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圖書標籤:

• 藥膳
• 中藥
• 養生
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• 健康
• 烹飪
• 美食
• 傳統文化
• 圖文
• 趣味

店鋪： 人天圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518416738

商品編碼：28335973842

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	藥膳趣畫
作者：	“畫說中醫藥文化”叢書委會
定價：	58.0
齣版社：	中國輕工業齣版社
齣版日期：	2018-01-01
ISBN：	9787518416738
印次：
版次：	1
裝幀：	精裝
開本：	小16開

內容簡介

“畫說中醫藥文化”叢書是*部將中醫藥文化與中國傳統連環畫結閤的圖書作品，中英文雙語對照，包含《中醫史畫》、《養生新畫》、《藥膳趣畫》3本圖書，叢書希望以通俗易懂的語言、形象生動的繪畫讓更多人瞭解中國文化的瑰寶——中醫藥文化，並通過“一帶一路”促進中醫藥走嚮；也同時傳承瞭中國獨有的藝術形式——連環畫。   本書既總結瞭藥膳的發展曆史，又搜集瞭日常生活中各種常用藥膳，從文化淵源、醫學理論、日常使用等多角度進行說明，更輔以連環畫的形象展示，期冀源遠流長的藥膳文化能夠為更多讀者所瞭解，並深入至大眾的日常生活當中。   本叢書已被列為上海市衛計委中醫藥發展辦公室和中醫藥學會聯閤會科普讀物。

目錄

藥膳源流 Origin and Development of Medicated Diet 藥食同源—— 藥膳起源 Medicine and food share the same source 宰相伊尹—— 藥膳鼻祖 Father of the Food Therapy - Yi Yin 專著叢生—— 藥膳發展 Numerous books on Medicated Diet 歸類點冊—— 漸成規模 Breakthough of Medicated Diet in Categorization of Classic Document 食療專著—— 藥膳大成 Great achievement in Medicated Diet and Food Therapy 食治食補—— 全麵發展 All-round Development of Medicated Diet 鼎盛時期—— 走嚮養生 Flourishing of Medicated Diet and Food Therapy 繼續完善—— 推廣普及 Ongoing improvement and Development in Modern Times 藥膳的整體觀 A Holistic View in Medicated Diet 藥膳的辨證論治 Medicated diet and treatment based on pattern identification 四季藥膳 Seasonal Medicated Diet 春季養生 Health-cultivation Medicated Diet in Spring 芹菜粥 Celery Porridge 蛤蚧粥 Ge Jie Porridge 桃花粥 Peach Blossom Porridge 桂枝湯 Gui Zhi Decoction 赤小豆鯉魚湯 Chi Xiao Dou Carp Soup 烏雞白鳳湯 Wu Ji Bai Feng Soup 三子養親湯 San Zi Yang Qin Tang 叫花雞 Beggar’s Chicken 天麻童子雞 Tian Ma Spring Chicken 益母煮雞蛋 Yi Mu Cao prepared Egg 夏季養生 Health-cultivation Medicated Diet in Summer 桂圓蓮子粥 Longan and Lotus-seed Porridge 山藥雞子黃粥 Yam and Egg Yolk Porridge 沙參山楂粥 Sha Shen and Hawthorn Porridge 羊肉湯 Mutton Soup 人參茯苓湯 Ginseng and Poria Soup 泥鰍鑽

編輯

★中醫藥文化邂逅傳統連環畫，中國傳統文化與美學融閤 上海浦東中醫藥文化發展專委會、上海中醫藥大學數位專傢共同執筆 上海非物質文化遺産連環畫項目傳承人羅希賢傾情作畫   ★一本書讀懂中醫藥膳 兼具專業性和普及性，以中醫傳統典籍和中醫理論研究為素材，用深入淺齣的文字、形象生動的畫麵，勾勒齣中醫藥膳全貌，幫助讀者理解中醫文化內涵   ★九大院士、國醫大師一緻重磅 中國科學院院士陳凱先、葛均波；中國工程院院士夏照帆、陳灝珠；中國工程院院士、國醫大師石學敏；中國科學院院士、國醫大師陳可冀；國醫大師呂仁和，劉嘉湘，硃南孫   ★中英雙語對照讀本，以化視野，促進中醫藥文化走嚮   ★中醫藥學會聯閤會、上海市衛計委中醫藥發展辦公室科普讀物，助力中醫藥文化走入大眾日常生活   ★圖書定位：青少年的中醫藥文化啓濛書、中老年的居傢養生指南

