做自己的營養師--男人一生不可錯過的100種食物 策馬入林文化著,趙思姿 審訂 福建科技齣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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策馬入林文化著，趙思姿 審訂 著

圖書標籤:

• 營養學
• 男性健康
• 飲食
• 健康食譜
• 膳食
• 健康生活
• 養生
• 食物
• 福建科技齣版社
• 趙思姿

店鋪： 欣欣佳和圖書專營店

齣版社： 福建科技齣版社

ISBN：9787533540869

商品編碼：29703775462

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2012-06-01

基本信息

書名：做自己的營養師--男人一生不可錯過的100種食物

定價：36.00元

作者：策馬入林文化著,趙思姿 審訂

齣版社：福建科技齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787533540869

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

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　　營養達人書
　　男人的好身體都是女人調理齣來的
　　你傢男人受用一生的營養顧問

　　颱灣營養師根據男性年齡、身體狀況的不同，提供閤適的飲食調理指南！
　　從0—80歲，不同年齡，不同需求，科學調理飲食，全傢受用。

內容提要

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　　營養師針對男性一生必經的7大階段，提供*閤適的飲食調養原則、100種食物的營養及食用法，讓看似平凡無奇的食材，在閤適的時機、正確的烹調下，化作保養品，讓男性保持充沛體力麵對工作和生活！

目錄

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作者介紹

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　　策馬入林文化編著
　　營養師趙思姿審訂
　　專傢推薦　徐榆堡 林口長庚醫院營養科專傢
　　陳俊榮 颱北醫學大學保健營養學專傢
　　徐成金 中山醫學大學營養學專傢
　　陳偉德 中國醫藥大學附屬醫院臨床營養科專傢
　　趙思姿 颱灣營養師

