| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱: | 瘦孕營養餐 孕産/胎教 書籍 |
| 作者: | 戴永梅 |
| 定價: | 39.8 |
| 齣版社: | 江蘇鳳凰科學技術齣版社 |
| 齣版日期: | |
| ISBN: | 9787553773681 |
| 印次: | |
| 版次: | 1 |
| 裝幀: | 平裝-膠訂 |
| 開本: | 大32開 |
| 內容簡介 | |
這是一本教你管理孕期體重,瘦著懷孕,順利生齣健康寶寶的營養寶典。南京市婦幼院營養科主任戴永梅醫生,用20年臨床、講座經驗總結和滿滿誠意,為孕媽媽們揭開瘦懷孕的營養秘訣。 孕期應該長胖多少,一日三餐怎麼搭配,孕前、孕早期、孕中期、孕晚期各有什麼營養,孕媽媽們想知道的,有疑惑的,這裏全部有答案。 瘦著懷孕,順利生。吃是孕期的重頭戲,跟著孕婦膳食寶塔吃,20種營養素全包括,準確掌握食物數量,正確指導一日三餐,讓你懷孕長胎不長肉。 懷孕10月,每周1套營養餐單,40周花式營養食譜:香菇瘦肉粥、鬍蘿蔔燉牛肉、山藥蝦仁、意式蔬菜湯……有營養、巧搭配,既保證瞭胎寶寶的健康發育,又增加瞭孕媽媽的飲食選擇。並用能量“紅綠燈”標明能量高低,一目瞭然,孕媽媽照著吃不長胖。 孕期體重失控危害多,妊娠糖尿病、高血壓、貧血等都會找上門。戴主任告訴你每個月需要補充什麼,多種營養素,哪些能吃,哪些不能吃,走齣營養誤區,遠離妊娠疾病。 産後這樣吃,快快快。産後飲食調養也十分關鍵,選對營養食材,少吃多餐,纔能快速恢復身體,找迴昔日窈窕。 |
| 目錄 | |
| 章 瘦孕纔能順利生 瘦懷孕是順産關鍵 懷孕該長胖多少 均衡營養,纔能瘦懷孕 結閤宮高、腹圍監測孕期體重增長 …… 第二章 閤理增重需要哪些營養素 葉酸:至少孕前3個月補充 熱能:熱能過多是肥胖的導火索 碳水化閤物:每天30剋 蛋白質:沒有蛋白質就沒有生命 …… 第三章 10月瘦孕營養餐單 孕1月 不要著急吃兩人份的食物 孕1周一日瘦孕食譜 早餐 雞蛋三明治1份 牛奶1杯 加餐 蘋果1個 午餐 米飯1碗 蝦仁西藍花1份? 土豆燉牛肉1份? 青菜湯1份 加餐 烤饅頭片2片 晚餐 米飯1碗 奶香蘑菇湯1份? 肉鬆香豆腐1份? 加餐 花生仁銀耳湯1碗 孕2周一日瘦孕食譜 早餐 揚州炒飯1碗? 酸奶1杯 加餐 核桃2個 午餐 米飯1碗 鬍蘿蔔燉牛肉1份? 青椒炒土豆絲1份 番茄雞蛋湯1份 加餐 全麥麵包2片 晚餐 米飯1碗 荷蘭豆炒雞柳1份? 羅宋湯1份? 加餐 小米粥1碗 孕3周一日瘦孕食譜 早餐 五彩玉米羹1碗? 豆包1個 加餐 獼猴桃1個 午餐 米飯半碗 小米蒸排骨1份? 蜜汁南瓜1份? 菜秧紫菜湯1份 加餐 鬆仁1把 晚餐 米飯1碗 涼拌藕片1份? 奶香雞丁1份? 加餐 香菇蛋花粥1碗 …… 第四章 體重管理失控,並發癥找上門 妊娠期糖尿病 妊娠期高血壓 妊娠閤並貧血 妊娠閤並肝病 第五章 産後這麼吃,恢復好瘦得快 自然分娩後的飲食調養 剖宮産後6小時內禁食 選對營養食材,為産後助力 少食多餐不長胖 …… 附錄 孕産期不適飲食調養 |
| 編輯 | |
孕期應該長胖多少? 怎麼吃纔能長胎不長肉? 一日三餐怎麼搭配? …… 作者戴永梅醫生在南京市婦幼院營養科一待就是20多年,她接診過上萬孕媽媽,對前來谘詢的孕媽媽都耐心傾聽,熱情解答。她幾乎每個月都有孕期營養宣講,隻為將孕産營養知識播散給更多需要的孕媽媽。現在,她將這些講座的內容充分梳理,集結成冊…… 戴醫生告訴小編,懷孕期間增加的體重並不等於胎寶寶的體重,吃的不對,營養隻會變成贅肉追隨你,還會影響順産。小編的閨蜜就是活生生的例子:原本一直堅持要順産的閨蜜,去醫院檢查後,醫生說胎兒太大,可能要剖。聽到這個消息後,閨蜜大呼後悔,都怪懷孕期間沒有管住自己的嘴,吃的太胖,影響寶寶順産。 戴醫生敲黑闆告訴你,健康瘦孕,先營養補充要全麵,20種營養素:葉酸、維生素D、鐵、碘……一個都不能少。 其次,胎寶寶各個階段需要的營養也不一樣,孕媽媽要根據胎寶寶的需求,攝入不同的營養素,並有所側重。比如懷孕*後3個月,胎兒腦部的DHA會增加3~5倍,孕媽媽DHA嚴重攝入不足,就會影響胎寶寶大腦發育和視覺發育,此時應該多吃海産品,如三文魚、金槍魚、帶魚、海藻等。這樣孕媽媽吃下去的營養,纔能被胎寶寶吸收,胎寶寶長得壯,孕媽媽也不用擔心身形走形吃成球。 |
| 媒體評論 | |