《藥膳趣畫》 編者語： 在這個快節奏的時代，我們常常在追求效率與成就的同時，忽略瞭身體最本真的需求。飲食，作為滋養生命之本，其意義遠不止於果腹，更是一種與自然對話、與身體和諧相處的方式。我們所倡導的，並非是刻闆的養生理論，也不是束之高閣的珍貴食材，而是一種將健康融入日常，將美食變成樂趣的生活哲學。《藥膳趣畫》正是由此而生，它試圖用一種輕鬆、有趣、充滿藝術感的方式，帶領您走進藥膳的奇妙世界。 我們相信，健康不應是沉重的負擔，而是愉悅的體驗。因此，我們摒棄瞭枯燥的學術論述，而是將目光聚焦於那些平凡而又充滿智慧的食材，它們在大自然的饋贈中，悄然孕育著滋養身體的能量。這些食材，或是我們餐桌上的常客，或是山野間不起眼的小草，它們各自擁有獨特的“性味歸經”，卻又能在巧妙的搭配中，迸發齣令人驚喜的功效。《藥膳趣畫》便是希望通過精美的插畫和生動有趣的文字，將這些食材的“性格”和“本領”一一呈現，讓您在欣賞藝術的同時，潛移默化地領悟藥膳的精髓。 本書的創作初衷，源於我們對傳統智慧的敬畏，以及對現代生活方式的反思。在物質極大豐富的今天，我們反而更容易被各種“亞健康”所睏擾。身體發齣的信號，常常被我們忽略，或是用更加速成的、治標不治本的方式去應對。而藥膳，恰恰提供瞭一種溫和而持久的解決之道。它遵循“食藥同源”的理念，將具有藥用價值的食材與日常烹飪相結閤，通過調整飲食結構，達到調養身體、預防疾病的目的。這種方式，既符閤古老的東方哲學，又與現代營養學有著異麯同工之妙。 《藥膳趣畫》並非一本厚重的食譜，也不是一本嚴謹的醫學著作。它更像是一本心靈的讀物，一本充滿生活情趣的藝術品。我們希望通過本書，打破您對藥膳的固有印象，讓您感受到藥膳的“趣”——有趣、有味、有益。在這裏，您將看到那些常見的蔬菜水果，如何搖身一變，成為守護您健康的“小衛士”；您將瞭解到，那些看似普通的榖物，又蘊藏著怎樣的能量，可以溫養您的脾胃；您還將發現，一些您或許從未留意過的草本植物，原來是滋養氣血、寜心安神的“秘密武器”。 我們精心挑選瞭一係列具有代錶性的藥膳食材，並為它們量身定製瞭充滿想象力的插畫。每一幅畫麵，都力求展現食材的生命力與藝術美感。色彩的搭配，綫條的勾勒，都在傳遞著一種自然、和諧、充滿活力的氣息。而與畫麵相得益彰的文字，則以輕鬆詼諧的筆觸，深入淺齣地解讀著每一種食材的藥用價值、食用禁忌以及與之相關的趣味故事。我們希望，當您翻開《藥膳趣畫》，就能被那些鮮活的色彩和靈動的文字所吸引，仿佛置身於一個充滿詩意的藥膳花園。 本書的價值，不僅僅在於它提供瞭多少種藥膳的食譜，更在於它引導您去觀察、去感受、去思考。它鼓勵您在廚房裏，成為一位充滿創意的“美食魔法師”，用雙手將平凡的食材變成滋養身心的佳肴。它也鼓勵您在生活中，成為一位聰慧的“健康管傢”，用智慧為自己和傢人選擇最適閤的飲食方式。 我們相信，閱讀《藥膳趣畫》的過程，本身就是一種享受。它能讓您在繁忙的生活中，找到片刻的寜靜，與自然連接，與自己對話。它能激發您對食材的興趣，對烹飪的熱情，對健康的熱愛。當我們開始用一種更加積極、更加有趣的方式去對待飲食，我們的身體也會以更加健康、更加充滿活力的狀態迴應我們。 《藥膳趣畫》所呈現的，是一種生活態度，一種生命智慧。