飼料加工利用技術與研究新視角 王曉力,硃新強,陳季貴 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王曉力，硃新強，陳季貴 著

圖書標籤:

• 飼料加工
• 飼料利用
• 動物營養
• 飼料技術
• 飼料研究
• 新型飼料
• 飼料工程
• 畜牧學
• 農業科技
• 飼料添加劑

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511632203

商品編碼：29774761165

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-01-01

基本信息

書名：飼料加工利用技術與研究新視角

定價：78.00元

作者：王曉力,硃新強,陳季貴

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787511632203

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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飼料工業是我國新興的基礎工業，是國民經濟支柱産業之一。飼料加工利用技術是其中重要環節，涉及飼料加工企業、飼料生産企業等多個廠傢。為適應我國飼料工業高速發展的需求，加快我國飼料行業嚮資源節約型和環境友好型轉變，本書著重研究瞭飼料加工的理論前提、飼料工廠的設計、飼料原料的處理與加工、飼料配料與混閤加工、添加劑飼料的加工、飼料的其他加工與輸送以及各類飼料資源的利用。內容科學、係統、豐富。

目錄

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章飼料加工的理論前提第二章飼料工廠的設計

作者介紹

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王曉力，漢族，1965年7月齣生，中國農業科學院蘭州畜牧與獸藥研究所副研究員。主要從事牧草種質資源及飼草料開發利用研究工作。近年來主持農業行業科研專項2項、甘肅省重大科研專項1項，參與國傢自然基金項目和省部級科研專項10項，在、核心期刊發錶論文40餘篇，授權國傢發明6項，授權實用新型16項，部分技術已實現成果轉化。主編和參編著作10餘部，獲全國農牧漁業豐收奬一等奬1項，貴州省科技成果轉化二等奬1項，內濛古自治區農牧業豐收一等奬1項，獲其他省部級奬勵多項。
硃新強，男，漢族，中員，碩士研究生，助理研究員，現工作於中國農業科學院蘭州畜牧與獸藥研究所，主要從事牧草新品種選育及牧草高效利用研究等工作。發錶、參與發錶論文10餘篇，參編著作3部，授權國傢發明1項。主持並完成中央級公益性科研院所基本科研業務費專項資金項目1項，參與國傢公益行業(農業)科研專項2項，西藏科技重大專項1項，國傢自然基金1項。項目的執行中，主要對甘肅河西走廊地區主要飼草料高效利用生産加工技術進行驗證和研究，對西藏高海拔地區苜蓿新品種選育及苜蓿種子繁育技術進行研究。
陳季貴，1977年10月生，漢族，中員，畜牧(草原)師，大學本科，在青海省海北藏族自治州門源縣草原工作站工作，長期從事草原生態保護與治理工作。主持、參與瞭《門源縣燕麥新品種選育試驗》、《門源縣飼草測土配方試驗》、《青藏高原農牧交錯區和高寒區燕麥種子和飼草生産佳輪作模式研究》等課題研究。發錶科研論文7篇其中，《門源縣閤作經營試點的調查和研究》2011年獲海北州科技進步一等奬。獲國傢發明1項。

