向育儿专家取经：宝宝断奶食谱 童笑梅 9787511000910 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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童笑梅 著

图书标签:

• 育儿
• 断奶
• 食谱
• 宝宝辅食
• 童笑梅
• 母婴健康
• 营养
• 0-1岁
• 亲子
• 健康饮食

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 海豚出版社

ISBN：9787511000910

商品编码：29369647635

包装：平装

出版时间：2010-08-01

图书基本信息
图书名称	向育儿专家取经：宝宝断奶食谱
作者	童笑梅
定价	28.00元
出版社	海豚出版社
ISBN	9787511000910
出版日期	2010-08-01
字数
页码	251
版次	1
装帧	平装
开本	24开
商品重量	0.822Kg

内容简介

安全地喂养，健康的保证断奶是宝宝成长中的大事，不仅仅是食物种类、喂养方式的改变，更重要的，断奶过程是第二次母婴分离，对宝宝的心理发育有重要的影响，因此要让宝宝的断奶在妈爱与温柔中度过。

作者简介

童笑梅，北京大学第三医院儿科主任、主任医师、硕士生导师，北京市儿科医师培训基地评审专家，北京市医疗鉴定专家成员，国家职业医师考试主考官，北京市卫生局系统、北京大学系统住院医师规范培训考官，中华医学会北京围产学会委员，中华医学会北京儿科学会委员。

目录

断奶基础知识 什么是断奶餐 断奶的重要性 断奶餐的添加顺序 不同月龄宝宝的安心断奶食材 常用的12种制作断奶餐的食材及在不同时期 的浓度状态 断奶食材料的选择 13种断奶食材存放技巧 处理断奶食材基本技巧 合理的量才是安全的 微波炉制作断奶食谱 制作菜泥和碎菜通用方法 制作果汁和果泥通用方法 制作泥糊状荤菜通用方法 挑选断奶食用具 婴儿食用断奶餐的原则 断奶前期的两个重要环节 母乳喂养 母乳喂养的好处 正确的母乳喂养姿势 混合喂养的佳方案 专家解答母乳喂养小困惑Q&A; 人工喂养 奶瓶选择有讲究 怎么进行人工喂养 为宝宝选择安全的配方奶 专家解答人工喂养小困惑Q&A; 小心谨慎安排阶梯式断奶餐 断奶初期——4～6个月 身体小变化 断奶初期小信号 饮食喂养课堂 初期断奶食谱 什果泥 苹果水 油菜水 白萝卜梨汁 西红柿汁 鲜橙汁 胡萝卜汤 米汤 橘子汁 山楂汁 西瓜汁 樱桃水 黄瓜汁 小米粥 香蕉泥 鲜红薯泥 油菜泥 茄子泥 枣泥 鲜玉米糊 豆腐蛋花羹 核桃汁 香蕉牛奶糊 西蓝花酸奶糊 蔬菜泥 鳕鱼苹果糊 牛奶蛋黄粥 蒸鱼肉泥 牛奶粥 水果面包粥 豆腐沙拉 菠菜粥 胡萝卜糊 鱼肉青菜米糊 土豆泥 初期断奶餐中的疑惑Q&A; 断奶中期——7～9个月 身体小变化 断奶中期小信号 饮食喂养课堂 中期断奶食谱 南瓜粥 蔬菜豆腐泥 鸡肝粥 蛋黄泥 西红柿鱼泥 葡萄汁 秋梨奶羹 奶酪鸡蛋三明治 胡萝卜丝饼 五彩冬瓜盅 山楂栗子羹 牛肉汤米糊 牛奶通心粉 香菇牛奶粥 奶油豆腐 汤面 草莓豆腐羹 虾仁炒蛋 番茄土豆鸡肉粥 猪血莱肉粥 鳕鱼香菇菜粥 双蛋黄豆腐 白萝卜浓汤 奶油菜花 肝末土豆泥 水果酸奶糊 虾肉泥 豌豆粥 面包布丁 蔬菜鸡蛋糕 银耳鸭蛋羹 芝麻糯米粥 红嘴绿鹦哥面 骨汤面 青菜肉末粥 苹果蛋黄粥 鱼肉松粥 鸡肉菜末粥 肉末西红柿 中期断奶餐中的疑惑Q&A; 断奶后期——10～12个月 身体小变化 断奶后期小信号 饮食喂养课堂 后期断奶食谱 鸡蛋面片 营养蛋花粥 豆腐香菇汤 香菇火腿蒸鳕鱼 牛肉蔬菜燕麦粥 西红柿鸡蛋什锦面 虾仁金针菇面 什锦水果羹 黄鱼小馅饼 南瓜红薯玉米粥 虾仁炒豆腐 荔枝饮 蔬果虾蓉饭 香煎土豆饼 肉松软米饭 鱼肉鸡蛋饼 龙眼莲子粥 冬瓜蛋花汤 玲珑馒头 香蕉奶 南瓜拌饭 …… 特效功能断奶食谱 中医的力量——艰难疾病的断奶饮食 安全地喂养，健康的保证

