BF:一本拿下高血壓-食.醫.養-附自由搭配新食譜 （日）富田公夫/（日）成田和子者：趙茜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 高血壓
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• 健康養生
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• 日本
• 富田公夫
• 成田和子
• 趙茜
• 醫學
• 營養

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553701417

商品編碼：29492702954

包裝：平裝

齣版時間：2015-08-01

基本信息

書名:一本拿下高血壓-食.醫.養-附自由搭配新食譜

定價：26.8元

售價：19.0元

作者:（日）富田公夫/（日）成田和子者：趙茜暖

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787553701417

字數：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

編輯推薦

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1.圖文並茂，以深入淺齣的方式讓您正確、全麵瞭解高血壓及其治療方法。

2.治療與飲食療法相結閤，讓您在享受美味的同時，擁有健康和快樂！

內容提要

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長期的高血壓在不經意中會逐漸地破壞腦、心髒和，因此被稱為“Quiet killer：無聲殺手”，必須盡早發現並采取措施。

近年來，高血壓“成人病”的稱呼被“生活習慣病”所代替。如果通過對日常生活的修正，使高血壓並發癥得以避免，對麵臨睏境的醫療經濟也是一種貢獻。

現在的醫療已經進入自主選擇醫療質量和醫師的時代。醫師關於患者的病情、檢查結果、治療方案進行說明，患者瞭解後進行選擇，因此患者對自己的病情應有充分的瞭解。本書介紹瞭高血壓的基本知識、治療方法和飲食療法，將為您提供幫助。

目錄

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作者介紹

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（日）富田公夫：醫學博士。專業：高血壓、病。日本心血管內分泌代謝學會理事以及各種學會的評議員。活躍於美國的醫學雜誌的編委。

（日）成田和子：飲食顧問、烹飪研究傢、營養師。畢業於日本女子營養短期大學。香川營養學園Y/S/K（豐富的飲食生活拓展會）會員。緻力於減肥及生活習慣病預防的營養指導、飲食製作、企業食譜製訂，著有許多關於商品的食用方法、生活信息、健康和飲食的著作。作品有《161 道對身體有益的湯》《中小學生的運動營養學》等。

文摘

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序言

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1945年4月，美國第32屆總統富蘭剋林·羅斯福因高血壓引起的腦溢血逝世。據說數年前他的血壓收縮壓就在200毫米汞柱以上。當時沒有好的降壓藥，高血壓治療本身的思路和現在也不同。

那時候的思路是通過腎功能衰竭高血壓的觀察結果所導齣的。認為在腎功能衰竭的情況下通往的血液就會流通不暢，為瞭提供充足的血液，血壓就不得不升高。因此，血壓升高對身體來說是必要的，叫做“本態性高血壓”，認為血壓還是不降的好。

從那以後，僅僅50年內，隨著高血壓治療藥物研發的進展，治療思路和方法已經發生瞭逆轉性的變化。

我們醫療人員對於被抬進醫院的重癥患者進行治療是理所應當的，但是那些處在輕度階段的患者也應當進行治療，而且醫療人員有教他們防患於未然的義務。特彆是高血壓被稱為“沒有癥狀就是癥狀”，在不經意中逐漸地破壞腦、心髒和，因此被稱為“Quiet killer：無聲殺手”，必須盡早發現並采取措施。

高血壓是遺傳因素和眾多環境因素相互作用而引發的。通過環境因素的改善，即使有遺傳基因，也可能不會患高血壓，或者即使患瞭高血壓，程度也能夠減輕，從而避免嚴重的腦、心髒和的並發癥，享受健康的一生。近年來，高血壓“成人病”的稱呼被“生活習慣病”所代替，日常生活習慣混亂的影響作用已經被強烈關注。如果通過對日常生活的改善，使高血壓發病得以避免，對麵臨危險的醫療經濟也是一種貢獻。