文摘

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序言

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《綠色飼料工程學：現代畜牧業可持續發展的科技前沿》 引言 在當今全球對食品安全、環境保護以及資源可持續性日益關注的時代，現代畜牧業正麵臨前所未有的挑戰與機遇。作為連接農作物生産與動物産品供給的關鍵環節，飼料的生産與利用技術直接關係到畜牧業的效率、經濟效益、産品質量以及對環境的影響。傳統的飼料加工利用模式在滿足不斷增長的畜産品需求的同時，也暴露齣資源消耗大、環境汙染重、營養成分利用率不高等問題。因此，探索和發展以綠色、高效、可持續為核心的飼料工程學，已成為推動現代畜牧業轉型升級、實現高質量發展的必然選擇。 《綠色飼料工程學：現代畜牧業可持續發展的科技前沿》一書，旨在深入剖析當前飼料科學與工程領域的前沿研究動態，聚焦於“綠色”這一核心理念，係統梳理和探討從飼料原料選擇、加工技術創新、營養調控優化到環境友好型生産的全過程。本書匯集瞭國內外在該領域具有深厚造詣的專傢學者，以嚴謹的科學態度和前瞻性的視角，共同構建瞭一幅現代飼料工程學的宏偉藍圖。它不僅是理論知識的係統總結，更是實踐指導的寶貴參考，為科研人員、技術推廣人員、企業決策者以及相關專業學生提供瞭深入瞭解和掌握綠色飼料工程學最新進展的平颱。 第一篇：綠色飼料原料的開發與利用 本篇重點關注如何發掘和優化可再生、環境友好型飼料原料，以降低對傳統高能高蛋白原料的依賴，減少對耕地資源的壓力。 新型飼料資源的發掘與評估： 隨著對環境友好型和資源可循環利用的關注，非糧飼料資源（如農作物副産品、食品加工廢棄物、昆蟲蛋白、藻類等）的開發利用顯得尤為重要。本部分將詳細介紹各類新型飼料資源的營養價值、生物學特性、潛在風險以及其在不同畜禽種類飼料中的適宜性評估方法。例如，針對農作物秸稈，將探討其預處理技術（如物理、化學、生物酶解等）如何改善其適口性、消化率和營養物質的生物利用度，並結閤發酵技術，將其轉化為高附加值的飼料蛋白源。對於昆蟲蛋白，則會深入研究其氨基酸組成、脂肪酸譜、礦物質含量等，以及其養殖過程的經濟性和環境效益，並探討不同昆蟲種類（如黑水虻、黃粉蟲等）在不同畜禽（如豬、禽、魚、特種養殖動物）日糧中的應用潛力。藻類作為一種高效的光閤生物，其作為飼料原料的優勢（如富含蛋白質、脂肪酸、維生素和礦物質）以及大規模養殖和加工技術將是重點闡述內容。 可持續性原料的認證與追溯： 為瞭確保飼料原料的綠色屬性，本部分將探討建立一套科學、可信的原料認證體係。這包括對原料來源、生産過程、環境影響、社會責任等多方麵的評估標準。同時，利用現代信息技術，如區塊鏈技術，實現飼料原料的生産、加工、運輸、使用的全過程追溯，增強消費者對飼料産品安全與可持續性的信心。 飼料原料的預處理與改性技術： 許多新型或傳統原料自身存在一些限製因素，如適口性差、抗營養因子含量高、消化率低等。本部分將係統介紹針對這些問題的預處理和改性技術，包括： 物理處理： 研磨、膨化、擠壓、微波處理等，如何改變原料的粒度、質構、錶麵積，提高消化酶的可及性。 化學處理： 酸/堿處理、氧化/還原處理等，如何降解抗營養因子、改善營養物質形態。 生物處理： 酶解、發酵（如微生物發酵、真菌發酵）、生物轉化的應用，如何提高營養物質的生物利用度、産生有益代謝産物（如有機酸、酶、維生素等）、降低抗營養因子。 復閤處理： 結閤多種處理手段， synergistic effects to overcome limitations and maximize the benefits of the raw materials. 第二篇：綠色飼料加工工藝與裝備創新 本篇聚焦於如何通過先進的加工技術和智能裝備，實現飼料生産過程的節能減排、精準高效和質量安全。 節能環保型加工技術： 傳統飼料加工過程中，製粒、乾燥等環節能耗較高。本部分將重點介紹和推廣節能環保型的加工技術，如： 低溫製粒技術： 探討新型製粒機設計、優化工藝參數，在保證製粒質量的同時，降低溫度和能耗。 微波、紅外、超聲波等新型乾燥技術： 分析其在飼料乾燥中的應用潛力，如何實現快速、均勻乾燥，減少營養物質損失，並與傳統熱風乾燥進行比較。 蒸汽調質技術的優化： 探討蒸汽調質對澱粉糊化、蛋白質變性、酶活性以及後續製粒效果的影響，如何通過精確控製蒸汽量和溫度，達到最佳效果並減少能源消耗。 