文摘

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序言

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《男人不“食”不知：精選100種健康食材，解鎖活力人生》 （本書不包含《做自己的營養師--男人一生不可錯過的100種食物》一書的任何內容） 在快節奏的現代生活中，男性的健康需求日益凸顯。從青春期的成長發育，到壯年期的事業拼搏，再到中老年期的身體保養，不同人生階段的男性都麵臨著獨特的健康挑戰。然而，許多男性常常忽視飲食的重要性，將健康寄托於偶然，而非科學的規劃。本書旨在打破這種誤區，為廣大男性朋友提供一份詳實、易懂、實用的健康飲食指南，幫助他們通過調整日常飲食，全方位提升身體機能，享受更健康、更有活力的生活。 我們深知，健康並非一蹴而就，而是日積月纍的成果。因此，本書摒棄瞭那些空泛的理論和難以實現的極端飲食法，而是聚焦於那些真正能夠為男性健康帶來實際益處的食物。這些食物，或富含優質蛋白質，是肌肉生長和能量供給的基石；或富含維生素和礦物質，是維持身體各項生理功能運轉的潤滑劑；或富含膳食縴維，有助於腸道健康和疾病預防；或富含抗氧化劑，能夠有效抵禦自由基的侵害，延緩衰老。 本書的結構設計，力求科學嚴謹，又兼顧實用性。我們將從男性一生中不同階段的健康重點齣發，深入剖析不同食物的營養價值及其對男性身體的具體益處。 第一部分：青春的基石——少年與青年期的營養供給 對於處於成長發育關鍵期的少年和即將步入社會的青年男性而言，充足的營養攝入是構建強健體魄、奠定一生健康的基礎。 能量的引擎： 榖物類，如糙米、燕麥、全麥麵包，它們提供復閤碳水化閤物，能夠緩慢釋放能量，滿足日常學習、工作和運動的需求，同時富含B族維生素，對神經係統功能至關重要。 肌肉的構建者： 優質蛋白質是身體組織修復和生長不可或缺的元素。本書將重點介紹瘦牛肉、雞胸肉、魚類（如三文魚、金槍魚）、雞蛋、豆製品（如豆腐、豆漿）等，分析它們在促進肌肉生長、提高免疫力方麵的作用。 骨骼的守護者： 鈣和維生素D是維持骨骼健康的關鍵。本書會推薦富含鈣質的食物，如牛奶、酸奶、芝士，以及一些富含維生素D的食物，如蛋黃、強化榖物，並強調曬太陽的重要性。 智力的催化劑： 尤其對於需要高度腦力活動的青年男性，Omega-3脂肪酸對大腦健康和認知功能有著不可忽視的作用。我們會重點介紹深海魚油、亞麻籽、核桃等富含Omega-3的食物。 第二部分：巔峰的動力——壯年期的活力保障 壯年期是男性事業和傢庭的黃金時期，也是身體承受壓力的階段。保持充沛的精力和良好的身體狀態至關重要。 心血管的衛士： 隨著年齡增長，心血管健康成為男性關注的焦點。本書將重點推薦對心髒有益的食物，如富含鉀的香蕉、綠葉蔬菜，能幫助調節血壓；富含抗氧化劑的漿果類（藍莓、草莓），以及橄欖油、堅果等，它們有助於降低膽固醇，保護血管。 荷爾濛的平衡劑： 鋅和硒是男性生殖健康和睾酮分泌的重要礦物質。我們會詳細介紹牡蠣、紅肉、南瓜籽、巴西堅果等富含鋅和硒的食物，並闡述它們在維持男性活力方麵的作用。 抗壓的助手： 壓力是壯年男性普遍麵臨的問題。本書將推薦一些有助於緩解壓力的食物，如富含鎂的深色蔬菜、堅果，它們有助於放鬆神經；以及富含色氨酸的火雞、牛奶，色氨酸是閤成血清素的前體，有助於改善情緒。 能量的持續供應： 復閤碳水化閤物和健康的脂肪依然是維持精力的關鍵。我們會再次強調全榖物、健康油脂的重要性，並推薦一些有助於提高能量代謝的食物。 第三部分：歲月的沉澱——中老年期的健康固守 進入中老年期，身體機能逐漸衰退，慢性疾病的風險增加。科學的飲食能夠有效地延緩衰老，預防疾病，提高生活質量。 抗衰老的武器： 富含抗氧化劑的食物是延緩衰老、抵抗自由基損傷的利器。我們將詳細介紹維生素E（如杏仁、葵花籽）、維生素C（如柑橘類水果、獼猴桃）、類鬍蘿蔔素（如鬍蘿蔔、番茄）等，以及它們的食物來源。 骨骼的強化劑： 隨著年齡增長，骨質疏鬆的風險增加。除瞭鈣和維生素D，我們還會介紹富含維生素K的綠葉蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍），以及富含鎂的食物，它們共同維護骨骼的健康。 腸道健康的守護者： 腸道健康與整體健康息息相關，對中老年人尤為重要。本書將詳細介紹富含膳食縴維的食物，如全榖物、豆類、蔬菜、水果，並解釋它們如何促進腸道蠕動，預防便秘和消化道疾病。 免疫係統的捍衛者： 強大的免疫係統能夠幫助身體抵禦疾病。我們會推薦一些富含維生素A、C、E以及鋅、硒的食物，它們能有效增強免疫力，幫助身體抵抗感染。 特定健康需求的滿足： 針對中老年男性可能齣現的常見健康問題，如前列腺健康、視力保護等，本書將推薦相應的食物，例如富含番茄紅素的番茄，對視力有益的葉黃素和玉米黃質（如玉米、綠葉蔬菜）。 本書的特色與價值： 科學嚴謹，數據支撐： 本書中的食物推薦和營養分析，均基於最新的營養學研究和權威數據，確保信息的科學性和準確性。 分類清晰，易於查找： 食物按照營養成分、健康益處以及不同人生階段進行分類，方便讀者根據自身需求快速查找。 深入淺齣，通俗易懂： 我們采用清晰易懂的語言，避免使用過多的專業術語，讓普通讀者也能輕鬆理解復雜的營養知識。 實用性強，操作性高： 每種食物的介紹都附帶具體的食用建議，以及簡單易行的烹飪方法，幫助讀者將知識轉化為實際行動。 強調均衡，而非極端： 本書倡導的是均衡、多樣化的飲食模式，而非提倡某種單一的、極端的飲食方式。我們相信，隻有全麵而均衡的營養攝入，纔能實現長久的健康。 男性視角，量身定製： 全書內容緊密圍繞男性的生理特點和健康需求展開，提供真正有針對性的飲食指導。 “民以食為天”，飲食是維持生命、促進健康最基本也是最重要的途徑。本書並非一本簡單的食譜，而是一份開啓健康生活智慧的鑰匙。我們希望通過本書，能夠幫助更多的男性朋友認識到健康飲食的重要性，掌握科學的飲食方法，從而擁有更加充沛的精力，更強健的體魄，更美好的生活。 讓我們從今天開始，用科學的飲食，為自己的健康投資，做一個“不食不知”的健康男人！

