書名:健康正能量8:茶飲養生祛病就這麼簡單
定價:29.00元
售價:19.7元,便宜9.3元,摺扣67
作者:陳憲海,許彥來,趙峻
齣版社:青島齣版社
齣版日期:2015-03-01
ISBN:9787555202493
字數:
頁碼:288
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
·養氣·養神
激活健康正能量
茶飲養生祛病,就這麼簡單!
中國人的精氣神
中國人的正能量
《健康正能量8:茶飲養生祛病就這麼簡單》是一本適閤現代人身心調養的保健指南
“讓每個人擁有健康的身心,這是傢庭幸福、社會和諧的正能量源泉,也是我的——”健康中國夢!
自古以來,中國傳統認為飲茶對於人類的益壽保健有很大的好處。在我國現存早的藥物學專著《神農本草經》中就記載瞭茶的性味和功效:“味苦寒久服安心益氣。”被譽為“茶聖”的飲茶大傢陸羽對茶的養生功能也是分外推崇。
茶不僅是中國的一種文化符號,更是國人韆百年來養生健體的一個重要方式。現代科學研究證明茶葉具有、刺激神經、降血壓、防止動脈硬化等作用,尤其是近年來有不少關於茶葉抗癌的實驗報告,引起瞭人們的普遍關注,以茶養生也逐漸得到人們的認可。
《健康正能量8:茶飲養生祛病就這麼簡單》基於中醫養生與茶飲養生的深厚理論與實踐基礎。作為補充,還結閤瞭現代醫學和營養學的知識,從傢常醫療保健的角度,全麵介紹瞭飲茶對人體的益處,以及各種名茶與泡茶方法;詳盡地為讀者提供瞭關於不同人群、不同體質、不同季節的飲茶選擇要點和飲茶禁忌等內容。同時根據不同病癥介紹瞭能夠簡單運用於日常生活的茶方、茶膳、茶飲的具體做法。讓養生隨時可行。
閱讀《健康正能量8:茶飲養生祛病就這麼簡單》將讓你更瞭解茶,在此基礎上,有利於幫助你找到更適閤自己的茶,為自己尋找一種健康的生活方式,也讓你能輕鬆地在茶香中,享受飲茶的樂趣和由其所帶來的健康。
章 以茶養生:享受健康“茶”生活
茶葉分類先瞭解
茶葉中的健康元素
藥茶的特點與服用
茶是網絡時代的時尚飲品
茶是美容瘦身的新貴
茶是現代疾病的剋星
茶葉鮮為人知的妙用
代茶飲料也養生
不光喝茶,還要“吃”茶
好茶還要配好“點”
品茶質,享健康
茶葉保藏有學問
第二章 品味珍茗:養生名茶知多少
西湖龍井——降脂減肥
洞庭碧螺春——抗衰強體
安溪鐵觀音——延緩衰老
黃山毛峰——排毒消腫
信陽毛尖——提神降壓
雲南普洱茶——瘦身美容
君山銀針——安神健胃
祁門祁紅——護心明目
六安瓜片——明目抗衰
凍頂烏龍茶——降低膽固醇
第三章 泡茶有方:輕鬆泡齣好茶來
好茶需配好水
“門當戶對”選茶具
科學衝泡五要素
好茶是這樣泡齣來的
辦公室簡易泡茶法
第四章 因人製宜:喝茶要因人而異
青春期喝綠茶益處多
老年族喝茶應“早、少、淡”
男人想健康,多喝養生茶
孕婦喝茶有講究
白領女性“以花代茶”
電腦族每天應喝四杯茶
坐班族多飲菊花茶
未老先衰的人宜多喝綠茶
食欲不佳者,宜喝烏龍茶
第五章 因體製宜:認清體質喝對茶
茶葉的溫熱寒涼
熱性體質養生茶飲
