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朱丽娟 编

图书标签:

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• 哺乳
• 喂养指南
• 产后护理
• 育儿知识
• 母乳
• 亲子关系

店铺： 北京文泽远丰图书专营店

出版社： 中国医药科技

ISBN：9787506777599

商品编码：23645854166

开本：16

出版时间：2015-10-01

基本信息

• 商品名称：母乳喂养全书
• 作者：编者:朱丽娟
• 定价：32
• 出版社：中国医药科技
• ISBN号：9787506777599

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-10-01
• 印刷时间：2015-10-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：221
• 字数：151千字

编辑**语

虽说母乳是上天赐给每一位妈妈的本能，但是因为身体、生活、工作等各方面的原因很多新妈妈无法专注于母乳喂养。即使有些新妈妈能够坚持母乳喂养，也可能因为缺少科学喂养知识而在喂养过程中遇到各种问题，让自己应接不暇、焦头烂额。 朱丽娟编著的《母乳喂养全书》科学指导新妈妈迈出母乳喂养的**步，不仅介绍了*基本的母乳喂养方法、添加辅食的方法、断奶的方法，还重点介绍了上班族妈妈母乳喂养、新妈妈在身体不适的情况下如何进行母乳喂养以及新妈妈的自身保健等大大小小近50个母乳喂养问题，所有你想知道的，应该知道的关于母乳喂养的典型问题都能在本书中找到答案。

内容提要

母乳是母亲给婴儿*好的礼物。朱丽娟编著的《 母乳喂养全书》指导初为人母者成功迈出母乳喂养的 **步，讲述了健康母乳喂养需要注意的问题，针对 上班族妈妈们的母乳喂养问题，全面系统地为千万新 妈妈解决在母乳喂养过程中遇到的难题，其内容科学 、实用、易懂，可供新妈妈们阅读。
    

目录

**章 为什么母乳喂养*好
母乳是宝宝*安全、*有营养的天然食物
母乳喂养能够增进感情交流，帮助妈妈快速恢复
母乳喂养能降低妈妈罹患某些恶性肿瘤的概率
准备母乳喂养需要了解的基本常识
第二章 母乳喂养的**步
**次与宝宝的亲密接触
**次给宝宝哺乳的苦与乐
掌握哺乳的正确姿势
如何提高乳汁的分泌量
如何解决漏奶和胀奶的问题
第三章 妈妈*关心的那些问题
宝宝要吃奶的信号
多长时间喂一次奶*科学
怎样才能知道宝宝是否吃饱了呢
母乳宝宝的体重增长问题
宝宝呛奶、吐奶了怎么办
宝宝只偏爱一侧的乳房怎么办
晚间哺乳应该遵循什么原则
宝宝罢奶了怎么办
第四章 如何*健康地喂养宝宝
新手妈妈喂养经
母乳喂养、配方奶喂养全比较
添加辅食的*佳时机
辅食的合理搭配
如何解决宝宝的偏食问题
是否有必要为宝宝的饮食添加鱼肝油
如何早期发现营养不良
第五章 母乳喂养过程中的疑难问题
用吸奶器如何帮助产奶
产后出血及对母乳的影响
妈妈如何挑选哺乳文胸
停奶后如何恢复母乳喂养
如何正确区分乳腺炎和普通发烧
乳母有哪些饮食禁忌
乳头经常被咬破怎么办
第六章 上班妈妈的母乳喂养
正确安排**个工作周
如何保存和取用母乳
调整宝宝的吃奶时间
长辈带宝宝的注意事项
**有关哺乳期的法律规定
第七章 特殊情况下的喂养
宝宝发热时母乳喂养应该怎么进行
哺乳期妈妈抽烟对宝宝有害吗，影响多大
妈妈染发后还能母乳喂养吗
妈妈感冒期间是否停止哺乳
乙肝大三阳的妈妈可以给宝宝进行母乳喂养吗
妈妈患上乳腺炎后怎么办
双胞胎怎么样才能够同时哺乳
宝宝有黄疸，如何分情况喂养
妊娠期患有糖尿病的女性，产后应当注意什么
妈妈有精神病时的一些注意事项
妈妈患产后抑郁症时怎么办
第八章 断奶的时机和技巧
自然断奶和主动断奶
秋季断奶好时机
如何选择适当断奶时机
警惕断奶不当伤害宝宝
教你断奶19招
断奶期宝宝喂养新概念