编辑推荐

断奶基础知识及食材处理技巧，分阶段科学断奶，满足宝宝的成长需要，分步骤详解，让妈妈做出每一道断奶食谱，将中医进行到底，预防疾病的断奶方案。

文摘

序言

断奶基础知识 什么是断奶餐 断奶的重要性 断奶餐的添加顺序 不同月龄宝宝的安心断奶食材 常用的12种制作断奶餐的食材及在不同时期 的浓度状态 断奶食材料的选择 13种断奶食材存放技巧 处理断奶食材基本技巧 合理的量才是安全的 微波炉制作断奶食谱 制作菜泥和碎菜通用方法 制作果汁和果泥通用方法 制作泥糊状荤菜通用方法 挑选断奶食用具 婴儿食用断奶餐的原则 断奶前期的两个重要环节 母乳喂养 母乳喂养的好处 正确的母乳喂养姿势 混合喂养的佳方案 专家解答母乳喂养小困惑Q&A; 人工喂养 奶瓶选择有讲究 怎么进行人工喂养 为宝宝选择安全的配方奶 专家解答人工喂养小困惑Q&A; 小心谨慎安排阶梯式断奶餐 断奶初期——4～6个月 身体小变化 断奶初期小信号 饮食喂养课堂 初期断奶食谱 什果泥 苹果水 油菜水 白萝卜梨汁 西红柿汁 鲜橙汁 胡萝卜汤 米汤 橘子汁 山楂汁 西瓜汁 樱桃水 黄瓜汁 小米粥 香蕉泥 鲜红薯泥 油菜泥 茄子泥 枣泥 鲜玉米糊 豆腐蛋花羹 核桃汁 香蕉牛奶糊 西蓝花酸奶糊 蔬菜泥 鳕鱼苹果糊 牛奶蛋黄粥 蒸鱼肉泥 牛奶粥 水果面包粥 豆腐沙拉 菠菜粥 胡萝卜糊 鱼肉青菜米糊 土豆泥 初期断奶餐中的疑惑Q&A; 断奶中期——7～9个月 身体小变化 断奶中期小信号 饮食喂养课堂 中期断奶食谱 南瓜粥 蔬菜豆腐泥 鸡肝粥 蛋黄泥 西红柿鱼泥 葡萄汁 秋梨奶羹 奶酪鸡蛋三明治 胡萝卜丝饼 五彩冬瓜盅 山楂栗子羹 牛肉汤米糊 牛奶通心粉 香菇牛奶粥 奶油豆腐 汤面 草莓豆腐羹 虾仁炒蛋 番茄土豆鸡肉粥 猪血莱肉粥 鳕鱼香菇菜粥 双蛋黄豆腐 白萝卜浓汤 奶油菜花 肝末土豆泥 水果酸奶糊 虾肉泥 豌豆粥 面包布丁 蔬菜鸡蛋糕 银耳鸭蛋羹 芝麻糯米粥 红嘴绿鹦哥面 骨汤面 青菜肉末粥 苹果蛋黄粥 鱼肉松粥 鸡肉菜末粥 肉末西红柿 中期断奶餐中的疑惑Q&A; 断奶后期——10～12个月 身体小变化 断奶后期小信号 饮食喂养课堂 后期断奶食谱 鸡蛋面片 营养蛋花粥 豆腐香菇汤 香菇火腿蒸鳕鱼 牛肉蔬菜燕麦粥 西红柿鸡蛋什锦面 虾仁金针菇面 什锦水果羹 黄鱼小馅饼 南瓜红薯玉米粥 虾仁炒豆腐 荔枝饮 蔬果虾蓉饭 香煎土豆饼 肉松软米饭 鱼肉鸡蛋饼 龙眼莲子粥 冬瓜蛋花汤 玲珑馒头 香蕉奶 南瓜拌饭 …… 特效功能断奶食谱 中医的力量——艰难疾病的断奶饮食 安全地喂养，健康的保证

