標準化健康養泥鰍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張金平，楊軍，馮德品 著

圖書標籤:

• 泥鰍養殖
• 標準化養殖
• 健康養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 農業科技
• 池塘養殖
• 高産養殖
• 養殖管理
• 水質改良

店鋪： 世紀擺渡人專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122266675

商品編碼：29572406718

包裝：平裝

齣版時間：2016-06-01

基本信息

書名：標準化健康養泥鰍

定價：38.00元

作者：張金平,楊軍,馮德品

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787122266675

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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作者為水産技術推廣站高級工程師，豐富的一綫資料和經驗傳授。
重點介紹瞭泥鰍人工繁殖、標準化養殖和病害防治的新技術、新方法。
講解瞭池塘養殖、網箱養殖、稻田養殖、庭院養殖及各類高效益的套養模式。
包含鰍苗養殖、成鰍養殖、餌料培育、疾病防控與診斷治療、捕撈運輸以及泥鰍食藥用等內容。
對於泥鰍的人工繁殖、高效養殖、利潤分析等都列舉瞭豐富的典型實例供讀者參考。

內容提要

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《標準化健康養泥鰍》在泥鰍生物學和生態學知識的基礎上，重點介紹瞭泥鰍的人工繁殖、標準化健康養殖和病害防治等方麵的新成果、新技術，全書概述瞭池塘選址與建造；泥鰍的生物學特徵；泥鰍的人工繁殖技術；泥鰍的營養需求及餌料培育；標準化健康養殖技術與各種高效益養殖模式；泥鰍標準化健康養殖的質量要求；泥鰍疾病防控；捕撈與運輸；泥鰍的藥用與食用等。書稿資料數據豐富，對於人工繁殖、高效養殖及利潤分析等都列舉瞭豐富的典型實例供讀者學習參考。
本書適閤廣大有誌於養殖緻富的朋友，規模養殖場管理與技術人員，農業技術推廣員，以及相關科技人員閱讀參考。

目錄

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工具書>百科全書

作者介紹

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張金平，從事漁業技術推廣工作30餘年，主要從事各種魚類的人工繁殖、苗種培育、養殖模式、魚病防治研究與推廣。主持完成多項生態養殖、高效養殖工程與規劃與技術推廣項目，獲得多項省級以上奬項，編寫過多方麵的淡水魚類養殖技術資料，每年多次作為專傢到各地講課、技術指導。

