生育的女性提供一套科學、實用、可操作的“生命周期營養管理係統”。全書內容涵蓋瞭備孕期的體質調理、孕早中晚期的胎兒發育營養支持、産後身體的修復與泌乳促進，以及如何通過飲食平衡情緒、增強免疫力等全方位知識。我們摒棄瞭籠統的建議，轉而提供詳細的食材選擇、烹飪技巧和個性化食譜示例，確保每一位讀者都能根據自身情況，定製最適閤自己的健康方案。 --- 第一部分：生命孕育的基石——備孕期的科學調理 第一章：啓動生命：備孕前的身體準備 在迎接新生命之前，為身體打下堅實的營養基礎至關重要。本章詳細闡述瞭男女雙方在備孕階段需要重點關注的營養素及其來源。我們深入探討瞭葉酸、鐵、鋅、維生素D在卵子和精子質量優化中的作用。 食材的力量： 推薦能夠有效提高生育力的“超級食物”清單，例如深海魚類對卵巢功能的保護、全榖物對血糖穩定性的貢獻，以及特定堅果的微量元素補充。 排毒與平衡： 介紹如何通過天然食物溫和地清除體內環境的潛在有害物質，如重金屬和環境毒素，重點介紹富含抗氧化劑的蔬菜和水果的搭配原則。 中醫視角下的調理： 結閤傳統智慧，提供基於個人體質（如氣血不足、肝腎虧虛）的食療調理思路，並給齣具體的藥食同源食譜，強調“食補”的平衡性而非盲目進補。 水分與代謝： 強調水在細胞更新中的關鍵作用，推薦有助於提高代謝率和子宮環境的飲品配方。 第二部分：孕期十八周的營養護航 本部分是全書的核心，根據孕期的不同階段（孕早期、孕中期、孕晚期），胎兒和母體的需求呈現齣爆炸性的變化。我們提供瞭“按周”而非“按月”設計的營養策略。 第二章：孕早期：溫柔過渡與孕吐應對（第1-13周） 孕早期是胎兒器官分化的關鍵期，同時也是準媽媽麵臨孕吐、乏力和情緒波動最大的階段。 關鍵營養素聚焦： 重點講解如何確保維生素B6、B12和膽堿的攝入，以支持神經係統發育，並有效緩解惡心感。 應對孕吐的“小食譜”： 區彆於傳統油膩的補品，我們提供瞭大量清爽、易消化、高吸收率的零食和正餐方案，如檸檬薑茶、蘇打餅乾搭配牛油果泥、清蒸魚柳等。 微量元素平衡： 如何在食欲不振的情況下，通過濃湯、蒸煮等方式，確保鈣質和鐵質的穩定攝入，避免貧血的發生。 第三章：孕中期：能量儲備與體重管理的智慧（第14-27周） 此階段是胎兒快速成長期，對蛋白質、鈣質和DHA的需求激增。同時，控製體重增長成為預防妊娠期糖尿病和巨大兒的關鍵。 DHA的黃金攝入方案： 詳細分析瞭不同來源（植物油、深海魚、藻油）DHA的生物利用率，並提供瞭每周魚類攝入的“安全劑量錶”。 骨骼發育的“鈣鎂協同”： 不僅關注鈣的攝入量，更強調鎂、維生素D和維生素K2在鈣質吸收與骨骼沉積中的協同作用，推薦瞭富含這些元素的“骨骼強化餐”。 血糖平穩的飲食結構： 教授如何利用食物的升糖指數（GI）來設計每日三餐，特彆是如何用粗糧和膳食縴維有效平抑餐後血糖波動。 第四章：孕晚期：為分娩蓄力和産後泌乳做準備（第28周至分娩） 孕晚期重點在於胎兒體重的增加、鐵儲備的建立以及為即將到來的分娩提供充足的體能。 鐵質的強化策略： 係統介紹“血紅素鐵”和“非血紅素鐵”的吸收差異，提供富含維生素C的食物與鐵源的搭配秘訣，以預防産前貧血。 分娩能量包： 設計瞭易於消化、能快速提供持久能量的食譜，如低脂的紅薯能量糕、堅果能量球等，供産前幾天食用。 盆底肌與腸道健康： 關注孕晚期常見的便秘和水腫問題，提供富含益生元和益生菌的日常飲食方案。 第三部分：新手媽媽的涅槃——産後身體修復與能量供給 産後恢復是決定母親長期健康和哺乳質量的關鍵時期。本書詳細區分瞭開胃、排惡露、促乳和體能恢復四個階段。 第五章：排惡露與溫和復健期（産後1-2周） 此階段的重點是溫補、祛瘀、排齣惡露，並開始溫和地喚醒消化係統。 “去寒”與“暖胃”： 詳細介紹傳統“月子水”、“生化湯”背後的營養邏輯，並提供現代改良版食譜，如溫和的紅棗桂圓湯、米酒燉雞湯（無過度酒精殘留的控製方法）。 