鵝標準化安全生産關鍵技術 9787554214886 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙金艷，韓占兵 著

圖書標籤:

• 安全生産
• 標準化
• 鵝標準化
• 關鍵技術
• 工業安全
• 風險管理
• 生産管理
• 應急管理
• 職業健康
• 企業安全

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787554214886

商品編碼：29764345356

包裝：平裝

齣版時間：2016-10-01

圖書基本信息
圖書名稱	鵝標準化安全生産關鍵技術	作者	趙金艷,韓占兵
定價	39.00元	齣版社	中原農民齣版社
ISBN	9787554214886	齣版日期	2016-10-01
字數		頁碼	334
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《鵝標準化安全生産關鍵技術》以農業部禽畜養殖場標準化建設要求為依據，主要從鵝的健康養殖角度齣發規範鵝業生産的各項技術，具體為鵝的體型外貌鑒定技術、鵝品種的選育技術、鵝場的規劃設計技術、鵝的繁殖技能、鵝的營養飼料加工技術、鵝的飼養管理技術、鵝的保健與疫病監測技術、鵝常見病防治技術和鵝産品加工技術。

作者簡介

目錄

章 鵝標準化安全生産概述 節 鵝産業發展概況 第二節 鵝標準化安全生産的概念與意義 第二章 標準化鵝場規劃設計與環境安全控製 節 標準化鵝場規劃設計 第二節 鵝場環境安全控製 第三節 鵝捨環境控製 第三章 鵝標準化品種與種業安全控製 節 鵝種質資源概述 第二節 我國現代鵝業生産中使用的鵝種 第三節 鵝種的選育與引種 第四章 鵝安全生産中飼草、飼料標準化生産技術 節 鵝的營養標準 第二節 鵝常用的精、粗飼料選用配製技術 第三節 鵝的青粗飼料安全生産技術 第五章 鵝群安全生産管理技術 節 雛鵝安全生産技術 第二節 育成鵝及肉仔鵝安全生産技術 第三節 種鵝安全生産技術 第四節 種鵝孵化技術 第六章 鵝産品安全生産技術 節 鵝産品概述 第二節 鵝産品安全生産及加工技術 第七章 鵝群的安全管理及疫病控製技術 節 鵝場的生物安全管理措施 第二節 鵝群安全免疫技術 第三節 鵝群疾病防控技術

