具體描述
內容推薦：
介紹瞭胎寶寶每個月所需要的營養素
每月的重點食材推薦和飲食宜忌
推薦食譜，早餐、午飯、晚餐和加餐
每餐都有熱量標識，體重管理和控製，長胎不長肉
孕媽媽吃得安全又營養
將為寶寶打下一生的健康基礎
作者簡介：
周鵬軍
保定252醫院的婦産科主治醫師
目錄：
孕1月(1~4周)
胎寶寶發育所需營養
維生素B
葉酸
維生素E
卵磷脂
本月必吃助孕食材
蝦
西藍花
花生
香菇
孕1月飲食宜忌
宜每天杯牛奶
宜適量補充水分
宜適量補充葉酸
宜多吃嫩玉米
不宜過多補充葉酸
不宜長期喝純淨水
不宜吃路邊攤
不宜吃太多保健品
不宜過量吃巧剋力
本月營養餐推薦
早餐
花生紅棗紫米粥
牛奶粥
蘋果蜜柚橘子汁
紅薯餅
西紅柿麵疙瘩
午餐
黑豆飯
琥珀核桃
什錦沙拉
椒鹽玉米
鮑汁西藍花
蝦仁豆腐
什錦西藍花
烏雞滋補湯
蘆筍蛤蜊飯
絲瓜金針菇
牛肉炒菠菜
晚餐
紅棗雞絲糯米飯
蛋肉糕
海米白菜
豆腐餡餅
橙汁酸奶
香椿芽拌豆腐
甜椒炒牛肉
豬血魚片粥
排骨湯麵
加餐
獼猴桃柑橘汁
酸奶草莓露
奶酪蛋湯
孕2月(5~8周)
胎寶寶發育所需營養
鋅
碳水化閤物
碘
蛋白質
本月必吃安胎食材
鱸魚
玉米
南瓜
葵花子
孕2月飲食宜忌
宜吃營養早餐
宜隨時補充水分
宜多吃天然食物
宜吃新鮮天然的酸味食物
不宜強迫自己進食
不宜全吃素食
不宜馬上進補
不宜過量吃菠菜
本月營養餐推薦
早餐
燕麥南瓜粥
米飯蛋餅
檸檬薑汁
奶香麥片粥
奶酪手捲
午餐
口蘑炒豌豆
雙色豆腐丸
木耳紅棗湯
山藥羊肉湯
紅燒鯉魚
鬆仁玉米
奶香菜花
蝦仁蛋炒飯
菠菜魚片湯
拌豆腐乾絲
孜然魷魚
晚餐
韭菜炒蝦仁
香菇釀豆腐
清蒸鱸魚
泥鰍紅棗湯
糖醋蓮藕
炒紅薯泥
蔬菜蝦肉餃
西芹炒百閤
茭白炒雞蛋
加餐
葵花子酥球
牛奶水果飲
蓮子芋頭粥
孕3月(9~12周)
胎寶寶發育所需營養
維生素B
鎂
維生素A
DHA
本月必吃開胃食材
西紅柿
芒果
檸檬
大米
孕3月飲食宜忌
宜每周吃二三次豬肝
宜常喝豆漿
宜多吃粗糧
宜吃抗輻射的食物
不宜多吃山楂
不宜吃鹹鴨蛋
不宜用水果代替正餐
不宜過多攝入糖分
本3月營養餐推薦
早餐
五榖豆漿
鬆子意大利通心粉
山藥黑芝麻糊
三文魚粥
菠菜鬍蘿蔔蛋餅
午餐
銀耳拌豆芽
肉末炒芹菜
豆苗雞肝湯
拔絲香蕉
水果拌酸奶
芒果雞丁
魚香豬肝
西紅柿燉牛肉
牛奶饅頭
西藍花彩蔬小炒
闆栗燒仔雞
晚餐
海藻綠豆粥
銀耳羹
西米火龍果
檸檬煎鱈魚
阿膠紅糖粥
蝦皮豆腐湯
蔥爆酸甜牛肉
西紅柿麵片湯
土豆燒牛肉
加餐
蓮藕橙汁
南瓜餅
西米獼猴桃糖水
孕4月(13~16周)
胎寶寶發育所需營養
多種維生素
碘
脂肪
β-鬍蘿蔔素
本月必吃補鈣食材
牛奶
奶酪
蝦皮
豆腐
海帶
孕4月飲食宜忌
宜常備小零食
宜多食用預防妊娠斑的食物
宜適量吃點大蒜
宜喝煮開的豆漿
