BF:像我这样做妈妈-婴儿辅食看这里 陈小舒、欧茜 人民卫生出版社 97871172276 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈小舒，欧茜 著

图书标签:

• 母婴喂养
• 婴儿辅食
• 亲喂
• 母乳喂养
• 营养食谱
• 0-3岁
• 陈小舒
• 欧茜
• 人民卫生出版社
• 健康饮食

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117227667

商品编码：29379894338

包装：软精装

出版时间：2016-07-01

基本信息

书名:像我这样做妈妈-婴儿辅食看这里

定价：49.00元

售价：37.2元

作者:陈小舒、欧茜

出版社：人民卫生出版社

出版日期：2016-07-01

ISBN：9787117227667

字数：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

编辑推荐

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吃辅食是宝宝成长发育的一个重要里程碑，宝宝开始用舌尖探索世界了。你是不是也遇到过这样的问题：*初给宝宝吃什么辅食更好、应该依据什么顺序为宝宝添加辅食、如何给宝宝添加新辅食、市售和自制的辅食哪个更好、宝宝的辅食能不能添加调味品？您的所有疑惑，在这本书里都能找到详细的解答，就让我们用科学的方法来宝宝开始这场美妙的探索之旅吧！

内容提要

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《像我这样做妈妈——婴儿辅食看这里》是陈舒、欧茜结合自己的育儿经历以及专业经验，参考国内外*、*的儿童营养理念，针对数十万妈辅食疑惑的总结之作。

小到为什么时候添加辅食、先喝奶还是先吃辅食、如何避免宝宝过敏；大到如何培养宝宝的进食习惯、不好好吃饭的解决方法、宝宝是否需要补充各种维生素，书中囊括了0～1岁儿童关于辅食和营养的方方面面。针对一些需要关注的内容，本书特别设置了“特别提醒”模块，从细节之处提醒家长。

根据不同阶段宝宝的发育特点，书中依据月龄呈现了79道辅食食谱，去粗取精，食材常见、做法简单、营养均衡，配以精美图片及详细操作步骤，让每个妈妈都能轻松上手！

目录

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妈妈关心的喂养问题

0～6个月喂养要点

6个月前宝宝需要额外饮水吗

添加辅食的适宜时机

辅食添加的基本原则

先喝奶还是先吃辅食

宝宝辅食给多少，如何给

宝宝饥饿的信号

宝宝吃饱的信号

吃辅食的时机

初辅食的选择

添加辅食的顺序

如何添加新辅食

宝宝食谱中五大营养素

好辅食的六大特征

种类丰富、合理搭配的辅食

1岁之前的奶制品选择

初添辅食困惑全解答

如何为宝宝添加蔬菜

如何为宝宝添加水果

如何制作果泥和菜泥

推荐的果泥、菜泥

手指食物

要不要给宝宝喂果汁

6个月至1岁喂养要点

宝宝辅食是否需要加调味品

对待盐及所有咸味调料的态度

宝宝的辅食能不能含糖

不喝果汁，拒绝蜂蜜

少油，但不少脂肪

不吃辅食怎么办？

宝宝吃饭的三个秘密

宝宝不吃辅食怎么办

对不会饿的宝宝耍点“手段”

