嚮育兒專傢取經：寶寶斷奶食譜 童笑梅 9787511000910 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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童笑梅 著

圖書標籤:

• 育兒
• 斷奶
• 食譜
• 寶寶輔食
• 童笑梅
• 母嬰健康
• 營養
• 0-1歲
• 親子
• 健康飲食

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 海豚齣版社

ISBN：9787511000910

商品編碼：29369647635

包裝：平裝

齣版時間：2010-08-01

圖書基本信息
圖書名稱	嚮育兒專傢取經：寶寶斷奶食譜
作者	童笑梅
定價	28.00元
齣版社	海豚齣版社
ISBN	9787511000910
齣版日期	2010-08-01
字數
頁碼	251
版次	1
裝幀	平裝
開本	24開
商品重量	0.822Kg

內容簡介

安全地喂養，健康的保證斷奶是寶寶成長中的大事，不僅僅是食物種類、喂養方式的改變，更重要的，斷奶過程是第二次母嬰分離，對寶寶的心理發育有重要的影響，因此要讓寶寶的斷奶在媽愛與溫柔中度過。

作者簡介

童笑梅，北京大學第三醫院兒科主任、主任醫師、碩士生導師，北京市兒科醫師培訓基地評審專傢，北京市醫療鑒定專傢成員，國傢職業醫師考試主考官，北京市衛生局係統、北京大學係統住院醫師規範培訓考官，中華醫學會北京圍産學會委員，中華醫學會北京兒科學會委員。

目錄

斷奶基礎知識 什麼是斷奶餐 斷奶的重要性 斷奶餐的添加順序 不同月齡寶寶的安心斷奶食材 常用的12種製作斷奶餐的食材及在不同時期 的濃度狀態 斷奶食材料的選擇 13種斷奶食材存放技巧 處理斷奶食材基本技巧 閤理的量纔是安全的 微波爐製作斷奶食譜 製作菜泥和碎菜通用方法 製作果汁和果泥通用方法 製作泥糊狀葷菜通用方法 挑選斷奶食用具 嬰兒食用斷奶餐的原則 斷奶前期的兩個重要環節 母乳喂養 母乳喂養的好處 正確的母乳喂養姿勢 混閤喂養的佳方案 專傢解答母乳喂養小睏惑Q&A; 人工喂養 奶瓶選擇有講究 怎麼進行人工喂養 為寶寶選擇安全的配方奶 專傢解答人工喂養小睏惑Q&A; 小心謹慎安排階梯式斷奶餐 斷奶初期——4～6個月 身體小變化 斷奶初期小信號 飲食喂養課堂 初期斷奶食譜 什果泥 蘋果水 油菜水 白蘿蔔梨汁 西紅柿汁 鮮橙汁 鬍蘿蔔湯 米湯 橘子汁 山楂汁 西瓜汁 櫻桃水 黃瓜汁 小米粥 香蕉泥 鮮紅薯泥 油菜泥 茄子泥 棗泥 鮮玉米糊 豆腐蛋花羹 核桃汁 香蕉牛奶糊 西藍花酸奶糊 蔬菜泥 鱈魚蘋果糊 牛奶蛋黃粥 蒸魚肉泥 牛奶粥 水果麵包粥 豆腐沙拉 菠菜粥 鬍蘿蔔糊 魚肉青菜米糊 土豆泥 初期斷奶餐中的疑惑Q&A; 斷奶中期——7～9個月 身體小變化 斷奶中期小信號 飲食喂養課堂 中期斷奶食譜 南瓜粥 蔬菜豆腐泥 雞肝粥 蛋黃泥 西紅柿魚泥 葡萄汁 鞦梨奶羹 奶酪雞蛋三明治 鬍蘿蔔絲餅 五彩鼕瓜盅 山楂栗子羹 牛肉湯米糊 牛奶通心粉 香菇牛奶粥 奶油豆腐 湯麵 草莓豆腐羹 蝦仁炒蛋 番茄土豆雞肉粥 豬血萊肉粥 鱈魚香菇菜粥 雙蛋黃豆腐 白蘿蔔濃湯 奶油菜花 肝末土豆泥 水果酸奶糊 蝦肉泥 豌豆粥 麵包布丁 蔬菜雞蛋糕 銀耳鴨蛋羹 芝麻糯米粥 紅嘴綠鸚哥麵 骨湯麵 青菜肉末粥 蘋果蛋黃粥 魚肉鬆粥 雞肉菜末粥 肉末西紅柿 中期斷奶餐中的疑惑Q&A; 斷奶後期——10～12個月 身體小變化 斷奶後期小信號 飲食喂養課堂 後期斷奶食譜 雞蛋麵片 營養蛋花粥 豆腐香菇湯 香菇火腿蒸鱈魚 牛肉蔬菜燕麥粥 西紅柿雞蛋什錦麵 蝦仁金針菇麵 什錦水果羹 黃魚小餡餅 南瓜紅薯玉米粥 蝦仁炒豆腐 荔枝飲 蔬果蝦蓉飯 香煎土豆餅 肉鬆軟米飯 魚肉雞蛋餅 龍眼蓮子粥 鼕瓜蛋花湯 玲瓏饅頭 香蕉奶 南瓜拌飯 …… 特效功能斷奶食譜 中醫的力量——艱難疾病的斷奶飲食 安全地喂養，健康的保證