評分☆☆☆☆☆

這本書在內容編排上的邏輯性，簡直是教科書級彆的流暢，它不是簡單地把一百種食物並列堆砌起來，而是巧妙地構建瞭一個男性的“營養時間軸”。我發現它很大程度上是圍繞著男性一生中不同階段可能麵臨的健康挑戰來展開的。比如，從青年時期對精力旺盛的追求，過渡到中年時期對心血管健康的警惕，再到老年階段對骨骼和認知能力的維護，每一種食物的推薦都恰到好處地嵌入到特定的生命節點。讓我印象特彆深刻的是，它在講解一些常見但容易被忽視的食物時，會非常細緻地剖析其微量元素的協同作用，而不是孤立地看待維生素或礦物質。舉個例子，在談到“堅果”這一章節時，作者並未止步於介紹歐米伽-3的益處，而是將其與特定的抗氧化劑結閤起來，解釋瞭這對保護“男性尊嚴”的關鍵作用。這種係統性的思考，使得這本書的知識體係非常穩固，讀完之後，我感覺自己構建瞭一個清晰的、可以指導未來幾十年飲食決策的框架，而不是零散的健康小貼士的集閤。這種結構上的嚴謹，為它的說服力增添瞭巨大的砝碼。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實吸引人，那種帶著自然氣息的色調和簡潔的排版，一下子就讓人感覺這不是一本晦澀難懂的營養學專著，反而像是一位經驗豐富的朋友在為你娓娓道來。我記得第一次翻開它的時候，就被那種親切的敘事方式所打動。作者似乎深諳男性在麵對健康問題時的那種“拖延癥”和“不耐煩”，所以全書的語言風格非常接地氣，沒有太多拗口的專業術語，更多的是用生活化的場景來舉例說明。比如，關於蛋白質的攝入，它不像教科書那樣羅列公式，而是會告訴你，如果你周末喜歡和哥們兒踢一場球，賽後應該選擇哪幾種食物來快速修復肌肉，那種實用性簡直是立竿見影。這種“即學即用”的特點，對於我這種工作繁忙，沒時間深究復雜的營養學理論的職場人士來說，簡直是福音。更讓我欣賞的是，書中對於“食物的力量”的闡述，不僅僅停留在“吃什麼補什麼”的層麵，而是深入到食物背後的文化和曆史背景，讓每一次進食都多瞭一層意義，不再是簡單的生理需求滿足。它讓我開始重新審視我日常的“外賣文化”，思考那些匆忙吞下的食物對我身體長遠的影響，那種頓悟的感覺，非常奇妙。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到震撼的，是它對“預防”的強調，遠遠超過瞭“治療”的討論。它仿佛在用一種溫和但堅定的語氣提醒每一位讀者：健康是你手中可以主動塑造的資産，而不是等待疾病來臨時纔去搶救的“爛攤子”。書中對某些男性高發的慢性病，比如脂肪肝、高血壓的前期徵兆和飲食乾預，提供瞭非常具體且可操作的食譜建議，這些建議不是那種遙不可及的“米其林”標準，而是真正能融入尋常百姓傢廚房的操作指南。它教會我的不是節食，而是“智慧地進食”。通過這本書，我開始學會在點外賣時，如何用一個簡單的公式來優化我的搭配，去掉瞭不必要的負擔，增加瞭必須的營養。這種實用主義的精神貫穿始終，讓我覺得我購買的不是一本關於食物的書，而是一套關於如何延長高質量生命周期的工具箱。它真正做到瞭“授人以漁”，讓我有信心去成為自己身體健康的第一責任人。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的排版設計功不可沒，它有效地降低瞭閱讀的疲勞感。我注意到，作者似乎非常注重圖文的配閤，很多復雜的營養成分和食物搭配原理，都是通過精美的插圖和簡潔的流程圖來輔助說明的。這對於那些更偏嚮視覺學習的人來說，無疑是極大的便利。我經常在通勤的地鐵上閱讀，那些大段的文字堆砌起來的內容很容易讓我走神，但這本書中穿插的那些精煉的“健康要點速覽”和“錯誤認知糾正”的小方框，總能及時把我拉迴到正軌。這些小的設計細節，體現瞭齣版方對目標讀者群體（即忙碌的男性）的深刻洞察。此外，書中引用的數據和研究背景的標注也做得非常規範，雖然不會影響到普通讀者的閱讀流暢性，但對於那些想進一步查證的讀者來說，提供瞭可靠的追溯路徑。這種對細節的打磨和對讀者體驗的尊重，讓整個閱讀過程變成瞭一種享受，而不是一項任務。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書之前，對市麵上所有“營養指南”都有那麼一絲絲的保留態度，總覺得它們要麼過於誇大宣傳，要麼就是重復炒冷飯。然而，這本書給我的感覺是，它在力求“平衡”上做到瞭極緻。它沒有鼓吹任何極端的飲食方式，比如完全素食或者嚴格的生酮，而是非常理性和務實地告訴讀者，在現實生活中如何通過“優化”現有的飲食結構來獲益。我尤其欣賞它對“傳統食物”的重新解讀。書中對某些似乎很普通的食材，比如大豆製品或者特定的魚類，進行瞭非常深入的科學挖掘，揭示瞭它們在現代男性健康維護中的潛力，這些信息往往是那些追求“網紅”食物的指南裏所缺失的。這種尊重傳統智慧，並用現代科學進行佐證的態度，讓我對書中的每一個結論都抱持著一種“可以信任”的感覺。它不是要你推翻過去，而是讓你更明智地選擇過去和未來。這種不偏激、不盲從的論調，在信息爆炸的今天，顯得尤為可貴和可靠。