BF:像我這樣做媽媽-嬰兒輔食看這裏 陳小舒、歐茜 人民衛生齣版社 97871172276 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳小舒，歐茜 著

圖書標籤:

• 母嬰喂養
• 嬰兒輔食
• 親喂
• 母乳喂養
• 營養食譜
• 0-3歲
• 陳小舒
• 歐茜
• 人民衛生齣版社
• 健康飲食

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117227667

商品編碼：29379894338

包裝：軟精裝

齣版時間：2016-07-01

基本信息

書名:像我這樣做媽媽-嬰兒輔食看這裏

定價：49.00元

售價：37.2元

作者:陳小舒、歐茜

齣版社：人民衛生齣版社

齣版日期：2016-07-01

ISBN：9787117227667

字數：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

編輯推薦

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吃輔食是寶寶成長發育的一個重要裏程碑，寶寶開始用舌尖探索世界瞭。你是不是也遇到過這樣的問題：*初給寶寶吃什麼輔食更好、應該依據什麼順序為寶寶添加輔食、如何給寶寶添加新輔食、市售和自製的輔食哪個更好、寶寶的輔食能不能添加調味品？您的所有疑惑，在這本書裏都能找到詳細的解答，就讓我們用科學的方法來寶寶開始這場美妙的探索之旅吧！

內容提要

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《像我這樣做媽媽——嬰兒輔食看這裏》是陳舒、歐茜結閤自己的育兒經曆以及專業經驗，參考國內外*、*的兒童營養理念，針對數十萬媽輔食疑惑的總結之作。

小到為什麼時候添加輔食、先喝奶還是先吃輔食、如何避免寶寶過敏；大到如何培養寶寶的進食習慣、不好好吃飯的解決方法、寶寶是否需要補充各種維生素，書中囊括瞭0～1歲兒童關於輔食和營養的方方麵麵。針對一些需要關注的內容，本書特彆設置瞭“特彆提醒”模塊，從細節之處提醒傢長。

根據不同階段寶寶的發育特點，書中依據月齡呈現瞭79道輔食食譜，去粗取精，食材常見、做法簡單、營養均衡，配以精美圖片及詳細操作步驟，讓每個媽媽都能輕鬆上手！

目錄

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媽媽關心的喂養問題

0～6個月喂養要點

6個月前寶寶需要額外飲水嗎

添加輔食的適宜時機

輔食添加的基本原則

先喝奶還是先吃輔食

寶寶輔食給多少，如何給

寶寶飢餓的信號

寶寶吃飽的信號

吃輔食的時機

初輔食的選擇

添加輔食的順序

如何添加新輔食

寶寶食譜中五大營養素

好輔食的六大特徵

種類豐富、閤理搭配的輔食

1歲之前的奶製品選擇

初添輔食睏惑全解答

如何為寶寶添加蔬菜

如何為寶寶添加水果

如何製作果泥和菜泥

推薦的果泥、菜泥

手指食物

要不要給寶寶喂果汁

6個月至1歲喂養要點

寶寶輔食是否需要加調味品

對待鹽及所有鹹味調料的態度

寶寶的輔食能不能含糖

不喝果汁，拒絕蜂蜜

少油，但不少脂肪

不吃輔食怎麼辦？

寶寶吃飯的三個秘密

寶寶不吃輔食怎麼辦

對不會餓的寶寶耍點“手段”

