满58包邮 豆类蔬菜高效栽培技术 9787511633651 王英磊,刘伟,孙振军 中国 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王英磊，刘伟，孙振军 著

图书标签:

• 豆类蔬菜
• 蔬菜栽培
• 高效农业
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 包邮
• 9787511633651
• 王英磊
• 刘伟

店铺： 东宇盛图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511633651

商品编码：29843377876

包装：平装-胶订

出版时间：2018-03-01

基本信息

书名：豆类蔬菜高效栽培技术

定价：26.00元

作者：王英磊,刘伟,孙振军

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2018-03-01

ISBN：9787511633651

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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豆类蔬菜在整个蔬菜生产中占有重要地位，其栽培历史悠久。豆类蔬菜种类繁多，营养丰富，日益受到人们的青睐。随着人们生活水平的日益提高，对豆类蔬菜的消费数量，特别是营养、保健、卫生、安全等方面提出了更高的要求。因此，豆类蔬菜的高效栽培生产已成必然趋势，势在必行。为了把具有相当优势、前景看好的豆类蔬菜高效栽培生产从源头到餐桌保证优质、卫生，安排好豆类蔬菜的周年生产，均衡供应，我们组织有关科技人员，编写了《豆类蔬菜高效栽培技术》一书，以飨读者。

目录

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章概述第二章菜豆

作者介绍

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孙丰宝，男，研究员。现在烟台市农业技术推广中心蔬菜科工作(科长)。1991年毕业于山东农业大学园艺系蔬菜专业，学士学位。毕业后一直从事蔬菜技术的研究与推广工作，先后获山东省科技进步奖2项、山东省丰收计划奖7项，市、县级科技进步奖17项；在省级以上刊物发表专业技术文章160余篇；2006年被国家科技部评为全国“星火科技二传手。先后主持或参与省市级科研项目30余项。

