星级月嫂月子餐366例 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 蔚蓝书店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553778129

商品编码：14752971991

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	星级月嫂月子餐366例 孕产/胎教 书籍
作者：	张素英主编
定价：	39.8
出版社：	江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787553778129
印次：
版次：
装帧：
开本：	大32开

内容简介

本书分分娩前后吃什么、开胃排毒、补血补钙、下奶催奶、调理滋补、防抑郁、润肠道、养颜七部分。内容包括：如果你是顺产；如果你是剖宫产；星级月嫂：本周宜吃的10种食材；产后第1周饮食指导等。

孕期营养与健康指南：从备孕到产后恢复的全面食谱与知识宝典 图书名称： 孕期营养与健康指南：从备孕到产后恢复的全面食谱与知识宝典 字数： 约1500字 --- 内容提要： 本书是一本深度聚焦于女性在整个生育周期——从计划怀孕、孕期十八月（孕前准备、孕期二十八周、产后恢复）——的营养调理、饮食安排、健康维护和科学知识普及的权威指南。它旨在为准妈妈、新手妈妈以及计划生育的女性提供一套科学、实用、可操作的“生命周期营养管理系统”。全书内容涵盖了备孕期的体质调理、孕早中晚期的胎儿发育营养支持、产后身体的修复与泌乳促进，以及如何通过饮食平衡情绪、增强免疫力等全方位知识。我们摒弃了笼统的建议，转而提供详细的食材选择、烹饪技巧和个性化食谱示例，确保每一位读者都能根据自身情况，定制最适合自己的健康方案。 --- 第一部分：生命孕育的基石——备孕期的科学调理 第一章：启动生命：备孕前的身体准备 在迎接新生命之前，为身体打下坚实的营养基础至关重要。本章详细阐述了男女双方在备孕阶段需要重点关注的营养素及其来源。我们深入探讨了叶酸、铁、锌、维生素D在卵子和精子质量优化中的作用。 食材的力量： 推荐能够有效提高生育力的“超级食物”清单，例如深海鱼类对卵巢功能的保护、全谷物对血糖稳定性的贡献，以及特定坚果的微量元素补充。 排毒与平衡： 介绍如何通过天然食物温和地清除体内环境的潜在有害物质，如重金属和环境毒素，重点介绍富含抗氧化剂的蔬菜和水果的搭配原则。 中医视角下的调理： 结合传统智慧，提供基于个人体质（如气血不足、肝肾亏虚）的食疗调理思路，并给出具体的药食同源食谱，强调“食补”的平衡性而非盲目进补。 水分与代谢： 强调水在细胞更新中的关键作用，推荐有助于提高代谢率和子宫环境的饮品配方。 第二部分：孕期十八周的营养护航 本部分是全书的核心，根据孕期的不同阶段（孕早期、孕中期、孕晚期），胎儿和母体的需求呈现出爆炸性的变化。我们提供了“按周”而非“按月”设计的营养策略。 第二章：孕早期：温柔过渡与孕吐应对（第1-13周） 孕早期是胎儿器官分化的关键期，同时也是准妈妈面临孕吐、乏力和情绪波动最大的阶段。 关键营养素聚焦： 重点讲解如何确保维生素B6、B12和胆碱的摄入，以支持神经系统发育，并有效缓解恶心感。 应对孕吐的“小食谱”： 区别于传统油腻的补品，我们提供了大量清爽、易消化、高吸收率的零食和正餐方案，如柠檬姜茶、苏打饼干搭配牛油果泥、清蒸鱼柳等。 微量元素平衡： 如何在食欲不振的情况下，通过浓汤、蒸煮等方式，确保钙质和铁质的稳定摄入，避免贫血的发生。 第三章：孕中期：能量储备与体重管理的智慧（第14-27周） 此阶段是胎儿快速成长期，对蛋白质、钙质和DHA的需求激增。同时，控制体重增长成为预防妊娠期糖尿病和巨大儿的关键。 DHA的黄金摄入方案： 详细分析了不同来源（植物油、深海鱼、藻油）DHA的生物利用率，并提供了每周鱼类摄入的“安全剂量表”。 骨骼发育的“钙镁协同”： 不仅关注钙的摄入量，更强调镁、维生素D和维生素K2在钙质吸收与骨骼沉积中的协同作用，推荐了富含这些元素的“骨骼强化餐”。 血糖平稳的饮食结构： 教授如何利用食物的升糖指数（GI）来设计每日三餐，特别是如何用粗粮和膳食纤维有效平抑餐后血糖波动。 