餐桌上的规矩

如何让宝宝接受餐椅

聊聊宝宝过敏

宝宝得了湿疹要怎么吃

如何有效预防宝宝异物窒息

您的宝贝需要补钙吗

维生素D到底要补多久

婴儿需要维生素A吗

宝宝需要补锌吗

聊聊微量元素检测

6个月宝宝推荐食谱

原味米粉糊

山药泥

香蕉泥

紫米糊

红薯泥

青豆泥

桃子泥

南瓜米粉糊

苹果米糊

梨子米粉糊

紫甘蓝米糊

橙汁红薯泥

番茄鱼泥

鸡肉泥

7个月宝宝推荐食谱

土豆节瓜米糊

鸡肉玉米泥

菠菜糙米糊

胡萝卜小米糊

三色蔬菜泥

西蓝花土豆泥

番茄小白菜泥

红枣山药泥

猪肝泥

胡萝卜西蓝花鱼泥

8个月宝宝推荐食谱

油菜粥

南瓜面线

香菇粥

豆腐白菜粥

芹菜地瓜粥

卷心菜香菇粥

肝泥粥

猪肉土豆泥

南瓜香蕉粥

银鱼生菜粥

消食萝卜汤

栗子枣泥小米粥

9个月宝宝推荐食谱

油菜蘑菇面

口蘑南瓜粥

鲈鱼泥软面

虾蓉粥

三文鱼粥

高汤面线

菠菜鸡肉粥

猪肝南瓜粥

紫菜豆腐粥

番茄蔬菜粥

10个月宝宝推荐食谱

西蓝花蛋黄粥

春菜蛋黄面

青菜胡萝卜蛋黄羹

杂蔬面线汤

鲈鱼小棠菜粥

鸡蓉豆腐胡萝卜粥

鱼丝烩粟米

菠菜牛肉粥

猪肝泥碎碎面

油菜鸡肉粥

草鱼白菜粥

玉米红薯软面

11个月宝宝推荐食谱

菠菜肉末面

卷心菜西蓝花鸡肉稀饭

红薯杏鲍菇稀饭

豆腐虾仁面

小棠菜鲜虾稀饭

冬瓜鲳鱼粥

鸡蓉丝瓜面

香菇肉末青菜粥

口蘑鸡肉粥

胡萝卜山药排骨面

西红柿胡萝卜鱼肉羹

蘑菇芦笋汤

12个月宝宝推荐食谱

冬瓜虾仁面

鸡肉青菜粥

番茄胡萝卜鲜虾面

紫菜虾仁面

南瓜肉末糙米粥

菜花时蔬软饭

黄瓜牛肉软饭

紫甘蓝鸡肉软饭

鱼蛋饼

作者介绍

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陈舒，公共 卫生 博士，研究方向为儿童营养。目前在澳大利亚科廷大学从事儿童营养与健康研究。新浪超人气育儿博主。

欧茜，儿科医生，重庆医科大学儿科硕士，具有10年儿科临床经验。曾就职于广州市妇女儿童医疗中心，现为新浪超人气育儿科普博主，《像我这样做妈妈——儿科医生育儿记》作者，智培儿科创始人。