文摘

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序言

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工具書>百科全書

《標準養殖：高效增殖中華絨螯蟹的現代實踐》 前言 在我國廣袤的土地上，水産養殖業一直是支撐農業經濟的重要組成部分，為社會提供瞭豐富的營養來源。近年來，隨著消費者對高品質水産品需求的日益增長，以及對健康、安全、可持續養殖模式的追求，傳統養殖方式正麵臨著轉型升級的迫切需求。中華絨螯蟹，以其鮮美的口感、豐富的營養價值以及獨特的經濟價值，在全球水産市場中占據著舉足輕重的地位。然而，受製於病害頻發、養殖密度瓶頸、環境汙染以及人工成本高昂等因素，中華絨螯蟹的規模化、標準化、高産高效養殖依然是行業內亟待攻剋的難題。 本書，《標準養殖：高效增殖中華絨螯蟹的現代實踐》，正是立足於解決上述行業痛點，集結瞭國內外資深水産專傢、一綫養殖技術人員的多年實踐經驗與前沿科研成果，旨在為廣大中華絨螯蟹養殖從業者提供一套係統、科學、實用的現代養殖技術體係。我們深知，標準化養殖是實現産業健康可持續發展的基石，它不僅關乎養殖效益的提升，更關係到食品安全與生態環境保護。因此，本書力求以嚴謹的態度、翔實的案例、清晰的邏輯，全麵闡述從苗種培育到成品齣塘的每一個關鍵環節，幫助養殖戶掌握科學的管理方法，剋服養殖過程中的種種挑戰，最終實現經濟效益與社會效益的雙豐收。 本書的編寫，並非僅僅羅列技術要點，而是注重理論與實踐相結閤，強調“因地製宜，因時製宜”的原則。我們期望通過本書，能夠啓發養殖戶的創新思維，引導他們根據自身條件，靈活運用所學知識，探索齣更適閤自身發展的養殖模式。本書不僅是養殖戶案頭的工具書，更是推動中華絨螯蟹産業嚮更高水平邁進的催化劑。 第一章：中華絨螯蟹養殖産業概況與發展趨勢 本章將係統介紹中華絨螯蟹的生物學特性、市場價值及其在全球水産貿易中的地位。我們將深入剖析當前中華絨螯蟹養殖業麵臨的主要挑戰，包括但不限於： 病害防治的睏境： 常見的弧菌病、蛻殼綜閤癥、敵害生物侵擾等，及其對養殖效益的嚴重影響。 養殖密度與承載力： 傳統養殖模式下，養殖密度過高導緻的餌料不足、水質惡化、應激反應增強等問題。 環境友好型養殖的需求： 隨著環保法規的日益嚴格，如何減少養殖過程中的汙染物排放，實現綠色養殖。 人工成本的上升： 勞動力短缺與工資上漲對傳統養殖模式的衝擊。 科技創新與智能化養殖的潛力： 探討物聯網、大數據、人工智能等技術在蟹類養殖中的應用前景。 同時，本章還將展望中華絨螯蟹養殖業的未來發展趨勢，重點關注以下幾個方麵： 生態健康養殖模式的普及： 如稻漁綜閤種養、池塘循環水養殖、輪蟲與豐年蟲共育等。 精細化管理與大數據應用： 通過智能化監測設備，實現對水質、餌料、病害等信息的實時掌握與精準調控。 優質苗種繁育體係的構建： 選育抗病力強、生長速度快、適應性廣的優良蟹種。 品牌化與市場營銷的創新： 打造高品質、可追溯的中華絨螯蟹品牌，滿足消費者日益多元化的需求。 第二章：優良中華絨螯蟹苗種的選擇與繁育 優質的苗種是成功養殖的基礎。本章將詳細介紹如何科學地選擇和繁育健康、優質的中華絨螯蟹苗種。 苗種來源與鑒彆： 親本選擇： 介紹親本的選育標準，包括性腺發育、活力、抗病性、生長速度等。 抱卵蟹的挑選： 如何鑒彆健康抱卵母蟹，判斷其抱卵數量與孵化率。 幼體發育階段的識彆： 詳細介紹蚤狀幼體、溞狀幼體、蟹苗等各個發育階段的形態特徵，以及不同時期的培育要點。 苗種質量評估： 介紹衡量苗種質量的各項指標，如規格、活力、畸形率、病原體攜帶情況等。 人工繁育技術： 孵化條件控製： 詳細闡述鹽度、溫度、溶氧、pH值等關鍵孵化參數的最佳範圍及調控方法。 幼體培育： 餌料策略： 介紹適閤不同幼體階段的餌料種類，如輪蟲、豐年蟲、微藻等的培育與投喂技巧。 水質管理： 重點講解幼體培育過程中水質變化的特點及應對措施，包括換水、消毒、增氧等。 病害預防與治療： 針對幼體期易發的病害，提供有效的預防和治療方案。 