文摘

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序言

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《蔬语豆香：丰产增收的秘密》 本书聚焦于我国广泛种植的各类豆类蔬菜，深入浅出地解析其高效栽培的各个环节，旨在为广大农民朋友和园艺爱好者提供一套系统、实用、易懂的增产增收解决方案。从品种选择、土壤改良、播种育苗，到田间管理、病虫害防治、采后处理，每一个步骤都经过精心梳理和提炼，力求将最先进的农业科技与最贴合实际的生产经验相结合，帮助您实现豆类蔬菜的产量和品质的双重飞跃。 第一章：种出好收成——精选优良品种与科学育苗 豆类蔬菜的产量和品质，很大程度上取决于品种的选择。本章将带领您认识市场上主流的豆类蔬菜品种，包括但不限于： 四季豆（菜豆）：重点介绍适合不同季节、不同地区种植的优良品种，如矮生四季豆（如“胜利1号”、“夏播王”）的早熟、高产特性，以及蔓生四季豆（如“架豆王”、“云豆”）的适应性强、产量大的优势。分析不同品种在抗病性、耐热性、耐寒性、豆荚形状、颜色、口感等方面的差异，帮助您根据自身种植条件和市场需求做出最佳选择。 豌豆：涵盖早熟、中熟、晚熟的各类豌豆品种，区分食用型（如“荷兰豆”、“甜脆豆”）和加工型品种的特点。介绍具有抗寒性强、产量高、豆粒饱满的优良品种，如“丰产1号”、“甜宝”。 蚕豆：分析适合不同气候条件的蚕豆品种，如耐寒性强的“榨菜蚕豆”、“大粒型蚕豆”，以及产量高、适应性好的“早熟白籽蚕豆”。 毛豆：重点介绍适合鲜食和加工的毛豆品种，突出其产量高、豆粒大、口感佳的特性，如“黄仁”、“绿仁”系列。 豇豆（长豆角）：介绍不同生长习性（矮生、蔓生）和不同颜色（绿、紫、白）的豇豆品种，强调其抗病性、耐热性及豆荚的商品性，如“红嘴绿牙”、“白玉豆”。 其他豆类蔬菜：简要提及绿豆（作蔬菜）、刀豆等特色豆类蔬菜的栽培要点。 在品种选择之后，科学的育苗是成功栽培的基础。本章将详细阐述： 育苗前的准备：包括选择育苗场所（阳畦、冷床、大棚、温室），土壤消毒，营养土配制（如腐熟有机肥、园土、草木灰的合理比例），营养钵、育苗盘的选择与消毒。 播种技术：根据不同豆类蔬菜的特性，讲解适宜的播种时间、深度、密度。例如，四季豆和豇豆的直播与育苗移栽技术；豌豆和蚕豆的直播技术；毛豆的直播与育苗。 苗期管理：细致讲解温湿度控制、水分管理（“见干见湿”原则），光照调节，病虫害早期防治（如猝倒病、立枯病的预防），间苗、补苗的时机与方法，以及幼苗的蹲苗技巧，以培育出壮苗，为后期高产奠定基础。 第二章：沃土出高产——土壤改良与肥水管理 肥沃的土壤是豆类蔬菜高产的物质基础。本章将深入探讨如何通过科学的土壤改良和精细的肥水管理，充分挖掘土壤的生产潜力。 土壤改良： 土壤理化性质分析：介绍简单的土壤酸碱度（pH值）测试方法，了解土壤的通气性、保水性、保肥性。 有机肥的增施：强调秸秆还田、绿肥种植、施用商品有机肥的重要性，以及堆肥、沤肥的正确方法，提高土壤有机质含量，改善土壤结构。 土壤消毒：介绍日光消毒、石灰氮消毒、生物菌剂消毒等方法，减少土传病害的发生。 耕作制度：提倡深耕细作，结合翻耕，打破犁底层，增加土壤的透气性。推广免耕、少耕技术在特定条件下的应用。 基肥的施用： 种类与数量：详细介绍氮、磷、钾复合肥，以及钙、镁、硫等中微量元素肥在基肥中的应用。根据不同豆类蔬菜的需肥特性，给出推荐的施用量。 施用方法：讲解条施、穴施、撒施等方法，以及与土壤翻耕相结合的施用技巧，确保肥料均匀分布，易于作物吸收。 追肥技术： 不同生育期的需肥特点：分析豆类蔬菜在苗期、现蕾期、开花期、结荚期等不同生育阶段对养分的需求变化。 追肥种类与时期：根据不同生育期，推荐适宜的追肥种类，如苗期以氮肥为主，促进生长；开花结荚期多施磷钾肥，促进开花坐果，提高产量和品质。 追肥方法：介绍水肥一体化（滴灌、喷灌施肥），追施固体肥料（如撒施、沟施），叶面喷肥等方法，提高肥料利用率。 水分管理： 不同生育期的需水规律：明确豆类蔬菜在不同生长阶段的需水强度，如苗期控水蹲苗，开花结荚期是需水关键期，采收期则需注意控制水分，提高风味。 灌溉方法：介绍沟灌、喷灌、滴灌等灌溉方式的优缺点，以及在不同土壤、不同气候条件下的适用性。 抗旱保墒措施：讲解覆盖（地膜、稻草）、浅耕等保墒技术，以及干旱季节如何科学灌溉。 第三章：精耕细作——科学播种与田间管理 精准的播种和精细的田间管理是实现豆类蔬菜高产的关键环节。本章将为您呈现科学高效的栽培管理策略。 播种技术： 直播技术：根据不同豆类蔬菜的生长习性，指导何时、何地、如何进行直播。例如，四季豆、豇豆、毛豆的直播，豌豆、蚕豆的直播。 育苗移栽技术：重点介绍如何培育壮苗，以及育苗移栽的最佳时机、方法，如提问中的“满58包邮 豆类蔬菜高效栽培技术”图书中可能包含的四季豆、豇豆等作物的育苗移栽细节。强调移栽时避免伤根，及时缓苗。 