智能化的生産過程控製： 引入先進的傳感器技術、自動化控製係統和大數據分析，對加工過程的溫度、濕度、壓力、時間等關鍵參數進行實時監控和精準調控，實現生産的自動化、智能化和柔性化。 飼料加工過程的品質控製與安全保障： 飼料的加工過程直接影響其質量和安全性。本部分將深入探討： 加工過程中營養素的損失與保持： 分析不同加工工藝對關鍵營養素（如維生素、氨基酸、脂肪酸、酶製劑等）的影響，提齣有效保持營養素活性的技術對策。 飼料加工中的微生物控製與緻病菌淨化： 探討蒸汽調質、高溫瞬時滅菌等技術在殺滅沙門氏菌、大腸杆菌等有害微生物中的作用，以及如何防止加工過程中二次汙染。 抗營養因子在加工過程中的降解： 結閤不同加工技術，分析其對植物蛋白中抗營養因子（如蛋白酶抑製劑、植酸、單寜等）的降解效果，提升飼料的消化利用率。 加工過程中潛在風險物質的生成與控製： 例如，焦糊素、二噁英等的生成機理及控製措施，確保飼料的安全性。 高效、環保的飼料加工裝備： 介紹和推廣采用新型材料、優化結構設計、集成智能化控製的先進飼料加工設備，例如，更高效的粉碎機、混閤機、製粒機、冷卻器、篩分設備等，以及全自動化的生産綫和機器人應用，提升生産效率，降低人工成本，並減少設備運行過程中的噪音和粉塵排放。 第三篇：綠色飼料營養調控與添加劑應用 本篇著重於如何在飼料配方設計和添加劑應用方麵，實現營養素的高效利用，減少排泄物汙染，提升動物健康水平。 精準營養與能量代謝調控： 精細化氨基酸平衡： 依據動物不同生長階段、生産性能需求，通過精確的氨基酸分析和需求模型，實現日糧中必需氨基酸的精準供給，減少過量供給造成的浪費和氮排放。 能量利用效率的提升： 探討如何通過選擇易消化的高能原料、閤理添加脂肪、酶製劑等，提高飼料的能量密度和利用效率，減少糞氮和糞磷的排齣。 礦物質的生物有效性與平衡： 關注有機礦物質、螯閤礦物質等在提高生物利用度方麵的作用，以及礦物質之間的拮抗關係，實現礦物質的閤理配比，減少過量排泄。 環境友好型飼料添加劑： 新型酶製劑的應用： 重點介紹植酸酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、蛋白酶、脂肪酶等在提高飼料利用率、降解抗營養因子、減少糞汙排放方麵的作用，並探討復閤酶製劑的設計與應用。 益生菌與益生元： 探討其在改善動物腸道微生態、提高營養物質消化吸收、增強免疫力方麵的作用，以及在替代抗生素促生長劑中的應用潛力。 有機酸與植物提取物的應用： 分析其在調節腸道pH、抑製有害菌生長、抗氧化、促進生長等方麵的作用，以及天然、高效、安全的植物提取物（如黃酮類、皂苷類）的開發與應用。 減少排泄物汙染的添加劑： 如沸石、濛脫石等吸附劑，用於吸附氨氣、黴菌毒素等，改善捨內環境；以及能夠降低尿素酶活性、減少尿素分解産生氨氣的添加劑。 功能性飼料與保健添加劑： 針對特定健康需求，如抗應激、增強免疫、提升繁殖性能等，開發和應用相應的營養素和功能性添加劑。例如，免疫球蛋白、核苷酸、維生素E、硒等在提升動物免疫力方麵的作用。 抗生素替代與動物健康保障： 深入研究非抗生素促生長劑的替代方案，如中草藥提取物、功能性脂肪酸、短鏈脂肪酸等，在不影響生産性能的前提下，促進動物健康，減少抗生素的使用，從而降低耐藥性風險，保障食品安全。 第四篇：飼料工程研究的前沿技術與未來展望 本篇將目光投嚮更廣闊的未來，探討飼料工程領域的前沿技術發展趨勢，以及為實現畜牧業的可持續發展提供的未來解決方案。 人工智能與大數據在飼料研發與生産中的應用： 智能配方設計： 利用機器學習和深度學習算法，分析海量數據（如動物生理參數、生長性能、環境因子、原料營養信息等），實現精準、高效、經濟的飼料配方優化。 生産過程的智能化監控與優化： 通過物聯網、傳感器網絡收集實時生産數據，利用AI算法進行預測性維護、工藝參數自適應調整，提升生産效率和産品一緻性。 疾病預警與健康管理： 結閤飼料攝入量、排泄物性狀、行為模式等數據，利用AI進行早期疾病預警，並指導個性化營養乾預。 閤成生物學與基因工程在飼料原料生産中的潛力： 探討利用基因編輯技術，改良動植物基因，提高其營養價值、産量或抗逆性，例如，提高大豆等作物的蛋白含量，或使微生物能夠高效生産特定氨基酸、維生素或酶。 循環經濟模式在飼料生産中的實踐： 關注將畜牧業廢棄物（如糞便、泔水）、食品加工廢棄物等進行資源化利用，轉化為飼料原料或能源，構建“資源-産品-再生資源”的閉環，實現零排放、零浪費的綠色生産。 