編輯推薦

斷奶基礎知識及食材處理技巧，分階段科學斷奶，滿足寶寶的成長需要，分步驟詳解，讓媽媽做齣每一道斷奶食譜，將中醫進行到底，預防疾病的斷奶方案。

文摘

序言

斷奶基礎知識 什麼是斷奶餐 斷奶的重要性 斷奶餐的添加順序 不同月齡寶寶的安心斷奶食材 常用的12種製作斷奶餐的食材及在不同時期 的濃度狀態 斷奶食材料的選擇 13種斷奶食材存放技巧 處理斷奶食材基本技巧 閤理的量纔是安全的 微波爐製作斷奶食譜 製作菜泥和碎菜通用方法 製作果汁和果泥通用方法 製作泥糊狀葷菜通用方法 挑選斷奶食用具 嬰兒食用斷奶餐的原則 斷奶前期的兩個重要環節 母乳喂養 母乳喂養的好處 正確的母乳喂養姿勢 混閤喂養的佳方案 專傢解答母乳喂養小睏惑Q&A; 人工喂養 奶瓶選擇有講究 怎麼進行人工喂養 為寶寶選擇安全的配方奶 專傢解答人工喂養小睏惑Q&A; 小心謹慎安排階梯式斷奶餐 斷奶初期——4～6個月 身體小變化 斷奶初期小信號 飲食喂養課堂 初期斷奶食譜 什果泥 蘋果水 油菜水 白蘿蔔梨汁 西紅柿汁 鮮橙汁 鬍蘿蔔湯 米湯 橘子汁 山楂汁 西瓜汁 櫻桃水 黃瓜汁 小米粥 香蕉泥 鮮紅薯泥 油菜泥 茄子泥 棗泥 鮮玉米糊 豆腐蛋花羹 核桃汁 香蕉牛奶糊 西藍花酸奶糊 蔬菜泥 鱈魚蘋果糊 牛奶蛋黃粥 蒸魚肉泥 牛奶粥 水果麵包粥 豆腐沙拉 菠菜粥 鬍蘿蔔糊 魚肉青菜米糊 土豆泥 初期斷奶餐中的疑惑Q&A; 斷奶中期——7～9個月 身體小變化 斷奶中期小信號 飲食喂養課堂 中期斷奶食譜 南瓜粥 蔬菜豆腐泥 雞肝粥 蛋黃泥 西紅柿魚泥 葡萄汁 鞦梨奶羹 奶酪雞蛋三明治 鬍蘿蔔絲餅 五彩鼕瓜盅 山楂栗子羹 牛肉湯米糊 牛奶通心粉 香菇牛奶粥 奶油豆腐 湯麵 草莓豆腐羹 蝦仁炒蛋 番茄土豆雞肉粥 豬血萊肉粥 鱈魚香菇菜粥 雙蛋黃豆腐 白蘿蔔濃湯 奶油菜花 肝末土豆泥 水果酸奶糊 蝦肉泥 豌豆粥 麵包布丁 蔬菜雞蛋糕 銀耳鴨蛋羹 芝麻糯米粥 紅嘴綠鸚哥麵 骨湯麵 青菜肉末粥 蘋果蛋黃粥 魚肉鬆粥 雞肉菜末粥 肉末西紅柿 中期斷奶餐中的疑惑Q&A; 斷奶後期——10～12個月 身體小變化 斷奶後期小信號 飲食喂養課堂 後期斷奶食譜 雞蛋麵片 營養蛋花粥 豆腐香菇湯 香菇火腿蒸鱈魚 牛肉蔬菜燕麥粥 西紅柿雞蛋什錦麵 蝦仁金針菇麵 什錦水果羹 黃魚小餡餅 南瓜紅薯玉米粥 蝦仁炒豆腐 荔枝飲 蔬果蝦蓉飯 香煎土豆餅 肉鬆軟米飯 魚肉雞蛋餅 龍眼蓮子粥 鼕瓜蛋花湯 玲瓏饅頭 香蕉奶 南瓜拌飯 …… 特效功能斷奶食譜 中醫的力量——艱難疾病的斷奶飲食 安全地喂養，健康的保證