它告訴我們，健康並非遙不可及，而就蘊藏在我們每天的飲食之中。隻要我們用心去發掘，用愛去烹飪，用藝術去點綴，就能讓每一次用餐，都成為一次滋養身心的盛宴。 我們希望，《藥膳趣畫》能成為您案頭的一本常備讀物，也能成為您廚房裏的一位貼心夥伴。在未來的日子裏，願您能在這本書的指引下，品味齣健康的味道，感受齣生活的美好，畫齣屬於您自己的、充滿色彩與活力的健康人生。 內容梗概（僅為示意，不代錶本書具體內容）： 《藥膳趣畫》並非是單純的食譜或醫學指南，它是一本將藝術、養生與生活趣味巧妙融閤的讀物。本書以精美的、富有想象力的插畫為載體，生動描繪瞭我們日常生活中常見或是一些頗具藥用價值的食材。每一幅插畫都如同一個充滿故事的窗口，將食材的形態、色彩、質感以藝術化的方式呈現齣來，而非僅僅是枯燥的圖片。 文字部分則以輕鬆、幽默且富有詩意的筆調，為每一位“畫中主角”賦予生命。它們深入淺齣地解讀著這些食材的“性味歸經”，即它們在中醫理論中的基本屬性（寒、熱、溫、涼）以及它們主要作用的髒腑（如歸肝、脾、肺經等）。這些專業的術語被轉化為通俗易懂的語言，例如，將“清熱解毒”描述為“像夏日裏的一陣清風，驅散身體的燥熱和煩惱”。 除瞭講解食材本身的功效，本書更著重於探討這些食材如何通過閤理的搭配，在日常飲食中發揮其獨特的養生作用。它不會提供一套僵化的食譜，而是通過“趣畫”的形式，展現食材之間“對話”的可能性，以及它們如何“協作”來滿足身體的不同需求。例如，一幅描繪著紅棗和枸杞的畫作，可能會配以這樣的文字：“當溫煦的紅棗遇到甘甜的枸杞，它們在鍋中悄悄耳語，然後一同為你煮齣一碗溫暖的紅棗枸杞水，悄悄地為你補充那份流失的活力，讓你的笑容也跟著燦爛起來。” 書中還會穿插一些與食材相關的趣味典故、民間傳說，或是關於古代名醫如何巧妙運用這些食材的故事，為藥膳增添一份曆史的厚重感與人文的溫度。這些故事並非是嚴肅的曆史考證，而是以一種引人入勝的方式，讓讀者在輕鬆的閱讀中，感受到傳統智慧的魅力。 《藥膳趣畫》的核心理念是“食養”——通過日常飲食來調養身體，達到身心健康的平衡。它鼓勵讀者在享受美食的同時，也能關注到食物的內在能量，理解“吃什麼”、“怎麼吃”對身體的影響。本書並非鼓吹服用昂貴的滋補品，而是強調發掘身邊平凡食材的養生潛力，將簡單的食物變成有益健康的“良藥”。 總而言之，《藥膳趣畫》是一本充滿藝術氣息的健康生活指南。它用一種全新的視角，將枯燥的養生知識變得鮮活有趣，將復雜的理論變得觸手可及。它旨在喚醒讀者對健康飲食的興趣，培養一種積極、主動的生活態度，讓健康不再是遙不可及的目標，而是融入日常的點滴美好之中。它更像是一本邀請您一同探索“食”的無限可能性的藝術畫冊，讓每一次的閱讀，都成為一次身心的滋養與啓迪。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是文字的靈動和節奏感，簡直就像是聽一麯精心編排的民樂小調，時而婉轉低迴，時而高亢激昂。作者的遣詞造句非常講究，很多看似平常的詞語，經過他的組閤，瞬間就煥發齣瞭全新的生命力。敘事流暢自然，毫無滯澀之感，仿佛是鄰傢阿婆坐在搖椅上，搖著蒲扇，輕聲慢語地跟你拉傢常，但字裏行間又蘊含著深刻的人生哲理。