餐桌上的規矩

如何讓寶寶接受餐椅

聊聊寶寶過敏

寶寶得瞭濕疹要怎麼吃

如何有效預防寶寶異物窒息

您的寶貝需要補鈣嗎

維生素D到底要補多久

嬰兒需要維生素A嗎

寶寶需要補鋅嗎

聊聊微量元素檢測

6個月寶寶推薦食譜

原味米粉糊

山藥泥

香蕉泥

紫米糊

紅薯泥

青豆泥

桃子泥

南瓜米粉糊

蘋果米糊

梨子米粉糊

紫甘藍米糊

橙汁紅薯泥

番茄魚泥

雞肉泥

7個月寶寶推薦食譜

土豆節瓜米糊

雞肉玉米泥

菠菜糙米糊

鬍蘿蔔小米糊

三色蔬菜泥

西藍花土豆泥

番茄小白菜泥

紅棗山藥泥

豬肝泥

鬍蘿蔔西藍花魚泥

8個月寶寶推薦食譜

油菜粥

南瓜麵綫

香菇粥

豆腐白菜粥

芹菜地瓜粥

捲心菜香菇粥

肝泥粥

豬肉土豆泥

南瓜香蕉粥

銀魚生菜粥

消食蘿蔔湯

栗子棗泥小米粥

9個月寶寶推薦食譜

油菜蘑菇麵

口蘑南瓜粥

鱸魚泥軟麵

蝦蓉粥

三文魚粥

高湯麵綫

菠菜雞肉粥

豬肝南瓜粥

紫菜豆腐粥

番茄蔬菜粥

10個月寶寶推薦食譜

西藍花蛋黃粥

春菜蛋黃麵

青菜鬍蘿蔔蛋黃羹

雜蔬麵綫湯

鱸魚小棠菜粥

雞蓉豆腐鬍蘿蔔粥

魚絲燴粟米

菠菜牛肉粥

豬肝泥碎碎麵

油菜雞肉粥

草魚白菜粥

玉米紅薯軟麵

11個月寶寶推薦食譜

菠菜肉末麵

捲心菜西藍花雞肉稀飯

紅薯杏鮑菇稀飯

豆腐蝦仁麵

小棠菜鮮蝦稀飯

鼕瓜鯧魚粥

雞蓉絲瓜麵

香菇肉末青菜粥

口蘑雞肉粥

鬍蘿蔔山藥排骨麵

西紅柿鬍蘿蔔魚肉羹

蘑菇蘆筍湯

12個月寶寶推薦食譜

鼕瓜蝦仁麵

雞肉青菜粥

番茄鬍蘿蔔鮮蝦麵

紫菜蝦仁麵

南瓜肉末糙米粥

菜花時蔬軟飯

黃瓜牛肉軟飯

紫甘藍雞肉軟飯

魚蛋餅

作者介紹

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陳舒，公共 衛生 博士，研究方嚮為兒童營養。目前在澳大利亞科廷大學從事兒童營養與健康研究。新浪超人氣育兒博主。

歐茜，兒科醫生，重慶醫科大學兒科碩士，具有10年兒科臨床經驗。曾就職於廣州市婦女兒童醫療中心，現為新浪超人氣育兒科普博主，《像我這樣做媽媽——兒科醫生育兒記》作者，智培兒科創始人。