《母婴智慧：科学喂养与辅食进阶》 内容概要 本书是一本面向新手父母和有经验的育儿者，旨在提供全面、科学、实用的育儿指导，涵盖从新生儿护理到幼儿早期教育的各个关键阶段。作者结合了最新的母婴研究成果，以及丰富的临床实践经验，为读者提供一套系统化的育儿解决方案。全书共分为七个部分，循序渐进地引导读者掌握科学育儿的核心要点。 第一部分：孕育生命的科学基础 本部分着重于孕期保健与胎儿健康。内容包括： 精准孕期营养： 详细阐述孕期不同阶段所需的营养素，如叶酸、铁、钙、DHA等的摄入量、食物来源及注意事项。提供个性化膳食建议，帮助孕妇维持最佳健康状态，为胎儿提供充足的生长发育所需。 孕期运动与放松： 介绍适合孕妇的温和运动方式，如孕期瑜伽、散步、水中运动等，以及这些运动对母婴健康的好处。指导孕妇如何通过冥想、深呼吸等方式缓解孕期不适和心理压力。 孕期常见问题应对： 深入探讨孕期可能出现的各种生理及病理状况，如孕吐、水肿、贫血、妊娠期高血压等，并提供专业的解答和居家护理建议。强调定期产检的重要性，以及何时需要寻求医疗帮助。 胎儿发育的科学解读： 从受精卵形成到分娩，详细解读胎儿每周的生长发育进程，并通过图文并茂的方式展示胎儿的形态变化。帮助孕妇更直观地了解宝宝在子宫内的成长，增强对生命的敬畏感。 第二部分：新生儿的精心呵护 本部分聚焦于新生儿出生的最初几周，强调科学且人性化的照料： 科学的喂养指南： 详细介绍母乳喂养和配方奶喂养的科学方法，包括喂奶姿势、频率、奶量估算、冲调技巧等。特别强调了早期母乳喂养的重要性，以及如何解决初为人母者可能遇到的哺乳困难。 细致的日常护理： 涵盖了新生儿洗澡、换尿布、脐带护理、皮肤清洁、口腔护理等一系列日常护理的细节。指导家长如何观察新生儿的皮肤状况，预防尿布疹，保持宝宝的清洁与舒适。 睡眠与安抚的艺术： 探讨新生儿的睡眠规律，以及如何创造一个有利于宝宝睡眠的环境。提供多种安抚新生儿哭闹的方法，帮助宝宝更快地入睡，并建立良好的睡眠习惯。 健康监测与早期疾病识别： 教导家长如何观察新生儿的体温、呼吸、皮肤颜色、精神状态等，以便及时发现潜在的健康问题。列举新生儿常见疾病的症状，如黄疸、感冒、腹泻等，并提供初步的家庭护理指导，以及何时需要及时就医。 第三部分：婴幼儿期喂养策略与辅食添加 本部分是本书的核心内容之一，系统性地指导婴幼儿期（4个月至2岁）的喂养： 循序渐进的辅食添加原则： 详细讲解辅食添加的起始时间、原则、方法和注意事项。从泥糊状辅食到颗粒状辅食，再到为断奶做准备的过渡期，提供清晰的步骤和不同阶段的辅食种类建议。 均衡营养的辅食配方： 提供涵盖谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品、奶制品等各类食材的丰富辅食食谱。食谱兼顾营养均衡、易于消化吸收，并针对不同月龄宝宝的咀嚼和消化能力进行设计。 食物过敏的预防与应对： 详细介绍婴幼儿期常见的食物过敏源，如牛奶、鸡蛋、花生、小麦等，以及如何科学地引入这些食物，以降低过敏风险。当宝宝出现疑似过敏症状时，如何进行初步判断和处理，以及何时寻求专业诊断。 喂养习惯的养成： 指导家长如何培养宝宝良好的进食习惯，如自主进食、接受多样化食物、避免挑食偏食等。强调餐桌礼仪和家庭用餐氛围的营造。 从母乳/配方奶到固体食物的顺利过渡： 深入探讨断奶（离乳）的科学时机、心理准备、具体操作步骤以及可能遇到的挑战和解决方案。提供一系列帮助宝宝平稳过渡到固体食物的策略。 第四部分：婴幼儿的成长发育里程碑 本部分关注婴幼儿在身体、认知、语言、社交情感等方面的成长规律： 体格发育的监测： 介绍婴幼儿期体重、身高、头围等体格发育指标的正常范围和增长趋势，指导家长如何利用生长曲线图进行自我监测。 运动能力的发展： 详细描述宝宝从抬头、翻身、坐、爬到站立、行走等一系列大运动能力发展的过程，并提供促进宝宝运动发展的游戏和练习。 认知能力的启蒙： 探讨婴幼儿期认知能力的发展，如感知、记忆、学习、解决问题等。