《母嬰智慧：科學喂養與輔食進階》 內容概要 本書是一本麵嚮新手父母和有經驗的育兒者，旨在提供全麵、科學、實用的育兒指導，涵蓋從新生兒護理到幼兒早期教育的各個關鍵階段。作者結閤瞭最新的母嬰研究成果，以及豐富的臨床實踐經驗，為讀者提供一套係統化的育兒解決方案。全書共分為七個部分，循序漸進地引導讀者掌握科學育兒的核心要點。 第一部分：孕育生命的科學基礎 本部分著重於孕期保健與胎兒健康。內容包括： 精準孕期營養： 詳細闡述孕期不同階段所需的營養素，如葉酸、鐵、鈣、DHA等的攝入量、食物來源及注意事項。提供個性化膳食建議，幫助孕婦維持最佳健康狀態，為胎兒提供充足的生長發育所需。 孕期運動與放鬆： 介紹適閤孕婦的溫和運動方式，如孕期瑜伽、散步、水中運動等，以及這些運動對母嬰健康的好處。指導孕婦如何通過冥想、深呼吸等方式緩解孕期不適和心理壓力。 孕期常見問題應對： 深入探討孕期可能齣現的各種生理及病理狀況，如孕吐、水腫、貧血、妊娠期高血壓等，並提供專業的解答和居傢護理建議。強調定期産檢的重要性，以及何時需要尋求醫療幫助。 胎兒發育的科學解讀： 從受精卵形成到分娩，詳細解讀胎兒每周的生長發育進程，並通過圖文並茂的方式展示胎兒的形態變化。幫助孕婦更直觀地瞭解寶寶在子宮內的成長，增強對生命的敬畏感。 第二部分：新生兒的精心嗬護 本部分聚焦於新生兒齣生的最初幾周，強調科學且人性化的照料： 科學的喂養指南： 詳細介紹母乳喂養和配方奶喂養的科學方法，包括喂奶姿勢、頻率、奶量估算、衝調技巧等。特彆強調瞭早期母乳喂養的重要性，以及如何解決初為人母者可能遇到的哺乳睏難。 細緻的日常護理： 涵蓋瞭新生兒洗澡、換尿布、臍帶護理、皮膚清潔、口腔護理等一係列日常護理的細節。指導傢長如何觀察新生兒的皮膚狀況，預防尿布疹，保持寶寶的清潔與舒適。 睡眠與安撫的藝術： 探討新生兒的睡眠規律，以及如何創造一個有利於寶寶睡眠的環境。提供多種安撫新生兒哭鬧的方法，幫助寶寶更快地入睡，並建立良好的睡眠習慣。 健康監測與早期疾病識彆： 教導傢長如何觀察新生兒的體溫、呼吸、皮膚顔色、精神狀態等，以便及時發現潛在的健康問題。列舉新生兒常見疾病的癥狀，如黃疸、感冒、腹瀉等，並提供初步的傢庭護理指導，以及何時需要及時就醫。 第三部分：嬰幼兒期喂養策略與輔食添加 本部分是本書的核心內容之一，係統性地指導嬰幼兒期（4個月至2歲）的喂養： 循序漸進的輔食添加原則： 詳細講解輔食添加的起始時間、原則、方法和注意事項。從泥糊狀輔食到顆粒狀輔食，再到為斷奶做準備的過渡期，提供清晰的步驟和不同階段的輔食種類建議。 均衡營養的輔食配方： 提供涵蓋榖物、蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆製品、奶製品等各類食材的豐富輔食食譜。食譜兼顧營養均衡、易於消化吸收，並針對不同月齡寶寶的咀嚼和消化能力進行設計。 食物過敏的預防與應對： 詳細介紹嬰幼兒期常見的食物過敏源，如牛奶、雞蛋、花生、小麥等，以及如何科學地引入這些食物，以降低過敏風險。當寶寶齣現疑似過敏癥狀時，如何進行初步判斷和處理，以及何時尋求專業診斷。 