《环球美食探秘：从街头小吃到米其林殿堂》 内容简介： 本书并非专注于育儿或母婴健康，而是带您踏上一场横跨五大洲的味蕾冒险。《环球美食探秘：从街头小吃到米其林殿堂》 是一部深度挖掘世界各地饮食文化、烹饪技艺与食材哲学的百科全书式著作。它旨在揭示食物如何塑造人类文明、构建地域认同，并探索那些隐藏在餐盘背后的历史、社会与经济脉络。 第一部分：味觉的地理学——地域风味的密码 本部分将从宏观地理角度切入，剖析不同气候、土壤与水文条件如何孕育出独特的食材谱系，进而奠定区域美食的基础。 亚洲篇：香料的史诗与禅意的烹调 我们将深入探究亚洲大陆的饮食光谱。在南亚，重点剖析印度次大陆复杂的香料运用体系，从马萨拉（Masala）的精确配比到坦都里（Tandoor）的火候艺术，解析其与宗教信仰的紧密联系。接着，笔锋转向东南亚，考察越南河粉（Pho）的清爽汤头中对酸、甜、辣、咸的微妙平衡，以及泰国咖喱（Curry）中椰奶、青柠和香茅的协奏曲。东亚部分，我们聚焦于中日韩的“旨味”（Umami）哲学——日本对食材本味的极致追求，中国八大菜系在地域划分下的技术差异与哲学分野（如川菜的麻辣与粤菜的清鲜），以及韩国泡菜（Kimchi）在发酵科学中的文化地位。特别辟出一章，探讨丝绸之路上食物的迁徙与融合，例如面食如何在欧亚大陆间传播，并演化出不同的形态。 欧洲篇：原料的尊重与烹饪的理性 欧洲美食历史悠久，本书将重点解析地中海饮食的健康密码——橄榄油、海鲜与谷物的简单组合，以及其在延长人类寿命中的角色。我们将细致描摹意大利各地面食（Pasta）的制作差异，从北部的鸡蛋面到南部的硬质杜兰小麦面，以及区域性奶酪（Cheese）的陈年工艺。法国烹饪，作为古典烹饪的标杆，将进行结构性解构，深入分析酱汁（Sauce）体系的构建，以及“新古典主义”如何挑战传统框架，聚焦于食材的新鲜度和摆盘的艺术性。此外，对中欧和东欧的烟熏肉类、酸菜（Sauerkraut）和黑面包的探讨，将展现严酷气候下食物的坚韧与厚重。 美洲篇：新旧世界的碰撞与融合 美洲美食是地理大发现后全球食材交换的缩影。我们追溯玉米、土豆和辣椒这“三大美洲作物”如何征服全球餐桌。深入探讨墨西哥烹饪中对玉米饼（Tortilla）和莫莱酱（Mole）的传统制作工艺，探究其前哥伦布时期根源。北美部分，将对比美国南部“灵魂食物”（Soul Food）中对非洲烹饪传统的继承与转化，以及新英格兰地区海鲜处理的独特方式。南美洲，特别是秘鲁，将作为“新世界美食复兴”的代表，分析其安第斯山脉食材、日裔移民（Nikkei）和华裔移民（Chifa）的文化交融，催生出何等惊艳的味觉体验。 非洲与大洋洲篇：本源与探索 非洲大陆幅员辽阔，本书将重点介绍撒哈拉以南地区的主食——如发酵木薯粉（Fufu）和高粱，以及摩洛哥塔吉锅（Tagine）中独特的甜咸结合风味。大洋洲部分，着重探讨原住民利用自然环境的智慧，例如澳大利亚“丛林食物”（Bush Tucker）中对本土植物和昆虫的利用，以及新西兰毛利人传统的“Hāngi”地坑烤制技术。 第二部分：技艺的传承——从厨房到科学 本部分跳脱地域限制，专注于支撑世界美食体系的烹饪科学与技术革命。 火候的艺术与科学： 详尽分析不同热源（明火、烤箱、蒸汽、油炸）对食材分子结构的影响。探讨高温对美拉德反应（Maillard Reaction）和焦糖化的精确控制，以及低温慢煮（Sous Vide）如何彻底改变了肉类的质地。 发酵的魔力： 深入解析酵母、细菌和霉菌在面包、葡萄酒、奶酪、酱油和泡菜制作中的作用。这一章将揭示发酵不仅是保存技术，更是风味深化的核心手段。 现代主义烹饪的解构： 介绍分子美食学对传统烹饪的挑战与贡献，例如球化技术、泡沫的稳定以及液氮在厨房中的应用，探讨这些技术如何拓宽了食材的可能性边界。 第三部分：餐桌上的社会学——食物的符号意义 美食不仅是果腹之物，更是社会权力的体现、文化身份的载体和经济博弈的战场。 从街头到殿堂： 对比街头小吃（Street Food）的民主性、即时性与米其林星级餐厅的精英性、仪式感。分析街头美食如何成为城市名片，以及高端餐饮如何通过“回归本源”来反思其自身的价值。 可持续性与未来餐桌： 探讨粮食浪费、气候变化对农业的影响，以及“从农场到餐桌”（Farm-to-Table）运动的社会意义。对未来蛋白质来源（如人造肉、昆虫蛋白）的讨论，预示着我们餐盘的变革方向。 仪式与禁忌： 考察世界范围内与食物相关的宗教和文化禁忌（如犹太洁食Kashrut、伊斯兰教清真Halal），以及庆典食物（如婚礼、葬礼、节日大餐）在维系社会结构中的核心作用。 结语： 《环球美食探秘》 旨在激发读者对餐桌的无限好奇心。它是一本指导读者“如何吃”的书，更是一本引导读者“为何吃”的书。翻开此书，您将理解每一道菜肴背后，都蕴含着人类不懈的智慧与对美好生活的永恒追求。