介绍一些能够激发宝宝好奇心、促进认知发展的亲子互动游戏和活动。 语言发展的关键期： 描述宝宝从呀呀学语到说出简单词语、句子，再到理解和表达的语言发展过程。提供有效的语言启蒙方法，如亲子阅读、模仿发音、鼓励表达等。 社交与情感的萌芽： 分析婴幼儿期的社交情感发展，如依恋关系、情绪表达、模仿他人、初步的社交互动等。指导家长如何建立安全稳定的亲子关系，培养宝宝的情绪管理能力和社交技能。 第五部分：常见疾病的家庭护理与预防 本部分旨在帮助家长应对婴幼儿期可能遇到的常见健康问题，并提供预防建议： 呼吸道感染的居家应对： 讲解感冒、咳嗽、流鼻涕等常见呼吸道症状的家庭护理方法，如保持室内空气流通、补充水分、合理使用药物（需遵医嘱）等。 消化道疾病的护理： 探讨腹泻、便秘、呕吐等消化道问题的成因、症状及家庭护理要点，包括饮食调整、补充水分电解质等。 皮肤问题的处理： 介绍湿疹、痱子、蚊虫叮咬等常见皮肤问题的护理方法，以及如何预防和缓解。 意外伤害的预防与急救： 强调居家安全的重要性，列举婴幼儿可能面临的意外伤害风险，如跌倒、烫伤、误食等，并提供有效的预防措施和简单的急救处理知识。 疫苗接种的科学认知： 普及儿童疫苗接种的重要性、免疫程序以及接种后的注意事项，帮助家长科学理解和执行疫苗接种计划。 第六部分：行为习惯的培养与早期教育 本部分侧重于婴幼儿行为习惯的塑造和早期教育的理念与实践： 良好睡眠习惯的养成： 详细指导如何帮助宝宝建立规律的睡眠时间表，区分白天和夜晚，并处理宝宝夜醒问题。 如厕训练的科学方法： 提供不同月龄宝宝如厕训练的适宜时机、准备工作、训练步骤和常见问题的应对策略。 规矩与界限的建立： 探讨如何通过正面管教的方式，温和而坚定地向宝宝传递规矩和界限，培养宝宝的自律性和责任感。 早期教育的理念与实践： 介绍多元化的早期教育理念，如蒙特梭利、瑞吉欧等，并结合实际，提供在家中进行的益智游戏、艺术启蒙、音乐熏陶、户外探索等活动建议。 亲子阅读的重要性与方法： 强调亲子阅读对宝宝语言、认知、情感发展的巨大益处，并提供不同年龄段宝宝的选书建议和阅读技巧。 第七部分：家长自我关怀与家庭和谐 本书的最后部分，将视角转向家长自身，关注家长的心理健康与家庭的和谐： 新手父母的挑战与应对： 探讨新手父母在育儿过程中可能面临的压力、焦虑、疲惫等情绪，并提供有效的应对策略，如寻求支持、合理安排时间、进行自我放松等。 夫妻关系在育儿中的调整： 指导夫妻双方如何在新生命到来后，调整彼此的关系，共同承担育儿责任，保持良好的沟通与合作。 建立支持性育儿网络： 鼓励家长积极与家人、朋友、邻居、育儿社群等建立联系，分享经验，获取情感支持和实际帮助。 保持积极心态与自我成长： 强调育儿是一个持续学习和成长的过程，鼓励家长保持积极乐观的心态，享受育儿的乐趣，并在育儿过程中实现自我价值。 本书特点： 科学性与权威性： 内容基于最新的母婴研究成果和医学指南，由经验丰富的育儿专家审订，确保信息的准确性和专业性。 实用性与可操作性： 提供大量具体的操作指导、图文并茂的示范，以及丰富的食谱和活动建议，方便家长直接应用。 全面性与系统性： 覆盖了从孕期到幼儿期的各个重要阶段，构建了一个完整的育儿知识体系。 人文关怀与情感支持： 在强调科学方法的同时，也关注家长的情感需求和心理健康，帮助家长以更轻松、自信的心态面对育儿挑战。 图文并茂，易于阅读： 大量精美的插图和清晰的排版，使得复杂的内容变得易于理解和消化。 《母婴智慧：科学喂养与辅食进阶》是一本集知识性、指导性、可操作性于一体的育儿宝典，将帮助每一位家长科学、智慧地陪伴孩子健康快乐地成长。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是，它成功地将“科学喂养”和“情感连接”这两条看似平行的线索，完美地融合在了一起。很多育儿书籍往往偏重其中一方，要么是数据至上，把孩子当成实验对象；要么是过度强调“爱与自由”，在关键的营养把控上显得模糊不清。