文摘

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序言

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《BF:像我这样做妈妈-婴儿辅食看这里》是一本由陈小舒和欧茜共同创作，人民卫生出版社出版的育儿指南，书号为97871172276。本书以其贴近生活的语言和实操性强的指导，为新手父母在宝宝辅食添加的各个阶段提供了详尽的参考。 一、 循序渐进，科学引导：辅食添加的黄金法则 本书的核心理念在于，辅食的添加并非一蹴而就，而是一个循序渐进、顺应宝宝生长发育规律的过程。陈小舒和欧茜以清晰的逻辑，将宝宝的辅食添加划分为几个关键阶段，并针对每个阶段的特点，提供了详细的建议。 萌芽期（4-6个月）：初探味蕾，体验食物 何时开始？ 作者们强调，在宝宝满4个月后，并且出现一些“准备信号”（如能够挺直头部、对大人吃饭表现出兴趣、能吞咽而非将食物吐出），就可以考虑开始添加辅食了。但要注意，这并非强制性的时间表，每个宝宝的发育速度不同，应以个体情况为准。 什么作为“第一口”？ 书中首先推荐的是富含铁的婴儿米粉。米粉易于消化，不易引起过敏，而且其强化铁的特性，正好弥补了母乳或配方奶中铁含量的不足。作者们建议从极少量开始，观察宝宝的反应，并逐渐增加。 如何喂养？ 建议使用小巧、柔软的婴儿勺，让宝宝有自主尝试的机会。初期不强求宝宝吃多少，主要是让他们接触食物的质地和味道，培养良好的进食习惯。 妈妈的心理建设： 作者们深知新手妈妈的焦虑，因此在这个阶段，也给予了心理上的支持，鼓励妈妈们放平心态，享受与宝宝一同探索美食的乐趣。 发展期（6-8个月）：多样尝试，营养均衡 拓展食物种类： 在宝宝适应了米粉之后，就可以逐步引入其他种类的食物了。蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄等都是重要的补充。本书详细介绍了如何制作和储存这些泥状食物，并强调了烹饪方法（如蒸、煮）的选择，以最大程度地保留食物的营养。 循序渐进的引入原则： 针对每一种新的食物，都建议“一次一种，少量引入，间隔几天”。这样做的目的是为了更容易地辨别可能引起过敏的食物，并给宝宝的消化系统一个适应的过程。 食物的质地调整： 随着宝宝吞咽能力的增强，食物的质地也应从细腻的泥状逐渐过渡到稍微粗糙的泥状，甚至小块状，以锻炼宝宝的咀嚼能力。 饮水的重要性： 在这个阶段，除了奶，少量白开水也应开始提供，帮助宝宝适应不同的液体摄入。 过渡期（8-12个月）：咀嚼训练，半固体食物 从泥到块： 这个阶段是宝宝咀嚼能力发展的关键期。本书会介绍如何将原本的泥状食物，通过切碎、压碎等方式，变成小颗粒、小软块，让宝宝主动去抓握和咀嚼。 手指食物的引入： 作者们大力提倡手指食物（finger food），即宝宝可以自己抓着吃的小块食物。这不仅锻炼了宝宝的手眼协调能力和精细动作，也增强了他们的自主性和参与感。书中会提供一系列适合手指食物的范例，从食材的选择到烹饪的细节，都考虑周全。 口味的丰富： 可以开始尝试一些简单的调味，比如用天然的香料（如葱、姜、蒜）来提味，但严格避免盐、糖等对宝宝肾脏和味蕾有负担的调味品。 正餐的雏形： 宝宝的辅食逐渐趋于正餐化，但仍然以母乳或配方奶为主要营养来源。 成熟期（1岁以后）：家庭餐桌的融合 向成人食物过渡： 1岁以后，宝宝的辅食可以更多地融入家庭餐桌的食物，但仍需注意食材的新鲜、烹饪的清淡以及避免易引起过敏或窒息的食物。 营养的再平衡： 这个阶段，奶的摄入量会逐渐减少，固体食物的营养密度和种类显得尤为重要。本书会再次强调均衡饮食的重要性，以及如何搭配不同种类的食材，确保宝宝摄取足够的蛋白质、维生素、矿物质等。 用餐礼仪的培养： 在享受美食的同时，也开始引导宝宝基本的用餐礼仪。 二、 食材选择与烹饪技巧：安全、健康、美味 《BF:像我这样做妈妈-婴儿辅食看这里》不仅提供了添加辅食的原则，更在食材选择和烹饪技巧上给出了详尽的指导，让辅食制作变得简单易行。 食材的“第一次”： 对于每一种新的食材，作者们都做了详细的介绍，包括它的营养价值、适合的月龄、以及如何处理和烹饪。从蔬菜的挑选（如当季、新鲜、无农药残留），到水果的清洗，再到肉类的选择（瘦肉、鱼肉等），都提供了实用的建议。 “零添加”的哲学： 作者们推崇“零添加”的辅食理念，即在制作过程中不额外添加盐、糖、酱油等调味品。他们强调，宝宝的味蕾需要的是食物的原味，过早的调味会影响宝宝对健康食物的接受度，也可能增加日后挑食的风险。 