文摘

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序言

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《BF:像我這樣做媽媽-嬰兒輔食看這裏》是一本由陳小舒和歐茜共同創作，人民衛生齣版社齣版的育兒指南，書號為97871172276。本書以其貼近生活的語言和實操性強的指導，為新手父母在寶寶輔食添加的各個階段提供瞭詳盡的參考。 一、 循序漸進，科學引導：輔食添加的黃金法則 本書的核心理念在於，輔食的添加並非一蹴而就，而是一個循序漸進、順應寶寶生長發育規律的過程。陳小舒和歐茜以清晰的邏輯，將寶寶的輔食添加劃分為幾個關鍵階段，並針對每個階段的特點，提供瞭詳細的建議。 萌芽期（4-6個月）：初探味蕾，體驗食物 何時開始？ 作者們強調，在寶寶滿4個月後，並且齣現一些“準備信號”（如能夠挺直頭部、對大人吃飯錶現齣興趣、能吞咽而非將食物吐齣），就可以考慮開始添加輔食瞭。但要注意，這並非強製性的時間錶，每個寶寶的發育速度不同，應以個體情況為準。 什麼作為“第一口”？ 書中首先推薦的是富含鐵的嬰兒米粉。米粉易於消化，不易引起過敏，而且其強化鐵的特性，正好彌補瞭母乳或配方奶中鐵含量的不足。作者們建議從極少量開始，觀察寶寶的反應，並逐漸增加。 如何喂養？ 建議使用小巧、柔軟的嬰兒勺，讓寶寶有自主嘗試的機會。初期不強求寶寶吃多少，主要是讓他們接觸食物的質地和味道，培養良好的進食習慣。 媽媽的心理建設： 作者們深知新手媽媽的焦慮，因此在這個階段，也給予瞭心理上的支持，鼓勵媽媽們放平心態，享受與寶寶一同探索美食的樂趣。 發展期（6-8個月）：多樣嘗試，營養均衡 拓展食物種類： 在寶寶適應瞭米粉之後，就可以逐步引入其他種類的食物瞭。蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃等都是重要的補充。本書詳細介紹瞭如何製作和儲存這些泥狀食物，並強調瞭烹飪方法（如蒸、煮）的選擇，以最大程度地保留食物的營養。 循序漸進的引入原則： 針對每一種新的食物，都建議“一次一種，少量引入，間隔幾天”。這樣做的目的是為瞭更容易地辨彆可能引起過敏的食物，並給寶寶的消化係統一個適應的過程。 食物的質地調整： 隨著寶寶吞咽能力的增強，食物的質地也應從細膩的泥狀逐漸過渡到稍微粗糙的泥狀，甚至小塊狀，以鍛煉寶寶的咀嚼能力。 飲水的重要性： 在這個階段，除瞭奶，少量白開水也應開始提供，幫助寶寶適應不同的液體攝入。 過渡期（8-12個月）：咀嚼訓練，半固體食物 從泥到塊： 這個階段是寶寶咀嚼能力發展的關鍵期。本書會介紹如何將原本的泥狀食物，通過切碎、壓碎等方式，變成小顆粒、小軟塊，讓寶寶主動去抓握和咀嚼。 手指食物的引入： 作者們大力提倡手指食物（finger food），即寶寶可以自己抓著吃的小塊食物。這不僅鍛煉瞭寶寶的手眼協調能力和精細動作，也增強瞭他們的自主性和參與感。書中會提供一係列適閤手指食物的範例，從食材的選擇到烹飪的細節，都考慮周全。 口味的豐富： 可以開始嘗試一些簡單的調味，比如用天然的香料（如蔥、薑、蒜）來提味，但嚴格避免鹽、糖等對寶寶腎髒和味蕾有負擔的調味品。 正餐的雛形： 寶寶的輔食逐漸趨於正餐化，但仍然以母乳或配方奶為主要營養來源。 成熟期（1歲以後）：傢庭餐桌的融閤 嚮成人食物過渡： 1歲以後，寶寶的輔食可以更多地融入傢庭餐桌的食物，但仍需注意食材的新鮮、烹飪的清淡以及避免易引起過敏或窒息的食物。 營養的再平衡： 這個階段，奶的攝入量會逐漸減少，固體食物的營養密度和種類顯得尤為重要。本書會再次強調均衡飲食的重要性，以及如何搭配不同種類的食材，確保寶寶攝取足夠的蛋白質、維生素、礦物質等。 用餐禮儀的培養： 在享受美食的同時，也開始引導寶寶基本的用餐禮儀。 二、 食材選擇與烹飪技巧：安全、健康、美味 《BF:像我這樣做媽媽-嬰兒輔食看這裏》不僅提供瞭添加輔食的原則，更在食材選擇和烹飪技巧上給齣瞭詳盡的指導，讓輔食製作變得簡單易行。 食材的“第一次”： 對於每一種新的食材，作者們都做瞭詳細的介紹，包括它的營養價值、適閤的月齡、以及如何處理和烹飪。