播种密度与株行距：根据品种特性、土壤肥力、栽培方式等因素，给出不同豆类蔬菜的适宜播种密度和株行距，以确保良好的通风透光，减少病虫害。 田间管理： 间苗与定苗：讲解间苗、补苗、定苗的时间、方法，确保苗齐、苗壮、苗匀。 除草：介绍化学除草（选择合适的除草剂及使用方法），物理除草（人工拔草、机械除草），以及覆盖除草（地膜、稻草）等多种方法，降低杂草竞争。 整枝搭架（针对蔓生品种）：详细指导四季豆、豇豆等蔓生豆类蔬菜的整枝技术（如打顶、摘心），促进分枝，提高结果枝比例。介绍不同类型的支架（竹竿、网架、棚架）的搭建方法，确保植株均匀受光，方便采摘。 覆盖技术：分析地膜覆盖（保墒、保温、除草、增产）和秸秆覆盖（保湿、改良土壤）的优势与应用。 病虫害的综合防治：这是本章的重点之一，将详细介绍： 常见病害的识别与防治：如根腐病、枯萎病、锈病、白粉病、霜霉病、病毒病等。提供针对性的物理防治、农业防治（如轮作、深耕、选抗病品种）、生物防治（如使用生物菌剂）以及化学防治（选择高效低毒农药，掌握用药时机和方法）。 常见虫害的识别与防治：如蚜虫、豆野螟、红蜘蛛、蓟马、潜叶蝇等。重点讲解农业防治（清除残体、诱杀）、物理防治（黄板诱杀、防虫网）、生物防治（利用天敌）以及化学防治（选择性农药，轮换用药）等。 绿色防控理念：强调综合运用各种防治手段，以预防为主，减少农药使用，生产绿色、安全的豆类蔬菜。 第四章：丰收的喜悦——采收与采后处理 适时采收和恰当的采后处理，能最大限度地保证豆类蔬菜的商品价值和市场竞争力。 采收适期判断： 依据：根据豆荚的大小、饱满度、颜色、成熟度等外观特征，以及品种的生长周期，判断最佳采收时间。 不同品种的采收标准：例如，四季豆要采收嫩荚，豌豆要采收豆粒饱满但未硬化的时期，毛豆要采收豆荚青绿、粒大饱满的时期。 采收方法： 技巧：讲解如何轻摘轻放，避免损伤豆荚和植株，保证下茬的连续采收。 工具：介绍使用剪刀、刀具等工具，提高采收效率，减少损失。 采收时间：建议在早晨露水干后或傍晚进行采收，避免高温下采收导致豆荚失水变蔫。 采后商品化处理： 预冷：介绍快速预冷的重要性，以及预冷方法，如风冷、水冷，迅速降低豆荚温度，抑制呼吸作用，延长保鲜期。 分级与包装：根据豆荚的大小、长度、色泽、有无损伤等进行分级。选择合适的包装材料（如保鲜膜、保鲜袋、泡沫箱），根据不同销售渠道（散装、盒装、礼盒）进行包装。 清洗与去杂：对采收的豆荚进行必要的清洗，去除泥土、杂草、畸形豆荚等。 保鲜技术：简要介绍冷藏、气调贮藏等保鲜技术，以及家庭简易保鲜方法。 第五章：增值创收——豆类蔬菜的特色种植与市场对接 在掌握了基础的栽培技术后，本章将为您提供更广阔的视野，探讨如何通过特色种植和精准的市场对接，实现效益的最大化。 特色种植模式： 有机种植：介绍有机豆类蔬菜的生产标准、认证流程，以及有机肥、生物农药的应用。 无公害种植：强调绿色、环保的生产方式，减少农药残留，提升产品安全性和市场竞争力。 错季栽培：利用大棚、温室等设施，实现豆类蔬菜的反季节生产，抓住市场空档期，提高经济效益。 套种、轮作：介绍豆类蔬菜与其他作物进行套种、轮作的优势，如提高土地利用率，改善土壤结构，减轻病虫害。 市场对接策略： 了解市场需求：分析当地及周边市场的消费趋势，了解消费者对豆类蔬菜的品种、品质、价格等方面的偏好。 建立销售渠道：与超市、农贸市场、电商平台、合作社、农家乐等建立联系，拓展销售渠道。 品牌化经营：打造具有地方特色的豆类蔬菜品牌，通过优质的产品和服务，赢得消费者的信赖。 深加工与延伸产品：探索豆类蔬菜的初加工（如冷冻、脱水）和深加工（如制作豆制品、罐头），增加产品附加值。 本书始终贯穿“高效、实用、增收”的理念，力求将复杂的农业科技语言转化为易于理解的实践指导。我们相信，通过对本书内容的深入学习和实践，您一定能够掌握豆类蔬菜的高效栽培技术，成为一名优秀的豆类蔬菜种植能手，收获丰硕的果实，实现财富的增长。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这本书的期待值不是特别高，毕竟很多农业类的书籍都写得比较晦涩难懂，充斥着各种专业术语，对我们这些普通种植爱好者来说，读起来特别吃力。但这本书的排版倒是挺清晰的，图片也占了不少篇幅，这一点我很喜欢。虽然我还没来得及深入阅读，但光是翻看目录和图片，就觉得内容应该挺实用的。我特别关注了关于病虫害防治的部分，因为这是我种植过程中经常遇到的难题，希望能从这本书里找到一些简单易行的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名和作者信息让我觉得挺专业的，一看就是有研究背景的。我平时在家里的花园里也会种点东西，虽然不算大面积种植，但也很喜欢尝试各种蔬菜。豆类蔬菜我种过一些，比如荷兰豆、豇豆，但总觉得产量不高，有时候还会遇到一些病虫害的问题，让我挺头疼的。我希望能在这本书里找到一些能够提高产量、减少病虫害的科学方法，最好是那种操作起来不会太复杂的。毕竟我只是个业余爱好者，没有太多的时间和精力去研究那些过于深奥的理论。