第四章：孕晚期：为分娩蓄力和产后泌乳做准备（第28周至分娩） 孕晚期重点在于胎儿体重的增加、铁储备的建立以及为即将到来的分娩提供充足的体能。 铁质的强化策略： 系统介绍“血红素铁”和“非血红素铁”的吸收差异，提供富含维生素C的食物与铁源的搭配秘诀，以预防产前贫血。 分娩能量包： 设计了易于消化、能快速提供持久能量的食谱，如低脂的红薯能量糕、坚果能量球等，供产前几天食用。 盆底肌与肠道健康： 关注孕晚期常见的便秘和水肿问题，提供富含益生元和益生菌的日常饮食方案。 第三部分：新手妈妈的涅槃——产后身体修复与能量供给 产后恢复是决定母亲长期健康和哺乳质量的关键时期。本书详细区分了开胃、排恶露、促乳和体能恢复四个阶段。 第五章：排恶露与温和复健期（产后1-2周） 此阶段的重点是温补、祛瘀、排出恶露，并开始温和地唤醒消化系统。 “去寒”与“暖胃”： 详细介绍传统“月子水”、“生化汤”背后的营养逻辑，并提供现代改良版食谱，如温和的红枣桂圆汤、米酒炖鸡汤（无过度酒精残留的控制方法）。 避免高油高热的误区： 指出产后初期应避免过度油腻的食物，因为它们会加重肝脏负担，反而影响乳腺的通畅。 伤口愈合的营养支持： 聚焦蛋白质、维生素A和锌，设计促进伤口和子宫收缩的清淡食谱。 第六章：泌乳高峰期与体能重建（产后3周至6周） 这是乳汁分泌最旺盛的时期，对热量和特定催乳营养素的需求达到顶峰。 催乳食物的科学解析： 深度剖析花生、猪蹄、鲫鱼等传统催乳食物的功效机制，并提供“均衡版”配方，避免单一食物摄入过多导致的脂肪堆积。 素食/纯素妈妈的泌乳方案： 专门为非肉食性母亲设计，利用豆类、酵母、特定蔬菜和营养补充剂来确保乳汁的质量和产量。 体重管理的秘密： 在保证泌乳的前提下，提供有助于自然减脂的饮食结构，强调优质脂肪的摄入而非极端节食。 第七章：回归自我：产后情绪与长期健康维护 此部分探讨了产后抑郁、慢性疲劳等问题，强调营养在心理健康中的基础作用。 情绪的营养疗法： 介绍色氨酸、Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）、镁和B族维生素对稳定情绪和改善睡眠的重要性，并给出具体的餐谱组合。 骨骼和牙齿的“二次投资”： 讲解孕期流失的钙质如何在产后需要重点补充，防止“老了才出现”的骨质疏松问题。 四季进补的灵活运用： 提供了针对不同季节（春生、夏养、秋收、冬藏）的产后调理食谱调整方案，确保身体适应环境变化。 特色亮点与实用工具 1. “食材替代库”： 针对过敏、偏好或地域限制，为每种主要食材提供至少三种可行的营养等效替代品。 2. “烹饪技法优化”： 详细对比蒸、煮、炖、烤四种烹饪方式对营养素保留率的影响，并指导如何用最少的油盐烹饪出最大风味的孕期/哺乳期餐点。 3. “家庭协作食谱”： 包含多份适合全家共享的健康餐，准爸爸可以轻松参与制作，减轻妈妈的负担，并保证全家人的健康水平。 4. “常见问题Q&A”： 汇集了数百个来自营养师和产科医生的真实问答，涉及咖啡因、酒精、特定中草药、转基因食品等热门争议话题。 本书承诺提供的是一套经过科学验证、操作性极强的膳食蓝图，帮助每一位女性自信、健康地度过生命中最特殊的旅程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是食谱界的艺术品！从拿到手的那一刻起，我就被它那种温馨又不失专业的氛围深深吸引了。封面那柔和的色调，搭配精致的插图，让人立刻联想到厨房里弥漫的香气和照顾宝宝的细心。内页的纸张质感也非常好，拿在手里沉甸甸的，一看就是那种精心制作的、值得收藏的书籍。最让我惊喜的是，它不仅仅是一本菜谱，更像是一本生活指南。每一道餐点的介绍前，都有关于食材营养价值的简要说明，这对于我这种对营养搭配有点强迫症的孕妈来说，简直是福音。我尤其欣赏它对于“食疗”概念的融入，不是那种玄乎其玄的说法，而是基于传统智慧和现代营养学的温和结合，让人吃得放心，也吃得明白。比如，关于产后恢复期的汤品，它细致地分了不同阶段的需求，从最初的清淡滋补到后期的气血双补，步骤清晰，即便是厨房新手也能轻松上手。我尝试做了其中一个“红枣桂圆安神汤”，做法极其简单，但那个暖暖的味道，感觉瞬间就治愈了孕期的小焦虑。这本书的实用性，完全超出了我的预期，它让“坐月子”这件事，从一个令人头疼的挑战，变成了一场充满期待的美味旅程。