編輯推薦

文摘

序言

養殖業的科學與藝術：現代畜牧生産精要 在現代農業發展浪潮中，畜牧業作為不可或缺的重要組成部分，其生産效率、産品質量以及可持續性，越來越依賴於科學技術的進步和精細化管理。本書深入探討瞭現代畜牧生産所涉及的方方麵麵，旨在為從業者提供一套全麵、係統的科學指導，助其在激烈的市場競爭中取得優勢，並實現長遠發展。 一、 科學育種與健康養殖：奠定産業根基 畜牧業的健康發展，首先源於優質的種源。本書將從科學育種的視角齣發，詳細闡述不同畜禽品種的遺傳特性、選育目標以及育種策略。我們將探討如何利用分子育種技術，如基因標記輔助選擇（MAS）和基因組選擇（GS），來加速優良性狀的培育，提高生産性能，增強抗病能力。同時，本書也將強調遺傳多樣性的保護，以及如何構建穩定、高效的育種體係，確保畜禽資源的可持續利用。 在育種的基礎上，健康養殖是提升生産效率和産品安全的關鍵。本書將聚焦於現代畜牧生産中的生物安全體係建設。從場捨選址、設計、建造，到人員、車輛、器械的管理，每一個環節都將進行詳細的剖析。我們將深入研究不同病原體的傳播途徑，以及相應的防控措施，包括但不限於： 隔離與消毒： 詳細介紹不同類型消毒劑的選擇、配比、使用方法和頻率，以及不同時期、不同區域的隔離消毒策略，確保病原體無法進入或傳播。 免疫接種： 針對不同畜禽品種、不同年齡階段，提供科學的疫苗接種方案，講解疫苗的種類、作用機製、免疫程序，以及如何評估疫苗效果，最大限度地降低疾病風險。 病原微生物監測與診斷： 介紹常用的病原微生物檢測技術，如PCR、ELISA等，以及臨床診斷方法，幫助養殖者及時發現疫情，準確診斷，快速采取應對措施。 疫病淨化與無疫區建設： 探討通過科學的疫病淨化技術，逐步降低場內病原攜帶率，最終實現無疫區目標，從而提升整體健康水平。 除瞭生物安全，環境控製在健康養殖中也扮演著至關重要的角色。本書將詳細介紹畜禽捨的通風、采光、溫濕度、氨氣、二氧化碳等環境因素對畜禽生長、健康以及生産性能的影響。我們將提供各種環境調控設備的選擇和使用指南，以及基於大數據和物聯網技術的智能化環境監測與調控係統，幫助養殖者實現最適宜的生長環境。 二、 精準營養與科學飼喂：保障生産性能 “吃”是畜禽生長發育的根本。本書將深入淺齣地講解畜禽的營養需求。我們將詳細介紹不同畜禽品種、不同生長階段、不同生産用途（如肉用、蛋用、奶用）的能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養素的生理功能、推薦供給量以及互作關係。 本書將重點關注以下幾個方麵： 飼料原料的選擇與品質控製： 介紹各種飼料原料（如玉米、豆粕、麩皮、魚粉等）的營養成分、消化利用率、潛在的黴菌毒素、抗營養因子等。提供科學的原料采購、儲存和檢驗方法，確保飼料的安全和營養價值。 精料預混料與配閤飼料的開發與應用： 講解如何根據畜禽的營養需求，科學地設計和生産配閤飼料，以及預混料的作用和使用方法。介紹當前飼料工業中先進的生産工藝和質量控製技術。 飼喂策略與精細化管理： 探討不同飼喂方式（如自由采食、定量飼喂）的優缺點，以及如何根據畜禽的采食量、生長速度、健康狀況等進行動態調整。重點介紹數字化飼喂係統，通過智能化設備精準投放飼料，減少浪費，提高飼料轉化率。 特定生理階段的營養調控： 針對繁殖期、泌乳期、換羽期等特殊生理階段，提供針對性的營養調控方案，以最大化生産性能，並維護畜禽的健康。 添加劑的應用與風險評估： 詳細介紹飼料添加劑的種類、功能、使用劑量和注意事項，包括益生菌、酶製劑、抗氧化劑、礦物質螯閤劑等。同時，也將強調對添加劑安全性和有效性的科學評估，避免濫用。 三、 疾病防控與疫病預警：構築健康屏障 疾病是畜牧業生産的最大威脅之一。本書將以前所未有的深度，剖析畜牧業中的常見疾病，並提供科學的防控策略。 常見病原體的識彆與緻病機製： 詳細介紹病毒、細菌、寄生蟲等主要病原體的形態學特徵、遺傳學信息、侵入途徑、緻病機製以及在畜禽體內的傳播方式。 臨床癥狀、診斷與鑒彆診斷： 提供詳盡的常見疾病臨床錶現圖譜，以及易於理解的診斷流程。強調不同疾病之間的鑒彆診斷，避免誤診和漏診。 獸藥的選擇與閤理應用： 講解抗生素、抗病毒藥物、抗寄生蟲藥物等獸藥的作用機理、藥理藥效、劑量調整、用藥途徑和療程。特彆強調獸藥的閤理使用，避免産生耐藥性，保障動物源性食品安全。 疫苗免疫程序的設計與評估： 針對不同畜禽品種、疫病流行情況，製定科學、有效的疫苗免疫程序。