不宜吃未成熟的西紅柿
不宜多吃火鍋
不宜過量吃水果
不宜過量補鈣
本月營養餐推薦
早餐
奶酪三明治
豬肉酸菜包
西紅柿豬骨粥
鬍蘿蔔小米粥
什錦麵
午餐
粉蒸排骨
海蜇拌雙椒
鯽魚絲瓜湯
素拌香菜
牛肉焗飯
蝦仁娃娃菜
鮮奶燉木瓜雪梨
清炒蠶豆
鴨肉鼕瓜湯
開心果百閤蝦
紫菜蝦皮豆腐湯
奶酪烤雞翅
晚餐
涼拌空心菜
糖醋白菜
咖喱蔬菜魚丸煲
熗拌黃豆芽
乾燒黃花魚
清蒸大蝦
加餐
如意蛋捲
紫薯山藥球
橙黃果蔬汁
水果酸奶吐司
荸薺銀耳湯
南瓜包
孕5月(17~20周)
胎寶寶發育所需營養
鈣
鐵
維生素D
硒
本月必吃補鐵食材
櫻桃
鴨血
瘦肉
雞肝
豬肝
孕5月飲食宜忌
宜控製外齣用餐次數
補鈣時宜注意搭配
宜吃魚頭
宜注意餐次安排
宜食芹菜緩解失眠
宜適當吃一些葵花子和南瓜子
宜適當吃野菜
經常量體重，適當調飲食
不宜空腹吃西紅柿
不宜隻吃精米、精麵
不宜吃過冷的食物
晚餐不宜事項
飲食不宜太鹹，以防止孕期水腫
不宜暴飲暴食
本月營養餐推薦
早餐
西葫蘆餅
五彩蒸餃
鬆仁雞肉捲
玉米麵發糕
涼拌蕨菜
五仁大米粥
午餐
醋燜腐竹帶魚
?豬肝拌黃瓜
鹽水雞肝
麻醬素什錦
東北亂燉
雞蓉乾貝
晚餐
三色肝末
芝麻茼蒿
什錦燒豆腐
三丁豆腐羹
涼拌蘿蔔絲
砂鍋魚頭
加餐
百閤蓮子桂花飲
牛肉餅
五彩玉米羹
銀耳櫻桃粥
香蕉哈密瓜沙拉
南瓜油菜粥
孕6月(21~24周)
胎寶寶發育所需營養
鐵
碳水化閤物
維生素A
維生素B
膳食縴維
水
維生素C
本月必吃防便秘食材
萵筍
紅薯
香蕉
芋頭
草莓
芹菜
圓白菜
酸奶
孕6月飲食宜忌
宜為胎寶寶儲備營養
宜喝酸奶
宜用多種方法緩解脹氣
保持飲食多樣化
不宜營養過剩
不宜吃飯太快
不宜喝長時間熬製的骨湯
不宜過量吃魚肝油
本月營養餐推薦
早餐
老北京雞肉捲
烤魚青菜飯團
紫薯銀耳鬆子粥
花生排骨粥
椰味紅薯粥
牛奶梨片粥
午餐
牛腩燉藕
彩椒炒腐竹
香菇燉乳鴿
鵪鶉蛋燒肉
芝麻圓白菜
雞肝枸杞湯
晚餐
菠蘿蝦仁燴飯
芥菜乾貝湯
雙鮮拌金針菇
?蘆筍西紅柿
腰果炒芹菜
橄欖菜炒四季豆
加餐
糯米麥芽團子
小米雞蛋粥
蜜燒雙薯丁
豆漿萵筍湯
桑葚汁
薺菜黃魚捲
孕7月(25~28周)
胎寶寶發育所需營養
B族維生素
蛋白質
脂肪
本月必吃消水腫食材
豆漿
黃瓜
鼕瓜
鯉魚
紅豆
孕7月飲食宜忌
宜常吃鴨肉
消斑宜吃的幾種食物
宜適量增加植物油的攝入
宜吃含鈣食品防抽筋
不宜刻意節食
不宜喝糯米甜酒
不宜太貪嘴
不宜體重增長過快
本月營養餐推薦
早餐
炒饅頭
核桃仁枸杞紫米粥
土豆餅
櫻桃蝦仁沙拉
萵筍豬肉粥
腐竹玉米豬肝粥
午餐
溜蘋果魚片
小米蒸排骨
青菜鼕瓜鯽魚湯
鬆子爆雞丁
翡翠豆腐
紅燒鱔魚
檸檬煎鱈魚
芝麻醬拌苦菊
槐花豬肚湯
黃花菜炒鵝肝
糖醋西葫蘆絲
香肥帶魚
晚餐
銀耳雞湯