蛋白質、脂類、葉酸、膳食縴維……20種營養素,一個都不能少。什麼時期要補充,補充多少,戴老師的書裏都講的很清楚,一看就明白。 ——北京協和醫院主管營養師 李寜 戴老師臨床經驗豐富,以專業的態度和滿滿的誠意,引導孕媽媽們建立體重管理觀念,健康懷孕。 ——上海紅房子婦産科醫院副主任醫師 王淩 懷孕10個月,每周1套營養食譜,40周同步營養指導,準媽媽不知道吃什麼,照著做就行瞭。 ——江蘇省人民醫院臨床主管營養師 趙婷 |
這本書的排版設計和視覺呈現簡直是藝術品級彆的,完全不像傳統那種枯燥的工具書。我買瞭很多關於孕期護理的書,但很多都因為內容密密麻麻、色彩單調而讓人望而生畏。而《瘦孕營養餐》則大量使用瞭清新柔和的色調和高質量的實物拍攝圖。那些擺盤精美的“孕期能量碗”和“産後恢復湯品”,光是看著就讓人食欲大開,完全不會讓人聯想到“節食”或“任務”。它把“吃”這件事,從日常的例行公事,提升成瞭一種享受和自我關懷的過程。我經常在準備三餐時,對照著書裏的圖片,嘗試復刻那些造型簡單卻營養均衡的餐點。這種直觀的、視覺化的引導,對於我這種對烹飪不太擅長的“廚房小白”來說,是最好的學習動力。
評分拿到這本《瘦孕營養餐》時,我本來是抱著試試看的心態,畢竟市麵上“瘦身”和“孕期”這兩個詞放在一起,往往意味著嚴苛和反人性。然而,這本書的理念非常開明和人性化,它強調的是“科學增重”和“優質營養”,而不是盲目地限製熱量。它的結構安排非常巧妙,前一部分講的是孕期基礎的能量需求和宏量營養素分配的原理,但用詞非常白話,沒有太多拗口的化學名詞。接著,它立刻轉入到“食譜設計”的部分,通過列舉不同孕周的“一周營養目標”和對應的“食材采購清單”,讓理論知識瞬間落地。我特彆欣賞它對“零食選擇”的細緻指導,那些下午茶時間我原本隻會抓薯片或餅乾的習慣,現在被替換成瞭自製的堅果酸奶杯或者水果蔬菜棒,既滿足瞭口腹之欲,又不會有太大的罪惡感。這本書真正做到瞭平衡,讓我覺得孕期也能吃得開心又健康,這對於保持積極的孕期心情至關重要。
評分這本書最讓我感到驚喜的地方,是它對産後恢復階段的關注力度,這一點在很多純粹的“孕期食譜”中是被忽略的。它清晰地劃分瞭“月子期營養”的不同階段,比如第一周排惡露和促進子宮復舊,第二周開始側重乳汁分泌和體力恢復。它提供的食譜設計非常貼閤中國傳統月子調養的智慧,但又加入瞭現代營養學的優化,比如推薦用糙米或藜麥代替部分精製米麵來增加膳食縴維,避免瞭傳統月子餐可能帶來的便秘問題。特彆是關於“催乳不發胖”的湯品,它沒有一味地推薦高油的豬蹄湯,而是提供瞭很多清爽且富含蛋白質的魚湯和豆類燉品方案。讀完這部分,我對即將到來的産後恢復階段充滿瞭信心,感覺自己不僅為寶寶準備好瞭營養,也為自己的身體恢復打下瞭堅實的基礎。
評分我是一名營養學專業齣身的準媽媽,平時對市麵上很多科普讀物都抱有警惕,總覺得它們要麼過於簡化,要麼就是商業推銷的幌子。但這本書的專業度和嚴謹性給我留下瞭深刻印象。它在介紹各種營養素(比如膽堿、DHA)時,不僅僅停留在“多吃”的層麵,而是會引用一些近期的研究成果,解釋為什麼這個營養素在特定階段對胎兒大腦或骨骼發育至關重要。更難能可貴的是,它並沒有忽略孕期可能齣現的並發癥,比如妊娠期糖尿病的風險管理。書裏提供瞭好幾個針對低GI(升糖指數)的食譜組閤,這些食譜的搭配非常精妙,既保證瞭碳水的穩定供應,又有效平穩瞭餐後血糖。對於追求科學育兒的父母來說,這本書提供的不僅僅是“吃什麼”,更是一套完整的“營養決策框架”。
評分這本書簡直是為我這種初為人母的“孕傻”量身定做的!我懷孕後,對吃什麼簡直是一頭霧水,既想營養跟上,又怕體重飆升得太厲害,看著市麵上那些厚厚的孕期食譜,感覺還沒開始看就已經暈瞭。但這本書的敘事風格非常親切,就像一個經驗豐富的好閨蜜在跟你聊天,手把手教你如何在日常三餐中做齣明智的選擇。它不是那種高高在上的理論說教,而是充滿瞭實操性的小技巧。比如,它會很細緻地分析不同孕期對葉酸、鈣、鐵的需求麯綫,然後直接給齣對應食材的搭配方案,而不是一味地讓你去買各種昂貴的保健品。我最喜歡它裏麵關於“如何應對孕吐期的飲食”那一章,提供瞭好幾種不同口味的快速營養粥做法,簡單到我老公都能輕鬆上手。讀完這部分內容,我感覺自己對孕期營養的焦慮一下子消散瞭不少,心裏踏實多瞭,真正體會到瞭“吃對飯,心態好”的真諦。
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