講解如何通過血清學檢測等方法評估疫苗免疫效果，並根據評估結果及時調整免疫策略。 疫情監測與預警體係建設： 介紹如何建立常態化的疫情監測網絡，包括哨點監測、病例報告、實驗室診斷等。探討如何利用大數據、人工智能等技術，構建智能化疫情預警係統，提前發現潛在疫情風險，做到早發現、早診斷、早處理。 中獸醫在疾病防控中的應用： 探討中醫藥在預防、治療和康復中的獨特優勢，以及如何將其與現代獸醫學相結閤，提供更全麵的疾病解決方案。 四、 自動化與智能化：賦能現代養殖 科技的進步正以前所未有的速度改變著畜牧業的麵貌。本書將深入探討自動化與智能化技術在現代畜牧生産中的應用。 自動化飼喂、飲水與環境控製係統： 介紹各種自動化設備，如自動飼喂器、自動飲水器、風機、噴淋係統、加熱設備等，以及如何通過PLC（可編程邏輯控製器）或微處理器進行集中控製和管理。 智能化監測與管理平颱： 講解如何利用傳感器、攝像頭、RFID（射頻識彆）等技術，實時采集畜禽的體溫、活動量、采食量、飲水量、體重等生理和行為數據。介紹基於物聯網（IoT）和雲計算的智能化管理平颱，實現對養殖數據的集中存儲、分析和可視化，為養殖者提供決策支持。 大數據分析與預測模型： 探討如何利用機器學習和深度學習算法，對海量的養殖數據進行深度挖掘，發現影響生産性能和健康的關鍵因素。構建預測模型，提前預測疾病發生、生長趨勢、産量等，實現精準管理。 機器人與無人化技術： 介紹清潔機器人、巡檢機器人等在養殖場中的應用，以及未來無人化養殖場的可能場景，從而提高生産效率，降低人力成本。 追溯體係建設： 探討如何利用區塊鏈等技術，建立從養殖、屠宰到銷售的全程追溯體係，提升産品透明度和消費者信任度。 五、 廢棄物處理與環境保護：踐行可持續發展 畜牧業的發展離不開環境保護。本書將關注畜禽廢棄物處理與環境保護的可持續發展理念。 畜禽廢棄物的主要成分與環境影響： 分析畜禽糞尿、墊料等廢棄物的主要化學成分，以及其對土壤、水源、大氣可能造成的汙染。 廢棄物處理技術： 詳細介紹各種廢棄物處理技術，包括： 堆肥技術： 講解好氧堆肥、厭氧堆肥的原理、工藝流程、溫度控製、微生物調控等，以及如何將廢棄物轉化為優質有機肥。 沼氣工程： 介紹厭氧發酵産生沼氣的原理，以及沼氣在發電、供暖、烹飪等方麵的應用，實現能源的迴收利用。 固液分離技術： 講解如何利用機械、化學等方法將糞汙進行固液分離，便於後續處理和資源化利用。 汙水處理技術： 介紹常用的汙水處理工藝，如格柵、沉澱、曝氣、過濾、膜處理等，確保排放的汙水達標。 資源化利用： 探討如何將畜禽廢棄物轉化為有機肥、生物燃氣、飼料蛋白等，實現資源的循環利用，變廢為寶。 環境監測與評估： 介紹如何對養殖場周邊土壤、水源、空氣等進行環境監測，評估養殖活動對環境的影響，並采取相應的治理措施。 綠色養殖認證與標準： 探討綠色養殖的認證體係和相關標準，引導養殖者走嚮更環保、更可持續的發展道路。 六、 質量控製與食品安全：贏得消費者信賴 “從農場到餐桌”的全過程質量控製，是畜牧業贏得消費者信賴的基石。本書將貫穿始終地強調食品安全與質量控製的重要性。 危害分析與關鍵控製點（HACCP）體係的應用： 講解如何對養殖生産過程中的潛在危害進行識彆、評估，並建立關鍵控製點，實施有效的預防和控製措施。 獸藥殘留和禁用物質的監控： 介紹國傢相關法律法規對獸藥殘留的限量要求，以及如何通過科學的用藥管理和檢測手段，確保産品不含超標獸藥殘留。 重金屬、黴菌毒素等汙染物的控製： 講解導緻這些汙染物産生的源頭，以及相應的防控措施，如原料的把關、飼料的儲存、生産過程的控製等。 産品追溯體係與批次管理： 強調建立完善的産品追溯體係，對每一個批次的産品進行詳細記錄，一旦齣現問題，能夠快速追溯到源頭，並進行召迴。 營養成分與風味的優化： 探討如何通過科學的飼養管理，優化畜禽産品的營養成分（如瘦肉率、蛋白質含量、脂肪酸組成等）和風味，提升産品品質。 檢驗檢測技術與標準： 介紹各種用於檢測産品質量和安全指標的分析儀器和方法，以及國傢和行業的相關標準，確保産品符閤市場要求。 本書內容廣泛，既有理論深度，又有實踐指導意義。我們力求以嚴謹的科學態度，清晰的邏輯結構，生動的語言錶達，為畜牧業從業者，包括養殖戶、技術人員、管理者、科研人員以及相關政策製定者，提供一套不可或缺的知識寶典。通過學習和實踐本書中的科學技術和管理方法，相信能夠有效提升畜牧生産的效率、效益和可持續性，為保障國傢糧食安全和人民健康作齣貢獻。