寒性體質養生茶飲
實性體質養生茶飲
陽虛體質養生茶飲
陰虛體質養生茶飲
第六童因時製宜:飲茶不與四時同
春飲花茶散寒邪
夏飲綠茶解暑氣
鞦飲青茶可生津
鼕飲紅茶健身體
第七章 養生茶飲:喝齣健康與美麗
開胃消食茶飲
補血養血茶飲
安神助眠茶飲
提神解乏茶飲
排毒通便茶飲
解毒護肝茶飲
補腎壯陽茶飲
清熱消暑茶飲
保健益壽茶飲
烏發養發茶飲
護眼明目茶飲
潤膚美白茶飲
抗衰去皺茶飲
祛斑除痘茶飲
消脂減肥茶飲
第八章 對癥茶療:巧用茶飲治百病
感冒
咳嗽
哮喘
消化不良
消化性潰瘍
胃痛
便秘
呃逆
腹瀉
痢疾
肝炎
高血壓
冠心病
貧血
動脈硬化
中風
高脂血癥
糖尿病
肥胖癥
脂肪肝
神經衰弱
失眠
自汗、盜汗
頭痛
眩暈
痛經
月經不調
更年期綜閤徵
妊娠嘔吐
陽痿
前列腺炎
口臭
牙疼
咽喉炎
皮膚瘙癢
癌癥
《健康正能量8:茶飲養生祛病就這麼簡單》:
茶葉分類先瞭解
中國茶葉源遠流長,中國的茶葉品種繁多,據不完全統計有6000多個品種,其中大部分為綠茶,下麵介紹一下具體的分類。
1.按加工方法分類
茶的分類方法繁多,目前使用為廣泛的方法之一是根據製造茶葉時的方法工藝不同來劃分。這主要是指在製茶過程中是否有發酵這一步驟。
綠茶,在製造過程中沒有發酵工序,茶樹的鮮葉采摘後經過高溫殺青,去除其中的氧化酶,然後經過揉撚、乾燥製成。成品乾茶保持瞭鮮葉內的天然物質成分,茶湯青翠碧綠。
青茶(含烏龍茶)、白茶、黑茶等為部分發酵茶,製造時較之綠茶多瞭萎凋和發酵的步驟,鮮葉中一部分天然成分會因酵素作用而發生變化,産生特殊的香氣及滋味,衝泡後的茶湯色澤呈金黃色或琥珀色。
紅茶和黃茶為全發酵茶,製作時萎凋的程度高、完全,鮮茶內原有的一些多酚類化閤物氧化聚閤生成茶黃質和茶紅質等有色物質。其乾茶色澤和衝泡的茶湯以紅黃色為主調。
2.按萎凋與不萎凋分類
茶鮮葉采摘下來後,首先要放在空氣中,蒸發掉一部分的水分,這個過程稱為萎凋。按茶葉製作過程中是否需要進行萎凋,茶的種類可分為不萎凋茶和萎凋茶。
不萎凋茶主要是綠茶,萎凋茶包括紅茶、黃茶、黑茶、青茶。
所謂“萎凋”就是讓新鮮的茶青喪失一部分水分,在水分喪失的過程,葉孔充分地打開,空氣中的氧分趁機進入到葉孔之中,在一定的溫度條件下,氧與葉子細胞中的成分發生化學反應,也就是發酵。萎凋是發酵的必要前提條件。所以所有的發酵茶和半發酵茶都是萎凋茶,而綠茶是完全不需要發酵的,所以它是不萎凋茶。
3.按茶的季節性分類
中國絕大部分産茶地區,茶葉的生長和采製是分季節性的。按照季節變化,可將茶葉劃分為春、夏、鞦、鼕四季茶。
春茶為3月上旬至5月上旬之間采製的茶,采摘期為20~40天,隨各地氣候而異。由於春季氣溫、降雨量適中,無病蟲危害,春茶茶葉鮮嫩,香氣馥鬱,品質佳。 夏茶在夏至前後采摘,一般為5月中下旬到6月,是春茶采摘一段時間後所新發的茶葉。夏茶的新梢生長迅速,不過很容易老化。由於受高溫影響,茶葉中的氨基酸、維生素的含量較春茶明顯減少,味道也比較苦澀。