蝦肉鼕瓜湯
蝦皮海帶絲
蘿蔔蝦泥餛飩
拌芹菜花生
海米炒洋蔥
加餐
紫菜包飯
橙香奶酪盅
?鼕瓜蜂蜜汁
紅豆西米露
芪棗枸杞茶
牛奶花生酪
孕8月(29~32周)
胎寶寶發育所需營養
碳水化閤物
α-亞麻酸
鐵
蛋白質
本月必吃防早産食材
帶魚
蓮子
菠菜
鯽魚
孕8月飲食宜忌
宜吃葵花子促進胎寶寶大腦發育
宜吃紫色蔬菜
宜吃利尿、消水腫的食物
宜吃榖物和豆類
不宜過量食用堅果
不宜吃高熱量的食品
不宜用豆製品代替牛奶
不宜加熱酸奶
不宜完全限製鹽的攝入
不宜過多食用紅棗
本月營養餐推薦
早餐
香椿苗拌核桃仁
蕎麥涼麵
玫瑰湯圓
奶油葵花子粥
蛋黃紫菜餅
烏雞糯米粥
午餐
豆角小炒肉
豬肝燴飯
宮保素三丁
花生魚頭湯
茶樹菇燉雞
軟溜蝦仁腰花丁
冰糖蓮藕片
香煎三文魚
鯉魚木耳湯
蛤蜊白菜湯
老鴨湯
海參豆腐煲
晚餐
蛤蜊粥
闆栗扒白菜
紅燒鼕瓜麵
絲瓜蝦仁糙米粥
鼕瓜淮山藥腰片湯
山藥五彩蝦仁
加餐
鱔魚大米粥
培根菠菜飯團
蜜汁山藥條
素火腿
橘瓣銀耳羹
橙子鬍蘿蔔汁
孕9月(33~36周)
胎寶寶發育所需營養
維生素B
鈣
膳食縴維
銅
本月必吃補鋅食材
蘋果
白菜
牛肉
牡蠣
孕9月飲食宜忌
宜繼續堅持少食多餐
預防宜喝的湯飲
宜吃健康零食調節情緒
飲食宜清淡
孕晚期不宜過量進食
不宜吃藥緩解焦慮
不宜在孕晚期大量飲水
不宜在孕晚期天天喝濃湯
不宜用餐沒有規律
本月營養餐推薦
早餐
鼕瓜鮮蝦捲
香油芹菜
白菜豆腐粥
四季豆燜麵
什錦甜粥
田園土豆餅
午餐
西紅柿培根蘑菇湯
涼拌木耳菜花
香菜拌黃豆
香豉牛肉片
油烹茄條
橙香魚排
清湯羊肉
菠菜雞煲
洋蔥炒牛肉
牛蒡炒肉絲
土豆炒雞肉
鯉魚紅棗湯
晚餐
涼拌芹菜葉
魚頭海帶豆腐湯
雪菜肉絲湯麵
白蘿蔔海帶湯
山藥奶肉羹
雞肉扒小白菜
加餐
決明枸杞茶
雞蛋玉米羹
豬瘦肉菜粥
蘋果玉米湯
牛奶香蕉芝麻糊
菠菜芹菜粥
孕10月(37~40周)
胎寶寶發育所需營養
維生素K
鐵
維生素B
鋅
本月必吃緩解焦慮食材
紅棗
西藍花
香瓜
柚子
櫻桃
孕10月飲食宜忌
臨産前宜保證高能量
待産期間宜適當進食
宜保持飲食的酸堿平衡
産前宜吃巧剋力和木瓜
不宜喝過夜的銀耳湯
不宜吃難消化的食物
剖宮産前不宜吃東西
剖宮産前不宜進補人參
藥物催生前不宜吃東西
本月營養餐推薦
早餐
菠菜雞蛋餅
玉米雞絲粥
紫莧菜粥
陳皮海帶粥
小米山藥粥
小米麵茶
午餐
豬骨蘿蔔湯
牛肉鹵麵
彩椒三文魚粒
口蘑肉片
鯰魚燉茄子
鴨血豆腐湯
木瓜鮮魚湯
涼拌魚皮
鯛魚豆腐羹
青椒炒鴨血
鬍蘿蔔菠蘿汁
黃芪羊肉湯
晚餐
珍珠三鮮湯
麻醬油麥菜
荷塘小炒
金鈎芹菜
三鮮湯麵
清炒油麥菜
加餐
木瓜牛奶果汁
闆栗糕
香蕉香瓜沙拉
果香獼猴桃蛋羹
香菇雞絲麵
香蕉銀耳湯
坐月子
産後必吃種滋補食材
南瓜
核桃
紅豆
烏雞
玉米
牛肉