评分☆☆☆☆☆

我借阅了家里一位朋友的旧版育儿书，对比之下，这本书的更新速度和广度真是让人眼前一亮。它明显融入了近些年来国际上最新的母乳喂养指南和研究成果，这一点对于追求科学育儿的家长来说非常重要。特别是关于过敏和肠道健康的章节，它探讨了母乳中的各种活性因子如何帮助宝宝建立免疫屏障，这部分内容写得深入浅出，即便是没有生物学背景的读者也能轻松领会其重要性。另外，书中对于“配方奶的辅助使用”也持一种非常中立和务实的态度，它没有把配方奶污名化，而是教导我们如何在特定情况下（比如妈妈生病或短期分离）进行合理、安全的补充，这体现了作者极大的包容性和现实关怀。这种不走极端、提供全方位解决方案的态度，让这本书成为了一本真正的“工具书”，而不是一本教条主义的指导手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图设计也是加分项。在阅读如此大量的专业信息时，如果排版过于拥挤或者图文分离严重，很容易让人产生阅读疲劳。但这本书的版式设计非常舒服，大量的留白让文字呼吸感十足。那些关于宝宝衔乳姿势的插图，不仅是简单的线条勾勒，还配有细微的表情和动作提示，让人感觉仿佛有一位资深的哺乳顾问就在身边手把手指导。我印象最深的是关于“夜间喂养的优化”那一节，它提供了一个非常实用的清单，帮助父母准备好夜间所需的一切物品，从而减少半夜摸黑的混乱感。从这个小细节就能看出作者对实际生活场景的考虑之周到。总而言之，这本书的价值在于它构建了一个完整的知识体系，既有理论深度，又有操作细节，是陪伴新手父母度过头几个月最可靠的伙伴之一。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格是那种非常沉稳、带着专业知识又易于理解的叙述方式，一点也不像某些育儿书那样，用夸张的口吻或过于情绪化的语言来引导读者。它的逻辑性很强，从生理基础开始讲起，比如乳汁是如何产生的，什么因素会影响泌乳量，这部分内容让我对自己的身体有了更科学的认识，而不是盲目地听信“多喝汤水”这类民间说法。书中对常见误区的辨析非常到位，比如“奶水不足”的判断标准，它给出的评估方法非常客观，避免了新手妈妈因为宝宝一次吃得少就轻易放弃的心理倾向。我特别喜欢它在讨论“按需喂养”时，强调了“观察宝宝的非语言信号”这一部分。很多时候，宝宝只是想寻求安抚而非单纯的饥饿，这本书教我们如何区分这些细微的需求差异，这对于建立良好的亲子依恋关系至关重要。它不是在教你如何“控制”宝宝的进食时间，而是教你如何“理解”宝宝的节奏。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我买这本书的时候，主要还是抱着“有备无患”的心态，毕竟周围很多人都说母乳喂养是个“甜蜜的负担”，充满了各种挑战。这本书的优点在于，它没有过度美化母乳喂养的“光环”，而是非常坦诚地展示了可能遇到的“荆棘”。比如，关于乳腺炎的预防和处理，它给出的步骤非常详细，甚至列出了不同程度的硬块应该采取的按摩手法和热敷频率，这些都是论坛上大家七嘴八舌讨论、信息零散的内容，在这里被系统化地整理好了，就像一本操作手册。更让我感到惊喜的是，书中专门辟了一个章节讨论“职场妈妈的母乳之路”。我正面临重返工作岗位，对背奶这件事焦虑万分，这本书详细分析了吸奶器的选择、储存空间的管理，甚至包括如何在办公室高效利用时间。这些“实战经验”的分享，远比那些笼统的鼓励更有实际指导意义。它让我们明白，坚持母乳喂养并非意味着要牺牲职业发展，关键在于科学规划。

评分☆☆☆☆☆

这本厚厚的书，拿到手里就感觉沉甸甸的，封面设计得非常温馨，那种柔和的色调一下子就让人感到安心。我本来对这个话题了解得不多，总觉得喂养是个非常自然的事情，没什么需要专门学习的。但翻开目录才发现，内容真是包罗万象，从孕期的准备到宝宝出生后的每一个阶段，甚至涉及到一些比较少有人关注的社会和情感层面，都做了深入的探讨。尤其是关于不同体位喂养的图解，画得非常清晰，对于初次尝试的妈妈来说，简直是救星。我记得有一次喂奶姿势不对，肩膀酸痛了好几天，翻到那一页，对照着图示调整了一下，立刻感觉轻松多了。书里不仅仅是告诉“怎么做”，更重要的是解释了“为什么这样做”，这种科学依据的支撑，让新手妈妈们在面对各种质疑和不确定时，心里更有底气。而且，它还很人性化地讨论了喂养过程中可能会遇到的情绪波动，比如“母乳妈妈的自我关怀”，这一点我特别欣赏，因为它认识到喂养不只是宝宝的事，也是妈妈的事。