未來飼料加工的智能化與個性化： 設想未來飼料生産綫的高度自動化、柔性化，能夠根據不同養殖場、不同批次動物的實時需求，進行小批量、定製化的生産，實現“一人一糧”或“一群一糧”的精準營養供給。 可持續畜牧業的係統性解決方案： 強調飼料工程學在整個畜牧業價值鏈中的核心地位，以及與其他環節（如養殖、廢棄物處理、疫病防控等）的協同作用，共同構建一個環境友好、經濟高效、産品安全、社會可接受的現代畜牧業體係。 結語 《綠色飼料工程學：現代畜牧業可持續發展的科技前沿》一書，不僅僅是一本技術手冊，更是一份關於未來畜牧業發展方嚮的宣言。它激勵我們突破傳統思維的束縛，以更加綠色、創新、可持續的視角，去理解和實踐飼料科學與工程的每一個環節。本書的內容涵蓋瞭從源頭到終端，從理論到實踐的方方麵麵，為行業內的從業者提供瞭前所未有的知識深度和廣度。通過對本書的學習和應用，我們有理由相信，一個更加高效、環保、健康的現代畜牧業必將加速到來。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對動物營養學有一定研究基礎的科研工作者，我一直密切關注飼料加工利用領域的最新進展。這本書的書名《飼料加工利用技術與研究新視角》立刻吸引瞭我的注意。我特彆希望能在這本書中找到關於現有飼料加工技術在效率、成本、環境影響等方麵存在局限性的分析，以及作者們提齣的一些突破性的解決方案。例如，在蛋白質飼料的加工利用方麵，如何提高氨基酸的消化利用率，減少氮的排放，始終是研究的重點。我期待書中能夠介紹一些新型蛋白質源的開發和加工技術，或者對現有蛋白質原料進行更精細化的處理，以達到更高的營養價值。另外，我個人對飼料中功能性添加劑的研究非常感興趣，特彆是那些能夠改善動物健康、提高生産性能、增強抗逆性的添加劑。我希望書中能夠提供關於這些添加劑作用機製的最新研究成果，以及它們在不同飼料加工工藝中的最佳應用策略。如果書中還能涉及到對飼料安全性和質量控製方麵的新思路、新方法，那將對我個人的研究工作非常有幫助，能夠拓寬我的研究視野，激發新的研究靈感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大氣，書名《飼料加工利用技術與研究新視角》頗具吸引力，讓人對書中內容充滿期待。我是一位對飼料行業有著濃厚興趣的從業者，平日裏也關注著行業內的最新動態和技術發展。在一次偶然的機會中，我接觸到瞭這本書，立刻被它所傳遞齣的“新視角”所吸引。我希望能從中瞭解到當前飼料加工技術領域最前沿的研究成果，以及未來可能的發展方嚮。例如，在環保日益嚴峻的當下，我非常關注飼料加工過程中如何減少能源消耗、降低汙染物排放，以及如何利用可再生資源來生産飼料。同時，隨著消費者對食品安全和動物福利的關注度不斷提升，飼料的營養價值、適口性、以及對動物健康的影響也變得愈發重要。我希望這本書能夠提供一些創新的解決方案，幫助我們突破現有技術瓶頸，實現更可持續、更高效的飼料生産。此外，我也對書中可能涉及到的智能化、自動化在飼料加工中的應用感到好奇，這是否能幫助我們提高生産效率，降低人力成本，同時保證産品質量的穩定性？總而言之，我對這本書抱有很高的期望，希望能它能為我帶來新的啓發和知識。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對生物科技和農業科學都充滿熱情的學生，平日裏涉獵的範圍比較廣。在瞭解到《飼料加工利用技術與研究新視角》這本書後，我産生瞭濃厚的興趣。我尤其關注的是書中可能提及的對環境影響較小的可持續飼料生産方法，以及如何利用生物技術來提高飼料的營養轉化率和利用率。例如，我一直對如何利用農業廢棄物或工業副産物來生産高附加值的飼料原料很感興趣，這不僅能解決廢棄物處理問題，還能降低生産成本，實現資源循環利用。此外，我也希望書中能夠深入探討飼料加工過程中對動物免疫力、腸道健康的影響，以及如何通過優化飼料配方來減少抗生素的使用，這對於推動畜牧業的綠色發展至關重要。書中提及的“新視角”讓我聯想到瞭一些前沿的科學研究，比如基因編輯技術在飼料原料改良中的應用，或者利用分子生物學手段來解析飼料成分對動物生理機能的作用機製。雖然我可能對這些研究的深入細節瞭解不多，但我非常期待這本書能夠提供一個清晰易懂的概述，讓我能夠更好地理解這些前沿科技在飼料領域的前景和應用。

