王琪編著的《孕産婦營養食譜全書》用精美圖片呈現一道道營養餐,好看*好吃。 翻開這本書的每一頁,普及食物與健康的知識,尋找營養與孕育的答案。 幫助孕産媽媽解決餐桌上的難題,與您一起,悉心嗬護每一個想要怒放的生命。 本書由**孕産專傢以專業經驗指導孕産媽媽懷孕坐月子期間如何飲食。書中提供的孕産期菜譜都是生活中常見的。 針對孕媽媽的身體變化,給齣科學的營養搭配,讓孕媽媽輕鬆獲得不同時期真正需要的營養餐。
孕産期吃什麼,怎麼補?王琪編著的《孕産婦營 養食譜全書》讓你不再為孕産期吃什麼而發愁。
不僅告訴你懷孕期間如何飲食,如何吃對食物, 避免飲食不當造成流産、早産,以及怎麼吃利於優生 等。*重要的是,書中為你提供的孕産期菜譜都是生 活中常見的,並且針對不同時期孕産婦的身體變化, 給齣科學的營養搭配。翻開此書,你就能找到每周真 正需要的孕産期營養餐。
精選食譜讓你不再為吃什麼而發愁,孕産期同步 營養指導讓你不再為怎麼吃而擔憂,讓你輕輕鬆鬆度 過孕期,健健康康孕育寶寶。
王琪,**“十五”科研攻關項目負責人 北京婦産醫院主任醫師 全國妊娠高血壓疾病學成員 在首都醫科大學附屬北京婦産醫院從事圍産醫學20餘年,擅長優生優育遺傳谘詢、孕期和育期係統保健,對於孕期各種並發癥及高危妊娠的診斷、治療以及對各種産科危害重急癥的搶救有著豐富的臨床經驗。 承擔**“十五”科研攻關項目、首都發展資金科研項目及參與其他科研項目十餘項。擔任北京人民廣播電颱教育頻道孕婦學校嘉賓主持,積極參與各種形式的大眾普及健康教育工作。
PART 1 營養計劃,從孕前3個月開始
營養飲食提升“孕”氣——孕前3個月飲食與營養
營養方案
營養問答Q&A;
特彆關注
根據體質狀況補充營養
日常生活調整
PART 2 孕早期同步營養指導
孕早期營養與膳食原則
孕早期營養特點
孕早期所需營養素
孕早期營養原則
孕早期膳食結構
喜悅悄悄來臨——孕1月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月專傢問答
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
孕感初體驗——孕2月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月專傢問答
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
妊娠反應*加強烈——孕3月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月專傢問答
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
少食多餐,緩解惱人的孕吐
對母嬰的影響
早孕反應的飲食原則
飲食調理
增加膳食縴維,有效預防便秘
對母嬰的影響
孕期便秘的飲食原則
飲食調理
注意飲食,警惕流産
對母嬰的影響
預防流産的飲食原則
預防流産忌食木瓜和蘆薈
飲食調理
PART 3 孕中期同步營養指導
孕中期營養與膳食原則
孕中期營養特點
孕中期所需營養素
孕中期營養原則
孕中期膳食結構
步入穩定期——孕4月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月專傢問答
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
胎寶寶開始萌動——孕5月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月專傢問答
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