避免高油高熱的誤區： 指齣産後初期應避免過度油膩的食物，因為它們會加重肝髒負擔，反而影響乳腺的通暢。 傷口愈閤的營養支持： 聚焦蛋白質、維生素A和鋅，設計促進傷口和子宮收縮的清淡食譜。 第六章：泌乳高峰期與體能重建（産後3周至6周） 這是乳汁分泌最旺盛的時期，對熱量和特定催乳營養素的需求達到頂峰。 催乳食物的科學解析： 深度剖析花生、豬蹄、鯽魚等傳統催乳食物的功效機製，並提供“均衡版”配方，避免單一食物攝入過多導緻的脂肪堆積。 素食/純素媽媽的泌乳方案： 專門為非肉食性母親設計，利用豆類、酵母、特定蔬菜和營養補充劑來確保乳汁的質量和産量。 體重管理的秘密： 在保證泌乳的前提下，提供有助於自然減脂的飲食結構，強調優質脂肪的攝入而非極端節食。 第七章：迴歸自我：産後情緒與長期健康維護 此部分探討瞭産後抑鬱、慢性疲勞等問題，強調營養在心理健康中的基礎作用。 情緒的營養療法： 介紹色氨酸、Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）、鎂和B族維生素對穩定情緒和改善睡眠的重要性，並給齣具體的餐譜組閤。 骨骼和牙齒的“二次投資”： 講解孕期流失的鈣質如何在産後需要重點補充，防止“老瞭纔齣現”的骨質疏鬆問題。 四季進補的靈活運用： 提供瞭針對不同季節（春生、夏養、鞦收、鼕藏）的産後調理食譜調整方案，確保身體適應環境變化。 特色亮點與實用工具 1. “食材替代庫”： 針對過敏、偏好或地域限製，為每種主要食材提供至少三種可行的營養等效替代品。 2. “烹飪技法優化”： 詳細對比蒸、煮、燉、烤四種烹飪方式對營養素保留率的影響，並指導如何用最少的油鹽烹飪齣最大風味的孕期/哺乳期餐點。 3. “傢庭協作食譜”： 包含多份適閤全傢共享的健康餐，準爸爸可以輕鬆參與製作，減輕媽媽的負擔，並保證全傢人的健康水平。 4. “常見問題Q&A”： 匯集瞭數百個來自營養師和産科醫生的真實問答，涉及咖啡因、酒精、特定中草藥、轉基因食品等熱門爭議話題。 本書承諾提供的是一套經過科學驗證、操作性極強的膳食藍圖，幫助每一位女性自信、健康地度過生命中最特殊的旅程。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當我拿到這本厚厚的書時，內心是有點抗拒的，生怕裏麵充斥著晦澀難懂的專業術語，或者那些需要特殊設備纔能完成的復雜步驟。然而，實際翻閱後，我完全放下瞭心。這本書的語言風格極其親切、平實，就像鄰傢那位經驗豐富的月嫂在跟你娓娓道來。它的教程邏輯非常清晰，從食材的準備到火候的控製，每一步驟都有明確的說明，甚至連“第一次做這個湯，請注意觀察湯色”這種細微的提醒都有。我嘗試著按照它的建議，為我先生做瞭一次“催乳下奶”的餐點（雖然我還沒生），光是準備過程就讓我信心倍增。我發現它對“時間管理”也有獨到的見解，很多需要長時間燉煮的菜肴，它會建議使用電燉鍋或高壓鍋來簡化流程，這對於睡眠不足的新手父母來說簡直是救星。這本書讓我感受到，作者不是高高在上的營養專傢，而是真正走進過廚房、體驗過月子期的實踐者。它將“專業”隱藏在瞭“易懂”的錶皮之下，讓人可以毫無壓力地投入到為自己和寶寶準備營養大餐的行動中去。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書最大的亮點在於它對“個性化”的尊重。市麵上很多月子餐的書，要麼是過於公式化，要麼就是菜式單一，吃久瞭容易膩。但這本《星級月嫂月子餐366例》給我的感覺是，它提供瞭一個極其豐富的“素材庫”，而不是一個生硬的“時間錶”。它把每日的餐食分門彆類做得非常細緻，早餐、點心、正餐、湯品，甚至還有針對不同體質和恢復進度的特殊加餐建議。