懷孕40周這樣吃 不長肉生得順(漢竹)9787553780276 江蘇科學技術齣版社 楊桂 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

“懷孕40周，孕媽媽飲食有哪些宜忌？”

“各個階段需要哪些營養，怎麼吃？”

“齣現孕期不適怎麼辦？”

“孕期貧血，吃什麼，怎麼吃？”

“孕期怎樣控製體重？”

……

懷孕這件事，好像讓孕媽媽突然有瞭盔甲，也突然有瞭軟肋。

到底懷孕怎麼吃纔能營養均衡，又能不長肉生得順，孕媽媽不免心生睏惑。

這本書來幫您解除煩憂！

本書以懷孕40周為基礎，每周都有一個主題食材，列舉相關功效的常見食物，推薦美味食譜，簡單易學。此外，為幫助孕媽媽應對各種孕期不適，貼心介紹各類小妙招。關注每月飲食宜忌，每周所需的營養及胎寶寶發育狀況，讓孕媽媽感受到無時無刻的陪伴，不再讓你茫無頭緒，不再讓你選擇睏難。

孕媽媽吃什麼不用愁，長胎不長肉，懷孕生得順，輕輕鬆鬆度過孕期每一天。

楊桂蓮

湖南省婦幼保健院

婦女保健科營養學副主任醫師

碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係，從2004年至今，一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。

從備孕到産後，在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對孕媽媽孕期的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解，真正解決瞭孕媽媽在懷孕期間不知道怎麼吃，吃什麼的睏擾，為孕媽媽把好飲食關，讓孕媽媽吃得營養不長肉，利於順産生得順，並促進胎寶寶的健康發育，她是媽媽們值得信賴的營養學專傢。