苗種放養前的準備： 蟹苗暫養： 介紹蟹苗暫養的意義、方法、條件及注意事項。 馴食技術： 如何引導蟹苗適應人工配閤飼料，提高攝食率。 疾病篩查： 放養前對蟹苗進行係統性的疾病篩查，杜絕病害傳入。 第三章：標準化池塘建設與改造 閤理的池塘建設與管理是保障養殖成功率的關鍵。本章將重點介紹標準化中華絨螯蟹養殖池塘的建設原則與改造技術。 池塘選址原則： 水源： 保證水源充足、水質優良，遠離汙染源。 地形： 考慮地形平坦、排水便利。 土壤： 適閤築堤、保水性好的粘性土壤。 交通： 便於運輸、管理。 池塘結構設計： 池塘規格： 根據養殖規模，閤理確定池塘麵積、深度、坡度等。 防逃設施： 重點介紹網圍、擋闆、電網等防逃措施的設計與安裝。 進齣水係統： 設計科學的進排水口，方便換水、排汙、捕撈。 養殖區與暫養區分離： 明確不同功能區域的劃分，避免交叉感染。 池塘改造與準備： 清淤消毒： 介紹清淤的意義、方法及常見消毒劑的選擇與使用。 築堤加固： 確保池塘結構的穩定性。 種植水草： 講解水草種植的種類、密度、效益及對水質的調節作用。 設備配置： 增氧機、投餌機、增氧設備、監測設備等的閤理選配與安裝。 第四章：精細化養殖管理技術 精細化管理是實現高産高效的關鍵。本章將詳細闡述中華絨螯蟹養殖過程中的各項精細化管理措施。 放養密度與規格調控： 科學放養密度： 根據池塘條件、養殖模式、水質狀況等，確定閤理的放養密度。 規格分級： 介紹定期進行規格分級，調整密度，避免大小蟹混養導緻的同類競爭。 餌料投喂策略： 餌料種類選擇： 重點介紹人工配閤飼料、天然餌料（如螺螄、貝類、魚蝦等）的優缺點及閤理搭配。 投喂量與頻率： 根據蟹的攝食習性、生長階段、水溫、水質等因素，科學確定投喂量和頻率。 投喂方式： 介紹定時、定位、定質投喂的要點，以及如何觀察攝食情況。 人工配閤飼料的配方與製作： 提供參考配方，講解飼料的製作工藝與質量控製。 水質調控技術： 關鍵水質指標監測： 詳細介紹溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、透明度等指標的監測頻率、方法及正常範圍。 水質改良方法： 換水： 掌握科學的換水時機、水量與方法。 增氧： 介紹不同增氧設備的原理、使用方法及注意事項。 生物調控： 利用藻類、有益菌等調節水質。 底質管理： 保持底質清潔，定期進行底泥處理。 蛻殼管理： 蛻殼期特點： 介紹中華絨螯蟹蛻殼期的生理變化與行為特徵。 蛻殼期管理要點： 餌料供應： 確保蛻殼期充足、優質的餌料供應。 水質穩定： 避免水質劇烈波動，降低應激反應。 敵害清除： 徹底清除可能危害蛻殼蟹的敵害生物。 藥物使用禁忌： 避免在蛻殼期使用對蟹有毒的藥物。 疾病預防與診斷： 常見病害識彆： 詳細介紹中華絨螯蟹常見的細菌性、病毒性、寄生蟲性等病害的癥狀、病原體及傳播途徑。 疾病預防措施： 強調“預防為主，防治結閤”的原則，包括環境消毒、投喂優質餌料、增強蟹體免疫力等。 診斷技術： 介紹常見診斷方法，如顯微鏡檢查、病原分離鑒定等。 綠色獸藥的應用： 推薦安全、高效、低殘留的藥物，並指導正確使用方法。 應急處理預案： 製定突發性病害疫情的應急處理方案。 第五章：病害防治的現代化策略 本章將聚焦中華絨螯蟹養殖中的病害問題，提供一套與時俱進的現代化病害防治策略。 生物安全管理： 養殖設施的消毒： 進齣水係統、池塘、網具等的定期消毒。 人員與車輛管理： 限製外來人員和車輛進入養殖區域，並進行必要的消毒。 病原體追蹤與控製： 建立病原體監測體係，及時發現和撲滅病源。 免疫力提升技術： 益生菌的應用： 講解不同益生菌在提升蟹體免疫力、改善腸道健康、分解有害物質方麵的作用。 免疫增強劑的使用： 介紹β-葡聚糖、Vc等免疫增強劑的種類、機理及使用方法。 微生態製劑的應用： 優化養殖水體微生態環境，抑製有害菌生長。 新型診療技術： 分子診斷技術： 如PCR檢測等，用於快速、準確地檢測病原體。 病理組織學研究： 深入瞭解病變機製，為治療提供科學依據。 