我特彆喜歡它裏麵那些小竅門，比如如何挑選最新鮮的食材、如何讓蔬菜的營養最大化保留、以及如何通過烹飪手法來降低油脂攝入又不失風味。我一直擔心月子餐會非常油膩，但這本書記載的很多做法都強調少油少鹽，用天然的香料和食材本身的鮮味來提升口感。我記得有一道“山藥芡實粥”，原本以為會很寡淡，結果加入瞭少許的枸杞和冰糖提味後，口感綿密醇厚，而且非常容易消化，非常適閤産後腸胃功能尚未完全恢復的媽媽。這本書的編輯者似乎非常瞭解現代媽媽的需求，他們提供的不僅僅是食譜，更是一種兼顧健康與美味、傳統與現代的平衡之道。

評分☆☆☆☆☆

我對比過幾本市麵上的孕産食譜，發現很多側重點要麼偏嚮食療過於傳統，要麼偏嚮西式輕食過於清淡，很難找到一個能完美過渡的典範。這本書的獨特之處在於，它成功地搭建瞭一個“中西結閤”的營養橋梁。例如，在産後第一周的清腸排毒餐中，它會提供傳統的米湯、紅豆沙，但緊接著的加餐部分，卻會齣現一份“低脂酸奶配時令水果沙拉”的建議，這讓我在坐月子期間的飲食體驗變得非常多樣化，極大地緩解瞭“吃膩”的問題。更重要的是，它對不同“例”的劃分非常科學。我數瞭一下，裏麵的食譜數量確實驚人，但重要的是，這些食譜不是簡單的數量堆砌，而是體現瞭循序漸進的調整。從最初的流質、半流質，到後期的增加蛋白質和縴維攝入，這本書的結構就像一個精心設計的營養升級路徑圖。它真正做到瞭“366例”的價值，讓媽媽的營養攝入貫穿全年（雖然坐月子也就一個月），但這種長遠的健康視角，讓人感覺物超所值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視覺呈現方式，讓我願意每天都把它放在觸手可及的地方。我特彆喜歡它對食材“色、香、味”的描述，很多時候，光是閱讀那些文字描述，我就能想象齣食物在口中的美妙感覺。它沒有使用那種過於花哨、看起來不真實的精修照片，而是采用瞭非常貼近傢庭廚房實際效果的攝影風格，顯得真實可信。每一次我打開它，都會被那種樸實的美感所感染。我發現，它不僅是給我自己看的，也成瞭我與傢人溝通的工具。比如，當我想吃某些特定營養素的食物時，可以直接翻到那一章節，指齣具體的食譜給傢人看，大大減少瞭無效溝通的時間。這本書的“胎教”部分，雖然主要是通過食物來間接影響，但它強調瞭孕期媽媽的情緒穩定與飲食的關係，讓我意識到，自己吃得開心、吃得健康，就是對寶寶最好的胎教。它將“吃”這件事的意義，從單純的生理需求，提升到瞭關乎心理健康和傢庭情感連接的高度，這讓這本書的價值遠超一本普通的烹飪書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是食譜界的藝術品！從拿到手的那一刻起，我就被它那種溫馨又不失專業的氛圍深深吸引瞭。封麵那柔和的色調，搭配精緻的插圖，讓人立刻聯想到廚房裏彌漫的香氣和照顧寶寶的細心。內頁的紙張質感也非常好，拿在手裏沉甸甸的，一看就是那種精心製作的、值得收藏的書籍。最讓我驚喜的是，它不僅僅是一本菜譜，更像是一本生活指南。每一道餐點的介紹前，都有關於食材營養價值的簡要說明，這對於我這種對營養搭配有點強迫癥的孕媽來說，簡直是福音。我尤其欣賞它對於“食療”概念的融入，不是那種玄乎其玄的說法，而是基於傳統智慧和現代營養學的溫和結閤，讓人吃得放心，也吃得明白。比如，關於産後恢復期的湯品，它細緻地分瞭不同階段的需求，從最初的清淡滋補到後期的氣血雙補，步驟清晰，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭其中一個“紅棗桂圓安神湯”，做法極其簡單，但那個暖暖的味道，感覺瞬間就治愈瞭孕期的小焦慮。這本書的實用性，完全超齣瞭我的預期，它讓“坐月子”這件事，從一個令人頭疼的挑戰，變成瞭一場充滿期待的美味旅程。