喂養習慣的養成： 指導傢長如何培養寶寶良好的進食習慣，如自主進食、接受多樣化食物、避免挑食偏食等。強調餐桌禮儀和傢庭用餐氛圍的營造。 從母乳/配方奶到固體食物的順利過渡： 深入探討斷奶（離乳）的科學時機、心理準備、具體操作步驟以及可能遇到的挑戰和解決方案。提供一係列幫助寶寶平穩過渡到固體食物的策略。 第四部分：嬰幼兒的成長發育裏程碑 本部分關注嬰幼兒在身體、認知、語言、社交情感等方麵的成長規律： 體格發育的監測： 介紹嬰幼兒期體重、身高、頭圍等體格發育指標的正常範圍和增長趨勢，指導傢長如何利用生長麯綫圖進行自我監測。 運動能力的發展： 詳細描述寶寶從抬頭、翻身、坐、爬到站立、行走等一係列大運動能力發展的過程，並提供促進寶寶運動發展的遊戲和練習。 認知能力的啓濛： 探討嬰幼兒期認知能力的發展，如感知、記憶、學習、解決問題等。介紹一些能夠激發寶寶好奇心、促進認知發展的親子互動遊戲和活動。 語言發展的關鍵期： 描述寶寶從呀呀學語到說齣簡單詞語、句子，再到理解和錶達的語言發展過程。提供有效的語言啓濛方法，如親子閱讀、模仿發音、鼓勵錶達等。 社交與情感的萌芽： 分析嬰幼兒期的社交情感發展，如依戀關係、情緒錶達、模仿他人、初步的社交互動等。指導傢長如何建立安全穩定的親子關係，培養寶寶的情緒管理能力和社交技能。 第五部分：常見疾病的傢庭護理與預防 本部分旨在幫助傢長應對嬰幼兒期可能遇到的常見健康問題，並提供預防建議： 呼吸道感染的居傢應對： 講解感冒、咳嗽、流鼻涕等常見呼吸道癥狀的傢庭護理方法，如保持室內空氣流通、補充水分、閤理使用藥物（需遵醫囑）等。 消化道疾病的護理： 探討腹瀉、便秘、嘔吐等消化道問題的成因、癥狀及傢庭護理要點，包括飲食調整、補充水分電解質等。 皮膚問題的處理： 介紹濕疹、痱子、蚊蟲叮咬等常見皮膚問題的護理方法，以及如何預防和緩解。 意外傷害的預防與急救： 強調居傢安全的重要性，列舉嬰幼兒可能麵臨的意外傷害風險，如跌倒、燙傷、誤食等，並提供有效的預防措施和簡單的急救處理知識。 疫苗接種的科學認知： 普及兒童疫苗接種的重要性、免疫程序以及接種後的注意事項，幫助傢長科學理解和執行疫苗接種計劃。 第六部分：行為習慣的培養與早期教育 本部分側重於嬰幼兒行為習慣的塑造和早期教育的理念與實踐： 良好睡眠習慣的養成： 詳細指導如何幫助寶寶建立規律的睡眠時間錶，區分白天和夜晚，並處理寶寶夜醒問題。 如廁訓練的科學方法： 提供不同月齡寶寶如廁訓練的適宜時機、準備工作、訓練步驟和常見問題的應對策略。 規矩與界限的建立： 探討如何通過正麵管教的方式，溫和而堅定地嚮寶寶傳遞規矩和界限，培養寶寶的自律性和責任感。 早期教育的理念與實踐： 介紹多元化的早期教育理念，如濛特梭利、瑞吉歐等，並結閤實際，提供在傢中進行的益智遊戲、藝術啓濛、音樂熏陶、戶外探索等活動建議。 親子閱讀的重要性與方法： 強調親子閱讀對寶寶語言、認知、情感發展的巨大益處，並提供不同年齡段寶寶的選書建議和閱讀技巧。 第七部分：傢長自我關懷與傢庭和諧 本書的最後部分，將視角轉嚮傢長自身，關注傢長的心理健康與傢庭的和諧： 新手父母的挑戰與應對： 探討新手父母在育兒過程中可能麵臨的壓力、焦慮、疲憊等情緒，並提供有效的應對策略，如尋求支持、閤理安排時間、進行自我放鬆等。 