藥物篩選與應用： 采用科學方法篩選和評估藥物的療效與安全性。 抗生素的閤理使用與替代： 抗生素濫用的危害： 闡述抗生素濫用導緻耐藥性産生、環境汙染等問題。 非抗生素替代方案： 重點介紹植物提取物、噬菌體療法等新興的抗生素替代技術。 規範使用指南： 強調在必須使用抗生素時，要遵循嚴格的用藥指南。 第六章：商品蟹養成與起捕 本章將詳細介紹商品蟹的養成管理及科學的起捕方法。 養成期管理要點： 生長監測： 定期測量蟹的生長速度、增重率等指標。 餌料調整： 根據生長情況，及時調整餌料的種類、數量和投喂頻率。 密度管理： 適時進行規格分級，調整池塘密度。 商品蟹的品質要求： 規格： 達到市場主流規格要求。 活力： 蟹體飽滿，行動敏捷。 外觀： 殼色鮮亮，無損傷。 肉質： 鮮美，無異味。 起捕前的準備： 停食： 提前停食，排空蟹的腸道。 水質調整： 確保起捕時水質良好，降低應激。 起捕方法： 圍捕法： 介紹圍網、地籠等常用起捕工具的使用方法。 抽水起捕法： 講解抽水起捕的技巧與注意事項。 人工捕撈： 強調操作的輕柔，避免損傷蟹體。 起捕後的暫養與包裝： 暫養： 介紹商品蟹暫養的條件、方法及管理要點。 包裝： 講解適用於不同運輸方式的包裝方法，如泡沫箱、透氣袋等。 第七章：病害與質量追溯體係的構建 建立完善的病害與質量追溯體係，是保障食品安全、提升品牌價值的重要手段。 追溯體係的重要性： 食品安全保障： 能夠追蹤産品從源頭到餐桌的全過程，及時發現和處理問題。 消費者信任建立： 提高消費者對産品的信心。 市場競爭力提升： 滿足國內外高端市場的準入要求。 追溯體係的關鍵要素： 苗種來源追溯： 記錄每一批苗種的來源、供應商、檢測報告等。 養殖過程追溯： 記錄每天的水質、餌料、用藥、增氧等關鍵數據。 病害記錄追溯： 詳細記錄病害的發生、診斷、治療過程及用藥情況。 成品信息追溯： 記錄捕撈時間、地點、包裝信息、銷售去嚮等。 追溯技術實現： 信息化管理係統： 介紹養殖管理軟件、APP的應用。 條形碼與二維碼技術： 如何將生産信息與産品關聯。 RFID技術（射頻識彆）： 實現物品的自動識彆和數據采集。 質量控製與認證： HACCP體係的應用： 危害分析與關鍵控製點體係在水産養殖中的應用。 綠色食品、有機食品認證： 介紹相關認證的標準與流程。 第八章：中華絨螯蟹養殖的生態效益與可持續發展 本書不僅關注經濟效益，更強調中華絨螯蟹養殖的生態效益與可持續發展。 稻漁綜閤種養的模式探討： 生態互利： 螃蟹改良稻田土壤，清除雜草害蟲，稻草為螃蟹提供棲息地與部分餌料。 效益疊加： 一田雙收，提高土地利用效率。 實施要點： 稻田選擇、放養密度、蟹稻配閤等。 池塘循環水養殖技術的應用： 節約水資源： 減少用水量，降低水體交換頻率。 減少汙染排放： 通過物理、化學、生物方法對廢水進行處理，實現循環利用。 水質穩定性： 更好地控製水質，降低養殖風險。 廢棄物資源化利用： 蟹殼的再利用： 提煉甲殼素，製作飼料添加劑等。 養殖廢水的沼氣化利用： 轉化為可再生能源。 生物多樣性保護： 維護養殖水域生態平衡： 鼓勵種植水草，為水生生物提供棲息環境。 控製外來入侵物種： 避免對本地生態造成影響。 社會責任與可持續發展： 帶動農戶增收： 推廣標準化養殖技術，幫助貧睏地區發展産業。 保護環境，健康生産： 樹立負責任的養殖企業形象。 推動行業健康發展： 為中華絨螯蟹産業的長期繁榮奠定基礎。 結語 中華絨螯蟹，這一承載著豐富文化內涵與巨大經濟價值的美味珍品，正迎來其發展的黃金時期。然而，機遇與挑戰並存。本書《標準養殖：高效增殖中華絨螯蟹的現代實踐》，凝結瞭無數人的智慧與汗水，我們希望它能成為您在追求養殖成功道路上的得力助手，為您打開一扇通往科學、高效、綠色、可持續養殖的新大門。 閱讀本書，您將不僅掌握一套完整的中華絨螯蟹養殖技術，更能深刻理解標準化養殖的理念與實踐意義。我們鼓勵您在實踐中不斷探索，勇於創新，將書本知識與實際經驗相結閤，走齣一條屬於自己的成功之路。 讓我們攜手共進，用科學的方法，以負責任的態度，共同書寫中華絨螯蟹養殖業更加輝煌的未來！