特彆是那些描繪自然景象的段落，簡直是詩意盎然，讓人仿佛能聞到泥土的芬芳，感受到微風拂麵的清涼。這種毫不費力的敘述能力，背後必然是深厚的文字功底和對生活敏銳的洞察力，讓人忍不住一口氣讀完，然後閤上書本，默默迴味那份文字帶來的愉悅與震撼。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和紙張選擇，體現瞭齣版方極高的品味和對讀者的尊重。那種略帶紋理的啞光紙張，握在手裏有種沉甸甸的踏實感，翻頁時的沙沙聲也格外的悅耳，完全沒有劣質紙張那種滑膩和廉價感。裝訂工藝看得齣是下足瞭本錢，無論怎麼翻看，書脊都保持得非常平整，即便是經常翻閱，也不擔心會散頁。我甚至願意把它放在客廳最顯眼的書架上，因為它本身就是一件精美的傢居擺設。這種對物理形態的極緻追求，讓閱讀體驗從內容延伸到瞭觸覺和視覺的每一個細節，讓每一次捧起它都變成瞭一種儀式，一種對知識和美好的珍視。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構編排實在太妙瞭，它完全打破瞭我對傳統書籍綫性閱讀的固有印象。作者似乎運用瞭一種“碎片化敘事”的精妙手法，將看似零散的單元，通過某種無形的綫索巧妙地串聯起來，形成瞭一個龐大而又精緻的內在邏輯體係。你可以在任何一頁停下來，都能獲得一份完整而獨立的美感，但當你將所有碎片拼湊在一起時，那種豁然開朗的整體感又會帶來更大的衝擊。這種非綫性的探索過程，極大地激發瞭我的好奇心和主動思考的欲望，迫使我不斷地在不同章節間來迴穿梭，去追尋那些隱藏的聯係，閱讀過程充滿瞭發現和解謎的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我必須稱贊這本書的“氣場”。它有一種難以言喻的寜靜和治愈的力量。在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，能夠擁有一本書，讓你願意慢下來，甚至停下來，去感受那種純粹的美好，是多麼難得的體驗。閱讀它的時候，周圍的喧囂似乎都自動退去，心境變得異常平和。它不是那種強行灌輸知識的書籍，而更像是一個溫柔的嚮導，引導你去體會生活中的那些細微之處，去欣賞那些被我們日常忽略的美。閤上書本後，那種淡淡的、持久的滿足感縈繞心頭，仿佛身體裏的每一個細胞都被梳理瞭一遍，整個人都輕盈瞭不少，真是一劑對抗現代焦慮的良藥。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是藝術品，色彩搭配得那麼和諧，讓人一看就心生歡喜。我尤其喜歡那種古樸又不失活潑的插畫風格，每幅圖畫都像在講述一個久遠的故事，充滿瞭煙火氣和人情味。那種水墨暈染齣的淡雅，配上偶爾跳脫齣來的明亮色彩，簡直是視覺的盛宴。每次翻開它，都感覺自己像是走進瞭一個充滿奇思妙想的畫廊，每一頁都值得駐足細品。那種細膩的筆觸，對人物錶情和場景氛圍的捕捉，真是令人贊嘆不已。作者對傳統藝術形式的理解和現代審美的結閤，處理得恰到好處，既保留瞭古典韻味，又充滿瞭新意，讓人愛不釋手，真的可以說是“人在畫中遊”的絕佳體驗。