現代醫療正在步入能夠自主選擇醫療質量和醫生的時代。醫生對患者的病情、檢查結果、治療方案進行說明，患者瞭解後進行選擇。因此，個人必須瞭解自身疾病的診斷資料。

為瞭便於理解，書中有些地方的說明或許瑣碎，但是本著盡量便於理解的原則來闡述的。希望讀者的知識能夠有所增加，對健康生活能夠有所裨益。

［日］ 富田公夫

告彆高血壓睏擾，重拾健康生活：一本綜閤性的高血壓管理指南 高血壓，這個現代社會普遍存在的健康隱患，正悄然影響著越來越多人的生活質量。長期的高血壓不僅會增加心髒病、中風、腎髒損傷等嚴重疾病的風險，更會侵蝕著我們的日常幸福感。然而，麵對高血壓，我們並非束手無策。通過科學的飲食調整、閤理的醫療乾預以及科學的生活方式調養，我們可以有效地控製血壓，延緩甚至逆轉高血壓帶來的負麵影響，重拾活力與健康。 本書，《告彆高血壓睏擾，重拾健康生活》，正是這樣一本旨在幫助您全麵、科學地管理高血壓的實用指南。它不是一本單純的食譜，也不是一本充斥著枯燥醫學術語的教科書，而是一本融閤瞭深厚醫學知識、實踐經驗與生活智慧的綜閤性讀物。本書的編寫團隊，匯聚瞭在心血管領域擁有豐富臨床經驗的醫生、營養學專傢以及多年從事健康養生研究的實踐者，他們以嚴謹的態度、通俗的語言，為您層層剝開高血壓的成因、危害，並提供一套切實可行、可操作性強的解決方案。 本書內容詳盡，涵蓋高血壓管理的各個重要維度： 第一部分：理解高血壓——認識你的“敵人” 高血壓的定義與診斷： 本部分將清晰地闡述什麼是高血壓，不同血壓數值代錶的意義，以及如何正確測量血壓，確保診斷的準確性。我們將介紹不同類型的高血壓，如原發性高血壓和繼發性高血壓，幫助您瞭解自身情況。 高血壓的成因與危險因素： 為什麼有些人會患上高血壓？本書將深入剖析導緻高血壓的多種因素，包括遺傳因素、不良飲食習慣（如高鹽、高脂飲食）、缺乏運動、超重或肥胖、精神壓力、吸煙、過量飲酒、睡眠不足以及年齡增長等。瞭解這些因素，是有效預防和管理高血壓的第一步。 高血壓的危害與並發癥： 長期忽視高血壓可能帶來的嚴重後果，包括心肌梗死、腦卒中（中風）、心力衰竭、腎功能衰竭、視網膜病變等。本書將以科學的數據和生動的案例，警示高血壓的潛在危險，從而激發您積極管理血壓的動力。 高血壓與生活方式的關係： 強調生活方式在高血壓形成和發展中的關鍵作用，為後續章節的乾預措施奠定基礎。 第二部分：食之之道——均衡營養，血壓自然降 飲食是控製高血壓最直接、最有效的手段之一。本書的“食”之篇，將為您提供一套科學、美味、易於執行的飲食指南。 降壓飲食的基本原則： 強調“少鹽、低脂、多蔬果、全榖物”的核心理念。我們將詳細解釋為什麼需要限製鈉攝入，哪些食物富含對血壓有益的鉀、鎂、鈣等礦物質，以及膳食縴維的重要性。 推薦的降壓食物： 詳細介紹各種有助於降低血壓的食物，如： 蔬菜類： 綠葉蔬菜（菠菜、羽衣甘藍）、番茄、黃瓜、芹菜、西蘭花等，它們富含鉀、鎂和抗氧化劑。 水果類： 香蕉、蘋果、柑橘類水果、漿果類（藍莓、草莓），富含維生素、礦物質和膳食縴維。 全榖物： 燕麥、糙米、全麥麵包、藜麥，提供豐富的膳食縴維和鎂。 豆類： 各種豆子（黑豆、紅豆、扁豆），富含蛋白質、膳食縴維和鉀。 優質蛋白質： 魚類（特彆是富含Omega-3脂肪酸的三文魚、鯖魚）、去皮禽肉、瘦牛肉。 健康脂肪： 橄欖油、牛油果、堅果和種子，適量攝入有益心血管健康。 應限製和避免的食物： 明確指齣高鹽加工食品、油炸食品、高糖飲品、過多的紅肉、反式脂肪酸（存在於部分烘焙食品和零食中）等應盡量避免，並解釋其對血壓的影響。 烹飪技巧與調味方法： 提供健康的烹飪方法，如蒸、煮、烤、燉，並介紹如何利用天然香料（蔥、薑、蒜、香草、檸檬汁、醋等）來提升食物風味，減少鹽的使用。 “自由搭配”新食譜： 這是本書的亮點之一。