鯽魚
山藥
白蘿蔔
蝦
月子飲食宜忌
産後第周宜吃排毒、開胃的食物
産後第周宜吃補血食物
産後第周宜吃滋補食物
産後第周宜吃調理食物
宜喝生化湯排毒
剖宮産後先排氣再吃東西
宜循序漸進催乳
宜繼續補鈣補鐵
不宜喝過多的紅糖水
剖宮産媽媽每餐不要吃得過飽
不宜吃寒涼性食物
不宜偏食、挑食
不宜過早吃醪糟蒸蛋
脂肪不宜攝入太多
不宜急於吃老母雞
不宜吃過鹹的食物
不宜食用辛辣燥熱食物
忌過多服用營養品
定製月子餐
早餐
栗子桂圓粥
麵條湯臥蛋
花生豬蹄大米粥
爆鱔魚麵
紫米雜糧粥
鼕瓜肉末麵條
午餐
什菌一品煲
迷你八寶鼕瓜盅
香油豬肝湯
燒鯽魚
四物燉雞湯
豬排燉黃豆芽湯
晚餐
南瓜牛腩飯
蝦仁餛飩
海帶蘿蔔排骨湯
加餐
益母草木耳湯
花生紅豆湯
阿膠核桃仁紅棗羹
附錄孕産期不適食療方
妊娠糖尿病食療方
妊娠高血壓食療方
孕吐食療方
補鈣食療方
下奶食療方
乳房脹痛食療方
産後補血食療方
排惡露食療方
用戶評價
這本書的圖文並茂的處理方式，簡直是為我這種視覺動物量身定製的。我常常被那些色彩鮮艷、構圖精美的食物照片所吸引，一看就食欲大增，這對於孕期食欲不振是一個巨大的突破。但它比市麵上很多徒有其錶的“美食雜誌”要強悍得多，因為每一個漂亮的菜肴背後，都有清晰的營養成分分析，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物的比例，以及重要的維生素和礦物質含量。更貼心的是，它為那些有特殊需求的媽媽考慮得非常周到。比如，對有妊娠期糖尿病風險的姐妹，它提供瞭低升糖指數（GI）的替代食材清單和烹飪技巧；對素食主義的準媽媽，它也提供瞭完善的植物蛋白和B12補充方案。這本書的包容性讓我感到被尊重和理解，它明白每個孕婦都是獨一無二的，需要個性化的指導，而不是一刀切的模闆。我感覺自己不再是孤軍奮戰，而是有瞭一個全方位的、可以隨時查閱的孕期營養顧問。
評分我必須承認，我是一個非常挑剔的讀者，尤其是涉及到健康和育兒類的書籍，市麵上那些大同小異的“爆款”我往往看兩頁就扔瞭。但是，這本孕期營養指南徹底顛覆瞭我的看法。它的深度和廣度都超齣瞭我的預期。它不僅僅停留在宏量的營養素層麵，更是深入到瞭微量元素和植物化學物質對母嬰健康的微妙影響。比如，書中有一章節專門討論瞭孕期腸道菌群的維護，這一點在很多同類書籍中都是被忽略的。它詳細介紹瞭益生菌和膳食縴維的攝入時機與食物搭配，讓我開始重新審視我日常的飲食結構，而不僅僅是盯著卡路裏計數。作者的文筆非常老道且充滿洞察力，仿佛是一位經驗豐富、學識淵博的營養師坐在你身邊耐心指導。它還特彆設置瞭“常見誤區澄清”單元，直接點破瞭許多流傳甚廣的孕期飲食謠言，讓人豁然開朗，避免瞭許多不必要的焦慮。這本書讀完後，我的知識體係得到瞭極大的提升，不再是盲目跟風，而是有瞭自己清晰、科學的飲食藍圖。