孕1月

孕1月飲食宜忌

宜補充葉酸

宜每天1杯牛奶

宜吃嫩玉米

不宜過多補充葉酸

不宜吃街邊小吃

不宜喝濃茶和咖啡

孕1~2周

~2周助孕食材

花生

西藍花

香菇

蝦

~2周專傢推薦食譜

1 花生紅棗紫米粥

2 花生紅薯湯

3 什錦西藍花

4 糯米香菇飯

5 蔬菜蝦肉餃

6 紫菜蝦皮豆腐湯

7 香椿芽拌豆腐

8 排骨湯麵

9 牛肉餅

10 彩椒炒牛肉

孕3~4周

第3~4周補血食材

紅棗

菠菜

烏雞

豬血

第3~4周專傢推薦食譜

1 紅棗雞絲糯米飯

2 菠菜炒雞蛋

3 烏雞滋補湯

4 闆栗燒仔雞

5 豬血魚片粥

孕2月

孕2月飲食宜忌

宜適量吃些豆類食品

宜每天吃1個蘋果

宜吃魚，寶寶更聰明

不宜全吃素食

不宜強迫自己進食

不宜挑食、偏食

孕5周

第5周安胎食材

葵花子

玉米

油菜

鱸魚

第5周專傢推薦食譜

1 葵花子酥球

2 排骨玉米湯

3 鼕筍香菇扒油菜

4 鱸魚豆腐湯

5 蓮子芋頭粥

孕6周

第6周緩解孕吐食材

檸檬

蘋果

草莓

全麥麵包

西紅柿

黃瓜

豇豆

生薑

第6周專傢推薦食譜

1 鮮檸檬汁

2 水果拌酸奶

3 蛋醋止嘔湯

4 西紅柿麵片湯

5 蘸醬菜

6 葡萄薑蜜茶

7 糖醋鬍蘿蔔

8 烤全麥三明治

孕7~8周

第7~8周提高免疫力食材

橙子

火龍果

銀耳

牛肉

第7~8周專傢推薦食譜

1 橙子鬍蘿蔔汁

2 橙香魚排

3 火龍果酸奶汁

4 銀耳羹

5 銀耳花生湯

6 肉片粉絲湯

7 陳皮鹵牛肉

8 西紅柿燉牛肉

孕3月

孕3月飲食宜忌

宜補充維生素E

宜每周食用一兩次豬肝

宜補充DHA

宜經常吃香蕉

宜飲食粗細搭配

不宜吃醃製食品

不宜用水果代替正餐

不宜多吃西瓜

不宜過量進食肉類

不宜多吃山楂

孕9~10周

第9~10周補鈣食材

海帶

豆腐

奶酪

蝦皮

第9~10周專傢推薦食譜

1 海帶燜飯

2 棒骨海帶湯

3 香菇豆腐塔

4 豆腐餡餅

5 奶酪烤雞翅

6 奶酪蛋湯

7 蝦皮豆腐

8 蝦皮紫菜湯

孕11~12周

1~12周益智食材

鬆仁

芝麻

雞蛋

核桃

黃豆

鱈魚

三文魚

海參

1~12周專傢推薦食譜

1 肉蛋羹

2 鹹蛋黃炒飯

3 牛奶核桃粥

4 鬆仁爆雞丁

5 海帶燒黃豆

6 檸檬煎鱈魚

7 魚頭豆腐湯

8 海參豆腐煲

孕4月

孕4月飲食宜忌

宜用食物預防妊娠斑

宜食用抗輻射的食物

宜正確吃酸

不宜多吃火鍋

不宜過量補鈣

不宜吃生魚片

孕13周

3周健齒食材

牛奶

豬肉

銀魚

黑芝麻

3周專傢推薦食譜

1 奶油白菜

2 蒸嫩丸子

3 銀魚豆芽

4 黑芝麻米糊

5 黑芝麻飯團

6 彩椒炒腐竹

7 奶香菜花

8 西葫蘆餅

孕14周

4周補碘食材

紫菜

海帶

海蜇

蛤蜊

4周專傢推薦食譜

1 白蘿蔔海帶湯

2 海帶雞蛋捲

3 海蜇拌雙椒

4 蘆筍蛤蜊飯

5 洋蔥炒魷魚

孕15周

5周預防妊娠斑食材

獼猴桃

大米

哈密瓜

鬍蘿蔔

5周專傢推薦食譜

1 獼猴桃酸奶

2 水果酸奶吐司

3 什錦沙拉

4 鬍蘿蔔小米粥

5 開心果百閤蝦

孕16周

6周緩解脹氣食材

金橘

白蘿蔔

楊梅

山藥

6周專傢推薦食譜

1 糖漬金橘

2 大豐收

3 楊梅果醬

4 山藥粥

孕5月

孕5月飲食宜忌

宜多曬太陽，補充維生素D

宜閤理安排飲食

宜吃芹菜緩解失眠

不宜吃太多過冷的食物

不宜飲食太鹹，防止孕期水腫

不宜隻米精麵

孕17周

7周補硒食材

南瓜

蘆筍

蘑菇

魷魚

7周專傢推薦食譜

1 蘆筍口蘑湯

2 南瓜油菜粥

3 五仁大米粥

4 鬆仁雞肉捲

5 什錦海鮮麵

孕18周

8周補鐵食材

雞肝

鴨血

瘦肉

櫻桃

8周專傢推薦食譜

1 鹽水雞肝

2 雞肝枸杞湯

3 青椒炒鴨血

4 洋蔥炒牛肉絲

5 銀耳櫻桃粥

孕19周

9周壯骨食材

羊奶

芝麻醬

海米

鱖魚

9周專傢推薦食譜

1 羊奶核桃粥

2 芝麻醬拌苦菊

3 牛奶大米粥

4 海米白菜

5 傢常燜鱖魚

孕20周

第20周明目食材

芒果

玉米

枸杞子

羊肝

第20周專傢推薦食譜

1 芒果橙子蘋果汁

2 芒果西米露

3 核桃仁枸杞紫米粥

4 熗鬍蘿蔔絲

5 哈密瓜奶昔

6 黑芝麻圓白菜

7 羊肝鬍蘿蔔粥

8 玉米鬍蘿蔔粥

孕6月

孕6月飲食宜忌

宜用孕婦奶粉補充營養

宜多吃綠葉蔬菜

宜喝煮開的豆漿

宜多吃西紅柿

宜吃一些全麥製品

不宜吃久存的土豆

晚餐“三不宜”