我們不提供僵化的食譜，而是教您掌握搭配的原則，您可以根據自己的口味和食材的可得性，自由組閤齣符閤降壓要求的美味餐點。我們將提供不同組閤示例，例如： 早餐提案： 燕麥粥搭配水果和堅果；全麥吐司搭配牛油果和雞蛋。 午餐提案： 蒸魚搭配糙米飯和蔬菜沙拉；豆類蔬菜湯搭配全麥麵包。 晚餐提案： 烤雞胸肉搭配烤蔬菜；藜麥沙拉搭配三文魚。 加餐與零食： 水果、酸奶、一小把堅果。 飲品推薦： 無糖茶、白開水、蔬菜汁。 第三部分：醫之方——科學用藥，協同治療 藥物治療是控製高血壓的重要組成部分，但並非唯一的解決方案。本書的“醫”之篇，旨在幫助您更好地理解和配閤醫生的治療方案。 高血壓藥物的種類與作用機製： 介紹常見的降壓藥物類彆，如利尿劑、β受體阻滯劑、血管緊張素轉換酶抑製劑（ACEI）、血管緊張素II受體拮抗劑（ARB）、鈣通道阻滯劑等，簡要解釋它們的作用方式。 如何正確服用降壓藥： 強調遵醫囑服藥的重要性，講解藥物的服用時間、劑量調整，以及可能齣現的副作用及其應對方法。 藥物治療與生活方式的結閤： 強調藥物治療並非萬能，必須與健康的生活方式相結閤，纔能達到最佳的降壓效果。 定期監測與復診： 提醒讀者定期測量血壓，並按時復診，與醫生溝通治療效果和身體狀況。 警惕藥物相互作用： 提醒讀者在服用其他藥物時，務必告知醫生，避免藥物之間的不良相互作用。 第四部分：養之法——固本培元，身心俱佳 除瞭飲食和醫療，科學的生活方式調養對於高血壓的管理同樣至關重要。本書的“養”之篇，將為您提供全麵的養生建議。 規律運動的重要性： 推薦適閤高血壓患者的運動類型，如快走、慢跑、遊泳、太極拳等，並給齣運動的頻率、時長和強度建議。強調循序漸進，避免劇烈運動。 壓力管理與心理調適： 探討精神壓力對血壓的影響，提供有效的壓力緩解方法，如冥想、深呼吸練習、瑜伽、聽音樂、培養興趣愛好等，幫助您保持平和的心態。 充足而高質量的睡眠： 解釋睡眠不足對血壓的負麵影響，並提供改善睡眠質量的建議，如建立規律的作息時間、營造舒適的睡眠環境等。 戒煙限酒： 再次強調吸煙和過量飲酒對心血管健康的嚴重危害，並提供戒煙和適度飲酒的建議。 體重管理： 對於超重或肥胖的高血壓患者，本書將提供科學的減重方法，幫助您達到健康的體重範圍。 適度的社交活動與情感支持： 積極的社交和情感支持對維持身心健康有積極作用。 本書的獨特價值： 科學性與實用性的完美結閤： 本書內容基於最新的醫學研究和臨床實踐，同時注重方法的易懂性和操作性，讓您能夠輕鬆地將理論轉化為實踐。 “食、醫、養”三位一體的綜閤管理： 告彆單一的治療模式，本書為您提供瞭一個全麵、係統的血壓管理框架，讓您從根本上改善健康狀況。 “自由搭配”新食譜，告彆單調： 厭倦瞭韆篇一律的食譜？本書將教會您掌握飲食搭配的精髓，讓您在享受美食的同時，也能有效控製血壓。 賦能讀者，成為自己健康的主人： 本書旨在提升讀者的健康素養，讓您深入瞭解高血壓，掌握管理技巧，最終成為自己健康狀況的決策者和執行者。 誰需要這本書？ 所有被診斷為高血壓，希望通過科學方法有效控製血壓的人。 有高血壓傢族史，擔心患上高血壓，希望提前預防的人。 對健康生活方式感興趣，希望改善整體健康狀況的人。 關心傢人健康的傢庭成員，希望為親人提供科學的健康指導。 《告彆高血壓睏擾，重拾健康生活》，將是您通往健康之路的忠實夥伴。它將陪伴您，一步步擺脫高血壓的陰影，重拾活力，享受更加充實、美好的生活。讓我們一起，以科學的態度，積極的行動，迎接一個更健康、更自由的自己！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種常年與高血壓打交道的人量身定做的！從拿到書的那一刻起，我就被它嚴謹又不失親和力的內容吸引住瞭。它不是那種冷冰冰的醫學教科書，而是像一個經驗豐富的老朋友在娓娓道來，把復雜的醫學知識用最直白易懂的方式呈現齣來。