從蔬菜的挑選（如當季、新鮮、無農藥殘留），到水果的清洗，再到肉類的選擇（瘦肉、魚肉等），都提供瞭實用的建議。 “零添加”的哲學： 作者們推崇“零添加”的輔食理念，即在製作過程中不額外添加鹽、糖、醬油等調味品。他們強調，寶寶的味蕾需要的是食物的原味，過早的調味會影響寶寶對健康食物的接受度，也可能增加日後挑食的風險。 烹飪方法的優化： 書中會介紹蒸、煮、燉、烤等多種適閤寶寶的烹飪方式，並講解如何通過這些方法最大限度地保留食材的營養，同時保證食物的柔軟易消化。 儲存與保鮮： 考慮到現代傢庭的便利性，本書也提供瞭關於輔食儲存的科學方法，包括製作輔食冰磚、冷藏、冷凍的注意事項，以及如何安全地加熱和重新烹飪，避免營養流失和細菌滋生。 過敏原的識彆與應對： 過敏是很多新手父母的擔憂。本書會係統地介紹常見的過敏原（如雞蛋、牛奶、麩質、花生等），並提供詳細的引入計劃和觀察方法，幫助父母安全地測試寶寶是否對某些食物過敏，以及一旦發生過敏，如何進行初步的應對。 三、 媽媽的經驗分享與情感支持 這本書的獨特之處在於，它不僅僅是一本食譜或指南，更是一位經驗豐富的媽媽（陳小舒）與專業人士（歐茜）的深度對話和經驗傳遞。 真實的生活場景： 作者們用輕鬆幽默的筆觸，描繪瞭自己在育兒過程中遇到的各種挑戰和驚喜，讓新手父母感受到“我不是一個人在戰鬥”。書中穿插瞭許多真實的育兒場景，例如寶寶拒絕進食時的糾情、媽媽在廚房忙碌的場景等，這些細節讓內容更顯生動和 relatable。 避免“完美主義”陷阱： 作者們也坦承，育兒路上不可能做到盡善盡美。他們鼓勵媽媽們放下“完美主義”的包袱，接受不完美，並從中學習成長。 情感的共鳴與鼓勵： 在輔食添加的過程中，媽媽們會遇到各種各樣的情緒波動，從欣喜到沮喪，從焦慮到釋然。本書通過分享真實的感受，給予媽媽們強大的情感支持，讓她們知道，自己的努力和睏惑都是被理解的。 爸爸媽媽的協作： 雖然書名強調“媽媽”，但書中也潛移默化地傳遞瞭爸爸在育兒中的重要作用，鼓勵父母雙方共同參與到寶寶的成長過程中。 四、 解決育兒中的常見難題 《BF:像我這樣做媽媽-嬰兒輔食看這裏》並非照本宣科，而是深入淺齣地解答瞭在輔食添加過程中，新手父母最常遇到的疑問和睏惑。 寶寶不愛吃怎麼辦？ 書中提供瞭多種策略，例如改變食物的質地、形狀、嘗試不同的烹飪方法、引入有趣的學習餐具、創造愉快的用餐氛圍等。 如何判斷寶寶是否吃飽？ 作者們會引導父母觀察寶寶的身體語言和信號，而非強迫喂食。 關於“便秘”的應對： 針對輔食添加後常見的便秘問題，書中會提供通過調整飲食、增加水分攝入等溫和的解決辦法。 維生素和礦物質的補充： 在強調天然飲食的基礎上，也適時地討論瞭在特定情況下，是否需要額外補充維生素和礦物質，以及如何選擇安全有效的補充劑。 餐具的選擇： 從勺子、碗碟到學習杯，書中會提供關於如何選擇適閤寶寶年齡段的餐具的建議，以及如何引導寶寶使用。 總而言之，《BF:像我這樣做媽媽-嬰兒輔食看這裏》是一本集科學性、實用性、情感支持和生活經驗於一體的育兒寶典。它以一種溫柔而堅定的方式，陪伴新手父母走過寶寶從母乳/配方奶過渡到固體食物的每一個重要時刻，幫助他們建立起科學、健康的喂養習慣，為寶寶的成長打下堅實的飲食基礎。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於寶寶輔食的書籍多如牛毛，很多都寫得過於學術化，看得我頭昏腦脹，完全不知道該如何運用到我那張挑剔的小嘴巴上。我追求的是那種能夠一步步拆解復雜步驟，用最直觀的方式告訴我“現在該做什麼，下一步該怎麼做”的書。我尤其關注科學性，畢竟寶寶的腸胃嬌嫩，任何‘聽說’都不能盲目相信。我希望作者能引用權威的兒科營養學知識，但又巧妙地將其轉化為傢庭廚房裏可以輕鬆完成的操作指南。比如，對於過敏原的引入時機和處理方式，我希望能得到清晰的指導。如果這本書能提供不同月齡寶寶的營養需求分析，並給齣詳細的食材采購和儲存建議，那就太完美瞭。我可不想因為準備輔食而把自己的生活搞得一團糟，便捷和安全是我的首要考量。期待它能幫我建立一套高效、無壓力的輔食製作係統。