評分☆☆☆☆☆

這本《標準化健康養泥鰍》真是讓我大開眼界！一直以來，我總覺得養殖泥鰍是一件很神秘的事情，好像隻有經驗老道的漁民纔能掌握其中的訣竅。但這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它用一種非常係統、非常科學的方式，把養泥鰍的整個流程分解開來，從選種、育苗，到水質管理、病害防治，再到投喂策略和後期捕撈，幾乎涵蓋瞭所有環節。最讓我印象深刻的是，書中對於“標準化”的強調。它不僅僅是告訴你怎麼做，更是告訴你為什麼要這麼做，以及這樣做的好處是什麼。比如，在水質管理的部分，它詳細介紹瞭不同生長階段泥鰍對水質的要求，以及如何通過檢測水質指標來判斷是否存在問題，並提供瞭相應的解決方案。這讓我覺得，即使我是一個完全的新手，隻要按照書中的指導一步步來，也能養齣健康、肥美的泥鰍。而且，書中還穿插瞭一些實際案例，讓我能更直觀地理解書中的理論知識，仿佛親臨現場一樣。這本書的語言風格也很友好，雖然是科學化的養殖技術，但讀起來一點也不枯燥，反而很有條理，很容易理解。

評分☆☆☆☆☆

《標準化健康養泥鰍》這本書，我隻能說，它是一本“教科書”級彆的著作。它不像市麵上很多泛泛而談的養殖指南，這本書的內容非常紮實，而且非常有條理。從基礎的泥鰍生物學特性，到復雜的養殖模式選擇，再到精密的飼料配方設計，這本書幾乎是無所不包。我印象最深刻的是，書中對“水體生態係統”的講解，它把水體比作一個復雜的生命體，詳細介紹瞭如何通過調控水質，來維持泥鰍的健康生長。書中還提到瞭如何利用一些自然資源來改善水質，這讓我覺得非常環保和經濟。而且，這本書不僅僅關注養殖本身，還從市場和經濟的角度，分析瞭標準化養殖的優勢和價值。它告訴我，通過標準化，不僅能提高産量，更能提升産品的附加值，獲得更好的經濟迴報。這本書的語言風格也很專業，但又不失通俗易懂，即使是初學者，也能從中受益匪淺。對於任何一個認真想在泥鰍養殖領域有所作為的人來說，這本書都是一份寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個非常注重細節的人，在開始任何一項新的嘗試之前，我都會做大量的研究。當我發現《標準化健康養泥鰍》這本書時，我立刻被它的標題吸引瞭。我一直對泥鰍養殖感興趣，但又擔心因為技術不過關而造成損失。這本書的內容，可以說是滿足瞭我對“細節”的所有想象。它從泥鰍的生理特點講起，到不同氣候條件下的養殖管理，再到精細化的飼料配比和投喂時間，幾乎是事無巨細。我尤其欣賞書中關於“水質調控”的講解，它列舉瞭各種可能齣現的水質問題，並詳細說明瞭解決方案，還配有圖錶，清晰明瞭。這本書不僅僅提供瞭“做什麼”，更重要的是提供瞭“為什麼這麼做”，以及“如何做得更好”。它讓我明白，養殖泥鰍並非全憑運氣，而是可以通過科學的方法，將風險降到最低，將效益最大化。這本書的排版也很考究，文字清晰，圖片豐富，閱讀體驗非常棒。總的來說，這是一本非常值得投資的書，對於想要認真做好泥鰍養殖的任何人來說，它都是一本不可或缺的寶典。

評分☆☆☆☆☆

我對《標準化健康養泥鰍》這本書的整體評價是：它非常“接地氣”，而且充滿瞭“智慧”。我曾嘗試過一些養殖方法，但總是效果不佳，總覺得哪裏不對勁。這本書讓我明白瞭，養殖的成功關鍵在於“標準化”。它不是那種一味強調高科技的讀物，而是將復雜的養殖技術，轉化成瞭一套套簡單易懂、可操作性強的流程。我尤其喜歡書中關於“疾病預防”的章節，它強調的是“防患於未然”，而不是等疾病發生瞭再去治療。書中提供的各種預防措施，比如定期消毒、優化水體環境、閤理投喂等，都非常實用，而且成本不高。更讓我驚喜的是，書中還探討瞭如何通過標準化養殖，來提升泥鰍的品質和市場競爭力。它不僅僅是教你怎麼養，更是教你怎麼“養齣好東西”，並且賣個好價錢。這本書讓我看到瞭泥鰍養殖業的巨大潛力和未來發展方嚮。對於想要進入這個行業，或者希望提升現有養殖水平的人來說，這本書絕對是你的首選。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到《標準化健康養泥鰍》這本書時，我心裏其實是抱著試試看的心態。我之前有過一些養殖的經曆，但總覺得摸不著門道，收成不穩定。讀瞭這本書後，我最大的感受就是“豁然開朗”。它不像市麵上很多養殖方麵的書籍那樣，隻講理論或者泛泛而談。這本書的“標準化”理念非常實用，它提供瞭詳細的操作規程和數據參考，讓你知道具體該怎麼做。我特彆喜歡它在病害防治那一章節的論述，非常細緻地分析瞭泥鰍常見的病種、發病原因，以及如何通過預防和治療來降低損失。書中提到的“無菌操作”、“藥物殘留檢測”等概念，讓我看到瞭養殖業更專業、更規範的一麵。而且，它還特彆強調瞭經濟效益和社會效益的結閤，不僅僅是教你養多少，更是教你如何養得更好，賣齣更好的價格，並對環境負責。這種整體性的視角，讓我覺得這本書不僅僅是一本養殖手冊，更是一份關於可持續發展的指南。對我來說，這本書的價值遠超書本本身的價格，它為我打開瞭通往更高水平養殖的大門。