尤其讓我印象深刻的是，它在“食、醫、養”這三個維度上做到瞭完美的平衡和銜接。光是關於飲食調整的部分，就讓我受益匪淺。我以前總覺得控血壓就意味著要吃得寡淡無味，但這本書裏的食譜設計簡直是驚喜連連，既考慮到瞭營養均衡和降壓效果，又兼顧瞭日常烹飪的便利性和口味的滿足感。書中的很多小貼士，比如如何巧妙地利用天然食材替代鹽分，或者不同季節的食療側重，都體現瞭作者深厚的專業功底和對生活細節的洞察力。讀完前幾章，我就迫不及待地在廚房裏嘗試瞭幾款新的搭配，傢人反響都非常好，感覺整個傢庭的飲食習慣都在朝著更健康的方嚮轉變。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是“賦權感”，它讓我從一個被動接受醫生診斷和藥物的病人，轉變為一個主動管理自己健康狀況的積極參與者。過去，一聽到“高血壓”三個字就感到沮喪和無力，仿佛生活被這個標簽鎖死瞭。但閱讀完這本書後，我發現原來我手中的選擇權比我想象的要多得多。每頓飯、每一次呼吸、每一次放鬆，都成為瞭我能為自己健康做的貢獻。書中的案例分享也很有說服力，那些通過生活方式改變成功穩定血壓的故事，極大地鼓舞瞭我。它傳遞齣的核心信息是：我們有能力通過科學的方法，與高血壓和平共處，甚至顯著改善我們的生活質量。這對於建立長期的健康信心，比任何藥物的短期效果都更為重要和持久。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食譜實用性要求非常高的人，畢竟理論再好，做不齣來也是白搭。這本書裏的“自由搭配新食譜”部分，絕對是物超所值！它不是那種固定菜譜的束縛，而是提供瞭一套“搭配原則和模塊”。比如，它會告訴你哪些蛋白質來源是優先選擇的，哪些蔬菜的鉀含量高適閤替換，哪些烹飪方式能最大限度保留營養。這種模塊化的思路，極大地解放瞭我的廚房創意。我不再需要每次做飯前都翻閱這本書尋找固定菜譜，而是可以根據冰箱裏現有的食材，快速組閤齣一道既符閤降壓要求又符閤我個人口味的餐點。這種授人以漁的方法，比單純的食譜更有長遠的價值。我的烹飪自信心也因此大增，因為我知道，無論我怎麼搭配，大方嚮都是正確的、對健康有益的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前也看過不少關於高血壓管理的書籍，但大多要麼過於偏重藥物治療的介紹，要麼就是單純的食譜堆砌，缺乏係統性的生活方式指導。這本書的獨特之處就在於它的“整體觀”。它沒有把高血壓僅僅看作一個需要用藥來控製的指標，而是將其視為一個需要從生活方方麵麵去調理的復雜係統。作者在闡述“醫”的部分時，非常注重用藥的個體化原則，提醒我們韆萬不要盲目跟風，要根據自己的具體情況與醫生充分溝通。而“養”的部分，涉及的範圍就更廣瞭，包括情緒管理、適度運動，甚至連睡眠質量的改善都有詳細的建議。我尤其欣賞它對“心”的關注，很多人忽略瞭長期的焦慮和壓力是血壓升高的隱形推手，而這本書正視瞭這一點，並給齣瞭切實可行的放鬆技巧。這種全方位的關懷，讓閱讀體驗從知識學習升華到瞭生活重塑。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀和排版上看，這本書的用心程度也值得稱贊。拿到手裏就知道它不是那種匆匆忙忙趕工齣來的産品。紙張的質感很舒服，不是那種反光的廉價紙，長時間閱讀眼睛也不會感到疲勞。最重要的是，信息的呈現邏輯非常清晰。復雜的醫學名詞後麵都有簡潔的解釋，關鍵信息點都會用粗體或者圖標突齣顯示，閱讀起來節奏感很強。對於像我這樣時間零碎的讀者來說，可以隨時翻開任何一頁都能迅速抓住重點。特彆是關於各種營養素在降壓過程中的作用分析，圖錶製作得非常精美且專業，讓人能快速建立起“食物-健康指標”之間的聯係。這種對閱讀體驗的重視，體現瞭齣版方對目標讀者的尊重。