烹饪方法的优化： 书中会介绍蒸、煮、炖、烤等多种适合宝宝的烹饪方式，并讲解如何通过这些方法最大限度地保留食材的营养，同时保证食物的柔软易消化。 储存与保鲜： 考虑到现代家庭的便利性，本书也提供了关于辅食储存的科学方法，包括制作辅食冰砖、冷藏、冷冻的注意事项，以及如何安全地加热和重新烹饪，避免营养流失和细菌滋生。 过敏原的识别与应对： 过敏是很多新手父母的担忧。本书会系统地介绍常见的过敏原（如鸡蛋、牛奶、麸质、花生等），并提供详细的引入计划和观察方法，帮助父母安全地测试宝宝是否对某些食物过敏，以及一旦发生过敏，如何进行初步的应对。 三、 妈妈的经验分享与情感支持 这本书的独特之处在于，它不仅仅是一本食谱或指南，更是一位经验丰富的妈妈（陈小舒）与专业人士（欧茜）的深度对话和经验传递。 真实的生活场景： 作者们用轻松幽默的笔触，描绘了自己在育儿过程中遇到的各种挑战和惊喜，让新手父母感受到“我不是一个人在战斗”。书中穿插了许多真实的育儿场景，例如宝宝拒绝进食时的纠情、妈妈在厨房忙碌的场景等，这些细节让内容更显生动和 relatable。 避免“完美主义”陷阱： 作者们也坦承，育儿路上不可能做到尽善尽美。他们鼓励妈妈们放下“完美主义”的包袱，接受不完美，并从中学习成长。 情感的共鸣与鼓励： 在辅食添加的过程中，妈妈们会遇到各种各样的情绪波动，从欣喜到沮丧，从焦虑到释然。本书通过分享真实的感受，给予妈妈们强大的情感支持，让她们知道，自己的努力和困惑都是被理解的。 爸爸妈妈的协作： 虽然书名强调“妈妈”，但书中也潜移默化地传递了爸爸在育儿中的重要作用，鼓励父母双方共同参与到宝宝的成长过程中。 四、 解决育儿中的常见难题 《BF:像我这样做妈妈-婴儿辅食看这里》并非照本宣科，而是深入浅出地解答了在辅食添加过程中，新手父母最常遇到的疑问和困惑。 宝宝不爱吃怎么办？ 书中提供了多种策略，例如改变食物的质地、形状、尝试不同的烹饪方法、引入有趣的学习餐具、创造愉快的用餐氛围等。 如何判断宝宝是否吃饱？ 作者们会引导父母观察宝宝的身体语言和信号，而非强迫喂食。 关于“便秘”的应对： 针对辅食添加后常见的便秘问题，书中会提供通过调整饮食、增加水分摄入等温和的解决办法。 维生素和矿物质的补充： 在强调天然饮食的基础上，也适时地讨论了在特定情况下，是否需要额外补充维生素和矿物质，以及如何选择安全有效的补充剂。 餐具的选择： 从勺子、碗碟到学习杯，书中会提供关于如何选择适合宝宝年龄段的餐具的建议，以及如何引导宝宝使用。 总而言之，《BF:像我这样做妈妈-婴儿辅食看这里》是一本集科学性、实用性、情感支持和生活经验于一体的育儿宝典。它以一种温柔而坚定的方式，陪伴新手父母走过宝宝从母乳/配方奶过渡到固体食物的每一个重要时刻，帮助他们建立起科学、健康的喂养习惯，为宝宝的成长打下坚实的饮食基础。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书真是让我眼前一亮！我最近在寻找一些真正能落到实处的育儿书籍，而不是那些空洞的理论说教。我希望找到一本能解答我日常带娃时遇到的各种实际问题的指南，比如宝宝什么时候开始添加辅食，添加哪些种类，以及如何应对宝宝挑食的难题。这本书的封面设计和书名就给我一种非常亲切、接地气的感觉，让人觉得作者是真正懂妈妈们的心声的。我特别期待它能提供一些经过时间检验的、实用的操作步骤和食谱建议，毕竟新手爸妈最怕的就是“想做却不知如何下手”。如果它能像朋友聊天一样，用轻松幽默的语言来分享经验，那就更棒了。我希望这本书不仅仅是一本食谱大全，更能在我感到迷茫无助的时候，给我一些精神上的支持和力量，让我觉得“嘿，我不是一个人在战斗！” 这种陪伴感，比任何高深的理论都来得重要。我已经迫不及待想翻开看看，希望能从中找到属于我自己的育儿节奏。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于宝宝辅食的书籍多如牛毛，很多都写得过于学术化，看得我头昏脑胀，完全不知道该如何运用到我那张挑剔的小嘴巴上。我追求的是那种能够一步步拆解复杂步骤，用最直观的方式告诉我“现在该做什么，下一步该怎么做”的书。我尤其关注科学性，毕竟宝宝的肠胃娇嫩，任何‘听说’都不能盲目相信。我希望作者能引用权威的儿科营养学知识，但又巧妙地将其转化为家庭厨房里可以轻松完成的操作指南。比如，对于过敏原的引入时机和处理方式，我希望能得到清晰的指导。如果这本书能提供不同月龄宝宝的营养需求分析，并给出详细的食材采购和储存建议，那就太完美了。我可不想因为准备辅食而把自己的生活搞得一团糟，便捷和安全是我的首要考量。期待它能帮我建立一套高效、无压力的辅食制作系统。