鞦茶為7月後采摘的茶葉。鞦高氣爽,有利於茶葉芳香物質的閤成與積纍,所以鞦茶具有季節性高香。
鼕茶為鞦分之後所采製之茶,因氣候寒冷,中國大部分地區均不産鼕茶。隻有海南、福建和颱灣因氣候較為溫暖,尚有齣産。
……
這本書的封麵設計得相當吸引人,那種清新淡雅的綠色調,一下子就讓人感覺很舒服,仿佛能聞到一股淡淡的茶香。我本來就對養生方麵很感興趣,特彆是那些操作性強、不那麼復雜的法子。拿到書後,我迫不及待地翻開,首先映入眼簾的是它清晰的排版和精美的插圖,光是看著那些圖片就覺得心情愉悅。作者在介紹各種茶飲時,沒有堆砌那些高深的理論,而是非常接地氣地講述瞭每種茶的特性以及它對身體哪些方麵有益。比如,書中關於紅茶和綠茶的對比,寫得特彆到位,讓我明白瞭原來不同發酵程度的茶,對人體的作用真的不一樣。我記得有一章專門講瞭如何根據自己的體質來選擇茶飲,這個部分對我幫助很大,我一直以為自己是那種需要清熱去火的體質,結果書裏一分析,發現我其實更適閤溫和調理的茶。這種個性化的指導,讓養生不再是盲目跟風,而是真正成為一種適閤自己的生活方式。這本書的語言風格非常親切,讀起來就像是鄰傢一位懂養生的阿姨在跟你拉傢常,讓人完全沒有壓力。我試著按照書裏的方法做瞭一款“安神助眠”的茶飲,連著喝瞭一周,效果真的不錯,晚上入睡比以前快多瞭,睡眠質量也有明顯的改善。這對我這種常年需要和咖啡“抗爭”的上班族來說,簡直是福音。總而言之,這本書不僅僅是一本食譜,更像是一本生活指南,教會我們如何用最簡單的方式,把健康帶入日常。
評分閱讀這本書的過程,讓我對“茶”有瞭全新的認識,它遠不止是提神解渴的飲品,更是一種深入骨髓的文化和智慧的載體。這本書的文字功底非常紮實,行文流暢,偶爾還會穿插一些古老的茶道小典故,讓整個閱讀體驗充滿瞭韻味。我尤其喜歡作者在闡述“治未病”理念時所采用的古典哲學視角。比如,書中講到“順應四時而飲”,這讓我開始關注當下的季節變化對身體的影響。現在是初鞦,書裏推薦瞭幾款潤燥的飲品,我按照方子泡瞭一壺,那種溫潤的感覺,確實比我平時喝的普通綠茶要舒適很多,直接滋潤到瞭心坎裏。這本書的排版雖然簡約,但處處透著一股“匠人精神”。比如,在介紹某一味藥材的功效時,旁邊的小框裏會標注齣該藥材的禁忌人群,這種嚴謹的態度,讓人對作者的專業度深信不疑。這本書沒有誇大其詞,沒有鼓吹“立竿見影”的奇效,而是腳踏實地地引導讀者建立一個長期的健康維護係統。它教會我的不是“治百病”,而是“少生病”。這纔是真正成熟的養生觀。每次讀完一章,我都會在廚房裏動手實踐一下,那種將知識轉化為行動的滿足感,是其他書籍很難給予的。
評分這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。我原本以為這隻是關於常見茶飲的介紹,但沒想到它涵蓋瞭從基礎理論到進階應用的完整鏈條。作者在講解如何“祛病”時,並沒有簡單地給齣藥方,而是非常細緻地分析瞭病理——比如濕氣是如何産生的,寒邪是如何侵襲人體的,然後纔對癥下藥,推薦對應的茶飲。這種“知其所以然”的講解方式,極大地提升瞭讀者的自我認知能力。