但这本书在每一道食谱的旁边，都会穿插一些温馨的提示，提醒父母在喂食过程中，要注意观察宝宝的表情、倾听他们的声音，告诉我们，断奶辅食阶段，不仅是营养的输入，更是建立信任和安全感的重要时期。它让我意识到，我手中的小勺子，不仅仅是送入食物，更是在传递我的爱意和关注。这种将育儿视为一场充满爱意的“对话”的理念，深深地触动了我，让我对未来充满信心地迎接接下来的每一个喂食瞬间。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过几本号称“权威”的辅食书，结果很多食谱做出来，味道要么太淡得像白水，要么就是颜色深得让人怀疑是不是给大人吃的。这本书在食谱设计上给我带来了极大的惊喜。我按照其中一个“三色蔬菜泥”的食谱试做了一次，那个比例和火候的把控简直绝了，做出来的泥状物不仅颜色鲜艳，让宝宝的眼睛都亮了，口感上那种天然的甜味和清香也被最大程度地保留了下来。更重要的是，它不仅仅告诉你“放什么”，还细致地解释了“为什么这么放”。比如，它会告诉你为什么某些富含铁质的食物要搭配维生素C一起摄入，这种背后的营养学逻辑的讲解，让我这个做饭的人在操作时心里更有底气，不再是盲目地照搬菜谱。这让每一次的辅食制作，都变成了一次充满学习乐趣的烹饪体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格简直是育儿书里的一股清流，它没有采用那种高高在上的专家腔调，读起来完全没有压力，更像是邻居家那位总能把孩子教育得井井有条的阿姨在跟你耳语家常。我最欣赏的是，它似乎非常理解新手父母那种既兴奋又焦虑的复杂心情。比如，它在讲述米粉冲调比例的时候，不是直接给出一个固定数值，而是会细腻地分析不同品牌米粉的吸水性差异，以及宝宝接受浓稠度的个体差异，这一点在很多其他指南里是很少被强调的。我特别喜欢它描述“尝试新食物”那部分，用了一个比喻，说这就像是带孩子进行一场味觉探险，既要鼓励，又不能强迫，这种充满智慧的引导方式，让我感觉自己不是在执行任务，而是在享受一段美好的亲子互动过程。这种细腻入微的共情能力，是这本书区别于市面上那些只注重营养成分表堆砌的工具书的关键所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计着实抓人眼球，那种柔和的色调和温馨的插图，让人一眼就能感受到内容是关于如何科学、充满爱意地陪伴宝宝度过人生的一个重要阶段。我最近刚好在为我家那位小家伙的辅食问题焦头烂额，各种网络信息看得我眼花缭乱，都不知道该信谁的。拿到这本书的时候，我立刻被它散发出的那种专业又亲切的气场吸引了。书的排版也很舒服，不是那种密密麻麻的文字堆砌，而是留有足够的留白，让人在阅读的时候心情会比较放松。我特别留意了一下目录，涵盖的范围似乎非常全面，从最基础的添加辅食的时机，到不同月龄的食物制作技巧，甚至连那些让人头疼的“挑食宝宝”应对策略都有提及。这让我对后面的内容充满了期待，希望它能像一个经验丰富的老朋友一样，手把手地教我这个新手妈妈如何稳妥前行，而不是仅仅提供冷冰冰的理论知识。这种从视觉到心理上的良好开端，是促使我下决心深入阅读的重要动力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排非常具有实操性，它显然是经过了大量的实践检验。它不是简单地按月龄划分，而是加入了非常人性化的“常见问题解答”和“突发状况处理”章节。我记得有一次宝宝突然对某种水果表示抗拒，我当时非常沮丧，觉得是不是自己的方法不对。翻到这本书的对应章节，它马上提供了好几种迂回的引入策略，比如改变烹饪方式、混合到他喜欢的食物里等。这些建议并非空穴来风，而是基于大量真实案例总结出来的“生存智慧”。对于一个生活在快节奏环境下的父母来说，这种即时、高效的解决方案简直是救命稻草。它真正做到了把理论知识转化为触手可及的操作指南，而不是停留在纸上谈兵的层面，这一点对于追求效率的现代家庭来说，价值太大了。