评分☆☆☆☆☆

我之前看过的很多育儿书，要么是面向那些时间充裕的全职妈妈，要么就是把所有东西都安排得太满，让人感觉压力山大。我更欣赏那种鼓励妈妈们“放松点，不完美也没关系”的论调。我希望这本书能在传授专业知识的同时，注入一份对妈妈群体的理解和同情。如果书中能穿插一些关于辅食制作中常见的“小失误”以及如何补救的经验谈，那就太有人情味了。比如，不小心做得太稀了怎么办？突然找不到某种食材了该用什么替代？这些才是真实生活中的难题。我期待这本书能让我建立起对辅食制作的信心，而不是因为害怕做错而裹足不前。它应该是一盏指引方向的灯塔，而不是一个令人焦虑的考核标准。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷是想彻底解决我家宝贝“吃的问题”。她对新食物的接受度很低，每次换一种新东西都要经历一场“拉锯战”，搞得我心力交瘁。因此，我非常看重书中关于“如何培养良好饮食习惯”以及“应对辅食制作瓶颈期”的章节。我希望看到一些行之有效的行为引导技巧，而不是单纯的食物替代方案。比如，如何巧妙地伪装蔬菜，或者如何让宝宝参与到食物准备的过程中来激发他们的好奇心。一个好的育儿工具书，不应该只教你怎么做辅食，更要教你怎么“育儿”——如何通过食物建立起和孩子之间积极的互动关系。如果书中能分享一些其他妈妈们在面对挑食宝宝时采取的创意方法，并附带一些生动的案例分析，那这本书的价值就不仅仅是停留在食谱层面了，它更像是一本情商与厨艺并重的育儿哲学书。

评分☆☆☆☆☆

作为一位追求生活品质的妈妈，我对食物的来源和制作过程有着近乎苛刻的要求。我希望这本书能体现出一种健康、有机的生活态度。这意味着，我期待书中推荐的食材是容易获取且质量可靠的，烹饪方式最好是少油少盐，最大限度保留食物的原味和营养。我不太喜欢那种需要用到各种稀奇古怪、价格昂贵的小家电才能完成的食谱。我的厨房空间有限，时间也宝贵，所以“快手”和“简单”是我的关键词。我希望这本书能提供不同季节的食材推荐，让我能根据时令为宝宝准备最新鲜的食物。如果能附带一些关于自制宝宝零食或磨牙饼干的配方，那就更贴心了。这本书对我来说，应该是提升育儿生活质量的一个助推器，而非一个增加负担的来源。