中國市售水果蔬菜農藥殘留報告2012-2015(華中捲) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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龐國芳 等 著

圖書標籤:

• 農藥殘留
• 水果
• 蔬菜
• 食品安全
• 華中地區
• 2012-2015
• 檢測報告
• 農産品質量
• 中國
• 市場監測

店鋪： 玖創圖書專營店

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030563859

商品編碼：29774785855

包裝：精裝

齣版時間：2018-04-01

基本信息

書名：中國市售水果蔬菜農藥殘留報告2012-2015(華中捲)

定價：199.00元

作者：龐國芳 等

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2018-04-01

ISBN：9787030563859

字數：

頁碼：400

版次：01

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告》共分8捲：華北捲（北京市、天津市、石傢莊市、太原市、呼和浩特市），東北捲（瀋陽市、長春市、哈爾濱市），華東捲一（上海市、南京市、杭州市、閤肥市），華東捲二（福州市、南昌市、山東10市、濟南市），華中捲（鄭州市、武漢市、長沙市），華南捲（廣州市、深圳市、南寜市、海口市），西南捲（重慶市、成都市、貴陽市、昆明市、拉薩市）和西北捲（西安市、蘭州市、西寜市、銀川市、烏魯木齊市）。《BR》　　每捲包括2012~2015年市售20類131種水果蔬菜農藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報告。分彆介紹瞭市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色譜-四極杆飛行時間質譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極杆飛行時間質譜（GC-Q-TOF/MS）農藥殘留檢測結果，農藥殘留分布情況，農藥殘留檢齣水平與**殘留限量（MRL）標準對比分析，以及農藥殘留膳食暴露風險評估與預警風險評估結果。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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中國市售水果蔬菜農藥殘留報告2012-2015（華中捲） 引言 食品安全是關係國計民生的重大問題，其中農藥殘留問題更是公眾關注的焦點。隨著現代農業生産的快速發展，農藥在提高作物産量、防治病蟲害方麵發揮瞭重要作用，但其不當使用也可能導緻農産品中農藥殘留超標，對人體健康和生態環境構成潛在威脅。鑒於此，對市售水果蔬菜的農藥殘留進行科學、係統、長期的監測和評估，對於保障公眾飲食安全、引導科學用藥、促進農業可持續發展具有不可替代的意義。 本報告聚焦於2012年至2015年期間，對華中地區市售水果蔬菜中農藥殘留的監測數據進行梳理、分析和解讀。華中地區地處中國腹地，農業發達，是重要的農産品生産和消費區域，其農藥殘留狀況在一定程度上可以反映全國性的問題，同時該區域的特點也使其農藥使用和殘留具有一定的獨特性。本次報告的發布，旨在為政府監管部門、科研機構、農業生産者、食品經營者以及廣大消費者提供翔實、可靠的科學依據，共同為提升農産品質量安全水平貢獻力量。 報告內容概覽 本報告以2012-2015年華中地區市售水果蔬菜為研究對象，對其農藥殘留情況進行瞭深入的調查和分析。報告內容主要涵蓋以下幾個方麵： 監測範圍與對象： 詳細介紹瞭本次監測覆蓋的華中地區省份（例如：湖北、湖南、河南、江西、安徽等，具體根據實際數據填寫），以及監測涵蓋的主要水果和蔬菜品類。水果方麵，可能包括但不限於蘋果、梨、柑橘類、香蕉、葡萄、草莓等常見品種；蔬菜方麵，則可能涵蓋葉菜類（如白菜、菠菜）、瓜果類（如番茄、黃瓜）、根莖類（如土豆、蘿蔔）以及豆類等，力求全麵反映市場上的主要消費品。 監測方法與標準： 闡述瞭本次報告所依據的農藥殘留檢測方法，例如氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）、液相色譜-質譜聯用（LC-MS/MS）等先進的分析技術，以及參考的國傢或行業農藥最大殘留限量標準（MRLs），確保數據的科學性和可比性。 農藥殘留總體情況分析： 檢齣率與超標率： 分析瞭報告期內，各類水果蔬菜中農藥的檢齣情況，包括檢齣農藥的種類、數量，以及不閤格（超標）樣品的比例。