不宜用沸水衝調營養品

不宜多吃魚肝油

不宜吃飯太快

孕21周

第21周預防便秘食材

香蕉

紅薯

油麥菜

茼蒿

第21周專傢推薦食譜

1 拔絲香蕉

2 牛奶香蕉木瓜汁

3 炒紅薯泥

4 麻醬油麥菜

5 清炒茼蒿

孕22周

第22周去水腫食材

梨

鼕瓜

紅豆

白菜

第22周專傢推薦食譜

1 牛奶梨片粥

2 蝦肉鼕瓜湯

3 紅豆西米露

4 紅豆雙皮奶

5 大米綠豆豬肝粥

孕23周

第23周預防貧血食材

葡萄

桃子

豬肝

鱔魚

第23周專傢推薦食譜

1 腐竹玉米豬肝粥

2 魚香豬肝

3 紅燒鱔魚

4 牛奶水果飲

5 黑芝麻拌菠菜

孕24周

第24周預防腿抽筋食材

排骨

蝦仁

雞肉

羊肉

第24周專傢推薦食譜

1 黃豆蓮藕排骨湯

2 蝦仁豆腐

3 香菇雞片

4 芹菜牛肉絲

5 鴨血豆腐湯

孕7月

孕7月飲食宜忌

宜選對食物預防焦慮

宜保證充足的飲水量

宜多吃含鈣食物防抽筋

不宜體重增長過快

不宜飲食過鹹

不宜太貪嘴

孕25周

第25周控製血糖食材

紫甘藍

蓮藕

洋蔥

萵筍

第25周專傢推薦食譜

1 桂花紫山藥

2 白蘿蔔蓮藕汁

3 海米炒洋蔥

4 萵筍豬肉粥

5 香乾炒芹菜

孕26周

第26周緩解失眠食材

芹菜

蜂蜜

小米

牛奶

第26周專傢推薦食譜

1 芹菜茼蒿汁

2 芹菜楊桃汁

3 橘子西紅柿汁

4 核桃黑芝麻糊

5 山藥奶肉羹

孕27周

第27周預防感冒食材

柚子

青椒

黑豆

雞肉

第27周專傢推薦食譜

1 西紅柿柚子汁

2 青椒銀耳拌豆芽

3 黑豆飯

4 糙米橘皮柿餅湯

5 蓮藕橙汁

6 生薑蔥白紅糖湯

7 香菇燉雞

8 銀耳雞湯

孕28周

第28周保持心情愉悅食材

土豆

香蕉

深海魚

西柚

第28周專傢推薦食譜

1 土豆燉牛肉

2 土豆餅

3 香蕉銀耳湯

4 蘿蔔蝦泥餛飩

孕8月

孕8月飲食宜忌

宜增強抗過敏能力

宜適量吃豬腰

宜吃全麥麵包

不宜吃高熱量的食物

不宜食用糯米甜酒

不宜完全忌吃鹽

孕29周

第29周美膚食材

闆栗

鬍蘿蔔

獼猴桃

西紅柿

第29周專傢推薦食譜

1 闆栗扒白菜

2 橙子鬍蘿蔔汁

3 果香獼猴桃蛋羹

4 西紅柿燉豆腐

5 草莓汁

孕30周

第30周烏發食材

黑芝麻

核桃

腰果

蝦

第30周專傢推薦食譜

1 黑芝麻花生粥

2 黃瓜腰果蝦仁

3 清蒸大蝦

4 香煎三文魚

5 香椿苗拌核桃仁

孕31周

第31周預防早産食材

鯉魚

菠菜

牡蠣

蛤蜊

第31周專傢推薦食譜