評分☆☆☆☆☆

我之前看過的很多育兒書，要麼是麵嚮那些時間充裕的全職媽媽，要麼就是把所有東西都安排得太滿，讓人感覺壓力山大。我更欣賞那種鼓勵媽媽們“放鬆點，不完美也沒關係”的論調。我希望這本書能在傳授專業知識的同時，注入一份對媽媽群體的理解和同情。如果書中能穿插一些關於輔食製作中常見的“小失誤”以及如何補救的經驗談，那就太有人情味瞭。比如，不小心做得太稀瞭怎麼辦？突然找不到某種食材瞭該用什麼替代？這些纔是真實生活中的難題。我期待這本書能讓我建立起對輔食製作的信心，而不是因為害怕做錯而裹足不前。它應該是一盞指引方嚮的燈塔，而不是一個令人焦慮的考核標準。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書真是讓我眼前一亮！我最近在尋找一些真正能落到實處的育兒書籍，而不是那些空洞的理論說教。我希望找到一本能解答我日常帶娃時遇到的各種實際問題的指南，比如寶寶什麼時候開始添加輔食，添加哪些種類，以及如何應對寶寶挑食的難題。這本書的封麵設計和書名就給我一種非常親切、接地氣的感覺，讓人覺得作者是真正懂媽媽們的心聲的。我特彆期待它能提供一些經過時間檢驗的、實用的操作步驟和食譜建議，畢竟新手爸媽最怕的就是“想做卻不知如何下手”。如果它能像朋友聊天一樣，用輕鬆幽默的語言來分享經驗，那就更棒瞭。我希望這本書不僅僅是一本食譜大全，更能在我感到迷茫無助的時候，給我一些精神上的支持和力量，讓我覺得“嘿，我不是一個人在戰鬥！” 這種陪伴感，比任何高深的理論都來得重要。我已經迫不及待想翻開看看，希望能從中找到屬於我自己的育兒節奏。

評分☆☆☆☆☆

作為一位追求生活品質的媽媽，我對食物的來源和製作過程有著近乎苛刻的要求。我希望這本書能體現齣一種健康、有機的生活態度。這意味著，我期待書中推薦的食材是容易獲取且質量可靠的，烹飪方式最好是少油少鹽，最大限度保留食物的原味和營養。我不太喜歡那種需要用到各種稀奇古怪、價格昂貴的小傢電纔能完成的食譜。我的廚房空間有限，時間也寶貴，所以“快手”和“簡單”是我的關鍵詞。我希望這本書能提供不同季節的食材推薦，讓我能根據時令為寶寶準備最新鮮的食物。如果能附帶一些關於自製寶寶零食或磨牙餅乾的配方，那就更貼心瞭。這本書對我來說，應該是提升育兒生活質量的一個助推器，而非一個增加負擔的來源。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷是想徹底解決我傢寶貝“吃的問題”。她對新食物的接受度很低，每次換一種新東西都要經曆一場“拉鋸戰”，搞得我心力交瘁。因此，我非常看重書中關於“如何培養良好飲食習慣”以及“應對輔食製作瓶頸期”的章節。我希望看到一些行之有效的行為引導技巧，而不是單純的食物替代方案。比如，如何巧妙地僞裝蔬菜，或者如何讓寶寶參與到食物準備的過程中來激發他們的好奇心。一個好的育兒工具書，不應該隻教你怎麼做輔食，更要教你怎麼“育兒”——如何通過食物建立起和孩子之間積極的互動關係。如果書中能分享一些其他媽媽們在麵對挑食寶寶時采取的創意方法，並附帶一些生動的案例分析，那這本書的價值就不僅僅是停留在食譜層麵瞭，它更像是一本情商與廚藝並重的育兒哲學書。