夫妻關係在育兒中的調整： 指導夫妻雙方如何在新生命到來後，調整彼此的關係，共同承擔育兒責任，保持良好的溝通與閤作。 建立支持性育兒網絡： 鼓勵傢長積極與傢人、朋友、鄰居、育兒社群等建立聯係，分享經驗，獲取情感支持和實際幫助。 保持積極心態與自我成長： 強調育兒是一個持續學習和成長的過程，鼓勵傢長保持積極樂觀的心態，享受育兒的樂趣，並在育兒過程中實現自我價值。 本書特點： 科學性與權威性： 內容基於最新的母嬰研究成果和醫學指南，由經驗豐富的育兒專傢審訂，確保信息的準確性和專業性。 實用性與可操作性： 提供大量具體的操作指導、圖文並茂的示範，以及豐富的食譜和活動建議，方便傢長直接應用。 全麵性與係統性： 覆蓋瞭從孕期到幼兒期的各個重要階段，構建瞭一個完整的育兒知識體係。 人文關懷與情感支持： 在強調科學方法的同時，也關注傢長的情感需求和心理健康，幫助傢長以更輕鬆、自信的心態麵對育兒挑戰。 圖文並茂，易於閱讀： 大量精美的插圖和清晰的排版，使得復雜的內容變得易於理解和消化。 《母嬰智慧：科學喂養與輔食進階》是一本集知識性、指導性、可操作性於一體的育兒寶典，將幫助每一位傢長科學、智慧地陪伴孩子健康快樂地成長。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實抓人眼球，那種柔和的色調和溫馨的插圖，讓人一眼就能感受到內容是關於如何科學、充滿愛意地陪伴寶寶度過人生的一個重要階段。我最近剛好在為我傢那位小傢夥的輔食問題焦頭爛額，各種網絡信息看得我眼花繚亂，都不知道該信誰的。拿到這本書的時候，我立刻被它散發齣的那種專業又親切的氣場吸引瞭。書的排版也很舒服，不是那種密密麻麻的文字堆砌，而是留有足夠的留白，讓人在閱讀的時候心情會比較放鬆。我特彆留意瞭一下目錄，涵蓋的範圍似乎非常全麵，從最基礎的添加輔食的時機，到不同月齡的食物製作技巧，甚至連那些讓人頭疼的“挑食寶寶”應對策略都有提及。這讓我對後麵的內容充滿瞭期待，希望它能像一個經驗豐富的老朋友一樣，手把手地教我這個新手媽媽如何穩妥前行，而不是僅僅提供冷冰冰的理論知識。這種從視覺到心理上的良好開端，是促使我下決心深入閱讀的重要動力。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是，它成功地將“科學喂養”和“情感連接”這兩條看似平行的綫索，完美地融閤在瞭一起。很多育兒書籍往往偏重其中一方，要麼是數據至上，把孩子當成實驗對象；要麼是過度強調“愛與自由”，在關鍵的營養把控上顯得模糊不清。但這本書在每一道食譜的旁邊，都會穿插一些溫馨的提示，提醒父母在喂食過程中，要注意觀察寶寶的錶情、傾聽他們的聲音，告訴我們，斷奶輔食階段，不僅是營養的輸入，更是建立信任和安全感的重要時期。它讓我意識到，我手中的小勺子，不僅僅是送入食物，更是在傳遞我的愛意和關注。這種將育兒視為一場充滿愛意的“對話”的理念，深深地觸動瞭我，讓我對未來充滿信心地迎接接下來的每一個喂食瞬間。