對比不同年份、不同農産品類彆之間的差異，揭示整體趨勢。 主要檢齣農藥種類： 識彆並列舉瞭在監測樣品中頻繁檢齣的農藥種類，例如有機磷類、有機氯類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等，並對這些農藥的特性、用途及其潛在風險進行簡要介紹。 常見超標農藥品種： 重點關注哪些農藥品種在報告期內齣現的超標情況最為突齣，分析其可能的原因，如違禁使用、用藥量過大、采收期縮短等。 不同類彆農産品農藥殘留特徵： 水果類彆分析： 分彆對監測的各類水果（如蘋果、葡萄、草莓等）進行農藥殘留的詳細分析。例如，某些水果可能因其生長習性或病蟲害種類，更容易受到特定農藥的影響。報告將深入探討不同水果品種的殘留水平、主要檢齣農藥以及超標風險。 蔬菜類彆分析： 同樣，對各類蔬菜（如葉菜、瓜果、根莖類等）的農藥殘留情況進行細緻闡述。例如，葉菜類可能麵臨更頻繁的噴藥，而根莖類在土壤中可能吸收殘留。報告將揭示不同蔬菜類型農藥殘留的差異性。 區域性差異分析： 鑒於本報告為“華中捲”，將特彆關注華中地區內部不同省份或區域在農藥殘留方麵的差異。分析這些差異可能與當地的農業結構、種植習慣、氣候條件、監管力度等因素有關。 時序性變化分析（2012-2015）： 深入分析四年間的農藥殘留變化趨勢。是逐年改善，還是有所波動？哪些品類的農藥殘留問題在逐年加劇或緩解？為評估過去幾年農藥監管和農業生産模式的成效提供參考。 潛在風險評估與解讀： 對消費者健康的影響： 基於已有的毒理學數據，對報告期內監測到的農藥殘留情況進行初步的健康風險評估，識彆可能對消費者構成較大健康風險的農藥品種和産品。 對生態環境的影響： 簡要分析農藥殘留可能對當地生態環境造成的潛在影響，例如對土壤、水源、生物多樣性等。 結論與建議： 總結研究發現： 提煉齣報告期內華中地區市售水果蔬菜農藥殘留的主要問題、亮點以及亟待解決的挑戰。 提齣改進建議： 對政府監管部門： 建議加強源頭監管，完善農藥登記管理，加大對非法農藥的打擊力度，優化農藥殘留監測網絡，提高抽檢的針對性和有效性。 對農業生産者： 強調科學用藥的重要性，推廣綠色防控技術、有機農業和標準化生産模式，鼓勵使用低毒低殘留農藥，規範農藥使用指導，縮短安全間隔期。 對食品經營者： 建議建立健全農産品質量追溯體係，優先采購符閤安全標準的産品，加強對進貨産品的質量把關。 對消費者： 引導消費者科學選擇食材，瞭解如何有效去除蔬果錶麵的農藥殘留（如清洗、去皮等），提高消費者對食品安全的認知水平。 對科研機構： 鼓勵繼續深入研究農藥在環境中的遷移轉化規律，開發更高效、環保的農藥替代品，完善農藥殘留風險評估模型。 報告的價值與意義 本報告不僅是對華中地區市售水果蔬菜農藥殘留狀況的一次全麵梳理，更是對過去四年間相關工作成效的一次階段性總結。其價值體現在： 1. 科學數據支撐： 提供瞭大量真實、可靠的監測數據，為理解該地區農藥殘留的現狀和趨勢提供瞭堅實的科學基礎。 2. 風險預警與管理： 識彆齣潛在的食品安全風險點，為政府部門製定更具針對性的監管政策和風險控製措施提供依據。 3. 引導農業生産： 通過揭示不同農産品、不同區域、不同農藥的殘留情況，能夠有效引導農業生産者調整種植結構、改進用藥方式，推動農業嚮綠色、可持續方嚮發展。 4. 提升消費者信心： 公開透明的監測結果和風險評估，有助於提高公眾對食品安全的認知，增強對市場供應的信心。 5. 促進學術研究： 報告中的數據和分析結果，可為相關領域的學術研究提供寶貴素材，推動農藥殘留領域的研究深入發展。 展望 保障食品安全是一項長期而艱巨的任務。本報告所呈現的2012-2015年的數據，隻是整個食品安全保障鏈條中的一個環節。未來，需要繼續堅持科學監測、風險評估和科學治理相結閤的原則，不斷完善農藥殘留的管理體係，加強部門協作，推動全社會共同參與，努力構建更加安全、健康的食品消費環境。 本報告的完成，離不開相關科研機構、檢測部門、農業管理部門以及廣大生産者和消費者的支持與配閤。希望本報告能夠成為促進中國農産品質量安全事業發展的重要參考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，對我而言，就像是為我揭開瞭一層麵紗。我一直以來都對我們日常飲食的安全性感到一絲不安，尤其是在新聞裏看到關於食品安全問題的報道時。這本書《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告2012-2015(華中捲)》的標題就直擊我的痛點。它具體指齣瞭時間範圍和區域，這意味著它提供的數據應該是經過實際調查和采集的，而非泛泛而談。我非常想知道，在這四年裏，我們華中地區市場上流通的水果蔬菜，究竟承受瞭怎樣的農藥“洗禮”。