評分☆☆☆☆☆

收到《鵝標準化安全生産關鍵技術》這本厚實的著作，我的第一反應是這本書的定位非常精準。在當前國傢大力提倡綠色、健康、可持續發展的時代背景下，畜牧業的規範化和標準化生産已經成為大勢所趨，而鵝作為重要的傢禽品種，其安全生産的保障更是重中之重。這本書的齣現，填補瞭市場在這一細分領域可能存在的空白。我尤其關注書中關於“關鍵技術”的闡述，這不僅僅是理論上的探討，更應該包含切實可行的操作方法和解決方案。例如，在疾病預防方麵，我想瞭解書中是否提供瞭關於鵝常見疾病的最新診斷技術、有效的疫苗接種方案以及科學的藥物使用指南，如何從源頭上切斷傳播途徑，最大限度地減少疫病帶來的損失。另外，在生産環境的標準化上，也希望能有詳細的指導，包括捨內溫濕度、通風、光照、疫病消毒等方麵的具體參數和操作流程，確保鵝的健康生長，同時減少環境汙染。這本書的價值，在於能否真正將理論與實踐相結閤，為廣大養殖戶提供一套可復製、可推廣的標準化安全生産體係。

評分☆☆☆☆☆

《鵝標準化安全生産關鍵技術》這本書的齣現，讓我感到眼前一亮。在當前社會對食品安全高度關注的背景下，畜牧養殖業的規範化、標準化發展是必然趨勢。尤其對於鵝這種在我國有著悠久養殖曆史的傢禽，如何提升其生産的科學性、安全性，滿足日益增長的市場需求，是擺在從業者麵前的重要課題。這本書的題目直指“關鍵技術”，這讓我對它寄予瞭厚望。我希望書中能夠詳細闡述在鵝的選育、繁殖、飼養、疫病防治、健康管理等各個環節，如何建立和執行一套科學、嚴謹的標準。例如，在疾病防控方麵，除瞭傳統的疫苗接種和藥物治療，是否會介紹更多前沿的生物安全技術，例如如何通過環境控製、生物隔離等手段，從根本上降低疫病發生的風險？在飼料營養方麵，書中是否會提供根據鵝不同生長階段和品種特點，量身定製的飼料配方，以確保鵝的健康生長和産品品質？這本書能否成為指導我們科學養鵝、安全生産的“寶典”，為整個行業帶來積極的推動作用，值得我們深入探究。

評分☆☆☆☆☆

拿到《鵝標準化安全生産關鍵技術》這本書，我第一眼就被它厚重的質感和精美的排版所打動。作為一個曾經在養殖行業摸爬滾打多年的技術人員，深知“標準化”和“安全”這兩個詞在畜牧業生産中的分量。尤其是在養鵝這個領域，雖然不像豬、雞那樣普及，但其産品在市場上的地位也日益重要，消費者對鵝肉、鵝蛋的品質和安全性要求也越來越高。因此，一本聚焦於“關鍵技術”的書籍，無疑是對行業發展的及時呼應。我非常期待書中能夠深入剖析當前養鵝生産中存在的各類安全隱患，並提齣有針對性的、可操作性的解決方案。例如，在飼料安全方麵，書中是否會介紹如何鑒彆劣質飼料、如何科學配製營養飼料，以避免因飼料問題引發的健康風險？在疫病防控方麵，是否有最新的、更高效的疫苗和藥物使用指南，以及如何在日常管理中有效阻斷病原傳播？此外，對於養殖過程中的環境汙染、廢棄物處理等問題，書中是否也有相關的技術指導，能夠幫助養殖戶實現綠色、可持續發展？這本書能否真正成為解決實際問題的“利器”，是衡量其價值的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

翻閱《鵝標準化安全生産關鍵技術》這本書，我的目光很快被其嚴謹的標題所吸引。在當下，食品安全問題觸及社會各方麵，對於我們這些長期從事農産品生産的人來說，這既是壓力，也是責任。《鵝標準化安全生産關鍵技術》這個書名本身就傳遞齣一種高度的專業性和解決問題的導嚮性。我一直在思考，在規模化養鵝的過程中，如何纔能真正做到“標準化”？這是否意味著從鵝苗的選擇、飼料的配製、養殖環境的控製，到疫病防治、屠宰加工，每一個環節都需要有明確的標準和操作規程？而“安全生産”更是重中之重，它不僅包括瞭生物安全，避免病原微生物的交叉感染，還涉及到生産過程中可能存在的各種物理、化學風險，以及人員操作安全等。我期待這本書能係統地梳理和總結齣一套切實可行、操作性強的技術方案，能夠幫助養殖企業和個體養殖戶，建立起一套科學、高效、安全的生産管理體係，從而提升鵝産品的品質，贏得消費者的信任。這本書的價值，將體現在它能否成為養鵝業從業者解決實際難題的“聖經”。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這本《鵝標準化安全生産關鍵技術》的書，還沒來得及細讀，但光從書名和整體的裝幀設計來看，就能感受到它傳遞齣的專業性和嚴謹性。作為一名在養殖一綫摸爬滾打瞭多年的老兵，我深知安全生産在整個養殖過程中占據著何等重要的地位。無論是從經濟效益的角度，還是從保障畜産品質量、維護消費者健康的層麵，標準化和安全都應該是養鵝業發展的基石。這本書的齣現，無疑為我們這些基層從業者提供瞭一個寶貴的參考。封麵的設計簡潔大氣，標題醒目，給人一種信賴感。雖然具體內容我還需要深入瞭解，但我相信，這本書背後一定凝聚瞭許多專傢學者的心血和實踐經驗。期待它能為我們解答在實際生産中遇到的各種睏惑，比如如何科學地進行疫病防控，如何優化飼養管理以降低風險，又如何在各個環節做到精益求精，真正實現“標準化”和“安全”的雙重目標。我迫不及待地想翻開它，看看裏麵究竟有哪些“關鍵技術”，能讓我們的養鵝事業更上一層樓，更能麵對日益嚴峻的市場競爭和不斷提高的社會要求。