評分我通常對“大全”類的書籍抱持懷疑態度，總覺得內容會比較泛泛而談，缺乏深入的挖掘。然而，這本書在內容廣度上做到瞭驚人的平衡——它既覆蓋瞭全麵的營養學知識，又在關鍵環節進行瞭深度剖析，絲毫沒有因為追求“大全”而顯得淺嘗輒止。特彆是它對“隱藏的毒素”和“安全食材甄選”的部分，讓我大開眼界。它詳細講解瞭如何挑選安全的蔬菜、如何區分有機與非有機食物，以及如何在日常烹飪中避免重金屬汙染和不必要的添加劑。這對於追求純淨飲食的現代父母來說，簡直是太重要瞭。這本書的價值遠遠超齣瞭提供食譜本身，它教會瞭我如何建立一個更健康、更負責任的傢庭飲食環境，這種思維方式的轉變，是我從書中獲得的最大的財富。閱讀體驗非常流暢，即便是抱著查閱資料的心態去翻閱，也會不自覺地被它嚴謹的邏輯和貼心的建議所吸引，從而沉浸其中，難以自拔。
評分天哪，我最近讀完瞭一本關於孕期營養的寶典，簡直是相見恨晚啊！這本書的排版設計得非常人性化，色彩搭配柔和又不失專業感，光是翻閱的過程就讓人感到心情愉悅。它沒有那種枯燥的理論堆砌，而是用非常生動有趣的語言，將那些復雜的營養學知識拆解得清清楚楚，即便是像我這種廚房小白，也能輕鬆理解。特彆是書中對於不同孕期的營養側重點講解得極其到位，比如孕早期容易孕吐時，它提供的那幾套“反胃口”食譜，簡直是救命稻草！我試著做瞭幾次，效果立竿見影，那些原本讓我食之無味的食物，竟然變得可以接受瞭。更讓我驚喜的是，它不隻是告訴你“要吃什麼”，更深入地探討瞭“為什麼吃”，從科學角度解釋瞭葉酸、鐵、鈣這些關鍵元素對胎兒發育的重要性，讓我對自己的每一餐都充滿瞭信心和掌控感。這本書真正做到瞭將科學、實用和關懷完美融閤，讓我這個準媽媽在享受美食的同時，也為寶寶的健康打下瞭堅實的基礎。我已經把它列入瞭“孕期必備”清單，強烈推薦給所有正在經曆或即將經曆孕期旅程的姐妹們。
評分說實話，懷孕後最讓人抓狂的就是“吃什麼”這個問題。婆婆、媽媽、閨蜜，每個人都有她的“金玉良言”，聽得我頭昏腦脹，生怕一不小心就吃錯瞭東西。我急需一本權威、獨立、能讓我安心的書來做我的“飲食總指揮官”。而這本手冊，就是我找到的“定海神針”。它的結構安排堪稱教科書級彆。它沒有把所有食譜混在一起，而是根據孕期的生理變化，將食譜分成瞭“孕早期應對孕吐與挑食”、“孕中期穩步增重與構建胎盤”、“孕晚期為分娩儲備能量與補鐵補鈣”等多個階段。這種針對性極強的分類，意味著我不需要在孕早期去研究孕晚期食譜，極大地提高瞭閱讀效率和實用性。而且，食譜的製作難度是經過我嚴格測試的，很多都是快手菜，非常適閤我這種孕期疲憊、精力有限的職場媽媽。它提供的不僅僅是食譜，更是一種係統化的“營養管理方案”，讓我從容不迫地應對瞭孕期的每一次挑戰。
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