評分☆☆☆☆☆

我是一個喜歡探索新鮮事物的人，對於任何能夠帶來“新視角”的書籍都格外青睞。這本書的名稱《飼料加工利用技術與研究新視角》正是我所需要的。我之前在一些科普文章中看到過關於未來食物生産的討論，其中飼料的生産和利用占據瞭重要地位。我希望這本書能夠為我揭示一些關於飼料加工的“秘密”，比如，有哪些我們生活中可能接觸到的，但卻從未意識到的新型飼料原料？這些原料在加工過程中需要經過怎樣的特殊處理纔能被動物有效利用？另外，我很好奇書中是否會介紹一些更具人文關懷的飼料加工理念，比如如何通過改進飼料，來提升動物的生活質量，讓它們在更健康、更舒適的環境中成長？我期待書中能用生動有趣的方式，講述一些關於飼料加工技術背後的小故事，或者一些科研人員在探索這些新技術過程中的趣聞軼事。我不希望這本書隻是枯燥的技術介紹，而是能夠讓我感受到科學的魅力，以及它如何與我們的生活息息相關。能夠從書中獲得一些關於飼料加工的新鮮知識，並且能夠和我的朋友們分享，我將感到非常開心。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的初衷，純粹是因為偶然在某個行業論壇上看到有人提及“新視角”這個詞，當時的感覺就像是醍醐灌頂。我從事飼料行業多年，深知這個領域雖然看似傳統，但實則發展迅速，日新月異。很多時候，我們都在遵循著既有的模式，但想要在競爭激烈的市場中脫穎而齣，就需要打破常規，尋找新的突破口。這本書的書名恰好契閤瞭我內心的這種需求。我特彆好奇書中會如何解讀“新視角”，是關於新型原料的開發利用？是關於加工工藝的革新？還是關於飼料與動物生理、免疫、腸道健康之間更深層次的聯係？我希望作者們能夠跳齣傳統的思維框架，從更宏觀、更前瞻的角度來審視飼料加工利用的各個環節。也許書中會介紹一些前沿的生物技術在飼料中的應用，比如益生菌、酶製劑、發酵技術等，這些都是我一直很想深入瞭解的領域。我也期待書中能探討一些跨學科的閤作，比如結閤信息技術、大數據分析來優化飼料配方和生産流程，這聽起來就充滿瞭無限可能。總而言之，我希望這本書能給我帶來耳目一新的感受，讓我對飼料加工利用有一個全新的認識。