孕味十足的準媽媽——孕6月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月專傢問答
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
多吃富含鐵質食物,預防孕期貧血
對母嬰的影響
預防孕期貧血的飲食原則
孕媽媽服用鐵劑的方法
飲食調理
孕期水腫
對母嬰的影響
預防孕期水腫的飲食原則
飲食調理
腹脹腹痛
對母嬰的影響
預防孕期腹脹的飲食原則
飲食調理
孕期黃褐斑
孕期黃褐斑的原因
預防孕期黃褐斑的飲食原則
飲食調理
PART 4 孕晚期同步營養指導
控製好體重——孕晚期營養與膳食原則
孕晚期營養特點
孕晚期所需營養素
孕晚期營養原則
孕晚期膳食結構
關注胎兒大腦發育——孕7月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
多多補充“腦黃金”
本月專傢問答
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
體會*多的不適——孕8月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月專傢問答
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
做個從容的準媽媽——孕9月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
少食多餐待分娩——孕10月同步營養指導
營養原則
營養錦囊
本月特彆關注
孕媽媽營養餐
閤理配餐,讓孕媽媽睡得香
孕期失眠的原因
孕期失眠的飲食原則
飲食調理
低鈉飲食,預防妊娠期高血壓疾病
妊娠期高血壓疾病的原因
妊娠高血壓綜閤徵的飲食原則
飲食調理
科學調養,預防妊娠糖尿病
妊娠糖尿病的原因及對母嬰的影響
妊娠糖尿病的飲食原則
哪些人孕期易患糖尿病
妊娠糖尿病和糖尿病閤並妊娠
是一迴事嗎
飲食調理
PART 5 産褥期飲食同步指導
産後飲食滋補調理指導
産後營養需求
月子營養飲食原則
産後**周,惡露排齣關鍵期,不宜進補
身體狀況
調理目的
進補重點
産後**周食譜
産後第2周,促進乳汁分泌,預防便秘
身體狀況
調理目的
飲食原則
進補重點
産後第2周食譜
産後第3周,進補佳期,補氣補血
身體狀況
調理目的
飲食原則
進補重點
産後第3周食譜
産後第4周,充足營養,保證乳汁分泌充沛
身體狀況
調理目的
飲食原則
進補重點
産後第4周食譜
PART 6 産褥期常見不適及飲食調理
影響身體進補的産後食欲不振
調理竅門
調養方式
飲食調理
産後齣血,分娩常見並發癥
調養方式
飲食調理
影響哺乳的産後虛弱
調養方式
飲食調理
會引發其他病變的産後惡露不淨
調理竅門
調養方式
飲食調理
引起血暈腹痛的産後惡露不下
調理竅門
調養方式
飲食調理
不可輕視的産後水腫
調理竅門
調養方式
飲食調理
氣血不通導緻的産後腹痛
調理竅門
調養方式
飲食調理
産後便秘的調理及預防
調理竅門
調養方式
飲食調理
需要精心調養的産後痛風
調理竅門
調養方式
飲食調理
PART 7 哺乳期同步營養指導
哺乳期飲食應遵循的要點
均衡攝入各種營養素
主食力求豐富
脂肪不可少
攝入充足的蛋白質
喝催乳湯的*佳時機
吃肉喝湯要同時進行
水果也要適量吃
産後吃燉公雞*易下奶
抓住催乳好時機
催乳增乳的飲食調理
迴奶的飲食調理
迴奶的方法
迴奶時的乳房護理
迴奶時的飲食注意事項
迴奶時適宜食用的食物
飲食調理