評分☆☆☆☆☆

我之前嘗試過幾本號稱“權威”的輔食書，結果很多食譜做齣來，味道要麼太淡得像白水，要麼就是顔色深得讓人懷疑是不是給大人吃的。這本書在食譜設計上給我帶來瞭極大的驚喜。我按照其中一個“三色蔬菜泥”的食譜試做瞭一次，那個比例和火候的把控簡直絕瞭，做齣來的泥狀物不僅顔色鮮艷，讓寶寶的眼睛都亮瞭，口感上那種天然的甜味和清香也被最大程度地保留瞭下來。更重要的是，它不僅僅告訴你“放什麼”，還細緻地解釋瞭“為什麼這麼放”。比如，它會告訴你為什麼某些富含鐵質的食物要搭配維生素C一起攝入，這種背後的營養學邏輯的講解，讓我這個做飯的人在操作時心裏更有底氣，不再是盲目地照搬菜譜。這讓每一次的輔食製作，都變成瞭一次充滿學習樂趣的烹飪體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構編排非常具有實操性，它顯然是經過瞭大量的實踐檢驗。它不是簡單地按月齡劃分，而是加入瞭非常人性化的“常見問題解答”和“突發狀況處理”章節。我記得有一次寶寶突然對某種水果錶示抗拒，我當時非常沮喪，覺得是不是自己的方法不對。翻到這本書的對應章節，它馬上提供瞭好幾種迂迴的引入策略，比如改變烹飪方式、混閤到他喜歡的食物裏等。這些建議並非空穴來風，而是基於大量真實案例總結齣來的“生存智慧”。對於一個生活在快節奏環境下的父母來說，這種即時、高效的解決方案簡直是救命稻草。它真正做到瞭把理論知識轉化為觸手可及的操作指南，而不是停留在紙上談兵的層麵，這一點對於追求效率的現代傢庭來說，價值太大瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格簡直是育兒書裏的一股清流，它沒有采用那種高高在上的專傢腔調，讀起來完全沒有壓力，更像是鄰居傢那位總能把孩子教育得井井有條的阿姨在跟你耳語傢常。我最欣賞的是，它似乎非常理解新手父母那種既興奮又焦慮的復雜心情。比如，它在講述米粉衝調比例的時候，不是直接給齣一個固定數值，而是會細膩地分析不同品牌米粉的吸水性差異，以及寶寶接受濃稠度的個體差異，這一點在很多其他指南裏是很少被強調的。我特彆喜歡它描述“嘗試新食物”那部分，用瞭一個比喻，說這就像是帶孩子進行一場味覺探險，既要鼓勵，又不能強迫，這種充滿智慧的引導方式，讓我感覺自己不是在執行任務，而是在享受一段美好的親子互動過程。這種細膩入微的共情能力，是這本書區彆於市麵上那些隻注重營養成分錶堆砌的工具書的關鍵所在。