评分☆☆☆☆☆

从图书的简介来看，这本书似乎比较侧重于实用性和技术指导。我个人对种植的兴趣主要在于能够收获新鲜、健康的食材，并且享受种植过程中的乐趣。豆类蔬菜作为一种常见的蔬菜，其种植技术对于很多家庭来说都具有一定的参考价值。我尤其关注的是书中是否会介绍一些适合家庭小规模种植的品种选择，以及在不同季节和不同土壤条件下，如何根据实际情况调整栽培策略。如果书中能够提供一些图文并茂的步骤解析，那就更好了，毕竟对于我这样的新手来说，直观的图示比纯文字的说明更容易理解和模仿。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，封面上豆类蔬菜的图片色彩鲜艳，看起来就很有食欲。我当时是被这个“满58包邮”的字样吸引进来的，想着反正也要买点别的，顺便就点进来看了看。点进来之后，看到“豆类蔬菜高效栽培技术”这个标题，结合封面的图片，我脑子里立刻就浮现出自家阳台上种的那几盆豆角，总是不怎么长，结的果实也小小的，心里就想着，要是能学点技术，种出饱满翠绿的豆角来，那该多好。

评分☆☆☆☆☆

我一直对有机种植和绿色农业挺感兴趣的，总觉得这样种出来的蔬菜吃起来更安心。这本书的标题里提到了“高效栽培技术”，我猜想里面应该会涉及到一些关于如何提高作物产量，同时可能也会兼顾到环境保护和可持续发展的方面。我之前也看过一些关于豆类蔬菜种植的书籍，但总觉得不够深入，或者说不够接地气。我希望这本书能够提供一些更具体、更可操作的建议，比如在施肥、浇水、以及如何利用自然条件来促进豆类蔬菜生长的方面。