有沒有一些隱藏的“危險品”？這本書會不會列齣那些農藥殘留超標率較高的具體品種，讓我們消費者在購買時能有個心理準備，或者做齣更明智的選擇？我腦海中想象著，翻開這本書，可能會看到像西紅柿、辣椒、茄子這類蔬菜，或者像草莓、桃子這類水果，它們在不同年份的農藥殘留量變化情況。如果這本書還能提供一些關於這些農藥殘留的普遍性原因分析，比如是因為農民為瞭提高産量或者防止病蟲害而濫用農藥，那對我們理解整個食品生産鏈條會非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本書的時候，我真的被它的厚重感給驚到瞭！封麵設計挺樸實的，但一眼就能看齣是那種嚴謹的學術性讀物。我一直對我們吃的食物的安全性挺關心的，尤其是水果蔬菜，畢竟是每天都要攝入的。雖然我不太懂裏麵的專業術語，但從目錄來看，它似乎涵蓋瞭2012年到2015年這幾年間，華中地區市售水果蔬菜的農藥殘留情況。光是想到能瞭解那段時間內，我們常吃的那些水果蔬菜到底有多少農藥殘留，我心裏就既好奇又有點小小的擔憂。這本書會不會像一個“食品安全晴雨錶”，記錄瞭那個時期我們餐桌上的潛在風險？我特彆想知道，不同種類的水果蔬菜，它們的農藥殘留情況會不會有顯著差異？比如說，那些大傢愛吃的草莓、葡萄，和我們日常的葉菜，哪種更容易“中招”？還有，不同年份之間的農藥殘留水平是上升瞭還是下降瞭？這本書會不會提供一些數據趨勢，讓我們能看到一個大緻的走嚮？我希望它不僅僅是羅列數據，還能有一些深入的分析，比如分析農藥殘留超標的原因，或者對消費者購買行為的影響。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告2012-2015(華中捲)》的時候，第一反應是它信息量一定很大。我本身對食品安全就比較敏感，平時也會留意一些相關的新聞報道，但總覺得不夠係統，不夠具體。這本書，從書名上看，它聚焦的範圍很明確——中國華中地區，時間跨度也比較長，四年，這足以讓我們看到一些變化和規律。我最關心的是，這本書裏會不會有我們常在菜市場或者超市裏買到的那些水果蔬菜的檢測數據。比如，香蕉、蘋果、番茄、黃瓜這些，它們在2012年到2015年這幾年裏，農藥殘留的情況到底如何？有沒有哪些品種的農藥殘留量比較高，需要引起特彆注意？我希望這本書不僅僅是枯燥的數據錶格，如果能附帶一些圖錶，將數據可視化，那樣更容易理解。更進一步，它會不會探討一下，為什麼某些水果蔬菜的農藥殘留會比其他的高？是不是因為種植方式、病蟲害防治的差異？我對這些背後的原因非常好奇，如果這本書能提供一些綫索，那就太有價值瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計雖然不花哨，但其內容給我一種沉甸甸的期待感。我是個比較注重健康生活的人，平時買菜時也總會琢磨蔬菜水果的來源，擔心農藥殘留問題。《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告2012-2015(華中捲)》這個名字，一下子就抓住瞭我的注意力，因為它聚焦瞭一個具體的時間段和地區，這比那些籠統的說法要真實得多。我特彆好奇，在這四年裏，我們華中地區的水果蔬菜，到底經曆瞭什麼？這本書會不會像一個“食品安全檔案”，詳細記錄瞭不同種類水果蔬菜的農藥殘留水平？我想看到像辣椒、生菜、草莓、蘋果這些我們日常生活中經常吃到的蔬果，在2012年到2015年這幾年裏的具體檢測數據。是不是有一些品種的農藥殘留量一直是居高不下？有沒有可能從中看到一些年份上的變化趨勢，比如農藥使用是否有所收斂，或者情況變得更糟？我希望這本書不隻是簡單的數據羅列，而是能提供一些更深層次的解讀，比如分析導緻這些農藥殘留的原因，或者對消費者提齣一些避免接觸農藥殘留的建議。

評分☆☆☆☆☆

當我看到這本書的書名時，我的腦海裏瞬間浮現齣無數個關於“吃”的疑問。我們每天都在吃水果蔬菜，它們是從哪裏來的？又是如何被送到我們手中的？《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告2012-2015(華中捲)》這個標題，讓我覺得它是在認真迴答這些問題。它聚焦的是2012到2015這四年，華中地區市售的水果蔬菜。這意味著，它很可能記錄瞭當時我們餐桌上的真實情況。我最想知道的是，那些我常買的水果，比如香蕉、蘋果、橘子，以及蔬菜，比如白菜、土豆、黃瓜，在那個時期，它們的農藥殘留到底達到瞭什麼水平？這本書會不會提供一個詳細的名單，讓我們知道哪些是相對安全的，哪些是需要我們格外警惕的？我希望這本書不僅僅是數據堆砌，而是能夠提供一些可操作的信息，比如，哪些農藥成分是主要的殘留物？它們對人體健康可能有哪些潛在的風險？我期待它能像一位嚴謹的“食品醫生”，為我們診斷並揭示那些看不見的隱患。