1 鯉魚木耳湯

2 鯉魚紅棗湯

3 牡蠣粥

4 蛤蜊豆腐湯

5 豬肝拌菠菜

孕32周

第32周緩解胃灼熱食材

麵食

紅蘿蔔

花生

山藥

第32周專傢推薦食譜

1 玉米香菇蝦肉餃

2 紅燒鼕瓜麵

3 花生紫米粥

4 小米山藥粥

5 蜜汁山藥條

孕9月

孕9月飲食宜忌

宜吃零食調節情緒

宜警惕食物過敏

宜適量吃麥片

宜堅持少食多餐

宜營養均衡防高危妊娠

不宜單吃紅薯

不宜孕晚期天天喝濃湯

不宜吃膨化食品

不宜吃馬齒莧

不宜吃煎得太焦的雞蛋

孕33周

第33周增強孕力食材

口蘑

扇貝

南瓜子

豬肝

第33周專傢推薦食譜

1 西藍花燒雙菇

2 什錦甜粥

3 豬肝燴飯

4 豬肝拌黃瓜

5 紫薯山藥球

孕34周

第34周緩解水腫食材

豌豆

南瓜

黃瓜

芹菜

第34周專傢推薦食譜

1 雞蛋玉米羹

2 香油芹菜

3 羊肉鼕瓜湯

4 紫菜包飯

孕35周

第35周補鋅食材

豬瘦肉

蘋果

白菜

金針菇

第35周專傢推薦食譜

1 萵筍豬肉粥

2 瘦肉菜粥

3 蘋果玉米湯

4 珊瑚白菜

5 雙鮮拌金針菇

孕36周

第36周緩解産前焦慮食材

西藍花

西紅柿

香瓜

紅棗

第36周專傢推薦食譜

1 西紅柿麵疙瘩

2 牛奶香蕉糊

3 香蕉香瓜沙拉

4 雞脯扒小白菜

5 紅棗枸杞茶

孕10月

孕10月飲食宜忌

宜飲食清淡

宜堅持少食多餐原則

宜穩定情緒

不宜暴飲暴食

不宜剖宮産前吃東西

不宜剖宮産前進補人參

孕37周

第37周分娩止血食材

雞肝

菜花

蓮藕

蘆筍

第37周專傢推薦食譜

1 雞肝粥

2 香菇炒菜花

3 蓮藕燉牛腩

4 糖醋蓮藕

5 蘆筍雞絲湯

孕38周

第38周預防産後貧血食材

銀耳

豬腰

鴨血

豆腐皮

第38周專傢推薦食譜

1 三色補血湯

2 鼕瓜淮山藥腰片湯

3 尖椒炒鴨血

4 豆腐皮粥

5 香酥鴿子

孕39周

第39周儲備能量食材

大米

玉米

土豆

香蕉

第39周專傢推薦食譜

1 菠蘿蝦仁炒飯

2 陳皮海帶粥

3 牛肉土豆餅

4 綠豆薏米粥

5 小米麵茶

孕40周

第40周助産食材

蜂蜜

蘋果

酸奶

糙米

第40周專傢推薦食譜

1 蜜汁南瓜

2 酥蜜粥

3 蘋果葡萄乾粥

4 酸奶草莓露

5 絲瓜蝦仁糙米粥

附錄

産後這樣吃

新媽媽愛的産後餐

懷孕40周這段幸福的時光，既漫長又短暫。伴隨著孕育生命的喜悅以及各種孕期不適，孕媽媽在懷孕吃什麼這個看似簡單卻很復雜的問題上，經常陷入糾結和睏惑。孕期飲食要注意什麼？每個階段要補充哪些營養？怎麼吃纔能更健康？