评分☆☆☆☆☆

我对比过几本市面上的孕产食谱，发现很多侧重点要么偏向食疗过于传统，要么偏向西式轻食过于清淡，很难找到一个能完美过渡的典范。这本书的独特之处在于，它成功地搭建了一个“中西结合”的营养桥梁。例如，在产后第一周的清肠排毒餐中，它会提供传统的米汤、红豆沙，但紧接着的加餐部分，却会出现一份“低脂酸奶配时令水果沙拉”的建议，这让我在坐月子期间的饮食体验变得非常多样化，极大地缓解了“吃腻”的问题。更重要的是，它对不同“例”的划分非常科学。我数了一下，里面的食谱数量确实惊人，但重要的是，这些食谱不是简单的数量堆砌，而是体现了循序渐进的调整。从最初的流质、半流质，到后期的增加蛋白质和纤维摄入，这本书的结构就像一个精心设计的营养升级路径图。它真正做到了“366例”的价值，让妈妈的营养摄入贯穿全年（虽然坐月子也就一个月），但这种长远的健康视角，让人感觉物超所值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视觉呈现方式，让我愿意每天都把它放在触手可及的地方。我特别喜欢它对食材“色、香、味”的描述，很多时候，光是阅读那些文字描述，我就能想象出食物在口中的美妙感觉。它没有使用那种过于花哨、看起来不真实的精修照片，而是采用了非常贴近家庭厨房实际效果的摄影风格，显得真实可信。每一次我打开它，都会被那种朴实的美感所感染。我发现，它不仅是给我自己看的，也成了我与家人沟通的工具。比如，当我想吃某些特定营养素的食物时，可以直接翻到那一章节，指出具体的食谱给家人看，大大减少了无效沟通的时间。这本书的“胎教”部分，虽然主要是通过食物来间接影响，但它强调了孕期妈妈的情绪稳定与饮食的关系，让我意识到，自己吃得开心、吃得健康，就是对宝宝最好的胎教。它将“吃”这件事的意义，从单纯的生理需求，提升到了关乎心理健康和家庭情感连接的高度，这让这本书的价值远超一本普通的烹饪书。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书最大的亮点在于它对“个性化”的尊重。市面上很多月子餐的书，要么是过于公式化，要么就是菜式单一，吃久了容易腻。但这本《星级月嫂月子餐366例》给我的感觉是，它提供了一个极其丰富的“素材库”，而不是一个生硬的“时间表”。它把每日的餐食分门别类做得非常细致，早餐、点心、正餐、汤品，甚至还有针对不同体质和恢复进度的特殊加餐建议。我特别喜欢它里面那些小窍门，比如如何挑选最新鲜的食材、如何让蔬菜的营养最大化保留、以及如何通过烹饪手法来降低油脂摄入又不失风味。我一直担心月子餐会非常油腻，但这本书记载的很多做法都强调少油少盐，用天然的香料和食材本身的鲜味来提升口感。我记得有一道“山药芡实粥”，原本以为会很寡淡，结果加入了少许的枸杞和冰糖提味后，口感绵密醇厚，而且非常容易消化，非常适合产后肠胃功能尚未完全恢复的妈妈。这本书的编辑者似乎非常了解现代妈妈的需求，他们提供的不仅仅是食谱，更是一种兼顾健康与美味、传统与现代的平衡之道。

评分☆☆☆☆☆

说实话，当我拿到这本厚厚的书时，内心是有点抗拒的，生怕里面充斥着晦涩难懂的专业术语，或者那些需要特殊设备才能完成的复杂步骤。然而，实际翻阅后，我完全放下了心。这本书的语言风格极其亲切、平实，就像邻家那位经验丰富的月嫂在跟你娓娓道来。它的教程逻辑非常清晰，从食材的准备到火候的控制，每一步骤都有明确的说明，甚至连“第一次做这个汤，请注意观察汤色”这种细微的提醒都有。我尝试着按照它的建议，为我先生做了一次“催乳下奶”的餐点（虽然我还没生），光是准备过程就让我信心倍增。我发现它对“时间管理”也有独到的见解，很多需要长时间炖煮的菜肴，它会建议使用电炖锅或高压锅来简化流程，这对于睡眠不足的新手父母来说简直是救星。这本书让我感受到，作者不是高高在上的营养专家，而是真正走进过厨房、体验过月子期的实践者。它将“专业”隐藏在了“易懂”的表皮之下，让人可以毫无压力地投入到为自己和宝宝准备营养大餐的行动中去。