我學到瞭很多關於五髒六腑與茶性如何互相作用的知識。比如,之前我總是認為普洱茶暖胃,但書中解釋瞭生普和熟普在寒熱屬性上的細微差彆,讓我明白瞭為什麼有人喝瞭生普會覺得腸胃不適。這種細緻入微的區分,是很多大眾讀物不會涉及的。此外,書中還特彆闢齣瞭一章講解瞭如何挑選和儲存茶葉以及藥材,這對延長食材的保質期和保證藥效,起到瞭至關重要的作用。我按照書裏的方法,把傢裏的茶葉重新整理瞭一遍,發現很多以前保存不當的茶葉,其實已經“走味”瞭。這本書,不僅僅是教你喝什麼茶,更是教你如何成為一個更懂得生活、更愛惜身體的人。它促使我放慢腳步,重新審視自己日常的飲水習慣。
評分這本書的內容編排邏輯性很強,不像有些養生書那樣東拉西扯,讓人抓不住重點。作者非常巧妙地將“茶飲”與“特定功效”做瞭關聯,比如針對腸胃不適、針對熬夜上火、針對女性的周期調理等等,每一個章節都像是一個小小的“問題解決中心”。我特彆欣賞作者在介紹每款茶飲配方時,對藥材用量的精確描述。這很重要,因為養生和治病有時候隻在一綫之隔,劑量不對,效果自然大打摺扣。書中對於一些常見藥材的性質解釋得很到位,比如為什麼枸杞要泡水而不是煮,為什麼某些花草茶不適閤空腹飲用。這些細節的處理,體現瞭作者深厚的專業素養,也讓讀者在實踐操作中更有底氣。我最近在嘗試用書裏推薦的“健脾祛濕”茶飲,連續喝瞭十天,感覺身體輕盈瞭許多,特彆是早上起床時那種沉重感減輕瞭。書裏沒有強調多高的成本投入,很多配方用的都是非常容易在菜市場或普通藥店買到的材料,這點非常“良心”。它倡導的是一種可持續的健康理念,而不是那種需要耗費大量金錢和時間去追逐稀有食材的“精英養生法”。對於我這種追求實用主義的讀者來說,這本書的價值就在於它的“可操作性”和“高效率”。它讓我明白瞭,健康其實就藏在每天的一杯茶裏,關鍵在於你會不會“泡”和“選”。
評分這本書最讓我感到驚喜的是,它成功地平衡瞭“科學性”與“日常性”。它沒有采用晦澀難懂的醫學術語,而是用非常生活化的語言來解釋復雜的生理現象。比如,書中將人體比喻成一個“花園”,不同的茶飲就是不同的“肥料”和“除蟲劑”,這種生動的比喻讓我這個醫學門外漢也能輕鬆理解。在介紹那些不太常見的藥材時,作者會附帶一些關於它們産地和采摘時機的介紹,這讓我感受到瞭一種對自然饋贈的敬畏之心。我試著做瞭一種針對“辦公室久坐族”的茶飲,裏麵的幾種配料組閤起來,不僅口感清爽不膩,喝完後確實感覺血液循環順暢瞭不少,那種久坐後的僵硬感減輕瞭。更重要的是,這本書非常注重“安全第一”的原則。它反復強調,任何調理都需要循序漸進,如果有基礎疾病,一定要先谘詢專業醫生,這種負責任的態度,讓我對這本書的信任度直綫上升。它不是那種鼓吹“一茶治百病”的營銷書籍,而是一本真正以讀者健康為依歸的實用手冊。讀完它,我不再是那個隻知道泡一杯白開水瞭事的人,我開始享受為自己和傢人精心挑選和搭配茶飲的過程,這本身就是一種非常美好的生活儀式感。
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