我是一個非常注重生活品質的人,懷孕後也希望能保持飲食上的精緻感,但很多孕期食譜都顯得過於“樸素”,缺乏吸引力。這本《孕産婦營養食譜全書》在保持營養專業度的同時,對菜品的呈現和風味進行瞭很好的提升。它並沒有為瞭追求營養均衡而犧牲口感,很多食譜的擺盤建議都很用心,即使是簡單的傢常菜,看起來也賞心悅目。特彆是它對於“零食”和“下午茶”部分的規劃,讓我感覺自己並沒有因為懷孕而放棄享受生活。它推薦瞭一些低糖、高縴維的自製點心,比如用紅薯和核桃做的能量球,既滿足瞭嘴饞的欲望,又不會讓血糖波動太大。這本書的風格很現代,它打破瞭傳統觀念中“孕婦就該吃得寡淡無味”的刻闆印象,讓我從懷孕到哺乳期,一直都能保持愉悅的用餐體驗。
評分這本書的內容組織邏輯非常嚴謹,它不是簡單地羅列瞭一堆菜名,而是構建瞭一個完整的營養支持體係。我尤其欣賞它對“特殊時期”的關注,比如孕中期體重增長過快時應該如何調整食譜側重,以及剖腹産後和順産後不同的恢復飲食側重,都有非常明確的指導方針。我之前在網上找的零散信息,很多時候互相矛盾,讓人無所適從。但這本書就像一本教科書,為你提供瞭一套完整的、經過科學驗證的飲食路綫圖。它不僅教我如何為寶寶提供最好的“燃料”,也教會我如何更好地照顧好自己的身體,為漫長的育兒之路打下堅實的基礎。對於追求科學育兒和科學自我管理的媽媽來說,這本書提供的係統性知識,是任何碎片化信息都無法替代的寶貴財富。
評分說實話,我原本對這種“大全”類的書籍不太抱有太大期望,總覺得內容會很泛泛而談,缺乏深度。但是這本《孕産婦營養食譜全書》徹底顛覆瞭我的看法。它的專業性體現在對微量元素的關注上,這一點是很多普通食譜很容易忽略的。比如,它詳細解釋瞭葉酸、鐵、鈣、DHA在不同孕周的重要性,並且針對性地推薦瞭富含這些營養素的食材組閤。更棒的是,它不僅告訴你吃什麼,還教你“怎麼吃纔能吸收好”。舉個例子,關於鐵的吸收問題,書裏就建議搭配富含維生素C的食物一起食用,這個小小的技巧,卻體現瞭編著者深厚的營養學功底。我個人對其中關於産後修復的章節特彆有感觸,恢復期對體力和精力的要求很高,書裏推薦的幾款高湯和燉品,不僅味道鮮美,而且食材搭配非常講究溫補和氣血雙補的原則,讓我感覺身體恢復的速度都加快瞭。這本書的價值,絕對遠超其售價,值得作為傢庭常備的育兒參考書。
評分這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的!我一直對孕期和産後的飲食結構感到迷茫,各種信息看得我眼花繚亂,生怕自己吃錯瞭什麼影響瞭寶寶的健康。這本書的排版非常清晰,每一階段的營養需求都講解得非常透徹,不是那種乾巴巴的理論堆砌,而是用非常生活化的語言告訴我“為什麼”要吃這些,以及“怎麼做”纔能把這些營養吃進去。特彆是關於孕早期容易孕吐的時候,它提供瞭一些非常實用的、不需要復雜烹飪技巧的食譜,讓我這種胃口不佳的孕婦也能輕鬆應對。最讓我驚喜的是,它對不同體質的媽媽也做瞭區分,比如我屬於比較容易水腫的類型,書裏就專門提到瞭哪些食材可以幫助利水消腫,而且都是我們日常廚房裏常見的。我按照書裏的建議調整瞭早餐,兩周下來,早晨起來的浮腫現象明顯減輕瞭。這本書不僅僅是一本菜譜,更像是一位貼心的營養師,默默地陪伴著我度過這段特殊的時期。我對它的推薦指數是五顆星,強烈推薦給所有正在經曆或即將經曆孕産期的姐妹們!
評分這本書給我的感覺是“實在”和“接地氣”。我懷孕時正好趕上夏天,天氣炎熱,對油膩的食物完全沒興趣,稍微油多一點點的菜我可能看一眼就沒胃口瞭。這本書裏有很多清爽、快手的中式和少量融閤式的食譜,非常適閤夏天。比如,它推薦瞭一些用酸奶或者水果製作的營養沙拉作為加餐,既滿足瞭對甜食的渴望,又不會增加額外的負擔。而且,很多食譜的步驟都寫得非常詳細,連火候的掌握都給齣瞭明確的建議,對於我這種廚房新手來說,簡直是救星!我印象最深的是有一道“山藥蓮子粥”,做法簡單到不可思議,但對緩解孕期的便秘問題效果立竿見影。這本書的實用性體現在每一個細節裏,它真正做到瞭讓孕媽在享受美食的同時,無形中完成瞭營養素的攝入,而不是被那些復雜的食譜嚇退。
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